方便清理的醬油池的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種醬油釀造設(shè)備，具體涉及一種方便清理的醬油池。
【背景技術(shù)】
[0002]醬油，是中國(guó)各大菜系中傳統(tǒng)的調(diào)味品，由豆、麥、麩皮等釀造而成，其色澤紅褐色，有獨(dú)特醬香，滋味鮮美，有助于促進(jìn)食欲。
[0003]發(fā)酵是整個(gè)醬油釀造過(guò)程中的核心環(huán)節(jié)，需要將醬醪裝入釀造池中，加入酵母進(jìn)行密閉發(fā)酵，整個(gè)發(fā)酵過(guò)程中，需要保持釀造池內(nèi)處于合適的發(fā)酵溫度；同時(shí)，為保持發(fā)酵狀態(tài)均勻，還需要經(jīng)常攪拌醬醪，并且要求及時(shí)通風(fēng)供氧，以促進(jìn)有益菌生長(zhǎng)，并抑制有害厭氧菌生長(zhǎng)，為此，不得不經(jīng)常開(kāi)閉釀造池，傳統(tǒng)的醬油釀造池僅在池體上端設(shè)置蓋板，其無(wú)法保證可靠密封，影響生產(chǎn)效率；由于醬油池在使用一段時(shí)間后，醬醪都會(huì)大量沉積于醬油池的底部，由于醬醪的使用期已到或沉積物過(guò)多，不得不清理醬油池，醬油池由于體積大，重量重，清理非常困難。
[0004]本申請(qǐng)人設(shè)計(jì)了一種方便清理的醬油池，將醬油池合理設(shè)計(jì)，便于清理。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]有鑒于現(xiàn)有技術(shù)所述的至少一個(gè)缺陷，本發(fā)明提供一種方便清理的醬油池，并能保障醬油池的可靠密封。
[0006]技術(shù)方案如下:一種方便清理的醬油池，其關(guān)鍵在于:包括池壁、蓋板和池底組成，所述池壁的頂部設(shè)置有環(huán)狀凹槽;所述蓋板底面上設(shè)置有環(huán)狀凸起，該凸起與池壁上的環(huán)狀凹槽相應(yīng)，當(dāng)蓋板蓋于池壁上時(shí)，所述凸起落入凹槽中；凹槽中裝有密封用水;池壁和池底采用螺紋連接，所述的池底設(shè)置有定位銷，池壁設(shè)置有與定位銷配合的銷孔，所述的池壁和池底之間設(shè)置有密封圈；
[0007]所述的池壁設(shè)置有吊鉤；
[0008]所述的蓋板頂面設(shè)置有螺孔，該螺孔設(shè)置有吊環(huán)。
[0009]當(dāng)蓋板關(guān)閉時(shí)，蓋板上的凸起落入池壁上的凹槽中，向凹槽內(nèi)注水，可以保證蓋板與池壁的可靠密封。
[0010]將醬油池分為池壁、蓋板和池底三個(gè)大的部分，當(dāng)需要清潔醬油池時(shí)，只需要將各大部件拆解分別清潔，再組裝成形?？梢怨?jié)約大量的勞動(dòng)力。
[0011]密封圈用于保證池壁與池底的可靠密封連接。
[0012]當(dāng)拆除池壁和池底的螺紋連接后，吊鉤用于吊起池壁。
[0013]當(dāng)清潔完池壁和池底后，定位銷用于輔助定位，幫助裝配池壁和池底。
[0014]蓋板頂部設(shè)置吊環(huán)用于吊起蓋板。
[0015]所述的吊環(huán)設(shè)置于蓋板的頂部中央，所述吊環(huán)為一個(gè)。
[0016]此為最簡(jiǎn)化設(shè)置，結(jié)構(gòu)最簡(jiǎn)單。
[0017]所述的吊鉤對(duì)稱分布于池壁上部的兩側(cè)，吊鉤為兩個(gè)。
[0018]設(shè)置兩個(gè)吊鉤便于豎起起吊池壁，并易于放出池壁內(nèi)的沉積物以及清潔池壁。
[0019]所述的池壁下端設(shè)置有法蘭，池壁和池底螺紋連接的孔和銷孔均位于法蘭上。
[0020]池壁與池底采用法蘭連接讓池壁與池底的拆裝更加方便。
[0021]所述的池底的上面設(shè)置有定位槽，該定位槽與密封圈配合，所述密封圈為O型密封圈。
[0022]定位槽用于O型密封圈定位，保證密封。
[0023]有益效果:本發(fā)明提供一種方便清理的醬油池，并能保障醬油池的可靠密封。
【附圖說(shuō)明】
[0024]圖1為本發(fā)明的結(jié)構(gòu)不意圖；
[0025]圖2為本發(fā)明中蓋板蓋在池體上時(shí)的局部剖視圖；
[0026]圖3為本發(fā)明結(jié)構(gòu)各部件的拆解圖。
【具體實(shí)施方式】
[0027]下面結(jié)合實(shí)施例和附圖對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步說(shuō)明。
