一種糕點(diǎn)切割裝置的制造方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001 ]本發(fā)明涉及一種食品切割裝置。
【背景技術(shù)】
[0002]糕點(diǎn)是生活中常見的食品。為了方便人們存儲和食用，糕點(diǎn)的切割、切片是糕點(diǎn)加工過程中的一個重要環(huán)節(jié)。長久以來，對糕點(diǎn)進(jìn)行切割大都使用刀具進(jìn)行手動完成，其效率低且厚度不均，在加工過程對食品的衛(wèi)生情況也難以保證。尤其是切割較硬的糕點(diǎn)，大量的耗費(fèi)人力，效率較低。目前，出現(xiàn)了一些代替人力的機(jī)械切割裝置，但是現(xiàn)有的糕點(diǎn)切割裝置存在機(jī)械結(jié)構(gòu)復(fù)雜、造價成本高、不便于維修等缺點(diǎn)。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的在于提供一種工作效率高、切割薄厚均勻、結(jié)構(gòu)簡單、成本較低且便于維修的糕點(diǎn)切割裝置。
[0004]—種糕點(diǎn)切割裝置主要包括有傳動架、軸承座、輥筒、傳動皮帶、棘輪、變形棘爪、滑動桿、支撐桿、滑槽、滑塊、連接桿、刀片、長傳動桿、銷軸A、銷軸B、短傳動桿、變形棘輪滑塊、銷軸C和電機(jī)。其中，傳動架為長方形框體，兩個傳動架相互平行，兩個傳動架兩端分別設(shè)有軸承座，對應(yīng)的軸承座之間通過輥筒相連，在兩個輥筒之間外套傳動皮帶。在傳動皮帶上表面的兩側(cè)設(shè)有若干方形棘輪，各相鄰棘輪之間的距離相等，在兩個相鄰的棘輪之間設(shè)有一個變形棘爪，變形棘爪的截面為倒直角梯形，在變形棘爪的中部設(shè)有通孔。在傳動皮帶的兩側(cè)分別設(shè)有一根滑動桿，每根滑動桿的下部均與一根水平的支撐桿的一端相連，在每根支撐桿的中部分別設(shè)有一個通孔。支撐桿的位置高于傳動皮帶的位置?；瑒訔U的內(nèi)表面設(shè)有滑槽，兩根滑動桿的滑槽方向相對。在每根滑動桿的滑槽內(nèi)分別插接滑塊，滑塊上設(shè)有若干通孔，兩個滑塊上的通孔位置相對應(yīng)。在兩個滑槽的下端的通孔之間插接連接桿，連接桿的下部固定連接刀片。兩個滑塊上部的通孔分別與長傳動桿一端的通孔通過銷軸A相連，銷軸B依次穿過支撐桿中部的通孔、長傳動桿的另一端的通孔、短傳動桿一端的通孔、變形棘爪中部的通孔和變形棘輪滑塊的通孔，變形棘輪滑塊與變形棘爪通過銷軸C相連。一根短傳動桿另一端的通孔內(nèi)插接電機(jī)的輸出軸，另一根短傳動桿的另一端固定在支撐桿上。在短傳動桿上設(shè)有若干通孔。
[0005]本發(fā)明在使用時，電機(jī)帶動動力桿、短傳動桿、長傳動桿、變形棘輪滑塊和變形棘爪，變形棘爪的重心在前端，向前運(yùn)動時，在重力的作用下變形棘爪保持前端向下傾斜的狀態(tài)，與傳動皮帶接觸，推動傳動皮帶向前運(yùn)動，同時向前送糕，此時刀片處于上升抬起階段。當(dāng)向后運(yùn)動時，刀片處于下降切糕階段，在傳動皮帶的阻礙作用下，變形棘爪會保持水平狀態(tài)，不會推動傳動皮帶向后運(yùn)動。實現(xiàn)對傳動皮帶的單向推動。
[0006]本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比具有如下優(yōu)點(diǎn):工作效率高、切割薄厚均勻、結(jié)構(gòu)簡單、成本較低且便于維修。
【附圖說明】
[0007]圖1是整體結(jié)構(gòu)示意圖；
[0008]圖2是圖1中曲柄滑塊和變形棘輪的結(jié)構(gòu)不意圖。
