一種爆米花的制作方法及其裝置的制造方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及食品加工領(lǐng)域，特別涉及一種爆米花的制作方法及其裝置。
【背景技術(shù)】
[0002]先有的爆米花在加工完之后，常常會(huì)有夾雜未爆開(kāi)的玉米粒的情況，其原因是底部的玉米粒爆開(kāi)后將上部的玉米粒頂起，使得上部的玉米粒離開(kāi)高溫區(qū)，而無(wú)法爆開(kāi)，直到爆米花加工結(jié)束，頂部的顆粒依然無(wú)法落下，而夾雜未爆開(kāi)的玉米粒十分影響口感，浪費(fèi)材料，影響產(chǎn)品質(zhì)量。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的在于克服了上述缺陷，提供一種加工效果好的爆米花的制作方法及其裝置。
[0004]為了解決上述技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明采用的技術(shù)方案為:
[0005]一種爆米花的制作方法及其裝置，包括以下步驟:
[0006]步驟1、將干玉米粒與食用油混合后加熱，并不斷翻炒；
[0007]步驟2、當(dāng)干玉米粒全部爆開(kāi)成爆米花后加入加熱好的液體調(diào)料，繼續(xù)翻炒；
[0008]步驟3、當(dāng)液體調(diào)料包覆在爆米花表面后加入固體調(diào)料，翻炒2至3分鐘；
[0009]步驟4、待爆米花冷卻后將成品取出。
[0010]為了解決上述技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明采用的裝置為:
[0011]—種爆米花的制作裝置，包括箱體、旋轉(zhuǎn)架和電機(jī)，所述箱體頂面設(shè)有進(jìn)料口、熔料筒和添料管，所述進(jìn)料口上設(shè)有翻蓋，所述熔料管底部設(shè)有加熱器，所述加熱器的上表面為漏斗形，所述加熱器上表面的最低點(diǎn)設(shè)有與箱體連通的通孔，所述通孔內(nèi)設(shè)有電磁閥，所述添料管為豎直設(shè)置上下貫通的空心管體，所述添料管頂端設(shè)有第一蓋板，所述添料管底端設(shè)有第二蓋板，所述第一蓋板和第二蓋板分別與添料管轉(zhuǎn)動(dòng)連接，所述第二蓋板上連接有拉繩，所述拉繩穿過(guò)添料管后伸出添料管頂端，所述電機(jī)安裝在箱體側(cè)面，所述旋轉(zhuǎn)架包括轉(zhuǎn)軸、兩個(gè)安裝環(huán)、一個(gè)以上的輻條和一個(gè)以上的加熱棒，所述轉(zhuǎn)軸在箱體內(nèi)水平安裝并與電機(jī)的輸出軸連接，所述安裝環(huán)通過(guò)輻條固定在轉(zhuǎn)軸上，所述加熱棒的兩端分別固定在兩個(gè)安裝環(huán)上，所述一個(gè)以上的加熱棒沿安裝環(huán)圓周相互平行均勻設(shè)置，所述加熱棒側(cè)面呈放射狀設(shè)有一個(gè)以上的炒針，所述箱體底面設(shè)有加熱裝置，所述箱體側(cè)面設(shè)有出料口。
[0012]本發(fā)明的有益效果在于:在爆米花的加工過(guò)程中，旋轉(zhuǎn)架對(duì)爆米花不斷翻炒，使未爆開(kāi)的玉米粒落到箱體底部，大大減少未爆開(kāi)玉米粒的數(shù)量，提高產(chǎn)品口感和質(zhì)量，旋轉(zhuǎn)架內(nèi)設(shè)有加熱棒，可對(duì)爆米花整體進(jìn)行均勻加熱，加熱棒側(cè)面呈放射狀設(shè)有一個(gè)以上的炒針，提高旋轉(zhuǎn)架的翻動(dòng)效果，箱體頂部設(shè)有熔料筒和添料管，可分別用于液體調(diào)料和固體調(diào)料的添加。
【附圖說(shuō)明】
[0013]圖1是本發(fā)明實(shí)施例爆米花的制作方法及其裝置的結(jié)構(gòu)圖。
[0014]標(biāo)號(hào)說(shuō)明:
[0015]1、箱體；2、旋轉(zhuǎn)架；11、進(jìn)料口 ；111、翻蓋；12、加熱裝置；13、熔料筒；131、加熱器；132、通孔；133、電磁閥；14、添料管；141、第一蓋板；142、第二蓋板；143、拉繩；144、圓球；21、轉(zhuǎn)軸；22、安裝環(huán)；23、輻條；24、加熱棒；241、炒針。
【具體實(shí)施方式】
