一種辣木葉原生態(tài)活性精華及其制備方法與制劑的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于食品深加工技術(shù)領(lǐng)域，進一步屬于植物活性精華加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種辣木葉原生態(tài)活性精華及其制備方法與制劑。
【背景技術(shù)】
[0002]辣木野生原產(chǎn)于肯尼亞及埃塞俄比亞，印度種植辣木有四十年以上的歷史，我國在西雙版納及元陽等熱帶地區(qū)引種的辣木較為成功。
[0003]辣木葉目前已被我國定為新資源食品，其有豐富的營養(yǎng)成份。印度傳統(tǒng)辣木鮮葉片中的維他命A、B、C、E的含量非常豐富，可成為天然的兒童維生素或蛋白質(zhì)營養(yǎng)補充劑。
[0004]辣木對控制血糖、降血壓、降血脂有較好的功效，還可提高免疫力、預(yù)防疾病、改善睡眠、延緩衰老、排毒及促進新陳代謝、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌。
[0005]辣木籽是天然保鮮的生機飲食，生吃效果最佳，但產(chǎn)量最大的辣木葉目前市面上只有干葉粉。植物一旦干燥后許多活性成份，如維生素、酵素就會有較大的損失。因此，開發(fā)一種能保留活性成分的辣木產(chǎn)品是非常必要的。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0006]本發(fā)明的第一目的在于提供一種辣木葉原生態(tài)活性精華;第二目的在于提供所述的辣木葉原生態(tài)活性精華的制備方法;第三目的在于提供所述的辣木葉原生態(tài)活性精華的制劑。
[0007]本發(fā)明的第一目的是這樣實現(xiàn)的，是以辣木葉鮮葉為原料，經(jīng)前處理、仿生提取、分離濃縮、滅菌干燥步驟制備得到辣木葉原生態(tài)活性精華，所述的辣木葉原生態(tài)活性精華中香氣揮發(fā)油成份2 0.04%。
[0008]本發(fā)明的第二目的是這樣實現(xiàn)的，包括前處理、仿生提取、分離濃縮、滅菌干燥步驟，具體包括:
A、前處理:將原料辣木葉鮮葉清洗后加入重量比1?8倍的去離子水經(jīng)磨漿后備用；
B、仿生提取:將前處理后的原料辣木葉鮮葉漿料置入膜生物反應(yīng)器動態(tài)循環(huán)提取罐中，加入原料辣木葉鮮葉漿料重量比3?10倍的去離子水，于35°C以下進行仿生提取60?120min得到提取液；
C、分離濃縮:提取液經(jīng)澄清、分離除雜后脫水濃縮得到濃縮液；
D、滅菌干燥:將濃縮液經(jīng)低溫滅菌后速凍至_20°C以下，再經(jīng)冷凍干燥得到目標物辣木葉原生態(tài)活性精華。
[0009]本發(fā)明的第三目的是這樣實現(xiàn)的，所述的辣木葉原生態(tài)活性精華中加入藥學(xué)上可以接受的輔料制備成散劑、片劑、顆粒劑、膠囊劑和丸劑。
[0010]本發(fā)明的辣木葉原生態(tài)活性精華(即提取物)保留了辣木鮮葉的香氣及特征風(fēng)味，在冷鏈條件下保留了維生素及酵素的活性，辣木原生態(tài)活性精華香氣揮發(fā)油成份20.04%，本發(fā)明的辣木葉原生態(tài)活性精華可作為粉劑、片劑、膠囊等制劑形態(tài)，原生態(tài)活性精華固體飲料或代用茶，或作為活性中藥速溶飲片，中藥鮮藥制劑;可作為兒童或老年人營養(yǎng)補充劑或三高患者常服的天然營養(yǎng)品，具有降三高、穩(wěn)定血壓、促睡眠、提高免疫力、增強生命活力的功效，并且長期服用無毒副作用。
[0011]本發(fā)明的優(yōu)點:
⑴整個工藝在冷鏈條件下完成，最高溫度不超過35°C。
[0012]⑵整個提取、分離、濃縮工藝由膜生物反應(yīng)器、透析分離裝置及濃縮裝置構(gòu)成一個動態(tài)循環(huán)冷回流提取系統(tǒng)。是一個基于冷鏈的仿生工藝。
【具體實施方式】
