后，置于空氣中通風(fēng)晾干；瓦楞紙箱內(nèi)襯聚乙烯塑 料薄膜袋，聚乙烯塑料薄膜袋上均勻打直徑〇. 3厘米的孔15個(gè)，然后將蓮霧果實(shí)裝入內(nèi)襯 聚乙烯塑料薄膜袋的瓦楞紙箱中，每箱裝蓮霧果實(shí)2層，蓮霧果實(shí)凈重6kg，果實(shí)裝完后聚 乙烯塑料薄膜袋端頭對(duì)折，蓋上箱蓋； (4) 將包裝好的蓮霧果實(shí)箱，置于溫度為2±1 °C，相對(duì)濕度為90%的冷庫(kù)中貯藏，每 周抽檢1次； (5)貯藏28天后統(tǒng)計(jì)結(jié)果。
[0019] 28天后絮狀綿軟指數(shù)為17. 2%，失重率為1. 38%，果實(shí)腐爛率1. 66%，硬度12. 8%。
[0020] 從效果和成本兩方面綜合考慮，實(shí)施例1效果最佳。
[0021] 對(duì)比例1 (保鮮劑中不含N-(2 -氯-4 -吡啶）-N' -苯基脲（CPPU)) (1) 挑選大小均勻、色澤成熟度一致、且無(wú)機(jī)械損傷和病蟲害侵染的蓮霧果實(shí)12kg; (2) 將果實(shí)置于不銹鋼容器中，向其中注入已配好的保鮮劑溶液，保鮮劑的濃度為： S-亞硝基-N-乙酰-DL-青霉胺（SNAP)50μπιο1·?Λ萘乙酸（ΝΑΑ)15μπιο1·?Λ赤霉素 (GA3) 100μπιο?·LS (3) 果實(shí)浸沒(méi)于保鮮劑溶液中10min后，置于空氣中通風(fēng)晾干；瓦楞紙箱內(nèi)襯聚乙烯 塑料薄膜袋，聚乙烯塑料薄膜袋上均勻打直徑1厘米的孔12個(gè)，然后將蓮霧果實(shí)裝入內(nèi)襯 聚乙烯塑料薄膜袋的瓦楞紙箱中，每箱裝蓮霧果實(shí)2層，蓮霧果實(shí)凈重6kg，果實(shí)裝完后聚 乙烯塑料薄膜袋端頭對(duì)折，蓋上箱蓋； (4) 將包裝好的蓮霧果實(shí)箱，置于溫度為4±1 °C，相對(duì)濕度為90%的冷庫(kù)中貯藏，每 周抽檢1次； (5) 貯藏28天后統(tǒng)計(jì)結(jié)果。
[0022] 28天后絮狀綿軟指數(shù)為17. 5%，失重率為1. 4%，果實(shí)腐爛率1. 7%，硬度13. 0%。
[0023] 對(duì)比例2 (保鮮劑中不含S-亞硝基-N-乙酰-DL-青霉胺） (1) 挑選大小均勻、色澤成熟度一致、且無(wú)機(jī)械損傷和病蟲害侵染的蓮霧果實(shí)12kg; (2) 將果實(shí)置于不銹鋼容器中，向其中注入已配好的保鮮劑溶液，保鮮劑的濃度為：萘 乙酸（NAA)15ymol.L1、赤霉素（GA3)100ymol.L^N-Q-氯-4-吡啶）-N'_ 苯基 脲（CPPU) 30μmol·LS (3) 果實(shí)浸沒(méi)于保鮮劑溶液中10min后，置于空氣中通風(fēng)晾干；瓦楞紙箱內(nèi)襯聚乙烯 塑料薄膜袋，聚乙烯塑料薄膜袋上均勻打直徑1厘米的孔12個(gè)，然后將蓮霧果實(shí)裝入內(nèi)襯 聚乙烯塑料薄膜袋的瓦楞紙箱中，每箱裝蓮霧果實(shí)2層，蓮霧果實(shí)凈重6kg，果實(shí)裝完后聚 乙烯塑料薄膜袋端頭對(duì)折，蓋上箱蓋； (4) 將包裝好的蓮霧果實(shí)箱，置于溫度為4±1 °C，相對(duì)濕度為90%的冷庫(kù)中貯藏，每 周抽檢1次； (5) 貯藏28天后統(tǒng)計(jì)結(jié)果。
[0024] 28天后絮狀綿軟指數(shù)為19. 0%，失重率為1. 7%，果實(shí)腐爛率1. 6%，硬度12. 1%。
