一種營養(yǎng)滋補粥的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于食品領(lǐng)域，涉及一種營養(yǎng)滋補粥。
【背景技術(shù)】
[0002]粥是人們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常食用的一種食品，隨著人們對粥的口感及其營養(yǎng)價值的要求不斷提高，粥的種類及功能也在不斷增加。人們將各種食材合理搭配，制作各種不同口感及效用和功能不同的營養(yǎng)粥。中老年人由于其體質(zhì)的特殊性，對飲食有某些特殊的需求，例如需要增強鈣的吸收，減少食用高脂肪高糖分的食物等。然而市場上雖然有很多針對老年人的食品，但是都是從改善口感上入手的，而老年人專門食用的粥不但品種不多，而且不利于老年人的身體健康，所制作的粥香糯可口，顏色黑白青紅相間，色香味美，滿足了人們食用口感;組方之間相互配合，使得人體所需營養(yǎng)得到全面補充，并具有固本活血、滋養(yǎng)元氣、溫中補腎等功效，真正做到藥食同源，在日常生活飲食中達到保健的目的。
[0003]針對以上提出的問題，本發(fā)明提供一種營養(yǎng)滋補粥及其制備方法，營養(yǎng)價值高、口感風(fēng)味好，生產(chǎn)工藝簡單，具有養(yǎng)心、益腎、補脾、澀腸之功;諸品配合，是平補氣血，養(yǎng)心安神的美味佳品。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]針對上述問題，本發(fā)明提供一種營養(yǎng)滋補粥。
[0005]為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案:
[0006]一種營養(yǎng)滋補粥，原料成分的重量配比如下:粳米40-60份、白糖5-7份、糯米15-25份、食鹽5_9份、意米10_12份、玉米10-20份、4下仁15-25份、銀耳20-30份、豬瘦肉20-30份、蓮子20-40份、淀粉10-12份、味精1-3份、桂圓20-30份、大棗4-6份、水1000-1200份。
[0007]進一步，所述營養(yǎng)滋補粥，按照質(zhì)量份數(shù)包括如下配方成分:粳米40份、白糖5份、糯米15份、食鹽5份、薏米10份、玉米10份、蝦仁15份、銀耳20份、豬瘦肉20份、蓮子20份、淀粉1份、味精I份、桂圓20份、大棗4份、水1000份。
[0008]進一步，所述營養(yǎng)滋補粥，按照質(zhì)量份數(shù)包括如下配方成分:
[0009]粳米50份、白糖6份、糯米20份、食鹽7份、薏米11份、玉米15份、蝦仁20份、銀耳25份、豬瘦肉25份、蓮子30份、淀粉11份、味精2份、桂圓25份、大棗5份、水1100份。
[0010]進一步，所述營養(yǎng)滋補粥，按照質(zhì)量份數(shù)包括如下配方成分:
[0011]粳米60份、白糖7份、糯米25份、食鹽9份、薏米12份、玉米20份、蝦仁25份、銀耳30份、豬瘦肉30份、蓮子40份、淀粉12份、味精3份、桂圓30份、大棗6份、水1200份。
[0012]本發(fā)明有益效果:
[0013]1、營養(yǎng)粥營養(yǎng)均衡、合理搭配；
[0014]2、能夠促進鈣的吸收，降低膽固醇，補充維生素，增強免疫力。
【具體實施方式】
[0015]下面將結(jié)合本發(fā)明實施例，對本發(fā)明實施例中的技術(shù)方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發(fā)明的一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本發(fā)明中的實施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本發(fā)明保護的范圍。
[0016]實施例一:
[0017]一種營養(yǎng)滋補粥，原料成分的重量配比如下:粳米40-60份、白糖5-7份、糯米15-25份、食鹽5_9份、意米10_12份、玉米10-20份、4下仁15-25份、銀耳20-30份、豬瘦肉20-30份、蓮子20-40份、淀粉10-12份、味精1-3份、桂圓20-30份、大棗4-6份、水1000-1200份。
[0018]實施例二:
