一種降血壓花茶的制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明屬于飲品領(lǐng)域，特別涉及一種降血壓花茶，還涉及該降血壓花茶的制備方 法。
【背景技術(shù)】
[0002] 花茶是中國的主要茶類之一，是指采取茶樹新葉或芽，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、或者整 形、烘干等典型工藝制作而成的產(chǎn)品。其制成品的色澤，沖泡后茶湯較多的保存了鮮茶葉的 綠色主調(diào)。常飲花茶能防癌，降血脂和減肥。吸煙者可減輕尼古了傷害?；ú枋俏唇?jīng)發(fā)酵制 成的茶，保留了鮮葉的天然物質(zhì)，含有的茶多酪、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等 營養(yǎng)成分也較多。花茶中的送些天然營養(yǎng)成份對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊 效果，是其他茶類所不及的?；ú枋荳適宜茶樹新梢為原料，經(jīng)殺青、揉搶、干燥等典型工藝 過程制成的茶葉。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底W綠色為主調(diào)，故名花茶?；ú枋菍⒉?摘來的鮮葉先經(jīng)高溫殺青，殺滅了各種氧化酶，保持了茶葉綠色，然后經(jīng)揉搶、干燥而制成， 清湯綠葉是花茶品質(zhì)的共同特點(diǎn)。中國生產(chǎn)花茶的范圍極為廣泛，河南、貴州、江西、安徽、 浙江、江蘇、四川、陜西（陜南）、湖南、湖北、廣西、福建是我國的花茶主產(chǎn)省份。
[0003] 隨著人們飲食習(xí)慣、生活習(xí)慣的改變，高血壓已經(jīng)逐漸成為常見病，高血壓的輔助 治療通常采用藥物輔助治療，并且每日必須服用抗高血壓藥物，長期服用不僅會給肝臟帶 來較大負(fù)擔(dān)，而且也會使病人產(chǎn)生厭煩必理，同時，病人一旦忘記服藥，血壓會快速回升。然 而，對于藥物治療，通常需要持續(xù)較長時間，長期用藥加大了患者的經(jīng)濟(jì)和精神負(fù)擔(dān)，也加 大了腎臟的負(fù)擔(dān)，不利于身體健康。
[0004] 配制茶在我國茶葉加工上已有悠久的歷史，是對茶葉產(chǎn)品風(fēng)味、質(zhì)量改善及特色 產(chǎn)品開發(fā)上一大進(jìn)步和革新，進(jìn)一步發(fā)展配制茶是茶葉生產(chǎn)中的一個發(fā)展方向。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005] 發(fā)明目的：本發(fā)明的目的是提供一種具有降血壓功效的花茶及其制備方法。
[0006] 技術(shù)方案：本發(fā)明提供的一種降血壓花茶，包括W下重量份的組份；花茶20份、 H走花10份、葛根2-4份、生地2-4份、當(dāng)歸1-3份、黃冬1-3份。
[0007] 作為改進(jìn)所述降血壓花茶，包括W下重量份的組份；花茶20份、H走花10份、葛根 3份、生地3份、當(dāng)歸2份、黃冬2份。
[0008] 本發(fā)明還提供了一種降血壓花茶的制備方法，包括W下步驟：
[0009] 步驟一，花茶的準(zhǔn)備：
[0010] 1.1采摘；選擇花茶的新梢芽葉發(fā)育較成熟且正形成駐芽的中、小開面采二葉為 制茶原料；
[0011] a)曬青；將制茶原料在氣溫為20~25C的晴朗下午進(jìn)行萎調(diào)，曬青時間lOmin， 萎調(diào)后鮮葉的含水量下降至少10% ;
[0012] b)調(diào)萎；在恒溫恒濕通風(fēng)室內(nèi)進(jìn)行萎調(diào)地；萎調(diào)過程中，通風(fēng)室內(nèi)的萎調(diào)溫度為 20-24°C，通風(fēng)室內(nèi)相對濕度為60~70% RH,通風(fēng)室內(nèi)維持通風(fēng)，導(dǎo)入室外新鮮空氣；
[0013] C)搖青；將步驟（3)處理后的花茶在搖青機(jī)內(nèi)搖青20-40min ;
[0014] d)二次調(diào)萎：在恒溫恒濕通風(fēng)室內(nèi)進(jìn)行萎調(diào)l-3h ;二次萎調(diào)過程中，通風(fēng)室內(nèi)的 萎調(diào)溫度為20-24C，相對濕度為60~70% RH,通風(fēng)室內(nèi)維持通風(fēng)，導(dǎo)入室外新鮮空氣； [001引 e)殺青；22(TC -230°C進(jìn)行殺青作業(yè)l-3min，殺青后攤涼回潤；
