一種減少羊肉腥膻味的香樟葉飼料及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及畜牧養(yǎng)殖技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種減少羊肉腥膻味的香樟葉飼料及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]香樟為樟科、樟屬常綠大喬木，是優(yōu)良的綠化樹(shù)、行道樹(shù)及庭蔭樹(shù)，廣泛分布于我國(guó)的安徽、江蘇、浙江、福建、湖北、湖南、云南、廣西、臺(tái)灣等地。香樟喜溫暖濕潤(rùn)氣候，耐寒性不強(qiáng)，對(duì)土壤要求不嚴(yán)，較耐水濕，但不耐干旱、瘠薄和鹽堿土。香樟樹(shù)干通直，樹(shù)冠廣展，枝葉茂密，氣勢(shì)雄偉，樹(shù)形巨大如傘，能遮陰避涼，能抗風(fēng)，耐修剪，存活期長(zhǎng)，對(duì)氯氣、二氧化硫、臭氧及氟氣等有害氣體具有抗性，在吸煙滯塵、涵養(yǎng)水源、固土防沙和美化環(huán)境等方面發(fā)揮著極其重要的作用。隨著我國(guó)城市綠化的發(fā)展，香樟的栽植面積和栽植數(shù)量也在飛速增長(zhǎng)，每年從香樟樹(shù)上修剪下來(lái)的枝葉就有數(shù)百萬(wàn)噸，然而，其中真正能得到有效利用的卻不足1%，大量的枝葉被燃燒或丟棄，造成資源的巨大浪費(fèi)。因此，以香樟葉為資源，研究和開(kāi)發(fā)香樟葉飼料，這對(duì)于實(shí)現(xiàn)我國(guó)的香樟葉資源的合理利用以及提高畜牧養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益均具有不可忽視的重要意義。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]為了解決現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明提供了一種減少羊肉腥膻味的香樟葉飼料及其制備方法。
[0004]本發(fā)明是通過(guò)以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的:
一種減少羊肉腥膻味的香樟葉飼料，其組成原料的重量份為:香樟葉100-120、大豆胚芽柏16-18、麩皮5-7、山藥淀粉1-2、花椒殼0.3-0.6、食鹽0.4-0.6、艾葉5-7、蒜葉3-5、菠菜
3-4、松針2-3、熱帶假絲酵母菌液1-2、白扁豆2-3、松仁1_2、綠色木霉菌液1-2、血漿蛋白粉
4-6、蓮子肉粉1-2、黃瓜汁2-3、番茄籽油1-2、甜面醬1-2。
[0005]所述的減少羊肉腥膻味的香樟葉飼料的制備方法，包括以下步驟:
(1)將從香樟樹(shù)上修剪下來(lái)的枝葉篩選、分類(lèi)，揀去硬質(zhì)木條，將香樟葉分出，用水淘洗干凈，再粉碎成20-40目的碎渣，加入大豆胚芽柏、麩皮、山藥淀粉、花椒殼、食鹽攪拌混勻，放入地窖中密封貯藏5-7天；
(2 )將艾葉、蒜葉、菠菜、松針進(jìn)行粉碎，然后與步驟(1)的香樟葉進(jìn)行混合，加水調(diào)節(jié)含水量至30-35%，再將熱帶假絲酵母菌液倒入其中，翻攪均勻，裝入發(fā)酵池，密封發(fā)酵3-5天，取出，室溫晾干水分；
(3)將白扁豆、松仁放入鍋中煎炒至有香氣飄出時(shí)，倒出，粉碎成粉，再與步驟(2)的香樟葉進(jìn)行混合，重新加水調(diào)節(jié)含水量至30-35%，再將事先制好的綠色木霉菌液加入其中，翻攪均勻，再次裝入發(fā)酵池，密封繼續(xù)發(fā)酵2-3天；
