一種大麥茶飲及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于飲料領(lǐng)域，具體涉及一種大麥茶飲及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]目前市場上的飲料種類繁多，比如碳酸飲料、果汁、水果茶、花茶、咖啡等。特別是青少年偏愛各種碳酸飲料，碳酸飲料雖然風靡全球，但過量飲用對身體有害，飲用過多會抑制人體內(nèi)的有益菌，破壞消化系統(tǒng)的功能；長期飲用易引起肥胖等疾??；過多飲用碳酸飲料也會增加心腎負擔，使人產(chǎn)生心慌、乏力、尿頻等癥狀，同時胃液的消化、殺菌能力也會因此而降低，容易造成胃腸疾病。研制一款有益身心同時口感出色的飲料，對于當下市場尤為重要。
[0003]市面上常見的大麥茶，營養(yǎng)豐富，風味獨特，清熱解毒，具有去食療脹、平胃止渴、益氣調(diào)中、壯血脈、實五臟、化谷食之功效。大麥茶不含茶堿，咖啡因，單寧等，不刺激神經(jīng)，不影響睡眠，不污染茶具，不污染牙齒。但是大麥茶口感會有點苦澀，保健效果較為單一。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明的目的旨在提供一種大麥茶飲，制備方法簡單，保健效果突出。
[0005]為達到上述目的，本發(fā)明的大麥茶飲，包括以下重量份的原料:大麥茶30-40、杏仁8-12、金銀花12-18、百合10-15、甘草8-12、黃柏8-12、檸檬片10-15、桔梗10-15、葛根12-18、薄荷 8-12、庶糖 5-8。
[0006]優(yōu)選地，本大麥茶飲包括以下重量份的原料:大麥茶30、杏仁8、金銀花12、百合10、甘草8、黃柏8、檸檬片10、桔梗10、葛根12、薄荷8、蔗糖5。
[0007]優(yōu)選地，本大麥茶飲包括以下重量份的原料:大麥茶35、杏仁10、金銀花15、百合12、甘草10、黃柏10、檸檬片12、桔梗12、葛根15、薄荷10、蔗糖6。
[0008]優(yōu)選地，本大麥茶飲包括以下重量份的原料:大麥茶40、杏仁12、金銀花18、百合15、甘草12、黃柏12、檸檬片15、桔梗15、葛根18、薄荷12、蔗糖8。
[0009]所述的大麥茶飲的制備方法，過程步驟如下:
1)按比例稱取大麥茶，加入10倍上述原料重量的開水進行沖泡，10-20分鐘后，過濾得濾液，備用；
2)按比例稱取杏仁、金銀花、百合、甘草、黃柏、檸檬片、桔梗、葛根、薄荷，加入15倍上述原料總重量的水，煎煮至沸，再文火煮15分鐘，過濾得煎煮液，備用；
3)將濾液與煎煮液混合，加入蔗糖，攪拌均勻后，殺菌灌裝，得成品。
[0010]本發(fā)明的實質(zhì)性特點及顯著進步是:
杏仁，主要含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、微量苦杏仁苷。具有止咳平喘，潤腸通便的功效。
[0011]金銀花，自古被譽為清熱解毒的良藥。性甘寒氣芳香，甘寒清熱而不傷胃，芳香透達又可祛邪。既能宣散風熱，還善清解血毒。
[0012]百合，具有養(yǎng)陰潤肺，清心安神之功效。
[0013]甘草，是一種補益中草藥，用于氣喘咳嗽，心氣虛，心悸怔忡，脈結(jié)代，以及脾胃氣虛，倦怠乏力等。而且所含的成分中甘草黃酮、甘草浸膏及甘草次酸均有明顯的鎮(zhèn)咳作用，祛痰作用也較顯著。
[0014]黃柏，有清熱燥濕，瀉火除蒸，解毒療瘡的功效。
[0015]檸檬片，含有糖類、鈣、磷、鐵及維生素Bl、B2、C等多種營養(yǎng)成分，此外，還有豐富的檸檬酸和黃酮類、揮發(fā)油、橙皮甙等，具有美白養(yǎng)顏、止渴生津、提神醒腦的功效。
[0016]桔梗，具有宣肺、利咽、祛痰的功效。
[0017]葛根，生津止渴。
[0018]薄荷，具有疏散風熱，清利頭目，利咽透疹，疏肝行氣的功效。
