一種用于保肝護(hù)胃的保健食品及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明設(shè)及保健食品領(lǐng)域，具體而言，設(shè)及一種用于保肝護(hù)胃的保健食品及其制 備方法。
【背景技術(shù)】
[0002] 由于現(xiàn)在社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，人們生活節(jié)奏加快，精神壓力增強(qiáng)，加上環(huán)境的日益 惡化，人類一直處于亞健康狀態(tài)，常常會(huì)誘發(fā)各種疾病的發(fā)生。另外由于不注重自身的健 康，經(jīng)常醒酒或熬夜，對(duì)肝、胃等器官的損傷很大，研究表明長(zhǎng)期飲酒后小腸需氧菌增長(zhǎng)、乳 酸桿菌減少，增強(qiáng)了腸道細(xì)菌的致病性，影響腸腔營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，導(dǎo)致酒精相關(guān)的腸道病 變的發(fā)生，且運(yùn)種改變是諸多因素共同造成的而非酒精直接作用的結(jié)果。因醒酒造成的脂 肪肝等慢性肝病患者，免疫功能低下，膽汁分泌異常，常會(huì)引起"小腸污染綜合癥"出現(xiàn)消化 不良，營(yíng)養(yǎng)不足。
[0003] 現(xiàn)有技術(shù)中，人們只有在感覺有胃痛等病癥的時(shí)候才會(huì)引起重視，通常采用的治 療手段是服用大量的西藥，但是西藥的副作用一般很大，在取得治療效果的同時(shí)，常出現(xiàn)不 同程度的毒副作用，尤其是對(duì)肝損害很大，容易致人體產(chǎn)生抗藥性，使得病人對(duì)藥物產(chǎn)生依 賴性，還會(huì)對(duì)機(jī)體功能有不同程度的損害。
[0004] 有鑒于此，特提出本發(fā)明。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005] 本發(fā)明的第一目的在于提供一種用于保肝護(hù)胃的保健食品，所述的保健食品適用 于不同人群，具有藥性溫和、保肝護(hù)胃效果好、在取得治療的同時(shí)更加強(qiáng)化其內(nèi)在的有效成 分對(duì)人體的保健作用，經(jīng)常使用可W預(yù)防胃病的發(fā)生，強(qiáng)身健體。
[0006] 本發(fā)明的第二目的在于提供一種所述的用于保肝護(hù)胃的保健食品的制備方法，審U 備方法具有能完整保留藥物的有效成份，而且具有方法簡(jiǎn)單易于操作等優(yōu)點(diǎn)。
[0007] 為了實(shí)現(xiàn)本發(fā)明的上述目的，特采用W下技術(shù)方案：
[000引本發(fā)明實(shí)施例提供了一種用于保肝護(hù)胃的保健食品，其主要由W下原料制成：W 質(zhì)量份數(shù)計(jì)，水蘇糖0.5-20份、猴頭茹濃縮物0.5-15份、抗性糊精0.5-35份、維生素 C 0-1 份、山梨糖醇15-80份、D-甘露糖醇1-20份、硬脂酸儀1-10份。
[0009] 現(xiàn)有技術(shù)中，治胃病W及肝炎的基本都是西藥，西藥傷害身體，經(jīng)常服用可能導(dǎo)致 其他身體的病變，同時(shí)部分中藥效果不好，不能及時(shí)的控制治療反而越來(lái)越嚴(yán)重。本發(fā)明實(shí) 施例提供的用于保肝護(hù)胃的保健食品，保肝護(hù)胃效果好，無(wú)副作用，其更加重視在于對(duì)人體 內(nèi)在的保健作用，并不僅僅關(guān)注治療還注重預(yù)防的效果，日常服用可W起到強(qiáng)身健體的功 效，運(yùn)樣體質(zhì)增強(qiáng)后就減少了患病的幾率。本發(fā)明的保健食品既能達(dá)到控制病情，W便長(zhǎng)期 治療的目的，同時(shí)也有利于調(diào)節(jié)體能，避免患者經(jīng)常性的由于病情引起的體制不好，能夠起 到調(diào)節(jié)身體，保健的功效，進(jìn)而達(dá)到治療疾病的效果。
[0010] 原料中的各個(gè)組份的配比均有一定的控制，由于對(duì)于配方類的產(chǎn)品是需要各個(gè)組 份互相伍配W達(dá)到目的，因此任意組份如果量過(guò)大其藥效已經(jīng)達(dá)到頂峰，再多加也無(wú)益，而 加的過(guò)少反而沒有使其藥效充分發(fā)揮出來(lái)，因此適當(dāng)?shù)呐浔蕊@得尤為重要。