[0016]為詳細(xì)說(shuō)明本發(fā)明的技術(shù)內(nèi)容、構(gòu)造特征、所實(shí)現(xiàn)目的及效果，以下結(jié)合實(shí)施方式并配合附圖詳予說(shuō)明。
[0017]本發(fā)明最關(guān)鍵的構(gòu)思在于:箱體內(nèi)設(shè)有旋轉(zhuǎn)架，可對(duì)爆米花不斷翻炒，減少未爆開(kāi)玉米粒的數(shù)量，提高產(chǎn)品口感和質(zhì)量。
[0018]請(qǐng)參閱圖1所示，本實(shí)施例的爆米花的制作方法，包括以下步驟:
[0019]步驟1、將干玉米粒與食用油混合后加熱，并不斷翻炒；
[0020]步驟2、當(dāng)干玉米粒全部爆開(kāi)成爆米花后加入加熱好的液體調(diào)料，繼續(xù)翻炒；
[0021]步驟3、當(dāng)液體調(diào)料包覆在爆米花表面后加入固體調(diào)料，翻炒2至3分鐘；
[0022]步驟4、待爆米花冷卻后將成品取出。
[0023]本實(shí)施例的爆米花的制作裝置，包括箱體1、旋轉(zhuǎn)架2和電機(jī)，所述箱體1頂面設(shè)有進(jìn)料口 11、熔料筒13和添料管14，所述進(jìn)料口 11上設(shè)有翻蓋111，所述熔料管底部設(shè)有加熱器131，所述加熱器131的上表面為漏斗形，所述加熱器131上表面的最低點(diǎn)設(shè)有與箱體1連通的通孔132，所述通孔132內(nèi)設(shè)有電磁閥133，所述添料管14為豎直設(shè)置上下貫通的空心管體，所述添料管14頂端設(shè)有第一蓋板141，所述添料管14底端設(shè)有第二蓋板142，所述第一蓋板141和第二蓋板142分別與添料管14轉(zhuǎn)動(dòng)連接，所述第二蓋板142上連接有拉繩143，所述拉繩143穿過(guò)添料管14后伸出添料管14頂端，所述電機(jī)安裝在箱體1側(cè)面，所述旋轉(zhuǎn)架2包括轉(zhuǎn)軸21、兩個(gè)安裝環(huán)22、一個(gè)以上的輻條23和一個(gè)以上的加熱棒24，所述轉(zhuǎn)軸21在箱體1內(nèi)水平安裝并與電機(jī)的輸出軸連接，所述安裝環(huán)22通過(guò)輻條23固定在轉(zhuǎn)軸21上，所述加熱棒24的兩端分別固定在兩個(gè)安裝環(huán)22上，所述一個(gè)以上的加熱棒24沿安裝環(huán)22圓周相互平行均勻設(shè)置，所述加熱棒側(cè)面呈放射狀設(shè)有一個(gè)以上的炒針241，所述箱體1底面設(shè)有加熱裝置12，所述箱體1側(cè)面設(shè)有出料口。
[0024]本發(fā)明的工作過(guò)程為:將干玉米粒與食用油混合后從進(jìn)料口 11加入箱體1中，蓋好翻蓋111，啟動(dòng)箱體1底面的加熱裝置12對(duì)玉米粒加熱，同時(shí)啟動(dòng)電機(jī)，旋轉(zhuǎn)架2開(kāi)始旋轉(zhuǎn)并對(duì)玉米粒進(jìn)行翻炒，將糖漿、巧克力和奶油放入熔料筒13中進(jìn)行加熱，當(dāng)爆米花制作完成后打開(kāi)電磁閥133，將液體調(diào)料加入箱體1中并繼續(xù)翻炒，調(diào)料包裹均勻后拉緊拉繩143，將碎餅干和小糖粒放入添料管14中，放松拉繩143，固體調(diào)料加入箱體1中翻炒，如此可在不停止爆米花加工的情況下添加固體調(diào)料，防止箱體1內(nèi)的爆米花飛出箱體1外，提高加工效率，最后裝置停止加熱和翻炒，待爆米花冷卻后將產(chǎn)品取出。
[0025]從上述描述可知，本發(fā)明的有益效果在于:在爆米花的加工過(guò)程中，旋轉(zhuǎn)架2對(duì)爆米花不斷翻炒，使未爆開(kāi)的玉米粒落到箱體1底部，大大減少未爆開(kāi)玉米粒的數(shù)量，提高產(chǎn)品口感和質(zhì)量，旋轉(zhuǎn)架2內(nèi)設(shè)有加熱棒24，可對(duì)爆米花整體進(jìn)行均勻加熱，加熱棒側(cè)面呈放射狀設(shè)有一個(gè)以上的炒針241，提高旋轉(zhuǎn)架2的翻動(dòng)效果，箱體1頂部設(shè)有熔料筒13和添料管14，可分別用于液體調(diào)料和固體調(diào)料的添加。
[0026]進(jìn)一步的，所述加熱棒24固定在安裝環(huán)22與輻條23的連接點(diǎn)上。