[0013]下面結(jié)合實施例對本發(fā)明作進一步的說明，但不以任何方式對本發(fā)明加以限制，基于本發(fā)明教導(dǎo)所作的任何變換或替換，均屬于本發(fā)明的保護范圍。
[0014]本發(fā)明所述的辣木葉原生態(tài)活性精華，是以辣木葉鮮葉為原料，經(jīng)前處理、仿生提取、分離濃縮、滅菌干燥步驟制備得到辣木葉原生態(tài)活性精華，所述的辣木葉原生態(tài)活性精華中香氣揮發(fā)油成份2 0.04%。
[0015]本發(fā)明所述的辣木葉原生態(tài)活性精華的制備方法，包括前處理、仿生提取、分離濃縮、滅菌干燥步驟，具體包括:
A、前處理:將原料辣木葉鮮葉清洗后加入重量比1?8倍的去離子水經(jīng)磨漿后備用；
B、仿生提取:將前處理后的原料辣木葉鮮葉漿料置入膜生物反應(yīng)器動態(tài)循環(huán)提取罐中，加入原料辣木葉鮮葉漿料重量比3?10倍的去離子水，于35°C以下進行仿生提取60?120min得到提取液；
C、分離濃縮:提取液經(jīng)澄清、分離除雜后脫水濃縮得到濃縮液；
D、滅菌干燥:將濃縮液經(jīng)低溫滅菌后速凍至_20°C以下，再經(jīng)冷凍干燥得到目標物辣木葉原生態(tài)活性精華。
[0016]A步驟中所述磨漿的溫度控制在20°C以下。
[0017]B步驟中所述的膜生物反應(yīng)器包括罐式和通道式膜生物反應(yīng)器，以模擬胃和腸道的結(jié)構(gòu)形態(tài)及消化模式。
[0018]所述的仿生提取是將前處理后的原料辣木葉鮮葉漿料置入膜生物反應(yīng)器的動態(tài)循環(huán)提取罐中，再加入原料辣木葉鮮葉漿料重量比3~10倍的去離子水，于35°C以下進行仿生提取60?120min得到提取液。
[0019]C步驟中所述的澄清及分離除雜是采用過濾、膜分離或離心分離的一種或兩種以上方法的組合。
[0020]C步驟中所述的脫水濃縮的溫度控制在35°C以下。
[0021 ] D步驟中所述的冷凍干燥中的升華溫度<_18°C。
[0022]本發(fā)明所述的辣木葉原生態(tài)活性精華的制劑為所述的辣木葉原生態(tài)活性精華中加入藥學(xué)上可以接受的輔料制備成散劑、片劑、顆粒劑、膠囊劑和丸劑。
[0023]實施例1
用新鮮辣木葉30kg，磨漿后進入膜生物反應(yīng)器。加去離子水90kg開始物理仿生提取，時間為65分鐘，溫度低于20度。提取液經(jīng)透析分離及離心后脫水濃縮，得9kg濃縮液，濃縮液經(jīng)低溫殺菌后立即速凍至一 40°C以下，然后冷凍干燥后得到1.8kg凍干粉，凍干經(jīng)粉末壓片后制成辣木原生態(tài)活性精華片劑。
[0024]用HP—7890A—5975C GC—MS氣相色譜.質(zhì)譜聯(lián)用法分析。
[0025]實施例1制備得到的辣木原生精華的樣品揮發(fā)油含量為20.06%，原料鮮葉為10.02%.說明仿生提取過程中富集了香氣揮發(fā)油成份。
[0026]辣木原生精華通過控制仿生提取過程中的分離精度，還較完好滴保留了辣木的葉綠素，使提取物顏色還是綠色。
[0027]實施例2
用鮮辣木葉30kg，加入10kg去離子水，在20°C以下低溫仿生提取的膜生物反應(yīng)器動態(tài)提取罐在加入90kg去離子水，提取時間為120分鐘，溫度低于35°C，提取液經(jīng)分離濃縮后得到12kg濃縮液，濃縮液經(jīng)常溫超高壓殺菌后立即速凍至一 20°C以下暫存，然后進冷凍干燥得到2.2kg凍干粉，將凍干粉包裝后制成1克/袋裝粉劑。
[0028]用實施例1相同的GC—MS氣象色譜.質(zhì)譜聯(lián)用法分析，其香氣揮發(fā)油成份2
0.08% ο
[0029]實施例3 (傳統(tǒng)工藝對照樣)
用干辣木葉10kg，加50kg去離子水熱回流提取90分鐘，提取物經(jīng)澄清過濾后真空減壓濃縮，得到濃縮浸膏，再經(jīng)微波真空干燥，得1.6kg提取物干燥粉。
[0030]用實例1相同的分析方法GC—MS分析，辣木干葉樣品揮發(fā)油含量20.01%，辣木提取物揮發(fā)油含量<0.01%。
[0031 ]辣木葉傳統(tǒng)提取物沒有了辣木葉的特征香氣，只有膏味，顏色變?yōu)樽厣?br>[0032]實施例4
