茶葉殺青機(jī)的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種殺青機(jī)，特別涉及一種茶葉殺青機(jī)。本發(fā)明屬于茶葉制作加工技術(shù)領(lǐng)域。
【背景技術(shù)】
[0002]茶葉殺青是通過高溫破壞和鈍化鮮茶葉中的氧化酶活性，抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化，蒸發(fā)鮮葉部分水分，使茶葉變軟，便于揉捻成形，同時散發(fā)青臭味，促進(jìn)良好香氣的形成的一種制茶步驟。殺青，是綠茶、黃茶、黑茶、烏龍茶等的初制工序之一，殺青是綠茶等形狀和品質(zhì)形成的關(guān)鍵工序，鮮葉采來后，要放在地上攤晾2—3小時，然后進(jìn)行殺青。
[0003]市場上用于綠茶殺青的機(jī)械品種很多，如滾筒殺青機(jī)，微波殺青機(jī)，光波殺青機(jī)。滾筒殺青機(jī)的殺青效果好，缺點是:當(dāng)對安吉白茶、龍井等較大茶葉殺青時，葉片會折疊，影響茶葉外觀。微波、光波殺青機(jī)做的茶葉外觀漂亮，但口感不佳，香氣不足，就好比微波爐和光波爐做菜一樣，達(dá)不到爆炒的效果。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明的目的是針對現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種茶葉殺青機(jī)，其要實現(xiàn)的目的:能適應(yīng)各類尺寸的茶葉，且殺青效果好，殺青后茶葉外形美觀，口感好，香氣足。
[0005]為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用以下技術(shù)方案:
[0006]—種茶葉殺青機(jī)，其包括機(jī)架、U形槽鍋、加熱箱、加熱器、三角架和紅外線加熱板，其中:所述U形槽鍋兩端通過三角架活動連接在機(jī)架上;所述U形槽鍋下方設(shè)有加熱箱，所述加熱器置于加熱箱內(nèi)；所述U形槽鍋上方設(shè)有紅外線加熱板，所述紅外線加熱板固接在機(jī)架上。
[0007]作為本發(fā)明的一種改進(jìn)，所述U形槽鍋是多個并排布置，且底部為階梯形的U形槽鍋，每個階梯形的U形槽鍋下方均設(shè)有加熱器。
[0008]作為本發(fā)明的一種改進(jìn)，所述U形槽鍋底部與水平面之間夾角是5°?15°。
[0009]作為本發(fā)明的一種改進(jìn)，所述紅外線加熱板與U形槽鍋上沿的距離是30cm?80cmo
[0010]作為本發(fā)明的一種改進(jìn)，所述U形槽鍋是長方形的U形槽鍋，所述U形槽鍋兩個短邊端通過三角架活動連接在機(jī)架上;還包括有電機(jī)、搖臂以及連桿，所述電機(jī)通過搖臂和連桿與U形槽鍋長邊端連接。
[0011 ]采用上述技術(shù)方案后的有益效果:
[0012]第一、因為槽鍋兩端活動連接在機(jī)架上，故槽鍋在手動或電機(jī)等動力驅(qū)動下，能在機(jī)架上穩(wěn)定可靠的往復(fù)運動。槽鍋下方設(shè)有加熱箱，加熱箱內(nèi)設(shè)置有加熱器，槽鍋上方設(shè)有紅外線加熱板，如此能夠高效實現(xiàn)茶葉殺青，達(dá)到爆炒的效果。槽鍋采用U形，能滿足各類尺寸茶葉殺青要求。
[0013]第二、U形槽鍋，多個并排布置，且底部為階梯形。如此，在往復(fù)運動過程中，槽鍋內(nèi)的茶葉能方便實現(xiàn)翻、炒等動作，提高殺青效果。u形槽鍋傾斜特定角度，方便茶葉以設(shè)定速度由物料進(jìn)口向物料出口運動。
[0014]第三、U形槽鍋兩個短邊端通過三角架活動連接在機(jī)架上，且電機(jī)通過搖臂和連桿與U形槽鍋長邊端連接，槽鍋能沿著短邊長度方向運動，其運動方向與U型槽鍋的鍋槽成90度，一方面使槽鍋的運動距離縮短，節(jié)能；另一方面能使槽鍋高頻、低幅運動，提高殺青效果Ο
[0015]采用本發(fā)明的技術(shù)方案后，采用本發(fā)明殺青不但能適應(yīng)各類尺寸的茶葉，且殺青效果好，殺青后茶葉外形美觀，口感好，香氣足。
【附圖說明】
[0016]圖1為本發(fā)明主視結(jié)構(gòu)示意圖；
