一種雜糧營(yíng)養(yǎng)沖劑及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明設(shè)及一種雜糧營(yíng)養(yǎng)沖劑及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002] 谷物雜糧是指除稻米和小麥W外的其他糧食，是小品種谷物、小品種豆類和馨類 的總稱。主要有養(yǎng)麥、燕麥、大麥、彼麥、糜泰、小米、玉米、懦玉米、蠶豆、魏豆、綠豆、黑豆、蕓 豆、紅小豆等。我國(guó)是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)，雜糧資源十分豐富，是世界上最大的"雜糧王國(guó)"。雜 糧種植歷史悠久，品種繁多，分布廣泛。
[0003] 沖劑是大都數(shù)人都樂于接受的食品形式，市場(chǎng)上的沖劑品種繁多，各不相同，但既 便如此，也不能滿足人們?cè)谏钏教岣咧?，?duì)于各類具有不同營(yíng)養(yǎng)成份、不同口感的不 同飲品不斷求新的需求。
[0004] 市場(chǎng)上谷物果蔬類粉狀沖調(diào)產(chǎn)品種類繁多且數(shù)量大，如黑芝麻粉、核桃粉、豆奶粉 等等，其特點(diǎn)為用開水一沖即可食用，符合現(xiàn)代人生活節(jié)奏快、需要省時(shí)的需求。然而，由于 上市的沖調(diào)產(chǎn)品大多W-種或兩種原料制成，因此保健功能較為單一。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005] 本發(fā)明要解決的技術(shù)問題是提供一種口感好、營(yíng)養(yǎng)豐富和具有保健功能的雜糧營(yíng) 養(yǎng)沖劑及其制備方法。
[0006] 為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明采用如下技術(shù)方案： 一種雜糧營(yíng)養(yǎng)沖劑及其制備方法，包括由W下原料制成：小麥、干貝、腰果、花旗參、挪 子、山植、藍(lán)替、黑芝麻、黑豆、山藥、魔芋、金橘、人參果和竹炭；所述原料由W下重量份數(shù)配 比組成：小麥25-35份、干貝12-18份、腰果10-16份、花旗參5-10份、挪子12-18份、山植 14-20份、藍(lán)替18-24份、黑芝麻10-16份、黑豆5-12份、山藥12-18份、魔芋16-20份、金橘 12-18份、人參果10-16份和竹炭8-16份。
[0007] 進(jìn)一步的，所述原料由W下最優(yōu)重量份數(shù)配比組成：小麥30份、干貝15份、腰果 13份、花旗參7. 5份、挪子15份、山植17份、藍(lán)替21份、黑芝麻13份、黑豆8. 5份、山藥15 份、魔芋18份、金橘15份、人參果13份和竹炭12份。
[0008] 本發(fā)明的另一技術(shù)問題是提供一種雜糧營(yíng)養(yǎng)沖劑的制備方法。
[0009] 為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明采用如下技術(shù)方案： 1) 將小麥25-35份和黑豆5-12份放入清水中浸泡12小時(shí)，再送入干燥機(jī)干燥至含水 量12-18%，備用； 2) 將藍(lán)替18-24份和金橘12-18份去皮，在放入棒汁機(jī)中棒取水果汁，再放入分離機(jī)中 進(jìn)行旋液分離并進(jìn)行沉淀、過濾，再放入離屯、機(jī)脫水至含水量10-16%，備用； 3) 將黑芝麻10-16份和腰果10-16份放入大鍋炒熟，在放入干燥機(jī)中，加熱至80°C，持 續(xù)3小時(shí)，備用； 4) 將干貝12-18份、花旗參5-10份、山植14-20份、山藥12-18份和人參果10-16份送 入研磨機(jī)中制成粉末，再送入蒸爐，加熱至80-90°C，持續(xù)1-2小時(shí)，再送入80-90°C的烘箱 中烘干，備用； 5) 將挪子12-18份放去挪子水，通過鍵子擦開挪子殼取出挪子肉，然后將挪子肉通過 棒汁機(jī)制成新鮮挪漿，再W噴干法制成粉狀，備用； 6) 將魔芋16-20份和竹炭8-16份送入氣流粉碎機(jī)中粉碎成粉末，備用； 7 )將步驟1 )、步驟2 )、步驟3 )、步驟4)、步驟5 )和步驟6 )中的原料送入攬拌機(jī)中充分 攬拌，再送入干燥機(jī)中干燥，加熱至80°C，持續(xù)1-2小時(shí)，備用； 8)將步驟7)中的材料送入殺菌機(jī)中殺菌，再進(jìn)行裝袋，即可得到雜糧營(yíng)養(yǎng)沖劑。