取實施例1制備得到的辣木活性精華加入藥學(xué)上可以接受的輔料制備成散劑。
[0033]實施例5
取實施例2制備得到的辣木活性精華加入藥學(xué)上可以接受的輔料制備成片劑。
[0034]實施例6
取實施例2制備得到的辣木活性精華加入藥學(xué)上可以接受的輔料制備成顆粒劑。
[0035]實施例7
取實施例2制備得到的瑪卡活性精華加入藥學(xué)上可以接受的輔料制備成膠囊劑。
[0036]實施例8
取實施例1制備得到的辣木活性精華加入藥學(xué)上可以接受的輔料制備成丸劑。
【主權(quán)項】
1.一種辣木葉原生態(tài)活性精華，其特征在于是以辣木葉鮮葉為原料，經(jīng)前處理、仿生提取、分離濃縮、滅菌干燥步驟制備得到辣木葉原生態(tài)活性精華，所述的辣木葉原生態(tài)活性精華中香氣揮發(fā)油成份2 0.04%。2.—種權(quán)利要求1所述的辣木葉原生態(tài)活性精華的制備方法，其特征在于包括前處理、仿生提取、分離濃縮、滅菌干燥步驟，具體包括: A、前處理:將原料辣木葉鮮葉清洗后加入重量比1?8倍的去離子水經(jīng)磨漿后備用； B、仿生提取:將前處理后的原料辣木葉鮮葉漿料置入膜生物反應(yīng)器動態(tài)循環(huán)提取罐中，加入原料辣木葉鮮葉漿料重量比3?10倍的去離子水，于35°C以下進行仿生提取60?120min得到提取液； C、分離濃縮:提取液經(jīng)澄清、分離除雜后脫水濃縮得到濃縮液； D、滅菌干燥:將濃縮液經(jīng)低溫滅菌后速凍至_20°C以下，再經(jīng)冷凍干燥得到目標物辣木葉原生態(tài)活性精華。3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的制備方法，其特征在于A步驟中所述磨漿的溫度控制在20°C以下。4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的制備方法，其特征在于B步驟中所述的膜生物反應(yīng)器包括罐式和通道式膜生物反應(yīng)器，以模擬胃和腸道的結(jié)構(gòu)形態(tài)及消化模式。5.根據(jù)權(quán)利要求2所述的制備方法，其特征在于所述的仿生提取是將前處理后的原料辣木葉鮮葉漿料置入膜生物反應(yīng)器的動態(tài)循環(huán)提取罐中，再加入原料辣木葉鮮葉漿料重量比3~10倍的去離子水，于35°C以下進行仿生提取60?120min得到提取液。6.根據(jù)權(quán)利要求2所述的制備方法，其特征在于C步驟中所述的澄清及分離除雜是采用過濾、膜分離或離心分離的一種或兩種以上方法的組合。7.根據(jù)權(quán)利要求2所述的制備方法，其特征在于C步驟中所述的脫水濃縮的溫度控制在35°C以下。8.根據(jù)權(quán)利要求2所述的制備方法，其特征在于D步驟中所述的冷凍干燥中的升華溫度〈-18V。9.一種權(quán)利要求1所述的辣木葉原生態(tài)活性精華的制劑，其特征在于所述的辣木葉原生態(tài)活性精華中加入藥學(xué)上可以接受的輔料制備成散劑、片劑、顆粒劑、膠囊劑和丸劑。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種辣木葉原生態(tài)活性精華及其制備方法與制劑。所述的辣木葉原生態(tài)活性精華是以辣木葉鮮葉為原料，經(jīng)前處理、仿生提取、分離濃縮、滅菌干燥步驟制備得到辣木葉原生態(tài)活性精華，所述的辣木葉原生態(tài)活性精華中香氣揮發(fā)油成份≥0.04%。方法包括前處理、仿生提取、分離濃縮、滅菌干燥步驟。制劑為所述的辣木葉原生態(tài)活性精華中加入藥學(xué)上可以接受的輔料制備成散劑、片劑、顆粒劑、膠囊劑和丸劑。本發(fā)明整個工藝在冷鏈條件下完成，基于冷鏈的自然仿生工藝，道法自然。
【IPC分類】A23L33/105, A23L33/00
【公開號】CN105455141
【申請?zhí)枴緾N201510879081
【發(fā)明人】戴群
【申請人】戴群
【公開日】2016年4月6日
【申請日】2015年12月5日