[0011] 在本發(fā)明中，水蘇糖對(duì)人體胃腸道內(nèi)的雙歧桿菌、乳酸桿菌等有益菌群有著極明 顯的增殖作用，能迅速改善人體消化道內(nèi)環(huán)境，調(diào)節(jié)微生態(tài)菌群平衡。它能促進(jìn)形成有益菌 在消化道內(nèi)優(yōu)勢(shì)菌的地位，抑制產(chǎn)氣、產(chǎn)酸、梭狀芽抱桿菌等腐敗菌的生產(chǎn)，另外產(chǎn)生大量 生理活性物質(zhì)，調(diào)節(jié)腸道pH值、滅殺致病菌，阻礙腐敗產(chǎn)物的生成，抑制內(nèi)源致癌物的產(chǎn)生 和吸收，并且分解衍生出多重免疫功能的因子。因此水蘇糖可W改善醒酒人群的肝臟與腸 道健康，具有解酒護(hù)肝的功效。一般添加量為0.5-20份，更優(yōu)的為3-16份，最優(yōu)的為5份，還 可W選擇0.6份、5份或者18份等。
[0012] 猴頭茹是一種高蛋白、低脂肪、富含礦物質(zhì)和維生素的優(yōu)良食品，具有提高肌體免 疫力的功能，可延緩衰老。猴頭茹內(nèi)含有不飽和脂肪酸，能降低血膽固醇和甘油=醋含量， 調(diào)節(jié)血脂，利于血液循環(huán)，是屯、血管患者的理想食品。猴頭茹含有的多糖體、多膚類及脂肪 物質(zhì)，能抑制癌細(xì)胞中遺傳物質(zhì)的合成，從而預(yù)防和治療消化道癌癥和其他惡性腫瘤。此 夕h猴頭茹中含有多種氨基酸和豐富多糖體，能助消化，對(duì)胃炎、胃癌、食道癌、胃潰瘍、十二 指腸潰瘍等消化道疾病起到令人矚目的療效。猴頭茹濃縮物是W優(yōu)質(zhì)猴頭茹為原料，采用 特殊工藝提取而成，全人工采集提取，粉質(zhì)純凈，在常溫下速溶，形狀穩(wěn)定，易被人體快速吸 收，因此本發(fā)明創(chuàng)造性的選擇了猴頭茹濃縮物作為原料。其一般添加量為0.5-15份，更優(yōu)的 為3-10份，最優(yōu)的為5份，還可W選擇2份、8份或者12份等。
[0013] 抗性糊精是由淀粉加工而形成的，是將賠烤糊精的難消化成分用工業(yè)技術(shù)提取處 理并精煉而成的一種低熱量葡聚糖，屬于低分子水溶性膳食纖維。水溶性膳食纖維目前廣 泛用于調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)平衡?？剐院珜儆谝嫔辛校易鳛樗苄陨攀忱w維的一種，W 其優(yōu)越的整理腸道的功能備受青睞，在眾多水溶性膳食纖維物質(zhì)中，本發(fā)明選擇了抗性糊 精。一般添加量為0.5-35份，更優(yōu)的為5-25份，最優(yōu)的為10份，還可W選擇3份、8份或者20份 等。
[0014] 眾所周知，維生素 C是高等靈長(zhǎng)類動(dòng)物與其他少數(shù)生物的必需營(yíng)養(yǎng)素。作為一種輔 酶，用來(lái)減輕抗壞血酸過(guò)氧化物酶基底的氧化應(yīng)力。維生素 C是由抗體及膠原形成，具有組 織修補(bǔ)，苯丙氨酸、酪氨酸、葉酸的代謝，鐵、碳水化合物的利用，脂肪、蛋白質(zhì)的合成，維持 免疫功能，徑化與徑色胺，保持血管的完整，促進(jìn)非血紅素鐵吸收等功效。同時(shí)維生素 C還具 備有抗氧化，抗自由基，抑制酪氨酸酶的形成，從而達(dá)到美白，淡斑的功效，因此在原料中添 加適量的維生素 C可W增加使用者的抵抗力，并促進(jìn)人體機(jī)能的完善。一般添加量為0-1份， 更優(yōu)的為0.1-0.6份，最優(yōu)的為0.3份，還可W選擇0.05份、0.2份或者0.8份等。當(dāng)然維生素 C 本身并不屬于重要組分，也可W選擇不添加，視情況而定。
[0015] 另外，剩余添加的幾種原料均屬于食品添加劑，因此需要根據(jù)每種添加劑的常用 加量進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，不宜過(guò)量。山梨糖醇作為一種營(yíng)養(yǎng)性甜味劑，甜度與葡萄糖相當(dāng)，但能 給人W濃厚感。在體內(nèi)被緩慢地吸收利用，且血糖值不會(huì)增加。此外，山梨糖醇還是比較好 的保濕劑和界面活性劑，是一種具有保濕功能的特殊甜味劑，食用時(shí)不會(huì)感覺太過(guò)干澀改 善口感。一般添加量為15-80份，更優(yōu)的為20-70份，最優(yōu)的為50份，還可W選擇18份、25份或 者75份等。