[0028]如圖1、圖2和圖3所示，一種方便清理的醬油池，包括池壁1、蓋板2和池底3組成，所述池壁I的頂部設(shè)置有環(huán)狀凹槽Ia;所述蓋板2底面上設(shè)置有環(huán)狀凸起2a，該凸起2a與池壁I上的環(huán)狀凹槽Ia相應(yīng)，當(dāng)蓋板2蓋于池壁I上時(shí)，所述凸起2a落入凹槽Ia中；凹槽Ia中裝有密封用水;池壁I和池底3采用螺紋連接，所述的池底3設(shè)置有定位銷，池壁I設(shè)置有與定位銷配合的銷孔，所述的池壁I和池底3之間設(shè)置有密封圈5;
[0029]所述的池壁I設(shè)置有吊鉤Ib;
[0030]所述的蓋板2頂面中央設(shè)置有螺孔，該螺孔設(shè)置有吊環(huán)4。
[0031]所述的吊環(huán)4設(shè)置于蓋板2的頂部中央，所述吊環(huán)4為一個(gè)。
[0032]所述的吊鉤Ib對(duì)稱分布于池壁I上部的兩側(cè)，吊鉤Ib為兩個(gè)。
[0033]所述的池壁I下端設(shè)置有法蘭lc，池壁I和池底3螺紋連接的孔和銷孔均位于法蘭Ic上。
[0034]所述的池底3的上面設(shè)置有定位槽3a，該定位槽3a與密封圈5配合，所述密封圈5為O型密封圈。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種方便清理的醬油池，其特征在于:包括池壁(I)、蓋板(2)和池底(3)組成，所述池壁(I)的頂部設(shè)置有環(huán)狀凹槽(la);所述蓋板(2)底面上設(shè)置有環(huán)狀凸起(2a)，該凸起(2a)與池壁(I)上的環(huán)狀凹槽(Ia)相應(yīng)，當(dāng)蓋板(2)蓋于池壁(I)上時(shí)，所述凸起(2a)落入凹槽(Ia)中；凹槽(Ia)中裝有密封用水;池壁(I)和池底(3)采用螺紋連接，所述的池底(3)設(shè)置有定位銷，池壁(I)設(shè)置有與定位銷配合的銷孔，所述的池壁(I)和池底(3)之間設(shè)置有密封圈(5); 所述的池壁(I)設(shè)置有吊鉤(Ib); 所述的蓋板(2)頂面設(shè)置有螺孔，該螺孔設(shè)置有吊環(huán)(4)。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方便清理的醬油池，其特征在于:所述的吊環(huán)(4)設(shè)置于蓋板(2)的頂部中央，所述吊環(huán)(4)為一個(gè)。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方便清理的醬油池，其特征在于:所述的吊鉤(Ib)對(duì)稱分布于池壁(I)上部的兩側(cè)，吊鉤(Ib)為兩個(gè)。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方便清理的醬油池，其特征在于:所述的池壁(I)下端設(shè)置有法蘭(Ic)，池壁(I)和池底(3)螺紋連接的孔和銷孔均位于法蘭(Ic)上。5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方便清理的醬油池，其特征在于:所述的池底(3)的上面設(shè)置有定位槽(3a)，該定位槽(3a)與密封圈(5)配合，所述密封圈(5)為O型密封圈。
【專利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種方便清理的醬油池，包括池壁、蓋板和池底組成，所述池壁的頂部設(shè)置有環(huán)狀凹槽；所述蓋板底面上設(shè)置有環(huán)狀凸起，該凸起與池壁上的環(huán)狀凹槽相應(yīng)，當(dāng)蓋板蓋于池壁上時(shí)，所述凸起落入凹槽中；凹槽中裝有密封用水；池壁和池底采用螺紋連接，所述的池底設(shè)置有定位銷，池壁設(shè)置有與定位銷配合的銷孔，所述的池壁和池底之間設(shè)置有密封圈；所述的池壁設(shè)置有吊鉤；所述的蓋板頂面設(shè)置有螺孔，該螺孔設(shè)置有吊環(huán)。本發(fā)明提供一種方便清理的醬油池，并能保障醬油池的可靠密封。
【IPC分類】A23L27/50
【公開(kāi)號(hào)】CN105495536
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510898217
【發(fā)明人】劉昌良, 劉燚
【申請(qǐng)人】重慶富發(fā)科技有限責(zé)任公司
【公開(kāi)日】2016年4月20日
【申請(qǐng)日】2015年12月5日