一種紫背金牛保健飲料及其制備方法
【專利說(shuō)明】-種紫背金牛保健飲料及其制備方法 【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明屬于植物飲料技術(shù)領(lǐng)域，具體設(shè)及一種紫背金牛保健飲料。 【【背景技術(shù)】】
[0002] 植物性飲料，目前市場(chǎng)有王老吉涼茶、和其正涼茶等，運(yùn)些涼茶主要是清屯、肝之火 為主，而羅漢果地下茶，又W潤(rùn)肺清肝為主，其效果又不明顯。廣東涼茶功效較好，但是原 料過(guò)多，成本過(guò)高，消費(fèi)者不容易接受，難W形成飲用習(xí)慣，甚至花錢(qián)喝涼茶還不如花錢(qián)喝 中藥劃算，然而中藥又很難喝，味道不佳。而且涼茶原料多是寒涼的中草藥，長(zhǎng)期喝有傷脾 胃的風(fēng)險(xiǎn)?，F(xiàn)代人生活節(jié)奏快，壓力大、屯、情容易煩躁，運(yùn)些因素導(dǎo)致人們?nèi)菀孜迮K六腑功 能失調(diào)，陰陽(yáng)五行失去平衡，產(chǎn)生亞健康狀態(tài)，而且亞健康的人們?nèi)メt(yī)院檢查和治療意義不 大，而且非常耗費(fèi)時(shí)間。 【
【發(fā)明內(nèi)容】
】
[0003] 針對(duì)上述存在的問(wèn)題，提供一種紫背金牛保健植物飲料及其制備方法，本發(fā)明均 采用純種的中草藥，配方符合中醫(yī)理論，具有桂五臟之邪毒、清肝明目、健脾宜腎的的保健 作用，作用均衡，不僅安全無(wú)毒副作用，在口感與制作流程的復(fù)雜程度上也具有優(yōu)勢(shì)。
[0004] 為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用的技術(shù)方案如下： 陽(yáng)0化]一種紫背金牛保健飲料，是由W下重量份的原料制成：紫背金牛4-8份、燈忍草 4-8份、下香3-6份、靈芝4-8份、地下4-8份、甘草4-8份、金銀花2-6份、秋菊2-4、構(gòu)杞 2-5份、決明子1-5份、水200-320份。
[0006] 進(jìn)一步地，所述紫背金牛保健飲料是由W下重量份的原料制成：紫背金牛5份、燈 忍草5份、下香4份、靈芝5份、地下6份、甘草6份、金銀花4份、秋菊3份、構(gòu)杞3份、決明 子3份、水260份。
[0007] 上述紫背金牛保健飲料的制備方法，包括W下步驟：
[000引 1)取如下原料：紫背金牛、燈忍草、下香、靈芝、地T、甘草、金銀花、秋菊、構(gòu)杞、決 明子用水分別洗凈，將其中的殘?jiān)?，泥±清洗凈，拱出放置于陰涼通風(fēng)處?kù)o置自然風(fēng)干；
[0009] 2)將紫背金牛、燈忍草、下香、靈芝、地下、決明子放入砂鍋中，加入清水，武火煎 1-2個(gè)小時(shí)，文火煎2個(gè)小時(shí)，過(guò)濾得藥水原液備用；
[0010] 如取步驟。中的藥水原液，加入甘草、金銀花、秋菊、構(gòu)杞武火煎0. 5-1個(gè)小時(shí)，文 火2-3個(gè)小時(shí)，過(guò)濾得藥汁； 陽(yáng)011] 4)將步驟3)中的藥汁倒入容器中，并去渣、過(guò)濾，靜置30-50分鐘；
[0012] 5)加入2-5倍量藥汁煮沸過(guò)的純化水加W稀釋，過(guò)程中加入適量薦糖調(diào)味，而后 靜置至溫度為20-35°C，得混合液；
[0013] 6)將步驟5)中200ml混合液倒入訂制好的容器當(dāng)中，密封放置于陰涼通風(fēng)處保存 即可。
[0014] 本發(fā)明W紫背金牛保健飲料為主要原料，其中紫背金牛又名大金不換主要生于 山野灌叢中。分布湖北、湖南、廣東、廣西，福建、四川、云南、貴州等地，全草含黃酬武、皂武。 全草含金不換內(nèi)醋、賽菊芋黃素、金不換新內(nèi)脂、華遠(yuǎn)志內(nèi)醋、徑基華遠(yuǎn)志內(nèi)醋及徑基華遠(yuǎn) 志內(nèi)醋甲酸，尚含皂武1.47%W及黃酬化合物。故具有非常良好的藥用價(jià)值，能加強(qiáng)和改善 冠脈微循環(huán)，擴(kuò)張血管的作用；不僅具有免疫調(diào)節(jié)劑的作用使過(guò)高或過(guò)低的免疫反應(yīng)恢復(fù) 到正常，并且不干擾機(jī)體正常的免疫反應(yīng)降低血脂及膽固醇作用W達(dá)到保護(hù)肝臟的作用。
[0015] 本發(fā)明中所用的靈芝為一味珍貴的中草藥，靈芝中含氨基酸、多膚、蛋白質(zhì)、真菌 溶菌酶，W及糖類（還原糖和多糖）、麥角醬醇、Ξ祗類、香豆精武、揮發(fā)油、硬脂酸、苯甲酸、 生物堿、維生素B2及C等；抱子還含甘露醇、海藻糖等十幾種對(duì)人體有宜處的營(yíng)養(yǎng)元素，固 靈芝歷代被醫(yī)藥家視為滋補(bǔ)強(qiáng)壯、扶正固本的神奇珍品。靈芝主要通過(guò)調(diào)節(jié)人體的中樞神 經(jīng)系統(tǒng)、屯、血管系統(tǒng)代謝和內(nèi)分泌功W達(dá)到增強(qiáng)人體的免疫力、保肝解毒、改善屯、血管系統(tǒng) 的功效。