[0017]圖2為圖1的側(cè)視結(jié)構(gòu)示意圖；
[0018]圖3為加熱箱、加熱器與下部機(jī)架的平面布置圖；
[0019]圖4為U形槽鍋與下部機(jī)架的平面布置圖。
[0020]圖中:la、下部機(jī)架，lb、中部機(jī)架，lc、上部機(jī)架，2、紅外線加熱板，3、U形槽鍋，4、加熱箱，5、加熱器，6a、1#三腳架，6b、2#三腳架，7a、1應(yīng)軸，7b、2#樞軸，8、電機(jī)，9、搖臂，10、連桿，11、物料進(jìn)口，12、物料出口，α、U形槽鍋底部與水平面之間夾角，L、紅外線加熱板與U形槽鍋上沿的距離。
【具體實施方式】
[0021 ]下面結(jié)合附圖和具體實施例，對本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)地說明。
[0022]實施例一
[0023]如圖1-4所示，一種茶葉殺青機(jī)，其包括機(jī)架、U形槽鍋3、加熱箱4、加熱器5和紅外線加熱板2;
[0024]上述機(jī)架由下部機(jī)架la、中部機(jī)架lb和上部機(jī)架lc構(gòu)成，如圖1和圖2所示，上部機(jī)架lc通過中部機(jī)架lb與下部機(jī)架la固接成整體；
[0025]上述U形槽鍋3兩端通過三角架活動連接在機(jī)架上，其具體結(jié)構(gòu)如圖1和圖2所示:U形槽鍋3—端通過1#三腳架6a安裝在1#樞軸7a上，U形槽鍋3另一端通過2#三腳架6b安裝在2#樞軸7b上，1#樞軸7a和2#樞軸7b均安裝在下部機(jī)架la上，且1#樞軸7a與2#樞軸7b為同心軸;本實施例中U形槽鍋3兩端通過三角架活動連接在機(jī)架上，當(dāng)然也可以采用除鉸接方式之外的其它活動連接方式進(jìn)行連接。
[0026]如圖1-3所示，上述U形槽鍋3下方設(shè)有加熱箱4，上述加熱器5置于加熱箱4內(nèi)，加熱箱4固接在下部機(jī)架la上；
[0027]如圖1和圖2所示，上述U形槽鍋3上方設(shè)有紅外線加熱板2，上述紅外線加熱板2固接在上部機(jī)架lc上；
[0028]如圖1和圖2所示，U形槽鍋3能夠在手動作用下運動。為提高自動化，本實施例中U形槽鍋亦能夠采用電機(jī)驅(qū)動，其結(jié)構(gòu):電機(jī)8通過搖臂9和連桿10連接U形槽鍋3，并最終驅(qū)動U形槽鍋3。
[0029]使用時，茶葉由物料進(jìn)口11進(jìn)入茶葉殺青機(jī)，殺青后的茶葉由物料出口 12排出茶葉殺青機(jī)。正常工作時，U形槽鍋3通過手動或電機(jī)8驅(qū)動，U型槽鍋通過樞軸在機(jī)架上往復(fù)式運動，運動結(jié)構(gòu)簡單、可靠、穩(wěn)定。U形槽鍋上方和下方的加熱設(shè)備能同時作用，實現(xiàn)茶葉殺青。運用本發(fā)明后，茶葉殺青透徹均勻，殺青效果好，葉片不會折疊打卷，外觀美觀、完整，口感好，香氣足。運用U形槽鍋，滿足了各類尺寸茶葉殺青要求。
[0030]實施例二
[0031]如圖1和圖2及圖4所示，作為本發(fā)明的一種改進(jìn)，前述U形槽鍋3是多個并排布置、且底部為階梯形的U形槽鍋，每個階梯形的U形槽鍋下方均設(shè)有加熱器5。具體說明:如圖1和圖2及圖4所示，U形槽鍋3能夠但不限于以下結(jié)構(gòu):5排矩陣布置，且底部呈階梯形。
[0032]U形槽鍋，多個并排布置，且底部為階梯形。如此，在往復(fù)運動過程中，槽鍋內(nèi)的茶葉能方便實現(xiàn)翻、炒等動作，提高殺青效果。實際使用過程中，發(fā)明人發(fā)現(xiàn):U形槽鍋內(nèi)的各個區(qū)域茶葉對溫度的要求是不同的。為解決實際使用過程中的問題，發(fā)明人采用的措施:多個并排布置，底部為階梯形的U形槽鍋，且在每個階梯形的U形槽鍋下方均設(shè)有加熱器5。每個階梯形的U形槽鍋下方設(shè)有的加熱器均能夠由外部控制電路單獨控制，方便對U形槽鍋各個區(qū)域的溫度進(jìn)行控制，提高殺青效果。
[0033]實施例三
[0034]如圖1和圖2所示，作為本發(fā)明的一種改進(jìn)，前述U形槽鍋3底部與水平面之間夾角α是5°?15°，夾角α可以采用5°、10°、15°中的任一角度，也可采用5°?15°之間的任意其它角度。