[0019]—種營養(yǎng)滋補粥，按照質(zhì)量份數(shù)包括如下配方成分:
[0020]粳米40份、白糖5份、糯米15份、食鹽5份、薏米10份、玉米10份、蝦仁15份、銀耳20份、豬瘦肉20份、蓮子20份、淀粉1份、味精I份、桂圓20份、大棗4份、水1000份。
[0021 ] 實施例三
[0022]—種營養(yǎng)滋補粥，按照質(zhì)量份數(shù)包括如下配方成分:
[0023]粳米50份、白糖6份、糯米20份、食鹽7份、薏米11份、玉米15份、蝦仁20份、銀耳25份、豬瘦肉25份、蓮子30份、淀粉11份、味精2份、桂圓25份、大棗5份、水1100份。
[0024]實施例四
[0025]—種營養(yǎng)滋補粥，按照質(zhì)量份數(shù)包括如下配方成分:
[0026]粳米60份、白糖7份、糯米25份、食鹽9份、薏米12份、玉米20份、蝦仁25份、銀耳30份、豬瘦肉30份、蓮子40份、淀粉12份、味精3份、桂圓30份、大棗6份、水1200份。
[0027]此外，應(yīng)當(dāng)理解，雖然本說明書按照實施方式加以描述，但并非每個實施方式僅包含一個獨立的技術(shù)方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)將說明書作為一個整體，各實施例中的技術(shù)方案也可以經(jīng)適當(dāng)組合，形成本領(lǐng)域技術(shù)人員可以理解的其他實施方式。
【主權(quán)項】
1.一種營養(yǎng)滋補粥，其特征在于:所述營養(yǎng)滋補粥的原料成分的重量配比包括:粳米40-60份、白糖5-7份、糯米15-25份、食鹽5-9份、薏米10-12份、玉米10-20份、蝦仁15-25份、銀耳20-30份、豬瘦肉20-30份、蓮子20-40份、淀粉10-12份、味精1-3份、桂圓20-30份、大棗4-6 份、水 1000-1200份。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種營養(yǎng)滋補粥，其特征在于:所述營養(yǎng)滋補粥的原料成分的重量配比為:粳米40份、白糖5份、糯米15份、食鹽5份、薏米10份、玉米10份、蝦仁15份、銀耳20份、豬瘦肉20份、蓮子20份、淀粉10份、味精I份、桂圓20份、大棗4份、水1000份。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種營養(yǎng)滋補粥，其特征在于:所述營養(yǎng)滋補粥的原料成分的重量配比為:粳米50份、白糖6份、糯米20份、食鹽7份、薏米11份、玉米15份、蝦仁20份、銀耳25份、豬瘦肉25份、蓮子30份、淀粉11份、味精2份、桂圓25份、大棗5份、水1100份。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種營養(yǎng)滋補粥，其特征在于:所述營養(yǎng)滋補粥的原料成分的重量配比為:粳米60份、白糖7份、糯米25份、食鹽9份、薏米12份、玉米20份、蝦仁25份、銀耳30份、豬瘦肉30份、蓮子40份、淀粉12份、味精3份、桂圓30份、大棗6份、水1200份。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種營養(yǎng)滋補粥，所述營養(yǎng)滋補粥的原料成分的重量配比為：粳米40-60份、白糖5-7份、糯米15-25份、食鹽5-9份、薏米10-12份、玉米10-20份、蝦仁15-25份、銀耳20-30份、豬瘦肉20-30份、蓮子20-40份、淀粉10-12份、味精1-3份、桂圓20-30份、大棗4-6份、水1000-1200份，經(jīng)過清洗、蒸煮、混合、燉煮、包裝制得。本發(fā)明的營養(yǎng)粥營養(yǎng)均衡、合理搭配使其功效能夠相輔相成，更好的發(fā)揮，而且能夠促進鈣的吸收，降低膽固醇，補充維生素，增強免疫力。
【IPC分類】A23L13/10, A23L7/10, A23L31/00, A23L33/10, A23L17/40
【公開號】CN105495302
【申請?zhí)枴緾N201510867284
【發(fā)明人】張旭東
【申請人】青島雙福制粉有限公司
【公開日】2016年4月20日
【申請日】2015年12月1日