一種保健罐頭的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001 ]本發(fā)明屬于食品領(lǐng)域，涉及一種保健罐頭。
【背景技術(shù)】
[0002]食品、飲料是人們消耗最快的消費(fèi)品，食品、飲料關(guān)系到人們的身體健康，現(xiàn)在市場(chǎng)上的副食品越來(lái)越多，但是大多數(shù)的副食品只是能解決人們基本需求，人們的生活水平在不斷的提高，對(duì)副食品的營(yíng)養(yǎng)要求也越來(lái)越高。隨著人們生活水平的日益提高，人們對(duì)食品的天然、營(yíng)養(yǎng)、健康越來(lái)越重視。罐頭因?yàn)槟軌蜷L(zhǎng)期保存而不變質(zhì)，因此廣泛為用于餐桌、旅游、出行、野外作業(yè)等，罐頭食品以其味道甜美、快捷方便而受到消費(fèi)者的追捧。目前市場(chǎng)上銷售的罐頭種類繁多，大多是以新鮮果蔬、甜味劑和食用色素等添加劑制作而成，其含糖量高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低，消費(fèi)人群范圍小，不適宜老年人和糖尿病患者食用，且添加的食用色素均為工業(yè)合成，長(zhǎng)期食用會(huì)危害身體健康。
[0003]本發(fā)明的目的，是提供一種保健罐頭，通過(guò)多種含有各種微量元素的水果混合后，使罐頭中人體所需的微量元素多，且均衡，其各自具有的性能、功效、作用相輔相成，協(xié)同互相促進(jìn)，具有較好的強(qiáng)身健體作用;其具有集保健、香料、調(diào)味功能于一體，配方簡(jiǎn)單、科學(xué)、合理，原料易得且純天然，實(shí)用性強(qiáng)等特點(diǎn)。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]針對(duì)上述問(wèn)題，本發(fā)明提供一種保健罐頭的和保健罐頭，所用技術(shù)方案如下:
[0005]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案:
[0006]一種保健罐頭，原料成分的重量配比如下:桂圓60?70份、米酒5?7份、葡萄30-40份、薔薇根1?3份、蘋果40?50份、荷花2?4份、木耳15?25份、桂花3?5份、銀耳10?20份、枸豐己葉4?6份、牛奶80?100份、桑葉2?4份、葡萄葉4?6份、西瓜汁20?40份、白術(shù)5?7份、冰糖粉40?50份、純凈水水300?400份。
[0007]進(jìn)一步，所述保健罐頭，按照質(zhì)量份數(shù)包括如下配方成分:桂圓60份、米酒5份、葡萄30份、薔薇根1份、蘋果40份、荷花2份、木耳15份、桂花3份、銀耳10份、枸杞葉4份、牛奶80份、桑葉2份、葡萄葉4份、西瓜汁20份、白術(shù)5份、冰糖粉40份、純凈水水300份。
[0008]進(jìn)一步，所述保健罐頭，按照質(zhì)量份數(shù)包括如下配方成分:桂圓65份、米酒6份、葡萄35份、薔薇根2份、蘋果45份、荷花3份、木耳20份、桂花4份、銀耳15份、枸杞葉5份、牛奶90份、桑葉3份、葡萄葉5份、西瓜汁30份、白術(shù)6份、冰糖粉45份、純凈水水350份。
[0009]進(jìn)一步，所述保健罐頭，按照質(zhì)量份數(shù)包括如下配方成分:桂圓70份、米酒7份、葡萄40份、薔薇根3份、蘋果50份、荷花4份、木耳25份、桂花5份、銀耳20份、枸杞葉6份、牛奶100份、桑葉4份、葡萄葉6份、西瓜汁40份、白術(shù)7份、冰糖粉50份、純凈水水400份。
[0010]本發(fā)明有益效果:
[0011 ] (1)不含任何食用色素等添加劑，綠色安全，且該罐頭的營(yíng)養(yǎng)組分多樣；
[0012](2)具有益智健腦、增強(qiáng)免疫力、抗過(guò)敏等功效。
【具體實(shí)施方式】
[0013]下面將結(jié)合本發(fā)明實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本發(fā)明的一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例?；诒景l(fā)明中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒(méi)有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本發(fā)明保護(hù)的范圍。
[0014]實(shí)施例一:
[0015]—種保健罐頭，原料成分的重量配比如下:桂圓60?70份、米酒5?7份、葡萄30-40份、薔薇根1?3份、蘋果40?50份、荷花2?4份、木耳15?25份、桂花3?5份、銀耳10?20份、枸豐己葉4?6份、牛奶80?100份、桑葉2?4份、葡萄葉4?6份、西瓜汁20?40份、白術(shù)5?7份、冰糖粉40?50份、純凈水水300?400份。
[0016]實(shí)施例二:
[0017]一種保健罐頭，按照質(zhì)量份數(shù)包括如下配方成分:
[0018]桂圓65份、米酒6份、葡萄35份、薔薇根2份、蘋果45份、荷花3份、木耳20份、桂花4份、銀耳15份、枸杞葉5份、牛奶90份、桑葉3份、葡萄葉5份、西瓜汁30份、白術(shù)6份、冰糖粉45份、純凈水水350份。
[0019]實(shí)施例三:
[0020]—種保健罐頭，原料成分的重量配比如下:
[0021]桂圓65份、米酒6份、葡萄35份、薔薇根2份、蘋果45份、荷花3份、木耳20份、桂花4份、銀耳15份、枸杞葉5份、牛奶90份、桑葉3份、葡萄葉5份、西瓜汁30份、白術(shù)6份、冰糖粉45份、純凈水水350份。
[0022]實(shí)施例四:
[0023]—種保健罐頭，原料成分的重量配比如下:
[0024]桂圓70份、米酒7份、葡萄40份、薔薇根3份、蘋果50份、荷花4份、木耳25份、桂花5份、銀耳20份、枸杞葉6份、牛奶100份、桑葉4份、葡萄葉6份、西瓜汁40份、白術(shù)7份、冰糖粉50份、純凈水水400份。
[0025]此外，應(yīng)當(dāng)理解，雖然本說(shuō)明書按照實(shí)施方式加以描述，但并非每個(gè)實(shí)施方式僅包含一個(gè)獨(dú)立的技術(shù)方案，說(shuō)明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)將說(shuō)明書作為一個(gè)整體，各實(shí)施例中的技術(shù)方案也可以經(jīng)適當(dāng)組合，形成本領(lǐng)域技術(shù)人員可以理解的其他實(shí)施方式。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種保健罐頭，其特征在于:所述保健罐頭的原料成分的重量配比包括:桂圓60?70份、米酒5?7份、葡萄30-40份、薔薇根1?3份、蘋果40?50份、荷花2?4份、木耳15?25份、桂花3?5份、銀耳10?20份、枸紀(jì)葉4?6份、牛奶80?100份、桑葉2?4份、葡萄葉4?6份、西瓜汁20?40份、白術(shù)5?7份、冰糖粉40?50份、純凈水水300?400份。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種保健罐頭，其特征在于:所述保健罐頭的原料成分的重量配比為:桂圓60份、米酒5份、葡萄30份、薔薇根1份、蘋果40份、荷花2份、木耳15份、桂花3份、銀耳10份、枸杞葉4份、牛奶80份、桑葉2份、葡萄葉4份、西瓜汁20份、白術(shù)5份、冰糖粉40份、純凈水水300份。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種保健罐頭，其特征在于:所述保健罐頭的原料成分的重量配比為:桂圓65份、米酒6份、葡萄35份、薔薇根2份、蘋果45份、荷花3份、木耳20份、桂花4份、銀耳15份、枸杞葉5份、牛奶90份、桑葉3份、葡萄葉5份、西瓜汁30份、白術(shù)6份、冰糖粉45份、純凈水水350份。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種保健罐頭，其特征在于:所述保健罐頭的原料成分的重量配比為:桂圓70份、米酒7份、葡萄40份、薔薇根3份、蘋果50份、荷花4份、木耳25份、桂花5份、銀耳20份、枸杞葉6份、牛奶100份、桑葉4份、葡萄葉6份、西瓜汁40份、白術(shù)7份、冰糖粉50份、純凈水水400份。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種保健罐頭，所述保健罐頭的原料成分的重量配比為：桂圓60～70份、米酒5～7份、葡萄30-40份、薔薇根1～3份、蘋果40～50份、荷花2～4份、木耳15～25份、桂花3～5份、銀耳10～20份、枸杞葉4～6份、牛奶80～100份、桑葉2～4份、葡萄葉4～6份、西瓜汁20～40份、白術(shù)5～7份、冰糖粉40～50份、純凈水水300～400份。其生產(chǎn)工藝流程為：選料→燜煮→提取→發(fā)酵→混合→滅菌包裝。本發(fā)明生產(chǎn)的罐頭使用葡萄和中草藥的發(fā)酵液作為罐頭汁，代替了傳統(tǒng)的含多種添加劑的高糖水，不僅從口味上徹底了顛覆了傳統(tǒng)罐頭的風(fēng)味，而且不含任何食用色素等添加劑，綠色安全，且該罐頭的營(yíng)養(yǎng)組分多樣，其中紅棗具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性的功能，本發(fā)明的罐頭具有益智健腦、增強(qiáng)免疫力、抗過(guò)敏等功效。
【IPC分類】A23L19/00, A23C9/13, A23L33/10, A23C9/133
【公開號(hào)】CN105475903
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510815861
【發(fā)明人】劉韶娜
【申請(qǐng)人】劉韶娜
【公開日】2016年4月13日
【申請(qǐng)日】2015年11月20日