[0025] 對(duì)比例3 (保鮮劑中不含萘乙酸） (1) 挑選大小均勻、色澤成熟度一致、且無(wú)機(jī)械損傷和病蟲害侵染的蓮霧果實(shí)12kg; (2) 將果實(shí)置于不銹鋼容器中，向其中注入已配好的保鮮劑溶液，保鮮劑的濃度為： 3-亞硝基4-乙酰-01^-青霉胺（5熟？）50 4111〇1葉1、赤霉素（6厶3)100 4111〇1葉1、1(2 -氯-4 -吡啶）-N' -苯基脲（CPPU)30μπιο?·L1; (3) 果實(shí)浸沒(méi)于保鮮劑溶液中10min后，置于空氣中通風(fēng)晾干；瓦楞紙箱內(nèi)襯聚乙烯 塑料薄膜袋，聚乙烯塑料薄膜袋上均勻打直徑1厘米的孔12個(gè)，然后將蓮霧果實(shí)裝入內(nèi)襯 聚乙烯塑料薄膜袋的瓦楞紙箱中，每箱裝蓮霧果實(shí)2層，蓮霧果實(shí)凈重6kg，果實(shí)裝完后聚 乙烯塑料薄膜袋端頭對(duì)折，蓋上箱蓋； (4) 將包裝好的蓮霧果實(shí)箱，置于溫度為4±1 °C，相對(duì)濕度為90%的冷庫(kù)中貯藏，每 周抽檢1次； (5) 貯藏28天后統(tǒng)計(jì)結(jié)果。
[0026] 28天后絮狀綿軟指數(shù)為17. 2%，失重率為1. 62%，果實(shí)腐爛率1. 56%，硬度13. 0%。
[0027] 對(duì)比例4 (保鮮劑中不含赤霉素） (1) 挑選大小均勻、色澤成熟度一致、且無(wú)機(jī)械損傷和病蟲害侵染的蓮霧果實(shí)12kg; (2) 將果實(shí)置于不銹鋼容器中，向其中注入已配好的保鮮劑溶液，保鮮劑的濃度為： 3-亞硝基4-乙酰-0卜青霉胺（3熟？）50 4111〇1葉1、萘乙酸（熟厶）15 4111〇1葉1、1(2 -氯-4 -吡啶）-N' -苯基脲（CPPU)30μπιο?·L1; (3) 果實(shí)浸沒(méi)于保鮮劑溶液中10min后，置于空氣中通風(fēng)晾干；瓦楞紙箱內(nèi)襯聚乙烯 塑料薄膜袋，聚乙烯塑料薄膜袋上均勻打直徑1厘米的孔12個(gè)，然后將蓮霧果實(shí)裝入內(nèi)襯 聚乙烯塑料薄膜袋的瓦楞紙箱中，每箱裝蓮霧果實(shí)2層，蓮霧果實(shí)凈重6kg，果實(shí)裝完后聚 乙烯塑料薄膜袋端頭對(duì)折，蓋上箱蓋； (4) 將包裝好的蓮霧果實(shí)箱，置于溫度為4±1 °C，相對(duì)濕度為90%的冷庫(kù)中貯藏，每 周抽檢1次； (5) 貯藏28天后統(tǒng)計(jì)結(jié)果。
[0028] 28天后絮狀綿軟指數(shù)為17. 4%，失重率為1. 55%，果實(shí)腐爛率1. 7%，硬度13. 4%。
[0029] 將對(duì)比例1-4與實(shí)施例1-3的結(jié)果對(duì)比可知，S-亞硝基-N-乙酰-DL-青霉胺 (SNAP)、萘乙酸（NAA)、赤霉素（GA3)、N- (2 -氯-4 -吡啶）-Ν' -苯基脲四種組分配合使用， 產(chǎn)生協(xié)同增效作用，起到1+1 > 2的技術(shù)效果，特別是在防止采后蓮霧果實(shí)絮狀綿軟方面效 果明顯，貯藏28天后蓮霧果實(shí)的品質(zhì)顯著高于對(duì)比例1-4處理后的品質(zhì)。
[0030] 以上所述僅為本發(fā)明的較佳實(shí)施例，凡依本發(fā)明申請(qǐng)專利范圍所做的均等變化與 修飾，皆應(yīng)屬本發(fā)明的涵蓋范圍。
【主權(quán)項(xiàng)】
