一種單泡靈芝松壓白茶的制作工藝的制作方法
【技術(shù)領域】
[0001]本發(fā)明屬于茶葉加工領域，具體涉及一種單泡靈芝松壓白茶的制作工藝。
【背景技術(shù)】
[0002]白茶，屬微發(fā)酵茶，是指一種采摘后，不炒不揉捻，再經(jīng)過曬或文火干燥后加工的茶。因其成茶外表滿批白毫，沖泡后茶湯以淡綠色為主調(diào)，香味為淡淡清香味，故名白茶。白茶的品質(zhì)成分包括氨基酸、茶多酚、茶色素、生物堿、茶多糖、芳香物質(zhì)、微生物和微量元素等功能成分。白茶除了具有清熱解毒、生津止渴等作用外，還具有抗突變、抗癌、殺菌、抗病毒、抗病毒、抗過敏的作用，并且對防治心腦血管疾病、保護腎臟、肝臟、降血糖等都具有很好的效果。
[0003]靈芝，自古以來就被認為是吉祥、富貴、美好和長壽的象征，有“仙草”、“瑞草”之稱，中華傳統(tǒng)醫(yī)學長期以來一直視為滋補壯陽、固本扶正的珍貴中草藥。民間傳說靈芝有起死回生、長生不老之功效。現(xiàn)代科學研究表明，靈芝的藥理成分非常豐富，其中有效成分可分為十大類，包括靈芝多糖、靈芝多肽、三萜類、16種氨基酸(其中七種人體必須氨基酸)、蛋白質(zhì)、留類、甘露醇、香豆精苷、生物堿、有機酸(主含延胡索酸)，以及微量元素Ge、P、Fe、Ca、Mn、Zn等，對人體具有雙向調(diào)節(jié)作用，所治病種涉及心腦血管、消化、神經(jīng)、內(nèi)分泌、呼吸、運動等各個系統(tǒng)，尤其對腫瘤、肝臟病變、失眠以及衰老的防治作用十分顯著。
[0004]將白茶與靈芝混合并制成松壓白茶，充分發(fā)揮二者的保健功效，對提高人體免疫力、抗癌、抗病毒、延緩衰老等具有很好效果，同時兼具強身健體、保腎護肝以及降血糖的功效。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本發(fā)明的目的在于針對現(xiàn)有技術(shù)不足，提供一種單泡靈芝松壓白茶的制作工藝。該法簡單快捷，可行性高，所制備的靈芝松壓白茶融合了靈芝與白茶的功效，具有清熱解毒、強身健體、抗病毒、抗腫瘤、抗過敏、保腎護肝以及延緩衰老等功效。
[0006]為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用如下技術(shù)方案:
一種單泡靈芝松壓白茶的制作工藝，具體包括以下步驟:
(1)挑選純料椴木靈芝，將其切碎后用粉碎機打成棉絮狀；
(2)挑選優(yōu)質(zhì)頭春一級白牡丹和一級壽眉，將挑選的兩種白茶原料倉儲半年時間進行陳化和醇化；
(3)將步驟(I)得到的靈芝與步驟(2)得到的陳年白牡丹按質(zhì)量比3:7混合，同時加入10wt%的陳年壽眉進行攪拌混合；
(4)稱取100g步驟(3)得到的混合原料裝入布袋，用100 1蒸汽打濕，過蒸汽時間90秒，再用鋼模壓茶機松壓，壓制模具每格為4 cm見方的正方形，深度為1.2 cm，壓制壓力為10噸，壓制時間為60秒，松壓后茶片厚度1.2 cm；
(5)將步驟(4)松壓后的茶片用切刀分離成單一塊狀茶葉，茶片長寬高為4cmX4 cmX1.2cm，再用正方形綿紙包好后放入烘干機烘干；
(6)將步驟(5)中壓好定型后的靈芝松壓白茶裝入透明泡袋中真空壓縮打包。
[0007]本發(fā)明的有益效果在于:
(1)本發(fā)明將白茶和靈芝壓制成一種靈芝松壓白茶，用開水沖泡后，白牡丹、壽眉和靈芝除了保留其原本各自功效外，同時各自的成分溢出并融合，白茶中富含茶多糖，靈芝中葉富含靈芝多糖，這兩種多糖具有協(xié)同作用，對人體起到了協(xié)同調(diào)節(jié)作用，具有清熱解毒、保腎護肝、抗病毒、抗腫瘤、抗過敏、殺菌的功效，同時對防治心腦血管、失眠、衰老等具有很好的效果，還能起到降血糖、增強免疫力以及強身健體的功效；