[0016] D-甘露糖醇是一種多元醇或糖醇，其天然品廣泛存在于植物、藻類、食用菌類和地 衣類等生物體內(nèi)。運(yùn)里添加也是為了改善口感，使得產(chǎn)品食用起來(lái)更加順滑潤(rùn)澤。一般添加 量為1-20份，更優(yōu)的為3-15份，最優(yōu)的為8份，還可W選擇2份、10份或者18份等。
[0017] 硬脂酸儀是為了使得產(chǎn)品制成的顆粒具有很好的流動(dòng)性和可壓性，其添加也是為 了在制備過(guò)程中方便操作，直接壓片中用作助流劑使用。一般添加量為1-10份，更優(yōu)的為2-8份，最優(yōu)的為4份，還可W選擇1.5份、5份或者9份等。
[0018] 值得注意在于，本發(fā)明的保健食品中的各個(gè)組分均是發(fā)明人在眾多材料中針對(duì)功 效進(jìn)行精挑細(xì)選得到的，每一個(gè)組分對(duì)于本發(fā)明的產(chǎn)品而言是特定的，用量也需要嚴(yán)格按 照本發(fā)明的方法進(jìn)行配料，因?yàn)橹挥蠾本發(fā)明的特定組分組合而制成的保健食品才具有良 好的保肝護(hù)胃的功效，缺少任何一種組分都達(dá)不到運(yùn)樣的效果，比如在用量上可W發(fā)現(xiàn)本 發(fā)明的各個(gè)原料的加量均處在同一個(gè)數(shù)量級(jí)上，比較平均，運(yùn)個(gè)較優(yōu)的配比關(guān)系也是根據(jù) 藥效通過(guò)大量實(shí)踐發(fā)現(xiàn)的，如果其中某個(gè)原料用量過(guò)大，則達(dá)不到本發(fā)明的最終保健食品 的效果。本發(fā)明的保健食品不僅只具備保肝護(hù)胃的功能，還能有效的調(diào)理人體各項(xiàng)機(jī)能，具 有一定的提高免疫力，強(qiáng)身健體的功效，效果顯著，另外本發(fā)明的產(chǎn)品均為天然取材，無(wú)毒 副作用，使用后可降低對(duì)環(huán)境的氨氮排放等，減少環(huán)境污染，對(duì)人類W及環(huán)境無(wú)害，綠色環(huán) 保。
[0019] 本發(fā)明實(shí)施例除了提供一種保肝護(hù)胃的保健食品，還提供了該保健食品的制備方 法，包括如下步驟：
[0020] 將所有原料混合攬拌均勻，粉碎成80目W上的粉狀，再經(jīng)過(guò)制粒、干燥W及壓片的 步驟即得。
[0021] 本發(fā)明實(shí)施例的保健食品的制備方法采取粉碎成藥粉后制粒并壓片的操作步驟， 而且操作簡(jiǎn)單、靈活，發(fā)明人也是通過(guò)反復(fù)實(shí)驗(yàn)最終采取的較優(yōu)的制備路線，能夠很好的保 留每個(gè)原料的有效成分。還有本發(fā)明的保健食品可W制成各種劑型，片劑、丸劑、散劑、膠囊 劑等。
[0022] 另外，在將所有原料攬拌均勻粉碎成藥粉的步驟中，所有原料混合攬拌的速率控 制在50-100rad/min，速率不能太快也不能太慢，速率過(guò)快會(huì)破壞原料中的有效成分，速率 過(guò)慢會(huì)起不到混合均勻的效果，所有原料混合攬拌的時(shí)間控制在1-化，攬拌溫度控制在20-30°C，攬拌的溫度最好在常溫下，攬拌時(shí)間控制在1-化即可達(dá)到攬拌均勻的目的。
[0023] 粉碎時(shí)得到的藥粉的目粒度需要嚴(yán)格控制成80目W上，最好控制在100目W上，優(yōu) 選100-300目，粉碎成均一的粉料有利于后續(xù)制粒更好的混合均勻，制得質(zhì)地均勻的顆粒 劑。
[0024] 制粒后進(jìn)行充分的干燥，干燥的溫度最好控制在80-100°C，優(yōu)選90-95°C，干燥時(shí) 間控制在化W上，優(yōu)選6-化，在運(yùn)樣的條件下干燥能保證顆粒表面充分的干爽，還能保證保 健品本身的藥效。
[0025] 最后，經(jīng)過(guò)制粒、干燥后整粒后再進(jìn)行壓片，具體操作時(shí)一般采用整粒機(jī)進(jìn)行操 作，整粒機(jī)基本可W實(shí)現(xiàn)造粒、干燥、整粒整個(gè)流程完整的操作進(jìn)行，不僅提高了工作效率， 還節(jié)省了人力成本。一般壓片后就可包裝形成成品出售，但是成片與包裝步驟之間最好還 包括在50-60°C條件下福射殺菌的步驟，W用于殺菌消毒，防止雜菌的感染。
[0026] 與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果為