海棠果香味茶及其制造方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種海棠果香味茶及其制造方法。
【背景技術(shù)】
[0002]海棠果果實(shí)除生食外，果實(shí)可釀酒、做蜜餞，做果醬、果醋、果酒、果丹皮。八棱海棠果也可以切開(kāi)晾成含水分30%的海棠干，儲(chǔ)藏期可長(zhǎng)達(dá)3年，以備深加工為休閑食品。海棠干加蔗糖沖水飲用，口味酸甜，含有濃郁的鮮海棠香氣，且清涼瀉火，健脾開(kāi)胃，具有很好的食療保健作用。海棠果的花、根、果實(shí)均可入藥，能祛風(fēng)濕、平肝舒筋，主治風(fēng)濕疼痛、腳氣水腫、吐瀉引起的轉(zhuǎn)筋、婦女不孕，尿道感染等癥。目前，市場(chǎng)上利用海棠果和茶配合引用的產(chǎn)品很少，非常需要一種清涼瀉火，健脾開(kāi)胃的海棠果茶。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的是:提供一種海棠果香味茶及其制造方法。以簡(jiǎn)單的方法，利用海棠果和茶葉的有益成分又具有各種香味的海棠果香味茶，為海棠果加工產(chǎn)品增添新品種，又可使海棠果獲得綜合利用，增加果農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)清涼瀉火，健脾開(kāi)胃。
[0004]實(shí)現(xiàn)本發(fā)明目的的技術(shù)方案:一種海棠果香味茶，其特征在于:由下述重量百分比的海棠果、茶葉和芳香劑組成，所述海棠果是其結(jié)果實(shí)烘干后，再中和果酸而制成的干果，海棠果和茶葉的粒度控制在10-20目，各組分配比如下:海棠果50%-65%;茶葉30%-45% ;芳香劑 1%-5%。
[0005]所述茶葉為綠茶、紅茶、烏龍茶、苦丁茶，或者其他成品茶。
[0006]所述芳香劑是可以釋放出各種香味的植物果或干花。
[0007]所述將海棠果、茶葉分別烘干、切碎，經(jīng)篩分和風(fēng)選進(jìn)行分級(jí)后，分別得到粒度范圍為10-20目的細(xì)顆粒海棠果和茶葉，按上述配比，先混合細(xì)顆粒的海棠果和茶葉，再按上述配比加入芳香劑，窨制30-90分鐘后，包裝即為海棠果香味茶成品。
[0008]所述芳香劑為液態(tài)的花香型香精時(shí)，在已裝有混合均勻的細(xì)顆粒海棠果和茶葉的旋轉(zhuǎn)滾筒中，邊轉(zhuǎn)動(dòng)邊利用噴霧器均勻噴入配方規(guī)定量的芳香劑；芳香劑為微粒化膠囊的固態(tài)花香型香精時(shí)，利用懸臂雙螺旋錐型混合機(jī)，在該混合機(jī)中的細(xì)顆粒海棠果和茶葉的混合物中加入配方規(guī)定量的芳香劑；芳香劑為植物干花時(shí)，植物干花切碎后，按配方規(guī)定量加到已混合均勻的細(xì)顆粒海棠果和茶葉的混合物中，可采用手工混合，也可采用機(jī)械混合。
[0009]本發(fā)明的有益效果是，本發(fā)明的海棠果香味茶，作為主要成分的海棠果干果，這些果實(shí)雖其糖含量低不適宜直接食用或加工成果干、蜜餞、酒類(lèi)等，但仍具有海棠果的各種有益健康的成分。因此，本發(fā)明不僅使每株海棠果的各時(shí)期所結(jié)果實(shí)都得到利用，提髙了綜合利用率，增加了果農(nóng)經(jīng)濟(jì)效益，增加了新的海棠果加工產(chǎn)品和新的茶葉品種，而且在飲茶的同時(shí)還獲得了海棠果的有益成分，清涼瀉火，健脾開(kāi)胃。本發(fā)明當(dāng)中，已經(jīng)將水果去除果酸，防止茶堿和果酸中和反應(yīng)。
[0010]沖泡后的茶中含有果香味，改善口感,更加提純茶葉的清香,并且茶中含有一定量的水果營(yíng)養(yǎng)，補(bǔ)充身體所需的微量元素，調(diào)節(jié)身體平衡，改善身體健康。
[0011]【具體實(shí)施方式】:
實(shí)施例1
一種海棠果香味茶，其特征在于:由下述重量百分比的海棠果、茶葉和芳香劑組成，所述海棠果是其結(jié)果實(shí)烘干后，再中和果酸而制成的干果，海棠果和茶葉的粒度控制在10-20目，各組分配比如下:海棠果50%-65% ;茶葉30%-45% ;芳香劑1%_5%。
[0012]所述茶葉為綠茶、紅茶、烏龍茶、苦丁茶，或者其他成品茶。
[0013]所述芳香劑是可以釋放出各種香味的植物果或干花。