(2)將靈芝打成棉絮狀有利于茶餅成型，能夠與白茶更好的融合，同時使用陳化和醇化后的白茶，制得的靈芝白茶口感更加醇和；
(3)本發(fā)明的制備方法操作簡便，可行性高，為充分發(fā)揮白茶與靈芝的藥用保健功效提供了一種更為便捷的使用方式。
【具體實施方式】
[0008]以下結(jié)合具體實施例對本發(fā)明做進一步說明，但本發(fā)明不僅僅限于這些實施例。
[0009]實施例1
單泡靈芝松壓白茶的制作工藝，具體包括以下步驟:
(1)挑選純料椴木靈芝，將其切碎后用粉碎機打成棉絮狀；
(2)挑選優(yōu)質(zhì)頭春一級白牡丹和一級壽眉，將挑選的兩種白茶原料倉儲半年時間進行陳化和醇化；
(3)將步驟(I)得到的靈芝與步驟(2)得到的陳年白牡丹按質(zhì)量比3:7混合，同時加入10wt%的陳年壽眉進行攪拌混合；
(4)稱取100g步驟(3)得到的混合原料裝入布袋，用100 1蒸汽打濕，過蒸汽時間90秒，再用鋼模壓茶機松壓，壓制模具每格為4 cm見方的正方形，深度為1.2 cm，壓制壓力為10噸，壓制時間為60秒，松壓后茶片厚度1.2 cm；
(5)將步驟(4)松壓后的茶片用切刀分離成單一塊狀茶葉，茶片長寬高為4cmX4 cmX
1.2cm，再用正方形綿紙包好后放入烘干機烘干；
(6)將步驟(5)中壓好定型后的靈芝松壓白茶裝入透明泡袋中真空壓縮打包。
[0010]以上所述僅為本發(fā)明的較佳實施例，凡依本發(fā)明申請專利范圍所做的均等變化與修飾，皆應屬本發(fā)明的涵蓋范圍。
【主權(quán)項】
1.一種單泡靈芝松壓白茶的制作工藝，其特征在于:具體包括以下步驟: (1)挑選純料椴木靈芝，將其切碎后用粉碎機打成棉絮狀； (2)挑選優(yōu)質(zhì)頭春一級白牡丹和一級壽眉，將挑選的兩種白茶原料倉儲半年時間進行陳化和醇化； (3)將步驟(I)得到的靈芝與步驟(2)得到的陳年白牡丹按質(zhì)量比3:7混合，同時加入10wt%的陳年壽眉進行攪拌混合； (4)稱取100g步驟(3)得到的混合原料裝入布袋，用100 1蒸汽打濕，過蒸汽90秒，再用鋼模壓茶機松壓，壓制模具每格為4 cm見方的正方形，深度為1.2 cm，壓制壓力為10噸，壓制時間為60秒，松壓后茶片厚度1.2 cm； (5)將步驟(4)松壓后的茶片用切刀分離成單一塊狀茶葉，茶片長寬高為4cmX4 cmX1.2cm，再用正方形綿紙包好后放入烘干機烘干； (6)將步驟(5)中壓好定型后的靈芝松壓白茶裝入透明泡袋中真空壓縮打包。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種單泡靈芝松壓白茶的制作工藝，將靈芝和陳年一級白牡丹按3:7質(zhì)量比混合后，同時加入10wt%的陳年壽眉進行攪拌混合，隨后用鋼模壓茶機壓制，最后用剪刀分離成單一塊狀茶葉后，烘干并真空壓縮打包而成。該法簡單快捷，可行性高，所制備的單泡靈芝松壓白茶融合了靈芝與白茶的功效，具有清熱解毒、強身健體、抗病毒、抗腫瘤、抗過敏、保腎護肝以及延緩衰老等功效。
【IPC分類】A23F3/06
【公開號】CN105532943
【申請?zhí)枴緾N201610010612
【發(fā)明人】陳建平, 林叔鉥, 陳高汕
【申請人】陳建平, 林叔鉥
【公開日】2016年5月4日
【申請日】2016年1月8日