[0035]使用時，因為U形槽鍋傾斜特定角度α，所以茶葉能以設(shè)定速度由物料進(jìn)口向物料出口運動，進(jìn)、出料方便；同時該角度α又便于物料在U形槽鍋內(nèi)運行時間達(dá)到殺青最佳效果Ο
[0036]實施例四
[0037]如圖1和圖2所示，作為本發(fā)明的一種改進(jìn)，前述紅外線加熱板2與U形槽鍋3上沿的距離L是30cm?80cm，此時殺青效果最佳。
[0038]實施例五
[0039]如圖1和圖2及圖4所示，作為本發(fā)明的一種改進(jìn)，前述U形槽鍋3是長方形的U形槽鍋，前述U形槽鍋3兩個短邊端通過三角架活動連接在機(jī)架上;還包括有電機(jī)8、搖臂9以及連桿10，前述電機(jī)8通過搖臂9和連桿10與U形槽鍋3長邊端連接。本實施例中U形槽鍋3兩個短邊端通過三角架活動連接在機(jī)架上，當(dāng)然也可以采用除鉸接方式之外的其它活動連接方式進(jìn)行連接
[0040]工作時，U形槽鍋3長邊側(cè)受力作用，并沿著U形槽鍋短邊長度方向運動，如圖4所示，其運動方向與U型槽鍋的鍋槽成90度，一方面使槽鍋的運動距離縮短，節(jié)能；另一方面方便槽鍋尚頻、低幅運動，提尚殺青效果。
[0041 ]本發(fā)明還可以將實施例2、3、4和5所述技術(shù)特征中的至少一個與實施例1組合形成新的實施方式。
[0042]本發(fā)明不限于上述實施例，凡采用等同替換或等效替換形成的技術(shù)方案均屬于本發(fā)明要求保護(hù)的范圍。
【主權(quán)項】
1.一種茶葉殺青機(jī)，其包括機(jī)架、u形槽鍋(3)、加熱箱(4)、加熱器(5)、三角架和紅外線加熱板(2)，其特征在于:所述U形槽鍋(3)兩端通過三角架活動連接在機(jī)架上;所述U形槽鍋(3)下方設(shè)有加熱箱(4)，所述加熱器(5)置于加熱箱(4)內(nèi)；所述U形槽鍋(3)上方設(shè)有紅外線加熱板(2)，所述紅外線加熱板(2)固接在機(jī)架上。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的茶葉殺青機(jī)，其特征在于:所述U形槽鍋(3)是多個并排布置，且底部為階梯形的U形槽鍋，每個階梯形的U形槽鍋下方均設(shè)有加熱器(5)。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的茶葉殺青機(jī)，其特征在于:所述U形槽鍋(3)底部與水平面之間夾角是5°?15°。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的茶葉殺青機(jī)，其特征在于:所述紅外線加熱板(2)與U形槽鍋(3)上沿的距離是30cm?80cmo5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的茶葉殺青機(jī)，其特征在于:所述U形槽鍋(3)是長方形的U形槽鍋，所述U形槽鍋(3)兩個短邊端通過三角架活動連接在機(jī)架上;還包括有電機(jī)(8)、搖臂(9)以及連桿(10)，所述電機(jī)(8)通過搖臂(9)和連桿(10)與U形槽鍋(3)長邊端連接。
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種茶葉殺青機(jī)。其技術(shù)方案：一種茶葉殺青機(jī)，其包括機(jī)架、U形槽鍋(3)、加熱箱(4)、加熱器(5)、三角架和紅外線加熱板(2)，其中：所述U形槽鍋(3)兩端通過三角架活動連接在機(jī)架上；所述U形槽鍋(3)下方設(shè)有加熱箱(4)，所述加熱器(5)置于加熱箱(4)內(nèi)；所述U形槽鍋(3)上方設(shè)有紅外線加熱板(2)，所述紅外線加熱板(2)固接在機(jī)架上。采用本發(fā)明的技術(shù)方案后，采用本發(fā)明殺青不但能適應(yīng)各類尺寸的茶葉，且殺青效果好，殺青后茶葉外形美觀，口感好，香氣足。
【IPC分類】A23F3/06
【公開號】CN105475530
【申請?zhí)枴緾N201610018214
【發(fā)明人】蔣云, 蔣孟即
【申請人】蔣云, 蔣孟即
【公開日】2016年4月13日
【申請日】2016年1月12日