(4)將步驟(3)發(fā)酵完成的香樟葉取出，用80-90°C的水蒸氣蒸5-7分鐘將活菌殺死，再將血漿蛋白粉、蓮子肉粉、黃瓜汁及余下原料加入與之混勻，用制粒機(jī)進(jìn)行制粒。
[0006]本發(fā)明的有益效果:
1、本發(fā)明采用香樟葉作為飼料制備的主要原料，通過(guò)鹽貯改性、發(fā)酵改性、蒸煮改性、風(fēng)味改性等一系列工藝獲得氣味清香、口感適宜、質(zhì)量?jī)?yōu)良的飼料產(chǎn)品。通過(guò)與大豆胚芽柏、麩皮、山藥淀粉、花椒殼配合進(jìn)行鹽貯，提高了后續(xù)發(fā)酵時(shí)的發(fā)酵效率，并使得發(fā)酵產(chǎn)品的適口性增強(qiáng)。通過(guò)與艾葉、蒜葉、菠菜、松針配合，采用熱帶假絲酵母發(fā)酵，提高了發(fā)酵產(chǎn)品中的粗蛋白含量，并增加了產(chǎn)品的保健功能。通過(guò)與白扁豆、松仁配合，改用綠色木霉發(fā)酵，提高了發(fā)酵產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和口感滋味。通過(guò)加熱蒸煮，提高了各營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化率，并抑制了微生物的繁殖，延長(zhǎng)了保質(zhì)期。最后通過(guò)與血漿蛋白粉、蓮子肉粉等配合，進(jìn)一步改良了產(chǎn)品風(fēng)味和食用口感，提高了采食量和利用率。
[0007]2、本發(fā)明香氣濃郁，口感新鮮，風(fēng)味獨(dú)特，飼料誘食性強(qiáng)，能提高羊肉的品質(zhì)，減少羊肉的腥膻味，提高羊肉的美味度，提高飼料消化率，降低料耗，降低飼料成本。
【具體實(shí)施方式】
[0008]下面將結(jié)合本發(fā)明實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，凡是其他在不脫離本發(fā)明核心的情況下做出的簡(jiǎn)單的變形或修改均落入本發(fā)明的保護(hù)范圍。
[0009]—種減少羊肉腥膻味的香樟葉飼料，其組成原料的重量份(千克)為:香樟葉100、大豆胚芽柏16、麩皮5、山藥淀粉1、花椒殼0.3、食鹽0.4、艾葉5、蒜葉3、菠菜3、松針2、熱帶假絲酵母菌液1、白扁豆2、松仁1、綠色木霉菌液1、血漿蛋白粉4、蓮子肉粉1、黃瓜汁2、番茄籽油1、甜面醬1。
[0010]所述的減少羊肉腥膻味的香樟葉飼料的制備方法，包括以下步驟:
(1)將從香樟樹(shù)上修剪下來(lái)的枝葉篩選、分類(lèi)，揀去硬質(zhì)木條，將香樟葉分出，用水淘洗干凈，再粉碎成20目的碎渣，加入大豆胚芽柏、麩皮、山藥淀粉、花椒殼、食鹽攪拌混勻，放入地窖中密封貯藏5天；
(2 )將艾葉、蒜葉、菠菜、松針進(jìn)行粉碎，然后與步驟(1)的香樟葉進(jìn)行混合，加水調(diào)節(jié)含水量至30%，再將熱帶假絲酵母菌液倒入其中，翻攪均勻，裝入發(fā)酵池，密封發(fā)酵3天，取出，室溫晾干水分；
(3)將白扁豆、松仁放入鍋中煎炒至有香氣飄出時(shí)，倒出，粉碎成粉，再與步驟(2)的香樟葉進(jìn)行混合，重新加水調(diào)節(jié)含水量至30%，再將事先制好的綠色木霉菌液加入其中，翻攪均勻，再次裝入發(fā)酵池，密封繼續(xù)發(fā)酵2天；
(4)將步驟(3)發(fā)酵完成的香樟葉取出，用80°C的水蒸氣蒸5分鐘將活菌殺死，再將血漿蛋白粉、蓮子肉粉、黃瓜汁及余下原料加入與之混勻，用制粒機(jī)進(jìn)行制粒。
