一種紅棗味夾心餅干的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于食品領(lǐng)域，涉及一種紅棗味夾心餅干。
【背景技術(shù)】
[0002]為有利于人們的身體健康，現(xiàn)在餅干不單是一種食品，而是向保健食品方面發(fā)展。
[0003]紅棗因其富含多種維生素、蛋白質(zhì)、纖維以及人體不可缺少的鈣、磷、鐵等微量元素，具有補(bǔ)脾和胃、益氣生津、調(diào)營養(yǎng)護(hù)肝臟等功效，其能補(bǔ)養(yǎng)身體、滋潤氣血，而引入到食品中。
[0004]現(xiàn)有的夾心餅干，有的中部會(huì)夾奶油，有的則是夾豆沙或巧克力，而奶油、豆沙與巧克力均為一些人工制造的產(chǎn)品，其內(nèi)含有一些化學(xué)制劑，會(huì)對人的身體造成影響，本發(fā)明生產(chǎn)的紅棗味夾心餅干，香氣醇正，色澤穩(wěn)定、口感好，加入的紅景天具有抗缺氧、抗疲勞、抗輻射、抗腫瘤、抗病毒、增強(qiáng)腦機(jī)能、改善心肌功能的功效。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本發(fā)明目的是為了提供一種營養(yǎng)豐富、無添加劑、美味可口的紅棗味夾心餅干。
[0006]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案:
[0007]—種紅棗味夾心餅干，由下列重量份的成分混合組成:底筋面粉90 - 110份、人造奶油5 - 15份、紅糖3 - 5份、紅棗果醬55 - 65份、植物油10 — 12份、雞蛋15 — 25份、紅薯淀粉10 - 20份、水50 - 70份。
[0008]進(jìn)一步，由下列重量份的成分混合組成:底筋面粉90份、人造奶油5份、紅糖3份、紅棗果醬55份、植物油10份、雞蛋15份、紅薯淀粉10份、水50份。
[0009]進(jìn)一步，由下列重量份的成分混合組成:底筋面粉100份、人造奶油10份、紅糖4份、紅棗果醬60份、植物油11份、雞蛋20份、紅薯淀粉15份、水60份。
[0010]進(jìn)一步，由下列重量份的成分混合組成:底筋面粉110份、人造奶油15份、紅糖5份、紅棗果醬65份、植物油12份、雞蛋25份、紅薯淀粉20份、水70份。
[0011]本發(fā)明生產(chǎn)的餅干無添加劑，香氣醇正，色澤穩(wěn)定、口感好，加入的紅棗具有補(bǔ)虛益氣、養(yǎng)血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者良好的保健營養(yǎng)品；加入新鮮水果薄片更有水果的營養(yǎng)成分，營養(yǎng)豐富。
【具體實(shí)施方式】
[0012]下面將結(jié)合本發(fā)明實(shí)施例，對本發(fā)明實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本發(fā)明的一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例。基于本發(fā)明中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本發(fā)明保護(hù)的范圍。
[0013]實(shí)施例一:
[0014]—種紅棗味夾心餅干，由下列重量份的成分混合組成:底筋面粉90 - 110份、人造奶油5 - 15份、紅糖3 - 5份、紅棗果醬55 - 65份、植物油10 — 12份、雞蛋15 — 25份、紅薯淀粉10 - 20份、水50 - 70份。
[0015]實(shí)施例二:
[0016]—種紅棗味夾心餅干，由下列重量份的成分混合組成:底筋面粉90份、人造奶油5份、紅糖3份、紅棗果醬55份、植物油10份、雞蛋15份、紅薯淀粉10份、水50份。
[0017]實(shí)施例三:
[0018]—種紅棗味夾心餅干，由下列重量份的成分混合組成:底筋面粉100份、人造奶油10份、紅糖4份、紅棗果醬60份、植物油11份、雞蛋20份、紅薯淀粉15份、水60份。
[0019]實(shí)施例四:
[0020]一種紅棗味夾心餅干，由下列重量份的成分混合組成:底筋面粉110份、人造奶油15份、紅糖5份、紅棗果醬65份、植物油12份、雞蛋25份、紅薯淀粉20份、水70份。
[0021]此外，應(yīng)當(dāng)理解，雖然本說明書按照實(shí)施方式加以描述，但并非每個(gè)實(shí)施方式僅包含一個(gè)獨(dú)立的技術(shù)方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)將說明書作為一個(gè)整體，各實(shí)施例中的技術(shù)方案也可以經(jīng)適當(dāng)組合，形成本領(lǐng)域技術(shù)人員可以理解的其他實(shí)施方式。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種紅棗味夾心餅干，其特征在于，由下列重量份的成分混合組成:底筋面粉90-110份、人造奶油5-15份、紅糖3-5份、紅棗果醬55-65份、植物油10-12份、雞蛋15-25份、紅薯淀粉10-20份、水50-70份。2.根據(jù)要求1所述的一種紅棗味夾心餅干，其特征在于，由下列重量份的成分混合組成:底筋面粉90份、人造奶油5份、紅糖3份、紅棗果醬55份、植物油10份、雞蛋15份、紅薯淀粉10份、水50份。3.根據(jù)要求1所述的一種紅棗味夾心餅干，其特征在于，由下列重量份的成分混合組成:底筋面粉100份、人造奶油10份、紅糖4份、紅棗果醬60份、植物油11份、雞蛋20份、紅薯淀粉15份、水60份。4.根據(jù)要求1所述的一種紅棗味夾心餅干，其特征在于，由下列重量份的成分混合組成:底筋面粉110份、人造奶油15份、紅糖5份、紅棗果醬65份、植物油12份、雞蛋25份、紅薯淀粉20份、水70份。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種紅棗味夾心餅干，由下列重量份的成分混合組成：底筋面粉90-110份、人造奶油5-15份、紅糖3-5份、紅棗果醬55-65份、植物油10-12份、雞蛋15-25份、紅薯淀粉10-20份、水50-70份，香氣醇正，色澤穩(wěn)定、口感好，加入的紅棗具有補(bǔ)虛益氣、養(yǎng)血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者良好的保健營養(yǎng)品，加入新鮮水果更有水果的營養(yǎng)成分。
【IPC分類】A21D2/36, A23L33/00, A21D13/08
【公開號(hào)】CN105379817
【申請?zhí)枴緾N201510999832
【發(fā)明人】茍秀芹
【申請人】茍秀芹
【公開日】2016年3月9日
【申請日】2015年12月28日