一種健脾開胃粥的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001 ]本發(fā)明屬于食品領(lǐng)域，涉及一種健脾開胃粥。
【背景技術(shù)】
[0002]老母雞的補益之功效更高，許多久病、瘦弱之人用來補身，尤其是畏寒風重，虛不受補者，老母雞不但能補氣補血，還可祛風，故比雞項(指未生過雞蛋的雌雞)優(yōu)勝得多。按照一般人的習慣，多喜歡吃鮮嫩的雞項，不愛吃肉粗骨硬的老母雞。但從祛風補氣補血的功效來看，母雞愈老，功效越好。因為老母雞肉多，鈣質(zhì)多，用文火熬湯，最適宜貧血患者及孕婦、產(chǎn)婦和消化力弱的人補養(yǎng)，苦瓜含有一種具有抗氧化作用的物質(zhì)，這種物質(zhì)可以強化毛細血管，促進血液循環(huán)，預防動脈硬化?？喙线€具有清熱解暑、消腫解毒的功效，苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進食欲，健脾開胃；所含的生物堿類物質(zhì)奎寧，有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效。
[0003]本發(fā)明的目的是為了解決上述問題，提供一種健脾開胃粥，使其淀粉粒間更易分解，添加了橘皮、黃瓜等有易消化的食材，使人在吃起來不用擔心消化不良的問題，還有益健康，美味十足，具有清熱解暑、消腫解毒的功效，能增進食欲，健脾開胃。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]針對上述問題，本發(fā)明提供一種健脾開胃粥的和健脾開胃粥的制備方法，所用技術(shù)方案如下:
[0005]為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案:
[0006]—種健脾開胃粥，原料成分的重量配比如下:薏米40-60份、山藥5-7份、糯米10-12份、杜仲6-8份、橘皮I O-12份、構(gòu)紀5-9份、干地瓜片8-10份、銀耳I O-12份、干玉米粒I O-12份、黑木耳13-15份、雞肉20-40份、細鹽5-7份、黃瓜5-7份、姜2-4份、蒜4-6份、水400-500份。
[0007]進一步，所述健脾開胃粥，按照質(zhì)量份數(shù)包括如下配方成分:薏米40份、山藥5份、糯米10份、杜仲6份、橘皮10份、枸杞5份、干地瓜片8份、銀耳10份、干玉米粒10份、黑木耳13份、雞肉20份、細鹽5份、黃瓜5份、姜2份、蒜4份、水400份。
[0008]進一步，所述健脾開胃粥，按照質(zhì)量份數(shù)包括如下配方成分:薏米50份、山藥6份、糯米11份、杜仲7份、橘皮11份、枸杞7份、干地瓜片9份、銀耳11份、干玉米粒11份、黑木耳14份、雞肉30份、細鹽6份、黃瓜6份、姜3份、蒜5份、水450份。
[0009]進一步，所述健脾開胃粥，按照質(zhì)量份數(shù)包括如下配方成分:薏米60份、山藥7份、糯米12份、杜仲8份、橘皮12份、枸杞9份、干地瓜片10份、銀耳12份、干玉米粒12份、黑木耳15份、雞肉40份、細鹽7份、黃瓜7份、姜4份、蒜6份、水500份。
[0010]本發(fā)明有益效果:
[0011 ] 1、具有清熱解暑、消腫解毒的功效；
[0012]2、能增進食欲，健脾開胃。
【具體實施方式】
[0013]下面將結(jié)合本發(fā)明實施例，對本發(fā)明實施例中的技術(shù)方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發(fā)明的一部分實施例，而不是全部的實施例?；诒景l(fā)明中的實施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本發(fā)明保護的范圍。
[0014]實施例一:
[0015]一種健脾開胃粥，原料成分的重量配比如下:薏米40-60份、山藥5-7份、糯米10-12份、杜仲6-8份、橘皮I O-12份、構(gòu)紀5-9份、干地瓜片8-10份、銀耳I O-12份、干玉米粒I O-12份、黑木耳13-15份、雞肉20-40份、細鹽5-7份、黃瓜5-7份、姜2-4份、蒜4-6份、水400-500份。
