一種抗菌肽活性鴨用飼料添加劑及其制備方法
【技術領域】
[0001] 本發(fā)明屬于飼料領域，具體設及一種抗菌膚活性鴨用飼料添加劑的制備方法。
【背景技術】
[0002] 目前，隨著人們生活水平的提高，對禽肉的需求量日益增加，也促進了養(yǎng)鴨產業(yè)的 發(fā)展。有別于雞肉，鴨肉性寒、味甘、咸，歸脾、胃、肺、腎經;可大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞 之熱、補血行水、養(yǎng)胃生津、止咳自驚、消螺獅積、清熱健脾、虛弱浮腫；治身體虛弱、病后體 虛、營養(yǎng)不良性水腫。鴨肉中的脂肪酸烙點低，易于消化，所含B族維生素和維生素 E較其他 肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎癥，還能抗衰老，鴨肉中含有較為豐富的煙酸， 它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一，對屯、肌梗死等屯、臟疾病患者有保護作用。在江 浙地區(qū)，鴨肉的受歡迎程度要高于雞肉，例如南京的鹽水鴨、鴨血粉絲湯、老鴨湯、姜母鴨 等，因而也促進了 W上地區(qū)養(yǎng)鴨業(yè)的發(fā)展。由于雞、鴨等屬于禽類，離地生活距離近，接觸細 菌、病毒等的幾率要高，而鴨類的養(yǎng)殖常?？拷靥痢⒔拥人?，鴨場的環(huán)境多濕潤，容易 滋生細菌和病毒，且家禽類的免疫能力遠遠低于哺乳動物，因此，禽類更容易發(fā)病，面對日 益高發(fā)的禽類疾病，抗生素成為治療和預防疾病的首選。由于抗生素飼料添加劑可W提高 動物生產效率，在食用動物飼養(yǎng)中被廣泛使用。1996年，全世界抗生素飼料添加劑的用量已 經占全部飼料添加劑用量的45.8%，抗生素生產總產量的50%左右用于畜牧業(yè)。但是，由于 持續(xù)低水平飼喂抗生素，抗生素飼料添加劑造成的細菌耐藥性、畜產品藥物殘留、過敏中毒 反應W及"立致"作用等危害日益嚴重，越來越受到人們的關注和許多國家的限制。從現(xiàn)狀 和發(fā)展趨勢看，在食用動物中禁用、限用抗生素飼料添加劑已經成為世界共識，是大勢所 趨。
[0003] 目前，飼料抗生素的替代方式主要有兩種，其一為飼喂微生物添加劑即益生素 (菌)來改善腸道微生物的比例，抑制有害微生物，促進動物生長;其二為使用飼用酸化劑， 改善腸道內容物的酸堿度，抑制有害菌，促進有益菌生長。但總體而言，W上兩種措施相對 于抗生素的作用仍然有一定的差距。各種動物在長期的自然進化過程中在體內已建立了平 衡的微生物菌群共生生態(tài)系統(tǒng)，并建立了一套維持其體內菌群穩(wěn)態(tài)的機制，抗菌膚是運一 機制中的主要因子之一在維持腸道正常菌群平衡中起著非常重要的作用，并可能與腸道粘 膜免疫有一定的關系。與抗生素相比，抗菌膚的抑菌活性更高、抑菌范圍更廣，對于動物的 生產性能也具有明顯的促進作用；更為重要的是，抗菌膚不會產生任何的耐藥性；因此，研 制和開發(fā)出合適的抗菌膚，將是飼料抗生素的最佳替代品。
[0004] 抗菌膚是指存在于生物體內能抵抗外界微生物侵害，消除體內突變細胞的一類小 分子多膚，它是先天免疫系統(tǒng)的重要組成部分。抗菌膚通常由15-45個氨基酸殘基組成，大 部分帶正電荷。多種生物如細菌、昆蟲、植物和脊椎動物體內都含有抗菌膚。由于抗生素耐 藥性和殘留問題的日益突出，作為一種抗生素的替代物，抗菌膚因其沒有抗生素的上述缺 點而備受關注?？股卦谛竽辽a中應用已久，但其長期使用也引起了耐藥性和殘留等嚴 重問題。因此有必要尋找與抗生素效果相似，而又沒有上述問題的抗生素替代物?？咕w是 在生物體內廣泛存在的一種抗菌物質，是一種低分子量的多膚，對革蘭氏陽性和陰性菌均 有較強的殺傷作用。
[0005] 盡管抗菌膚的有效作用已經得到普遍的確認，也在業(yè)界內得到了認可，但是近年 來，抗菌膚的應用仍受到較大的局限，具體而言，一方面，其生產工藝不成熟，高產菌株難W 發(fā)現(xiàn)和產業(yè)化生產，另一方面，成本高昂，難W在大范圍內推廣。基于此，本公司經與國內多 所知名高校長期合作研究，在大量實驗的基礎上，得到了一種抗菌膚活性飼料的制備方法， 并且具體研究了各種飼喂對象，例如豬、雞、鴨、牛和水產動物的生長和攝食習慣，進行了差 異化的深入研究，獲得了多種具體活性膚飼料的制備方法，例如本發(fā)明所設及的抗菌膚活 性鴨用飼料添加劑的制備方法。

【發(fā)明內容】

[0006] 為了彌補現(xiàn)有技術中抗菌膚飼料生產難W產業(yè)化W及生產成本高的缺陷，本發(fā)明 旨在提供一種抗菌膚活性鴨用飼料添加劑的制備方法。
