一種白首烏飲料及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明設(shè)及一種白首烏飲料及其制備方法，屬于保健功能飲料技術(shù)領(lǐng)域。
[0002] 技術(shù)背景 經(jīng)考證，傳統(tǒng)中藥何首烏始載于唐?元和屯年《何首烏錄》（李朝著），并有"雌、雄"之 說(shuō)，宋《開(kāi)寶本草》中更明確指出何首烏分"赤、白兩種，赤者雄，白者雌"，"春夏用其根，雌 雄并用"。明朝李時(shí)珍《本草綱目》中記載的首烏內(nèi)容中，明確寫道："白者入氣分，赤者入血 分"。說(shuō)明對(duì)于首烏藥材的臨床應(yīng)用已經(jīng)頗為深入了。
[0003] 根據(jù)本草學(xué)考證及商品原植物調(diào)查，何首烏與赤首烏一致，確系寥科植物何首烏 Po 1 ygonum mu 11 i f 1 orum I^unb.的塊根，而首烏中所謂"白者"或"雌者"，即蘿摩科植物白 首烏Cynanchum bungei D.的塊根。
[0004] 現(xiàn)代研究證明：白首烏塊根中含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、膳食纖維、憐脂和礦物元 素，W及維生素 B等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還含有苯乙酬、二苯酬、羽扇豆醇乙酸醋、白枠脂酸、班巧酸 等有效成分，具有益肝養(yǎng)血、固精補(bǔ)腎、強(qiáng)筋健骨、烏須黑發(fā)之功效，而且《中藥大辭典》中記 載認(rèn)為白首烏滋補(bǔ)作用優(yōu)于中藥何首烏。
[000引目前對(duì)于白首烏的研究全部集中在其根的研究，而未見(jiàn)對(duì)于其果實(shí)的研究。每年 的7月份是白首烏果實(shí)的幼嫩期，沒(méi)有明確白首烏果實(shí)的作用之前，運(yùn)些果實(shí)都是要白白扔 掉的，是一種資源浪費(fèi)。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0006] 為了解決W上技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明提供了一種W白首烏果實(shí)為原料制備而成的白首 烏飲料。
[0007] 發(fā)明的技術(shù)方案如下： 一種白首烏飲料，由W下原料制備而成： 新鮮白首烏果實(shí)(棒極果）15~30份， 白首烏根片(干）1〇~15份， 一葉獲葉5~10份、 一葉獲根1~5份、 膀蟹腳4~10份、 娛蟻蘭4~10份、 海州骨碎補(bǔ)10~15份、 黑塊菌2~10份、 黃皮果干10~15份、 黃皮葉4~10份、 構(gòu)杞2-6份、 山藥2-6份。
[000引本發(fā)明采用如下的制備方法制備： 按上述比例將其混合配成100克，加純凈水10000毫升，浸泡I小時(shí)，煎煮40分鐘，濾出， 濾液盛容器中備用，藥渣加入純凈水4000毫升，進(jìn)行第2次煎煮，煎煮30分鐘，濾出，合并濾 液，濃縮至10000毫升，加入木糖醇800克，巧樣酸50克，即得白首烏飲料。 白首烏的果實(shí)不但可W生吃、炒食，而且還有良好的緩解女性更年期綜合癥的作用，能 起到除煩鎮(zhèn)靜、斂陰止汗的作用。實(shí)驗(yàn)證明白首烏果實(shí)是一種很好的營(yíng)養(yǎng)保健品。為了便于 研究和開(kāi)發(fā)，我們給白首烏果實(shí)起名為"棒極果"，是因?yàn)榘资诪趵挛氖荂ynanchum bungei D.，前面的乂ynanchum"為植物的屬名，第二個(gè)單詞"bungei"為植物種名且發(fā)音為： "棒極'。
[0009]白首烏作為蘿摩科植物的一種，實(shí)驗(yàn)證明其根無(wú)任何毒性，是一種天然的藥食兩 用品，其果實(shí)"棒極果"與蘿摩和地稍瓜果實(shí)一樣好吃，其中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如：蛋白 質(zhì)、糖類、脂肪、纖維素、維生素、礦物質(zhì)等，同時(shí)還含有=祗、醬醇、有機(jī)酸、苯乙酬類等有效 成分。幼嫩時(shí)采摘，可W生吃、做湯、醋潰、薩醬吃、拌沙拉、制泡菜、制罐頭，也可W炒肉，炒 蛋等，也可攤餅吃，吃法多樣，制作簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)保健。其主要成分參見(jiàn)下表1: 表1:白首烏果實(shí)(棒極果)一般營(yíng)養(yǎng)成分和有效成分一覽表
