一種木瓜牛奶飲品的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種木瓜牛奶飲品。
【背景技術(shù)】
[0002]牛奶的營養(yǎng)價(jià)值很高，牛奶中的礦物質(zhì)種類也非常豐富，除了我們所熟知的鈣以夕卜，磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當(dāng)，利于鈣的吸收。種類復(fù)雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質(zhì)、乳糖、無機(jī)鹽等。
[0003]但是現(xiàn)有的牛奶在口感、風(fēng)味和營養(yǎng)方面改進(jìn)不大，口感、風(fēng)味單一，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)搭配不全面，無法滿足消費(fèi)者對天然、綠色和營養(yǎng)的更高要求。
[0004]木瓜鮮美兼具食療作用，尤其對女性更有美容功效。木瓜所含的蛋白分解酵素，可以補(bǔ)償胰和腸道的分泌，補(bǔ)充胃液的不足，有助于分解蛋白質(zhì)和淀粉。木瓜含有胡蘿卜素和豐富的維生素C，它們有很強(qiáng)的抗氧化能力，幫助機(jī)體修復(fù)組織，消除有毒物質(zhì)，增強(qiáng)人體免疫力，幫助機(jī)體抵抗包括甲流在內(nèi)的病毒侵襲。木瓜果實(shí)中的有效成分能提高吞噬細(xì)胞的功效。
[0005]同時(shí)，木瓜保健功能明顯，以木瓜為原料，現(xiàn)已開發(fā)成功上市的產(chǎn)品主要有木瓜果汁飲料、木瓜蜜餞、木瓜果酒、木瓜果醋等?，F(xiàn)正研究開發(fā)從木瓜中提取超氧化物歧化酶S0D抗衰老制劑、木瓜復(fù)合抗氧化精華素(保健食品)、現(xiàn)代木瓜單味中藥濃縮顆粒、低溫真空干制木瓜飲片、木瓜蜜液泡騰片。木瓜果粉等類型的食品初試和中試均已獲得成功，不久即可投入生產(chǎn)。木瓜果實(shí)加工產(chǎn)品也可用做化工、化妝品原料，做飼料或添加劑。美容產(chǎn)品木瓜白膚香皂、香花雨木瓜白膚洗面奶、木瓜牛奶白膚沐浴露、木瓜白膚護(hù)手霜、提取木瓜復(fù)合抗氧化精華素等，這些產(chǎn)品在北美和歐洲市場非常受歡迎，前景廣闊。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0006]為了解決現(xiàn)有技術(shù)中存在的問題，本發(fā)明提供了一種木瓜牛奶飲品。
[0007]本發(fā)明提供一種木瓜牛奶飲品，所述木瓜牛奶飲品由以下質(zhì)量份數(shù)的各組分制備而成:木瓜5-10份、生菜0.2-0.3份、黃豆0.1-0.3份、純水35-40份、鮮牛奶400-450份。
[0008]優(yōu)選地，所述木瓜牛奶飲品由以下質(zhì)量份數(shù)的各組分制備而成:木瓜8份、生菜
0.25份、黃豆0.2份、純水38份、鮮牛奶420份。
[0009]本發(fā)明還提供上述木瓜牛奶飲品的制備方法，步驟如下:(1)將配方量的木瓜、生菜和黃豆加入配方量的純水中，打漿，過濾，得到混合液；(2)將步驟(1)得到的混合液與配方量的鮮牛奶混合均勻，小火煮沸，冷卻至室溫即得。
[0010]本申請人發(fā)現(xiàn)，在木瓜和鮮牛奶中加入少量的生菜和黃豆，能使鮮牛奶中木瓜的味道更加濃郁。
[0011]發(fā)明提供了一種木瓜牛奶飲品，制備方法簡單，飲用方便，具有濃郁的木瓜香味。
【具體實(shí)施方式】
[0012]以下的實(shí)施例便于更好地理解本發(fā)明，但并不限定本發(fā)明。下述實(shí)施例中的實(shí)驗(yàn)方法，如無特殊說明，均為常規(guī)方法。
[0013]實(shí)施例1本發(fā)明的木瓜牛奶飲品的配方如下:木瓜8g、生菜0.25g、黃豆0.2g、
[0014]本發(fā)明的木瓜牛奶飲品的制備方法如下:(1)將配方量的木瓜、生菜和黃豆加入配方量的純水中，打漿，過濾，得到混合液；(2)將步驟(1)得到的混合液與配方量的鮮牛奶混合均勻，小火煮沸，冷卻至室溫即得。
[0015]實(shí)施例2本發(fā)明的木瓜牛奶飲品的配方如下:木瓜10g、生菜0.2g、黃豆0.3g、純水35g、鮮牛奶400g。
[0016]本實(shí)施例的制備方法與實(shí)施例1相同。
[0017]實(shí)施例3本發(fā)明的木瓜牛奶飲品的配方如下:木瓜5g、生菜0.3g、黃豆0.lg、純水40g、鮮牛奶450g。
[0018]本實(shí)施例的制備方法與實(shí)施例1相同。
[0019]實(shí)施例4本發(fā)明的木瓜牛奶飲品的配方如下:木瓜7g、生菜0.2g、黃豆0.15g、純水37g、鮮牛奶410g。
[0020]本實(shí)施例的制備方法與實(shí)施例1相同。
[0021]實(shí)施例5本發(fā)明的木瓜牛奶飲品的配方如下:木瓜9g、生菜0.22g、黃豆0.25g、純水37g、鮮牛奶430g。
[0022]本實(shí)施例的制備方法與實(shí)施例1相同。
[0023]最后應(yīng)說明的是:以上所述僅為本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施例而已，并不用于限制本發(fā)明，盡管參照前述實(shí)施例對本發(fā)明進(jìn)行了詳細(xì)的說明，對于本領(lǐng)域的技術(shù)人員來說，其依然可以對前述各實(shí)施例所記載的技術(shù)方案進(jìn)行修改，或者對其中部分技術(shù)特征進(jìn)行等同替換。凡在本發(fā)明的精神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種木瓜牛奶飲品，其特征在于:所述木瓜牛奶飲品由以下質(zhì)量份數(shù)的各組分制備而成:木瓜5-10份、生菜0.2-0.3份、黃豆0.1-0.3份、純水35-40份、鮮牛奶400-450份。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的木瓜牛奶飲品，其特征在于:所述木瓜牛奶飲品由以下質(zhì)量份數(shù)的各組分制備而成:木瓜8份、生菜0.25份、黃豆0.2份、純水38份、鮮牛奶420份。3.權(quán)利要求1或2所述的木瓜牛奶飲品的制備方法，其特征在于:步驟如下: (1)將配方量的木瓜、生菜和黃豆加入配方量的純水中，打漿，過濾，得到混合液；(2)將步驟(1)得到的混合液與配方量的鮮牛奶混合均勻，小火煮沸，冷卻至室溫即得。
【專利摘要】本發(fā)明提供一種木瓜牛奶飲品，所述木瓜牛奶飲品由以下質(zhì)量份數(shù)的各組分制備而成：木瓜5-10份、生菜0.2-0.3份、黃豆0.1-0.3份、純水35-40份、鮮牛奶400-450份。本發(fā)明提供了一種木瓜牛奶飲品，制備方法簡單，飲用方便，具有濃郁的木瓜香味。
【IPC分類】A23C9/13, A23L2/02
【公開號】CN105410545
【申請?zhí)枴緾N201510846177
【發(fā)明人】劉超
【申請人】劉超
【公開日】2016年3月23日
【申請日】2015年11月27日