[0019]本發(fā)明的大麥茶飲，以大麥茶為主要原料，輔以杏仁、金銀花、百合、甘草、黃柏、檸檬片、桔梗、葛根、薄荷等中藥材，合理配伍，協(xié)同作用，茶借藥力、藥助茶功，起到茶飲生津解渴和中藥保健的雙重作用。為減輕大麥茶的澀感和中藥材的苦味，加入蔗糖對茶飲進行調(diào)節(jié)，增強口感，更能贏得消費者的青睞。本發(fā)明清具有清熱解毒、止渴生津、養(yǎng)陰潤肺、清心安神等功效，保健效果突出。
【具體實施方式】
[0020]下面通過具體實施例進一步說明本發(fā)明的技術(shù)方案。
[0021]實施例1:
本發(fā)明的大麥茶飲包括以下重量份的原料:大麥茶30、杏仁8、金銀花12、百合10、甘草8、黃柏8、檸檬片10、桔梗10、葛根12、薄荷8、蔗糖5。
[0022]大麥茶飲的制備方法，過程步驟如下:
1)按比例稱取大麥茶，加入10倍上述原料重量的開水進行沖泡，10-20分鐘后，過濾得濾液，備用；
2)按比例稱取杏仁、金銀花、百合、甘草、黃柏、檸檬片、桔梗、葛根、薄荷，加入15倍上述原料總重量的水，煎煮至沸，再文火煮15分鐘，過濾得煎煮液，備用；
3)將濾液與煎煮液混合，加入蔗糖，攪拌均勻后，殺菌灌裝，得成品。
[0023]實施例2
本發(fā)明的大麥茶飲包括以下重量份的原料:大麥茶35、杏仁10、金銀花15、百合12、甘草10、黃柏10、檸檬片12、桔梗12、葛根15、薄荷10、蔗糖6。
[0024]制備方法與實施例1相同。
[0025]實施例3
本發(fā)明的大麥茶飲包括以下重量份的原料:大麥茶40、杏仁12、金銀花18、百合15、甘草12、黃柏12、檸檬片15、桔梗15、葛根18、薄荷12、蔗糖8。
[0026]制備方法與實施例1相同。
【主權(quán)項】
1.一種大麥茶飲，其特征在于，包括以下重量份的原料:大麥茶30-40、杏仁8-12、金銀花12-18、百合10-15、甘草8-12、黃柏8-12、檸檬片10-15、桔梗10-15、葛根12-18、薄荷8-12、鹿糖 5-8。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的大麥茶飲，其特征在于，包括以下重量份的原料:大麥茶30、杏仁8、金銀花12、百合10、甘草8、黃柏8、檸檬片10、桔梗10、葛根12、薄荷8、蔗糖5。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的大麥茶飲，其特征在于，包括以下重量份的原料:大麥茶35、杏仁10、金銀花15、百合12、甘草10、黃柏10、檸檬片12、桔梗12、葛根15、薄荷10、蔗糖6。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的大麥茶飲，其特征在于，包括以下重量份的原料:大麥茶40、杏仁12、金銀花18、百合15、甘草12、黃柏12、檸檬片15、桔梗15、葛根18、薄荷12、蔗糖8。5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的大麥茶飲的制備方法，其特征在于，過程步驟如下: 1)按比例稱取大麥茶，加入10倍上述原料重量的開水進行沖泡，10-20分鐘后，過濾得濾液，備用； 2)按比例稱取杏仁、金銀花、百合、甘草、黃柏、檸檬片、桔梗、葛根、薄荷，加入15倍上述原料總重量的水，煎煮至沸，再文火煮15分鐘，過濾得煎煮液，備用； 3)將濾液與煎煮液混合，加入蔗糖，攪拌均勻后，殺菌灌裝，得成品。
【專利摘要】本發(fā)明提供一種大麥茶飲，以大麥茶為主要原料，輔以杏仁、金銀花、百合、甘草、黃柏、檸檬片、桔梗、葛根、薄荷等中藥材，合理配伍，協(xié)同作用，茶借藥力、藥助茶功，起到茶飲生津解渴和中藥保健的雙重作用。為減輕大麥茶的澀感和中藥材的苦味，加入蔗糖對茶飲進行調(diào)節(jié)，增強口感，更能贏得消費者的青睞。本發(fā)明清具有清熱解毒、止渴生津、養(yǎng)陰潤肺、清心安神等功效，保健效果突出。
【IPC分類】A23F3/34
【公開號】CN105394265
【申請?zhí)枴緾N201510720659
【發(fā)明人】羅理壯
【申請人】南寧旺弘生物科技有限公司
【公開日】2016年3月16日
【申請日】2015年10月30日