草15%、當(dāng)歸20%、玉竹20%、紅花10%、羅漢果5%的比例稱取，用水清洗干凈，投入多功能提取罐中，加水提取2次，第一次加7倍量的水，加熱煮沸1.5小時后，提取液用100目絹布過濾；第二次加5倍重量的水，加熱煮沸1.5小時后，提取液用100目絹布過濾；合并二次提取液，再置于真空濃縮器中濃縮，溫度控制在85°C以下，真空度為0.06Mpa，濃縮至相對密度為1.22，得濃縮液，冷卻，所得膏狀的中藥提取物，備用。
[0022]稱取上述備好的各組分，按照蘿卜粉79%、中藥提取物21%的比例，將蘿卜粉加入中藥提取物攪拌均勻，然后采用壓片設(shè)備壓制成型，再入爐進(jìn)行烘烤，烘烤溫度為上火220°C，下火160°C，時間為12分鐘，冷卻，整理出爐后置室溫下冷卻12分鐘，至水分2%，即可進(jìn)行充氮包裝，制成本發(fā)明的一種滋養(yǎng)美白的脆片食品。
[0023]實施例2:
采收新鮮白蘿卜為原料，將其洗凈，切片、烘干，超微粉碎，過150目篩，將過篩后的細(xì)粉制得蘿卜粉，備用。
[0024]采收杏仁、益母草、當(dāng)歸、玉竹、紅花、羅漢果為原料，按照杏仁28%、益母草17%、當(dāng)歸19%、玉竹18%、紅花11%、羅漢果7%的比例稱取，用水清洗干凈，投入多功能提取罐中，加水提取2次，第一次加4倍量的水，加熱煮沸1.5小時后，提取液用100目絹布過濾；第二次加3倍重量的水，加熱煮沸1小時后，提取液用100目絹布過濾；合并二次提取液，再置于真空濃縮器中濃縮，溫度控制在85°C以下，真空度為0.06Mpa，濃縮至相對密度為1.22，得濃縮液，冷卻，所得膏狀的中藥提取物，備用。
[0025]稱取上述備好的各組分，按照蘿卜粉75%、中藥提取物25%的比例，將蘿卜粉加入中藥提取物攪拌均勻，然后采用壓片設(shè)備壓制成型，再入爐進(jìn)行烘烤，烘烤溫度為上火220°C，下火160°C，時間為12分鐘，冷卻，整理出爐后置室溫下冷卻12分鐘，至水分3%，即可進(jìn)行充氮包裝，制成本發(fā)明的一種滋養(yǎng)美白的脆片食品。
[0026]實施例3:
采收新鮮白蘿卜為原料，將其洗凈，切片、烘干，超微粉碎，過200目篩，將過篩后的細(xì)粉制得蘿卜粉，備用。
[0027]采收杏仁、益母草、當(dāng)歸、玉竹、紅花、羅漢果為原料，按照杏仁31%、益母草16%、當(dāng)歸19%、玉竹19%、紅花9%、羅漢果6%的比例稱取，用水清洗干凈，投入多功能提取罐中，加水提取2次，第一次加7倍量的水，加熱煮沸2小時后，提取液用100目絹布過濾；第二次加5倍重量的水，加熱煮沸1.5小時后，提取液用100目絹布過濾；合并二次提取液，再置于真空濃縮器中濃縮，溫度控制在85°C以下，真空度為0.06Mpa，濃縮至相對密度為1.22，得濃縮液，冷卻，所得膏狀的中藥提取物，備用。
[0028]稱取上述備好的各組分，按照蘿卜粉81%、中藥提取物19%的比例，將蘿卜粉加入中藥提取物攪拌均勻，然后采用壓片設(shè)備壓制成型，再入爐進(jìn)行烘烤，烘烤溫度為上火220°C，下火160°C，時間為12分鐘，冷卻，整理出爐后置室溫下冷卻12分鐘，至水分2%，即可進(jìn)行充氮包裝，制成本發(fā)明的一種滋養(yǎng)美白的脆片食品。
【主權(quán)項】
1.一種滋養(yǎng)美白的蘿卜脆片食品，其特征是以白蘿卜為原料制取的蘿卜粉，配以杏仁、益母草、當(dāng)歸、玉竹、紅花、羅漢果為原料制得的中藥提取物，其組分的重量百分比為:蘿卜粉60-80%、中藥提取物20-40%，經(jīng)攪拌均勻后采用壓片設(shè)備壓制成型、入爐烘烤、冷卻、充氮包裝制成。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種滋養(yǎng)美白的蘿卜脆片食品品，其特征在于所述的蘿卜粉是以新鮮白蘿卜為原料，將其洗凈，切片、烘干，超微粉碎，過150目篩，將過篩后的細(xì)粉制得蘿卜粉。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種滋養(yǎng)美白的蘿卜脆片食品，其特征在于所述的中藥提取物是以杏仁、益母草、當(dāng)歸、玉竹、紅花、羅漢果為原料制備而成，其組分的重量百分比為:杏仁 20-40%、益母草 10-30%、當(dāng)歸 10-30%、玉竹 10-30%、紅花 5_15%、羅漢果 5_15%。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種滋養(yǎng)美白的蘿卜脆片食品，其特征在于所述的中藥提取物的制備方法，首先將采收的杏仁、益母草、當(dāng)歸、玉竹、紅花、羅漢果原料用水進(jìn)行清洗，清洗干凈后投入多功能提取罐中，加水提取2次，第一次加7-9倍量的水，加熱煮沸1.5-2.5小時后，提取液用100目絹布過濾；第二次加5-7倍重量的水，加熱煮沸1.5-2小時后，提取液用100目絹布過濾；合并二次提取液，再置于真空濃縮器中濃縮，溫度控制在85°C以下，真空度為0.04-0.06Mpa，濃縮至相對密度為1.10-1.22的濃縮液，經(jīng)冷卻制得膏狀的中藥提取物。5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種滋養(yǎng)美白的蘿卜脆片食品，其特征在于所述的入爐烘烤溫度為上火200-220°C，下火150-170°C，時間為8_12分鐘，冷卻，整理出爐后置室溫下冷卻5-10分鐘，水分小于3%以下，即可包裝。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種滋養(yǎng)美白的蘿卜脆片食品，其特征是以白蘿卜為原料制取的蘿卜粉，配以杏仁、益母草、當(dāng)歸、玉竹、紅花、羅漢果為原料制得的中藥提取物，其組分的重量百分比為：蘿卜粉60-80%、中藥提取物20-40%，經(jīng)攪拌均勻后采用壓片設(shè)備壓制成型、入爐烘烤、冷卻、充氮包裝制成。本發(fā)明所搭配的組方科學(xué)，使其既具營養(yǎng)又具有顯著的醫(yī)療保健作用，所采用的純物理手段與提取技術(shù)，保持了天然原料的原色原味和營養(yǎng)功效特性，有利于人體吸收、口感好，是一種滋養(yǎng)美白的脆片食品。
【IPC分類】A23L19/00, A23L33/105
【公開號】CN105394643
【申請?zhí)枴緾N201510845542
【發(fā)明人】呂彥羽
【申請人】威海新異生物科技有限公司
【公開日】2016年3月16日
【申請日】2015年11月30日