[0014]所述將海棠果、茶葉分別烘干、切碎，經(jīng)篩分和風(fēng)選進(jìn)行分級(jí)后，分別得到粒度范圍為10-20目的細(xì)顆粒海棠果和茶葉，按上述配比，先混合細(xì)顆粒的海棠果和茶葉，再按上述配比加入芳香劑，窨制30-90分鐘后，包裝即為海棠果香味茶成品。
[0015]所述芳香劑為液態(tài)的花香型香精時(shí)，在已裝有混合均勻的細(xì)顆粒海棠果和茶葉的旋轉(zhuǎn)滾筒中，邊轉(zhuǎn)動(dòng)邊利用噴霧器均勻噴入配方規(guī)定量的芳香劑；芳香劑為微?；z囊的固態(tài)花香型香精時(shí)，利用懸臂雙螺旋錐型混合機(jī)，在該混合機(jī)中的細(xì)顆粒海棠果和茶葉的混合物中加入配方規(guī)定量的芳香劑；芳香劑為植物干花時(shí)，植物干花切碎后，按配方規(guī)定量加到已混合均勻的細(xì)顆粒海棠果和茶葉的混合物中，可采用手工混合，也可采用機(jī)械混合。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種海棠果香味茶，其特征在于:由下述重量百分比的海棠果、茶葉和芳香劑組成，所述海棠果是其結(jié)果實(shí)烘干后，再中和果酸而制成的干果，海棠果和茶葉的粒度控制在10-20目，各組分配比如下:海棠果50%-65% ;茶葉30%-45% ;芳香劑1%_5%。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的海棠果香味茶，其特征在于:所述茶葉為綠茶、紅茶、烏龍茶、苦丁茶，或者其他成品茶。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的海棠果香味茶，其特征在于:所述芳香劑是可以釋放出各種香味的植物果或干花。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述海棠果香味茶的制造方法，其特征在于:將海棠果、茶葉分別烘干、切碎，經(jīng)篩分和風(fēng)選進(jìn)行分級(jí)后，分別得到粒度范圍為10-20目的細(xì)顆粒海棠果和茶葉，按上述配比，先混合細(xì)顆粒的海棠果和茶葉，再按上述配比加入芳香劑，窨制30-90分鐘后，包裝即為海棠果香味茶成品。5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的海棠果香味茶的制造方法，其特征在于:芳香劑為液態(tài)的花香型香精時(shí)，在已裝有混合均勻的細(xì)顆粒海棠果和茶葉的旋轉(zhuǎn)滾筒中，邊轉(zhuǎn)動(dòng)邊利用噴霧器均勻噴入配方規(guī)定量的芳香劑；芳香劑為微粒化膠囊的固態(tài)花香型香精時(shí)，利用懸臂雙螺旋錐型混合機(jī)，在該混合機(jī)中的細(xì)顆粒海棠果和茶葉的混合物中加入配方規(guī)定量的芳香劑；芳香劑為植物干花時(shí)，植物干花切碎后，按配方規(guī)定量加到已混合均勻的細(xì)顆粒海棠果和茶葉的混合物中，可采用手工混合，也可采用機(jī)械混合。
【專(zhuān)利摘要】<b>本發(fā)明公開(kāi)了一種海棠果香味茶，其特征在于：由下述重量百分比的海棠果、茶葉和芳香劑組成，所述海棠果是其結(jié)果實(shí)烘干后，再中和果酸而制成的干果，海棠果和茶葉的粒度控制在</b><b>10-20</b><b>目，各組分配比如下：海棠果</b><b>50%-65%</b><b>；茶葉</b><b>30%</b><b>-</b><b>45%</b><b>；芳香劑</b><b>1%</b><b>-</b><b>5%</b><b>。所述茶葉為綠茶、紅茶、烏龍茶、苦丁茶，或者其他成品茶。所述芳香劑是可以釋放出各種香味的植物果或干花。所述將海棠果、茶葉分別烘干、切碎，經(jīng)篩分和風(fēng)選進(jìn)行分級(jí)后，分別得到粒度范圍為</b><b>10-20</b><b>目的細(xì)顆粒海棠果和茶葉，按上述配比，先混合細(xì)顆粒的海棠果和茶葉，再按上述配比加入芳香劑，窨制</b><b>30-90</b><b>分鐘后，包裝即為海棠果香味茶成品。</b>
【IPC分類(lèi)】A23F3/14
【公開(kāi)號(hào)】CN105360402
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201410430657
【發(fā)明人】金鐘學(xué)
【申請(qǐng)人】哈爾濱靈丹鴻運(yùn)茶品有限公司
【公開(kāi)日】2016年3月2日
【申請(qǐng)日】2014年8月29日