一種百合粳米八寶粥的制造方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種八寶粥的制造方法。
【背景技術(shù)】
[0002]八寶粥，又名臘八粥，是一種傳統(tǒng)的食物，由多種食材熬制而成，傳統(tǒng)的做法為用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之類的做粥，具有健脾養(yǎng)胃，消滯減肥，益氣安神的功效，可作為肥胖及神經(jīng)衰弱者食療之用，也可以作為日常養(yǎng)生健美的食品?，F(xiàn)代臘八粥的配料可以依照個(gè)人口味而定，一般有大米、花生、綠豆、紅豆、百合等食材，可選的輔料有扁豆、紅棗、桂圓、百合、百合、枸杞、薏米、小米、其他豆類等，可加糖成甜品，也可以加鹽制成咸粥，由于其方便取用，味道多樣，受到人們的喜愛。
[0003]百合具有養(yǎng)陰潤肺，清心安神之功效。常用于陰虛燥咳，勞嗽咳血，虛煩驚悸，失眠多夢(mèng)，精神恍惚。。
[0004]粳米有滋陰補(bǔ)腎，健脾暖肝、明目活血功效。無論煮粥還是煲湯，均是一種滋補(bǔ)佳品Ο
[0005]銀耳味甘、淡、性平、無毒，既有補(bǔ)脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。既能增強(qiáng)人體免疫力，又可增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放、化療的耐受力。銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，外加其具有滋陰的作用，是可以長期服用的良好潤膚食品。
[0006]不同八寶粥的原料也不盡相同，現(xiàn)有的八寶粥在保健方面的營養(yǎng)功能還是很有限，品種不夠豐富，不能滿足人們的需求。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0007]為了克服現(xiàn)有技術(shù)的八寶粥品種不夠豐富的不足，本發(fā)明提供一種潤肺滋顏的百合粳米八寶粥的制造方法。
[0008]肺主皮毛。肺的氣機(jī)以宣降為順，人體通過肺氣的宣發(fā)和肅降，使氣血津液得以布散全身。若肺功能失常曰久，則面生痘痘，肌膚干燥，面容憔悴而蒼白。
[0009]本發(fā)明解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是:
[0010]一種百合粳米八寶粥的制造方法，取20-50個(gè)重量份的百合，40-80個(gè)重量份的粳米，20-50個(gè)重量份的銀耳，30-80個(gè)重量份的糯米，100-300個(gè)重量份的大米，10-50個(gè)重量份的冰糖；首先對(duì)百合、粳米、銀耳進(jìn)行挑選和漂洗，瀝水待用；將處理過的百合、粳米、銀耳與大米、糯米和水混合均勻加入產(chǎn)品罐中，密封后裝入高壓釜中滅菌同時(shí)制粥，高壓釜內(nèi)壓力控制為0.1-0.5MPa，溫度為120-125攝氏度，保持40-60分鐘；自然冷卻后加入冰糖，裝罐即得成品。
[0011]進(jìn)一步，漂洗過程為分別將百合、粳米和銀耳放入含有二氧化氯的水中漂洗，二氧化氯濃度為100-400ppm，水溫為10-25攝氏度，漂洗時(shí)間為10-15分鐘，然后再用清水沖洗干凈。
[0012]進(jìn)一步，自然冷卻后還加入有蜂蜜，然后裝罐得到成品。
[0013]本發(fā)明的有益效果是:百合粳米粥是一款甜粥，味美清淡，惹人喜愛，能代早餐食。養(yǎng)肺滋顏，幫助毛發(fā)生長發(fā)育，使皮膚變得潔白豐潤，對(duì)于面容憔悴，長期神經(jīng)衰弱、失眠多夢(mèng)，更年期婦女的面色無華，以及面生痘瘡有較好的作用。
【具體實(shí)施方式】
[0014]本發(fā)明的一種百合粳米八寶粥的制造方法，取20-50個(gè)重量份的百合，40-80個(gè)重量份的粳米，20-50個(gè)重量份的銀耳，30-80個(gè)重量份的糯米，100-300個(gè)重量份的大米，10-50個(gè)重量份的冰糖；首先對(duì)百合、粳米和銀耳進(jìn)行挑選和漂洗，瀝水待用，漂洗過程為分別將百合、粳米和銀耳放入含有二氧化氯的水中漂洗，二氧化氯濃度為100-400ppm，水溫為10-25攝氏度，漂洗時(shí)間為10-15分鐘，然后再用清水沖洗干凈；將處理過的百合、粳米、銀耳與大米、糯米和水混合均勻加入產(chǎn)品罐中，密封后裝入高壓釜中滅菌同時(shí)制粥，高壓釜內(nèi)壓力控制為0.1-0.5MPa，溫度為120-125攝氏度，保持40-60分鐘；自然冷卻后加入蜂蜜和冰糖，裝罐即得成品。
[0015]當(dāng)然，本發(fā)明除了上述實(shí)施方式之外，還可以有其它結(jié)構(gòu)上的變形，這些等同技術(shù)方案也應(yīng)當(dāng)在其保護(hù)范圍之內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種百合粳米八寶粥的制造方法，其特征在于: 取20-50個(gè)重量份的百合，40-80個(gè)重量份的粳米，20-50個(gè)重量份的銀耳，30-80個(gè)重量份的糯米，100-300個(gè)重量份的大米，10-50個(gè)重量份的冰糖； 首先對(duì)百合、粳米、銀耳進(jìn)行挑選和漂洗，瀝水待用； 將處理過的百合、粳米、銀耳與大米、糯米和水混合均勻加入產(chǎn)品罐中，密封后裝入高壓釜中滅菌同時(shí)制粥，高壓釜內(nèi)壓力控制為0.1-0.5MPa，溫度為120-125攝氏度，保持40-60分鐘； 自然冷卻后加入冰糖，裝罐即得成品。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種百合粳米八寶粥的制造方法，其特征在于:漂洗過程為分別將百合、粳米、銀耳放入含有二氧化氯的水中漂洗，二氧化氯濃度為100-400ppm，水溫為10-25攝氏度，漂洗時(shí)間為10-15分鐘，然后再用清水沖洗干凈。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種百合粳米八寶粥的制造方法，其特征在于:自然冷卻后還加入有蜂蜜，然后裝罐得到成品。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種百合粳米八寶粥的制造方法，首先對(duì)百合、粳米和銀耳進(jìn)行挑選和漂洗，瀝水待用；將處理過的百合、粳米與大米、糯米和水混合均勻加入產(chǎn)品罐中，密封后裝入高壓釜中滅菌同時(shí)制粥，高壓釜內(nèi)壓力控制為0.1-0.5MPa，溫度為120-125攝氏度，保持40-60分鐘；自然冷卻后加入冰糖，裝罐即得成品。百合粳米粥是一款甜粥，味美清淡，惹人喜愛，能代早餐食。養(yǎng)肺滋顏,幫助毛發(fā)生長發(fā)育，使皮膚變得潔白豐潤，對(duì)于面容憔悴，長期神經(jīng)衰弱、失眠多夢(mèng)，更年期婦女的面色無華，以及面生痘瘡有較好的作用。
【IPC分類】A23L33/00, A23L21/25, A23L19/00, A23L7/10
【公開號(hào)】CN105341637
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510374992
【發(fā)明人】李盈學(xué)
【申請(qǐng)人】開平市水口鎮(zhèn)卡摩商行
【公開日】2016年2月24日
【申請(qǐng)日】2015年6月29日