[0010] 本發(fā)明的有益效果為：該雜糧營(yíng)養(yǎng)沖劑口感好，營(yíng)養(yǎng)豐富，通過加入了中藥成份， 使其具有生血養(yǎng)顏、益智補(bǔ)腦、明目健脾、補(bǔ)腎益陰等作用，通過在雜糧營(yíng)養(yǎng)沖劑里加入黑 豆，更進(jìn)一步地提高了保健功能。
【具體實(shí)施方式】
[0011] 實(shí)施例1 一種雜糧營(yíng)養(yǎng)沖劑及其制備方法，包括由W下原料制成：小麥、干貝、腰果、花旗參、挪 子、山植、藍(lán)替、黑芝麻、黑豆、山藥、魔芋、金橘、人參果和竹炭；所述原料由W下重量份數(shù)配 比組成：小麥25-35份、干貝12-18份、腰果10-16份、花旗參5-10份、挪子12-18份、山植 14-20份、藍(lán)替18-24份、黑芝麻10-16份、黑豆5-12份、山藥12-18份、魔芋16-20份、金橘 12-18份、人參果10-16份和竹炭8-16份。
[0012] 一種雜糧營(yíng)養(yǎng)沖劑的制備方法，包括W下步驟： 1) 將小麥25份和黑豆5份放入清水中浸泡12小時(shí)，再送入干燥機(jī)干燥至含水量12%， 備用； 2) 將藍(lán)替18份和金橘12份去皮，在放入棒汁機(jī)中棒取水果汁，再放入分離機(jī)中進(jìn)行旋 液分離并進(jìn)行沉淀、過濾，再放入離屯、機(jī)脫水至含水量10%，備用； 3) 將黑芝麻10份和腰果10份放入大鍋炒熟，在放入干燥機(jī)中，加熱至80°C，持續(xù)3小 時(shí)，備用； 4) 將干貝12份、花旗參5份、山植14份、山藥12份和人參果10份送入研磨機(jī)中制成 粉末，再送入蒸爐，加熱至8(TC，持續(xù)1小時(shí)，再送入8(TC的烘箱中烘干，備用； 5 )將挪子12份放去挪子水，通過鍵子擦開挪子殼取出挪子肉，然后將挪子肉通過棒汁 機(jī)制成新鮮挪漿，再W噴干法制成粉狀，備用； 6)將魔芋16份和竹炭8份送入氣流粉碎機(jī)中粉碎成粉末，備用； 7 )將步驟1 )、步驟2 )、步驟3 )、步驟4)、步驟5 )和步驟6 )中的原料送入攬拌機(jī)中充分 攬拌，再送入干燥機(jī)中干燥，加熱至80°C，持續(xù)1小時(shí)，備用； 8)將步驟7)中的材料送入殺菌機(jī)中殺菌，再進(jìn)行裝袋，即可得到雜糧營(yíng)養(yǎng)沖劑。 陽〇1引實(shí)施例2 一種雜糧營(yíng)養(yǎng)沖劑及其制備方法，包括由W下原料制成：小麥、干貝、腰果、花旗參、挪 子、山植、藍(lán)替、黑芝麻、黑豆、山藥、魔芋、金橘、人參果和竹炭；所述原料由W下重量份數(shù)配 比組成：小麥25-35份、干貝12-18份、腰果10-16份、花旗參5-10份、挪子12-18份、山植 14-20份、藍(lán)替18-24份、黑芝麻10-16份、黑豆5-12份、山藥12-18份、魔芋16-20份、金橘 12-18份、人參果10-16份和竹炭8-16份。
[0014] 一種雜糧營(yíng)養(yǎng)沖劑的制備方法，包括W下步驟： 1) 將小麥30份和黑豆8. 5份放入清水中浸泡12小時(shí)，再送入干燥機(jī)干燥至含水量 15%，備用； 2) 將藍(lán)替21份和金橘15份去皮，在放入棒汁機(jī)中棒取水果汁，再放入分離機(jī)中進(jìn)行旋 液分離并進(jìn)行沉淀、過濾，再放入離屯、機(jī)脫水至含水量13%，備用； 3) 將黑芝麻13份和腰果13份放入大鍋炒熟，在放入干燥