白首烏果實(shí)(棒極果)氨基酸成分測(cè)定，見(jiàn)下表2: 表2:白首烏果氨基酸含量(干品計(jì)算）
*人體必需氨基酸。
[0010] 由上表可知，白首烏果實(shí)(棒極果)是具有豐富營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的又能起到醫(yī)療保健作用 的珍貴藥食兩用品。
[0011] 采收時(shí)應(yīng)采摘果實(shí)長(zhǎng)度在6厘米W內(nèi)的幼嫩果實(shí)，一般來(lái)說(shuō)果實(shí)超過(guò)7厘米W上 時(shí)，種子和絹毛已經(jīng)發(fā)育成熟過(guò)半，就影響口感了。
[0012] 一葉獲，為大戟科植物一葉獲Securinega SUffruticosa (Pali. )Rehd.的枝葉 或根，其葉和根氣微，葉微辛，葉炒后有茶葉的香味，根味淡而微澀。一葉獲有活血舒筋，健 脾益腎之功效。能治療風(fēng)濕腰痛、四肢麻木、偏擁、陽(yáng)萎、面神經(jīng)麻搏、小兒麻搏后遺癥。一葉 獲的葉和根中均含有一葉秋堿，該成分具有興奮脊髓，增強(qiáng)反射及肌肉緊張度的作用，在體 內(nèi)代謝較快，無(wú)蓄積毒性。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，小量能增強(qiáng)屯、肌收縮，并有抑制膽堿醋酶作用。臨 床上用于硝酸一葉秋堿治療小兒麻搏癥及其后遺癥、面神經(jīng)麻搏，對(duì)神經(jīng)衰弱、W及植物神 經(jīng)功能素亂所引起的頭暈W及耳鳴、耳聾等，有一定療效。
[001引膀蟹腳，為桑寄生科植物扁枝搬寄生的全株，拉下名：Viscum articulatum Burm. f .，具有清熱解毒，健胃消食，清膽利尿，降低血脂，血壓，對(duì)治療宿食內(nèi)小便赤熱等有 明顯療效。實(shí)驗(yàn)證明膀蟹腳含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和有效成分，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，且可做藥用，用 于消炎、治療胃病、糖尿病等效果較好，常飲可防止血管硬化，消除疲勞，延年益壽. 娛蟲(chóng)公蘭，蘭科植物娛蟻蘭的全株，拉下名:Cleisostoma scolopen化ifolium (Makino) Garay,本品具有清熱解毒，潤(rùn)肺止血之功，用于氣管炎、咯血、膽囊炎、咽喉炎、急性扁桃體 炎、慢性副鼻竇炎、腎孟腎炎、小兒驚風(fēng)等。
[0014] 海州骨碎補(bǔ)，骨碎補(bǔ)科植物海州骨碎補(bǔ)的根莖，拉下名：Davallia mariesii Moore ex Bak.行血活絡(luò);桂風(fēng)止痛;補(bǔ)腎堅(jiān)骨。主跌打損傷;風(fēng)濕搏痛；腎虛牙痛;腰痛;久 瀉。
[0015] 黑塊菌，又叫黑松露，無(wú)娘果，豬拱菌等，為子囊菌綱塊菌科塊菌屬真菌，包括印度 塊菌（Tuber indicum Cooke et Massee)和假喜馬拉雅塊菌（T. pseudohimalayense G. Moreno et al.)兩種，是世界上最名貴的食用菌，被稱為"林中黑鉆石"，"可W吃的烏金"， 是世界公認(rèn)的頂級(jí)山珍。松露與肥碟肝、魚子醬合稱為"世界=大美食珍品"。黑松露含有豐 富的蛋白質(zhì)、18種氨基酸(包括人體不能合成的8種必需氨基酸）、不飽和脂肪酸、多種維生 素、鋒、儘、鐵、巧、憐、砸等必需微量元素，W及銷脂類、腦巧脂、神經(jīng)酷胺、=祗、雄性酬、腺 巧、松露酸、醬醇、松露多糖、松露多膚等大量的代謝產(chǎn)物，其營(yíng)養(yǎng)和保健價(jià)值不亞于蟲(chóng)草。 只是由于地域和文化的原因，東方人選擇了冬蟲(chóng)夏草，西方人選擇了松露(塊菌）。其實(shí)運(yùn)兩 種名貴菌類在各自地域所扮演的角色有著驚人的相似之處，都是極度昂貴奢華食材的代 表，都具有極好的功能表現(xiàn)，都承載著各自民族悠久的食療文化。
[0016] 黑塊菌的保健和藥理作用明顯，具有有壯陽(yáng)、補(bǔ)腎，降低血清低密度脂蛋白、膽固 醇，升高高密度脂蛋白、防止動(dòng)脈粥樣硬化及抗腫瘤等顯著功效。時(shí)常飲用，明顯改善人體 五臟六腑，調(diào)節(jié)并增強(qiáng)免疫力、抗衰老、益胃、清神、止血、療持等藥用價(jià)值，深