[0009]【具體實施方式】在圖1和圖2所示的本發(fā)明的示意簡圖中，傳動架I為長方形框體，兩個傳動架相互平行，兩個傳動架兩端分別設(shè)有軸承座2，對應(yīng)的軸承座之間通過輥筒3相連，在兩個輥筒之間外套傳動皮帶4。在傳動皮帶上表面的兩側(cè)設(shè)有方形棘輪5，各相鄰棘輪之間的距離相等，在兩個相鄰的棘輪之間設(shè)有一個變形棘爪6，變形棘爪的截面為倒直角梯形，在變形棘爪的中部設(shè)有通孔。在傳動皮帶的兩側(cè)分別設(shè)有一根滑動桿7，每根滑動桿的下部均與一根水平的支撐桿8的一端相連，在每根支撐桿的中部分別設(shè)有一個通孔。支撐桿的位置高于傳動皮帶的位置?；瑒訔U的外表面設(shè)有滑槽，兩根滑動桿的滑槽方向相對。在每根滑動桿的滑槽內(nèi)分別插接滑塊9，滑塊上設(shè)有若干通孔，兩個滑塊上的通孔位置相對應(yīng)。在兩個滑槽的下端的通孔之間插接連接桿10，連接桿的下部固定連接刀片11。兩個滑塊上部的通孔分別與長傳動桿12—端的通孔通過銷軸A13相連，銷軸B14依次穿過支撐桿中部的通孔、長傳動桿的另一端的通孔、短傳動桿15—端的通孔、變形棘爪中部的通孔和變形棘輪滑塊16的通孔，變形棘輪滑塊與變形棘爪通過銷軸C17相連。一根短傳動桿另一端的通孔內(nèi)插接電機(jī)18的輸出軸，另一根短傳動桿的另一端固定在支撐桿上。在短傳動桿上設(shè)有若干通孔。
【主權(quán)項】
1.一種糕點(diǎn)切割裝置主要包括有傳動架、軸承座、輥筒、傳動皮帶、棘輪、變形棘爪、滑動桿、支撐桿、滑槽、滑塊、連接桿、刀片、長傳動桿、銷軸A、銷軸B、短傳動桿、變形棘輪滑塊、銷軸C和電機(jī)，其特征在于:傳動架為長方形框體，兩個傳動架相互平行，兩個傳動架兩端分別設(shè)有軸承座，對應(yīng)的軸承座之間通過輥筒相連，在兩個輥筒之間外套傳動皮帶，在傳動皮帶上表面的兩側(cè)設(shè)有方形棘輪，各相鄰棘輪之間的距離相等，在兩個相鄰的棘輪之間設(shè)有一個變形棘爪，變形棘爪的截面為倒直角梯形，在變形棘爪的中部設(shè)有通孔，在傳動皮帶的兩側(cè)分別設(shè)有一根滑動桿，每根滑動桿的下部均與一根水平的支撐桿的一端相連，在每根支撐桿的中部分別設(shè)有一個通孔，支撐桿的位置高于傳動皮帶的位置，滑動桿的內(nèi)表面設(shè)有滑槽，兩根滑動桿的滑槽方向相對，在每根滑動桿的滑槽內(nèi)分別插接滑塊，滑塊上設(shè)有通孔，兩個滑塊上的通孔位置相對應(yīng)，在兩個滑槽的下端的通孔之間插接連接桿，連接桿的下部固定連接刀片，兩個滑塊上部的通孔分別與長傳動桿一端的通孔通過銷軸A相連，銷軸B依次穿過支撐桿中部的通孔、長傳動桿的另一端的通孔、短傳動桿一端的通孔、變形棘爪中部的通孔和變形棘輪滑塊的通孔，變形棘輪滑塊與變形棘爪通過銷軸C相連，一根短傳動桿另一端的通孔內(nèi)插接電機(jī)的輸出軸，另一根短傳動桿的另一端固定在支撐桿上，在短傳動桿上設(shè)有通孔。
【專利摘要】一種糕點(diǎn)切割裝置，傳動架兩端設(shè)軸承座，軸承座通過輥筒相連，兩個輥筒設(shè)傳動皮帶，傳動皮帶設(shè)方形棘輪，棘輪之間設(shè)變形棘爪，變形棘爪中部設(shè)通孔，傳動皮帶兩側(cè)設(shè)滑動桿，滑動桿與支撐桿相連，支撐桿中部設(shè)通孔，滑動桿設(shè)滑槽，滑槽內(nèi)插接滑塊，滑塊上設(shè)通孔，兩個滑槽下端通孔之間插接連接桿，連接桿下設(shè)刀片，兩個滑塊上部通孔分別與長傳動桿一端通孔通過銷軸A相連，銷軸B依次穿過支撐桿通孔、長傳動桿另一端通孔、短傳動桿一端通孔、變形棘爪通孔和變形棘輪滑塊通孔，一根短傳動桿另一端的通孔內(nèi)插接電機(jī)輸出軸，另一根短傳動桿另一端設(shè)在支撐桿上，短傳動桿上設(shè)通孔。本發(fā)明工作效率高、切割薄厚均勻、結(jié)構(gòu)簡單、成本較低且便于維修。
【IPC分類】A21C15/04
【公開號】CN105494514
【申請?zhí)枴緾N201510843896
【發(fā)明人】董志奎, 陳鎮(zhèn)喜, 丘金宣, 王然, 黎漢平
【申請人】燕山大學(xué)
【公開日】2016年4月20日
【申請日】2015年11月27日