1. 一種防止采后蓮霧果實(shí)絮狀綿軟的保鮮劑，其特征在于：所述的保鮮劑含有以下成 分：S-亞硝基-N-乙酰-DL-青霉胺20-350μL?〇1·?Λ萘乙酸0.5-30μL?〇1·?Λ赤霉素 30_300μmol·L1、Ν_ (2 _ 氣 _4 _Ρ比陡基）_Ν' _ 苯基脈 10-150μmol·L1。2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的防止采后蓮霧果實(shí)絮狀綿軟的保鮮劑，其特征在于：所述的 保鮮劑含有以下成分：S-亞硝基-N-乙酰-DL-青霉胺50μπιο1·?Λ萘乙酸15μπιο1·?Λ 赤霉素100以!11〇1葉1、1(2-氯-4-吡啶基），'-苯基脲304111〇1·!/。3. -種制備如權(quán)利要求1或2所述的防止采后蓮霧果實(shí)絮狀綿軟的保鮮劑的方法，其 特征在于：按保鮮劑的各成分濃度配比，分別稱取S-亞硝基-Ν-乙酰-DL-青霉胺、萘乙酸、 赤霉素、Ν-(2 -氯-4 -吡啶基）-Ν'_苯基脲混合后，用無(wú)氧蒸餾水配制成水溶液，備用。4. 一種利用權(quán)利要求1或2所述的保鮮劑防止采后蓮霧果實(shí)絮狀綿軟的保鮮方法，其 特征在于：包括以下步驟： (1) 挑選大小均勻、色澤成熟度一致、且無(wú)機(jī)械損傷和病蟲害侵染的蓮霧果實(shí)； (2) 將蓮霧果實(shí)置于容器中，向其中注入保鮮劑，蓮霧果實(shí)浸沒(méi)于保鮮劑溶液中3-20 min后，置于空氣中通風(fēng)瞭干； (3) 然后將晾干后的蓮霧果實(shí)裝入箱內(nèi)襯聚乙烯塑料薄膜袋的瓦楞紙箱或內(nèi)襯聚乙烯 塑料薄膜袋的塑料籃中，包裝后，置于溫度為1-8 °C，相對(duì)濕度為83-92%的冷庫(kù)中貯藏， 定期抽驗(yàn)檢查。5. 根據(jù)權(quán)利要求4所述的防止采后蓮霧果實(shí)絮狀綿軟的保鮮方法，其特征在于：步驟 (2)中蓮霧果實(shí)在保鮮劑溶液中浸沒(méi)的時(shí)間為10min。6. 根據(jù)權(quán)利要求4所述的防止采后蓮霧果實(shí)絮狀綿軟的保鮮方法，其特征在于： 步驟（3)所述的包裝具體操作為：根據(jù)蓮霧重量，預(yù)先在聚乙烯塑料薄膜袋上打直徑 0. 3-1. 5厘米的孔6-16個(gè)后，再包裝。
【專利摘要】本發(fā)明屬于果實(shí)保鮮技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種防止采后蓮霧果實(shí)絮狀綿軟的保鮮劑和保鮮方法。所述的保鮮劑含有以下成分：S-亞硝基-N-乙酰-DL-青霉胺20-350？μmol·L-1、萘乙酸0.5-30？μmol·L-1、赤霉素30-300？μmol·L-1、N-(2？-氯-4？-吡啶基)-Nˊ-苯基脲10-150？μmol·L-1。利用該保鮮劑對(duì)蓮霧果實(shí)進(jìn)行保鮮的方法，包括將蓮霧果實(shí)置于容器中，向其中注入保鮮劑，蓮霧果實(shí)浸沒(méi)于保鮮劑溶液中3-20？min的步驟。該保鮮劑能夠有效防止采后蓮霧果實(shí)絮狀綿軟，防止果實(shí)腐爛，保持果實(shí)硬度，延長(zhǎng)了蓮霧的鮮食期，提高了蓮霧果實(shí)的商品價(jià)值。
【IPC分類】A23B7/154
【公開號(hào)】CN105360285
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510927886
【發(fā)明人】陳發(fā)河, 吳光斌
【申請(qǐng)人】集美大學(xué)
【公開日】2016年3月2日
【申請(qǐng)日】2015年12月15日