[0011]為了進(jìn)一步說(shuō)明本發(fā)明的應(yīng)用價(jià)值，發(fā)明者做了如下試驗(yàn):發(fā)明者先將500只羊按照日齡、體重、健康狀況相近的原則平均分為試驗(yàn)組與對(duì)照組2組，每組5個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)50只，然后對(duì)試驗(yàn)組與對(duì)照組的羊分別飼喂本發(fā)明香樟葉飼料和普通香樟葉飼料，飼喂2個(gè)月后，發(fā)現(xiàn)試驗(yàn)組比對(duì)照組生病率降低了26.13%、平均日增重提高了 18.46%、飼料利用率提高了 32.53%、飼養(yǎng)成本降低了 36.45% ο
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種減少羊肉腥膻味的香樟葉飼料，其特征在于，其組成原料的重量份為:香樟葉100-120、大豆胚芽柏16-18、麩皮5-7、山藥淀粉1-2、花椒殼0.3-0.6、食鹽0.4-0.6、艾葉5-7、蒜葉3-5、菠菜3-4、松針2-3、熱帶假絲酵母菌液1-2、白扁豆2-3、松仁1-2、綠色木霉菌液1-2、血漿蛋白粉4-6、蓮子肉粉1-2、黃瓜汁2-3、番茄籽油1-2、甜面醬1-2。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的減少羊肉腥膻味的香樟葉飼料的制備方法，其特征在于包括以下步驟: (1)將從香樟樹(shù)上修剪下來(lái)的枝葉篩選、分類(lèi)，揀去硬質(zhì)木條，將香樟葉分出，用水淘洗干凈，再粉碎成20-40目的碎渣，加入大豆胚芽柏、麩皮、山藥淀粉、花椒殼、食鹽攪拌混勻，放入地窖中密封貯藏5-7天； (2)將艾葉、蒜葉、菠菜、松針進(jìn)行粉碎，然后與步驟(1)的香樟葉進(jìn)行混合，加水調(diào)節(jié)含水量至30-35%，再將熱帶假絲酵母菌液倒入其中，翻攪均勻，裝入發(fā)酵池，密封發(fā)酵3-5天，取出，室溫晾干水分； (3)將白扁豆、松仁放入鍋中煎炒至有香氣飄出時(shí)，倒出，粉碎成粉，再與步驟(2)的香樟葉進(jìn)行混合，重新加水調(diào)節(jié)含水量至30-35%，再將事先制好的綠色木霉菌液加入其中，翻攪均勻，再次裝入發(fā)酵池，密封繼續(xù)發(fā)酵2-3天； (4)將步驟(3)發(fā)酵完成的香樟葉取出，用80-90°C的水蒸氣蒸5-7分鐘將活菌殺死，再將血漿蛋白粉、蓮子肉粉、黃瓜汁及余下原料加入與之混勻，用制粒機(jī)進(jìn)行制粒。
【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種減少羊肉腥膻味的香樟葉飼料及其制備方法，其組成原料的重量份為：香樟葉100-120、大豆胚芽粕16-18、麩皮5-7、山藥淀粉1-2、花椒殼0.3-0.6、食鹽0.4-0.6、艾葉5-7、蒜葉3-5、菠菜3-4、松針2-3、熱帶假絲酵母菌液1-2、白扁豆2-3、松仁1-2、綠色木霉菌液1-2、血漿蛋白粉4-6、蓮子肉粉1-2、黃瓜汁2-3、番茄籽油1-2、甜面醬1-2。本發(fā)明香氣濃郁，口感新鮮，風(fēng)味獨(dú)特，飼料誘食性強(qiáng)，能提高羊肉的品質(zhì)，減少羊肉的腥膻味，提高羊肉的美味度，提高飼料消化率，降低料耗，降低飼料成本。
【IPC分類(lèi)】A23K20/10, A23K50/10, A23K10/12, A23K10/30
【公開(kāi)號(hào)】CN105432978
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510823272
【發(fā)明人】周增泉
【申請(qǐng)人】全椒縣馬廠鎮(zhèn)周巷山羊養(yǎng)殖場(chǎng)
【公開(kāi)日】2016年3月30日
【申請(qǐng)日】2015年11月24日