[0016]實施例二:
[0017]—種健脾開胃粥，按照質(zhì)量份數(shù)包括如下配方成分:
[0018]薏米40份、山藥5份、糯米10份、杜仲6份、橘皮10份、枸杞5份、干地瓜片8份、銀耳10份、干玉米粒1份、黑木耳13份、雞肉20份、細鹽5份、黃瓜5份、姜2份、蒜4份、水400份。
[0019]實施例三:
[0020]—種健脾開胃粥，原料成分的重量配比如下:
[0021 ] 意米50份、山藥6份、儒米11份、杜仲7份、橘皮11份、枸紀7份、干地瓜片9份、銀耳11份、干玉米粒11份、黑木耳14份、雞肉30份、細鹽6份、黃瓜6份、姜3份、蒜5份、水450份。
[0022]實施例四:
[0023]—種健脾開胃粥，原料成分的重量配比如下:
[0024]薏米60份、山藥7份、糯米12份、杜仲8份、橘皮12份、枸杞9份、干地瓜片10份、銀耳12份、干玉米粒12份、黑木耳15份、雞肉40份、細鹽7份、黃瓜7份、姜4份、蒜6份、水500份。
[0025]此外，應當理解，雖然本說明書按照實施方式加以描述，但并非每個實施方式僅包含一個獨立的技術(shù)方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領(lǐng)域技術(shù)人員應當將說明書作為一個整體，各實施例中的技術(shù)方案也可以經(jīng)適當組合，形成本領(lǐng)域技術(shù)人員可以理解的其他實施方式。
【主權(quán)項】
1.一種健脾開胃粥，其特征在于:所述健脾開胃粥的原料成分的重量配比包括:薏米40-60份、山藥5-7份、糯米10-12份、杜仲6-8份、橘皮10-12份、枸杞5-9份、干地瓜片8-10份、銀耳10-12份、干玉米粒10-12份、黑木耳13-15份、雞肉20-40份、細鹽5-7份、黃瓜5-7份、姜2-4 份、蒜 4-6 份、水400-500份。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種健脾開胃粥，其特征在于:所述健脾開胃粥的原料成分的重量配比為:意米40份、山藥5份、儒米1份、杜仲6份、橘皮1份、枸紀5份、干地瓜片8份、銀耳1份、干玉米粒1份、黑木耳13份、雞肉20份、細鹽5份、黃瓜5份、姜2份、蒜4份、水400份。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種健脾開胃粥，其特征在于:所述健脾開胃粥的原料成分的重量配比為:意米50份、山藥6份、儒米11份、杜仲7份、橘皮11份、枸紀7份、干地瓜片9份、銀耳11份、干玉米粒11份、黑木耳14份、雞肉30份、細鹽6份、黃瓜6份、姜3份、蒜5份、水450份。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種健脾開胃粥，其特征在于:所述健脾開胃粥的原料成分的重量配比為:意米60份、山藥7份、儒米12份、杜仲8份、橘皮12份、枸紀9份、干地瓜片1份、銀耳12份、干玉米粒12份、黑木耳15份、雞肉40份、細鹽7份、黃瓜7份、姜4份、蒜6份、水500份。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種健脾開胃粥，所述健脾開胃粥的原料成分的重量配比為：薏米40-60份、山藥5-7份、糯米10-12份、杜仲6-8份、橘皮10-12份、枸杞5-9份、干地瓜片8-10份、銀耳10-12份、干玉米粒10-12份、黑木耳13-15份、雞肉20-40份、細鹽5-7份、黃瓜5-7份、姜2-4份、蒜4-6份、水400-500份。本發(fā)明選用玉米粒，經(jīng)水浸泡煮過過后酥軟可口而又質(zhì)地緊密，苦瓜能防癌抗癌還富含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、多種礦物質(zhì)和維生素，苦瓜中的苦瓜甙和苦味素還能增進食欲，健脾開胃。
【IPC分類】A23L7/10, A23L33/10
【公開號】CN105495295
【申請?zhí)枴緾N201510866609
【發(fā)明人】張旭東
【申請人】青島雙福制粉有限公司
【公開日】2016年4月20日
【申請日】2015年12月1日