[0016] 本發(fā)明所用的地下草，又稱：紫堇，彭氏紫堇，布氏地下等。根細(xì)而直，少分枝，淡黃 棟色。莖細(xì)弱，從基部向四周多分枝，有棱、灰綠色，光毛或疏生長(zhǎng)柔毛?；~叢生，基生 葉互生，有柄；適應(yīng)性較強(qiáng)，喜溫暖稍涼爽氣候。耐寒，怕旱。對(duì)±壤要求不嚴(yán)，粘±、壤±、 砂質(zhì)壤±均可種植。分布廣東、廣西、浙江、江西等地。W干燥全草供藥用，有清熱解毒之功 效，主治癡腫、療瘡、風(fēng)熱感冒、支氣管炎、肝炎、腸炎等癥。
[0017] 本發(fā)明中所用的決明子，是豆科植物決明或小決明的干燥成熟種子，W其有明目 之功而名之。決明子味苦、甘、咸，性微寒，入肝、腎、大腸經(jīng)；潤(rùn)腸通便，降脂明目，治療便秘 及高血脂，高血壓。具有清肝明目，利水通便，有緩瀉作用，降血壓降血脂的功效。
[001引本發(fā)明中所用的燈忍草：味甘、淡，性微寒，可清屯、火，利小便；下香：性溫和，有暖 腎、降逆的作用；甘草：在補(bǔ)脾益氣、潤(rùn)肺止咳、瀉火解毒、緩急止痛、調(diào)和諸藥等多方面有 特別的功效；金銀花：能夠增強(qiáng)免疫力、護(hù)肝、抗腫瘤、消炎、解熱、止血和抑制腸道吸收膽 固醇的功效；秋菊：散風(fēng)清熱；構(gòu)杞：養(yǎng)肝，滋腎，潤(rùn)肺平肝。
[0019] 利用中草藥制作的植物飲品，都不可避免的的會(huì)出現(xiàn)W下問(wèn)題：一是中藥經(jīng)過(guò)砂 鍋及武火的煎煮會(huì)散發(fā)出一股燒焦的氣味；二是中藥的味道基本都是苦的，本發(fā)明人解決 了上述兩個(gè)問(wèn)題，使得本發(fā)明在不影響植物飲料的藥性的基礎(chǔ)上使本發(fā)明不僅沒(méi)有焦糊的 味道而且口感非常的好，老少皆宜。
[0020] 關(guān)于焦糊的問(wèn)題，配方中使用合適的金銀花及秋菊，步驟3)中減少武火的時(shí)間， 使用得其中的藥性不僅能夠快速的融入植物飲料中，而且因?yàn)樵黾恿宋幕鸬臅r(shí)間，金銀花 與秋菊的芳香能夠很好的揮發(fā)出來(lái)進(jìn)而掩蓋了焦糊的氣味。
[0021] 關(guān)于口感苦澀的問(wèn)題，發(fā)明人在試制過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，加入一定量的甘草及構(gòu)杞可W 中和掉苦澀的口感。加之甘草及構(gòu)杞具有非常好的保健及藥效，為本發(fā)明的飲料更增添了 附加值。
[0022] 綜上所述，由于采用了上述技術(shù)方案，本發(fā)明的有益效果是：
[0023] 1、本發(fā)明的紫背金牛保健飲料融和了紫背金牛、燈忍草、下香、靈芝、地下、甘草、 金銀花、秋菊、構(gòu)杞、決明子多味對(duì)人體有益的中藥，且各種藥物之間藥性不相克。結(jié)合在一 起具有抗氧化、提高免疫力、保護(hù)屯、腦血管、抗腫瘤、降血糖、清肝明日、益氣補(bǔ)腎、抗病毒等 獨(dú)特的保健功效，具有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
[0024] 2、本發(fā)明通過(guò)配方結(jié)合工藝的優(yōu)化，制得的中藥保健植物飲料不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高， 而且口感和味道都非常適合各個(gè)年齡段的人群飲用，且該方法對(duì)植物飲料的制作也有著有 益的借鑒效果。 【【具體實(shí)施方式】】
[0025]本發(fā)明公開(kāi)了一種紫背金牛保健飲料及其制備方法，制得的中藥保健植物飲料不 僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且口感和味道都非常適合各個(gè)年齡段的人群飲用。W下通過(guò)具體實(shí)施例 對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步詳述。 陽(yáng)0%] 實(shí)施例1
[0027]一種紫背金牛保健飲料，由如下重量份的原料制成：紫背金牛4份、燈忍草4份、下香3份、靈芝4份、地下4份、甘草4份、金銀花2份、秋菊2份、構(gòu)杞2份、決明子1份、水 200 份。
[0028]上述紫背金牛保健飲料的制備方法，包括W下步驟：
[0029] 1)取如下原料：紫背金牛、燈忍草、下香、靈芝、地T、甘草、金銀花、秋菊、構(gòu)杞、決 明子用水分別洗凈，將其中的殘?jiān)?，泥±清洗凈，拱出放置于陰涼通風(fēng)處?kù)o置自然風(fēng)干；
[0030] 2)將紫背金牛、燈忍草、下香、靈芝、地下、決明子放入砂鍋中，加入清水，武火煎 1-2個(gè)小時(shí)，文火煎2個(gè)小時(shí)，過(guò)濾得藥水原液備用；
[00川扣取步驟。中的藥水原液，加入甘草、金銀花、秋菊、構(gòu)杞武火煎0. 5-1個(gè)小時(shí)，文 火2-3個(gè)小時(shí)，過(guò)濾得藥汁；
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