[0007] 為解決W上問題，本發(fā)明采用如下技術方案：
[0008] -種抗菌膚活性鴨用飼料添加劑及其制備方法，其特征在于，是由組分A和組分B 組成，其中組分A是由玉米粉300-500重量份，蘋果渣20-30重量份，DDGS 10-15重量份，玉米 蛋白粉20-30重量份和豆巧100-200重量份經復合發(fā)酵菌劑發(fā)酵制備而成;組分B是由地愉 15-20重量份，大青葉12-18重量份，青葛8-12重量份，篇蓄1-2重量份，石富蒲1-2重量份，魚 腥草5-7重量份，鉤吻5-8重量份，金盞菊3-5重量份，柴胡0.5-1重量份，米慷50-80重量份制 備而成；其中所述的復合菌劑是地衣芽抱桿菌(BaciIlus Iichnifarimis)、短小芽抱桿菌 (Bacillus brevis)和產航假絲酵母Kandida Utilis)組成。
[0009] 其中制備組分A的制備方法包括如下步驟：
[0010] 步驟（1)，按重量份稱取玉米粉、蘋果渣、DDGS、玉米蛋白粉和豆巧，將其混合均勻 后粉碎過10-30目篩，而后加入混合物重量30%的純凈水，攬拌均勻；
[0011] 步驟(2)，向步驟(1)攬拌得到的混合物中加入活化后的復合菌劑，繼續(xù)攬拌均勻， 而后在27-29°C發(fā)酵8-12小時，在此過程中向混合物中通過空氣，通氣量為1化空氣/IOOkg 飼料混合物/分鐘;而后調整發(fā)酵混合物的溫度，在35-38°C發(fā)酵8-12小時，在此過程中向混 合物中通過空氣，通氣量為化空氣/IOOkg飼料混合物/分鐘;接下來調整發(fā)酵物的溫度，在 42-44°C靜置發(fā)酵12-24小時；
[0012] 步驟(3)，將步驟(2)制得的發(fā)酵產物進行低溫干燥，再粉碎成粉，過30-50目篩，即 得組分A。
[0013] 其中組分B的制備方法包括如下步驟：
[0014] 步驟(一），按重量份稱取地愉、大青葉、青葛、篇蓄、石富蒲、魚腥草、鉤吻、金盞菊、 柴胡和米慷，并將稱取的大青葉、篇蓄、石富蒲、金盞菊和柴胡粉碎成10-20目的粉末，將稱 取的米慷粉碎成50-60目的粉末；
[0015] 步驟(二），取稱取并粉碎好的大青葉、篇蓄、石富蒲、金盞菊和柴胡，將其與體積濃 度為75%的乙醇按等質量混合，在密閉容器中加熱至55-62°C，提取4-6小時，而后過濾得到 醇提濾渣和醇提濾液;將醇提濾渣和稱取的地愉、青葛、魚腥草和鉤吻混合，加入其混合物 質量2.5-3倍的水，在密閉容器中加熱至40-45°C，提取15-20小時，而后過濾得到水提濾液；
[0016] 步驟(S)，將步驟(二)制得的醇提濾液和水提濾液W及步驟(一)制得的米慷粉混 合，攬拌均勻后進行低溫干燥，再粉碎成粉，過30-50目篩，即得組分B。
[0017] 在生產過程中，可W將制得的組分A和組分B混合均勻后包裝出售，也可W是單獨 包裝出售，待用戶實際使用時進行混合。
[001引優(yōu)選地，組分A是由玉米粉400重量份，蘋果渣25重量份，DDGS 15重量份，玉米蛋白 粉25重量份和豆巧150重量份經復合發(fā)酵菌劑發(fā)酵制備而成。
[0019] 優(yōu)選地，組分B是由地愉18重量份，大青葉15重量份，青葛10重量份，篇蓄2重量份， 石富蒲1重量份，魚腥草7重量份，鉤吻6重量份，金盞菊4重量份，柴胡1重量份，米慷60重量 份制備而成。
[0020] 優(yōu)選地，作為建議，但并不強制地，所述的復合菌劑是地衣芽抱桿菌（Bacillus lichnifarimis)、短小芽抱桿菌(Bacillus pumilus)和產航假絲酵母Kandida utilis)按 照活菌數(shù)(CRJ)1:1:1組成。
[0021] 優(yōu)選地，作為建議，但并不強制地，所述的地衣芽抱桿菌為購自中國普通微生物菌 種保藏管理中屯、的編號為CGMCC 1.1858或者編號為CGMCC 1.7461的地衣芽抱桿菌;所述短 小芽抱桿菌為購自中國普通微生物菌種保藏管理中屯、的編號為CGMCC 1.3533或者編號為 CGMCC 1.2160的短小芽抱桿菌，所述產航假絲酵母為購自中國普通微生物菌種保藏管理中 屯、的編號為CGMCC 2.1180或者編號為CGMCC 2.1005的產航假絲酵母。
[0022] 本發(fā)明所設及的抗菌膚活性鴨用飼料添加劑的使用方法是:將其與常規(guī)的飼料原 料按照1:50的質量比混合均勻后，按照常規(guī)的飼喂方法使用即可。
[0023] 基于W上
【發(fā)明內容】
，本發(fā)明具有如下優(yōu)點：
[0024] 發(fā)明人經反復實踐，得出發(fā)酵效果最好的抗菌膚發(fā)酵基質配方與復合