[001引 f)揉搶；在溫度為20-22C、濕度為82~88%的環(huán)境下進(jìn)行揉搶，當(dāng)茶葉的細(xì)胞 破損率達(dá)70% W上，80% W上的葉片形成緊結(jié)的條索，茶汁充分外溢粘附于葉表，茶葉局部 呈泛紅色時停止揉搶；
[0017] 步驟二，將H走花曬干；
[0018] 步驟H，將葛根和生地切成小片，自然瞭干；
[0019] 步驟四，將花茶、H走花、葛根、生地、當(dāng)歸和黃冬混勻，即得。
[0020] 其中，步驟（1)中，切片尺寸在IcmXlcm W下。
[0021] 有益效果；本發(fā)明提供的降血壓花茶，其原料來源豐富，成本低廉，采用葛根、葛 根、生地、當(dāng)歸和黃冬的組合，長期食用具有降血壓的功效。
[0022] 本發(fā)明通過合理選擇中藥組分獲得降血壓花茶，其組方科學(xué)、用量合理，花茶為君 藥，其具有多方面的作用，飲用花茶不僅能夠降壓減脂、平肝益血，而且還可W保護(hù)肝脾；葛 根作為丞藥其能夠協(xié)同花茶達(dá)到更好的降血壓作用；生地和當(dāng)歸作為佐藥配合君臣藥助降 血壓；黃冬作為使藥，不僅能夠配合其他組方起作用，而且還具有調(diào)節(jié)味道和香氣的作用。
[0023] 本發(fā)明的花茶經(jīng)100人試飲，每人每日在早餐時飲用一次，每次150ml，飲用3個月 后，均有明顯的降血壓效果。
[0024] 療效評定（參照《中藥新藥臨床研究指導(dǎo)原則》）
[0025] 臨床痊愈；中醫(yī)臨床癥狀、體征消失或基本消失，癥狀積分減少> 95%。
[002引顯效；中醫(yī)臨床癥狀、體征明顯改善，癥狀積分減少> 70%。
[0027] 有效；中醫(yī)臨床癥狀、體征均有好轉(zhuǎn)，癥狀積分減少> 30%。
[0028] 無效；中醫(yī)臨床癥狀、體征均無明顯改善，甚或加重，癥狀積分減少不足30%。
[002引表1療效評價
[0031] 本發(fā)明提供的降血壓花茶的制備方法，工藝簡單，操作方便，適于工業(yè)化生產(chǎn)。
【具體實施方式】
[0032] 根據(jù)下述實施例，可W更好地理解本發(fā)明。然而，本領(lǐng)域的技術(shù)人員容易理解，實 施例所描述的具體的物料配比、工藝條件及其結(jié)果僅用于說明本發(fā)明，而不應(yīng)當(dāng)也不會限 制權(quán)利要求書中所詳細(xì)描述的本發(fā)明。
[0033] 實施例1
[0034] 降血壓花茶，包括W下重量份的組份；葛根20份、葛根3份、生地3份、當(dāng)歸2份、 黃冬2份。
[0035] 其制備方法，包括W下步驟：
[0036] 步驟一，花茶的準(zhǔn)備：
[0037] 1. 1采摘；選擇花茶的新梢芽葉發(fā)育較成熟且正形成駐芽的中、小開面采二葉為 制茶原料；
[0038] a)曬青；將制茶原料在氣溫為20~25C的晴朗下午進(jìn)行萎調(diào)，曬青時間lOmin， 萎調(diào)后鮮葉的含水量下降至少10% ;
[0039] b)調(diào)萎；在恒溫恒濕通風(fēng)室內(nèi)進(jìn)行萎調(diào)地；萎調(diào)過程中，通風(fēng)室內(nèi)的萎調(diào)溫度為 20-24°C，通風(fēng)室內(nèi)相對濕度為60~70% RH,通風(fēng)室內(nèi)維持通風(fēng)，導(dǎo)入室外新鮮空氣；
[0040] C)搖青；將步驟（3)處理后的花茶在搖青機(jī)內(nèi)搖青20-40min ;
[0041] d)二次調(diào)萎：在恒溫恒濕通風(fēng)室內(nèi)進(jìn)行萎調(diào)l-3h ;二次萎調(diào)過程中，通風(fēng)室內(nèi)的 萎調(diào)溫度為20-24°C，相對濕度為60~70% RH,通風(fēng)室內(nèi)維持通風(fēng)，導(dǎo)入室外新鮮空氣； [004引 e)殺青；22(TC -23(TC進(jìn)行殺青作業(yè)l-3min，殺青后攤涼回潤；
[004引 f)揉搶；在溫度為20-22C、濕度為82~88%的環(huán)境下進(jìn)行揉搶，當(dāng)茶葉的細(xì)胞 破損率達(dá)70% W上，80% W上的葉片形成緊結(jié)的條索，茶汁充分外溢粘附于葉表，茶葉局部 呈泛紅色時停止揉搶；
[0044] 步驟二，將H走花曬干；
[0045] 步驟H，將葛根和生地切成小片，自然瞭干；
[0046] 步驟四，將花茶、H走花、葛根、生地、當(dāng)歸和黃冬混勻，即得。
[0047] 實施例2
[004引降血壓花茶，包括W下重量份的組份；葛根20份、葛根2份、生地4份、當(dāng)歸1份、 黃冬1份。
[0049] 其制備方法與實施例1相同。
[0050] 實施例3
[0051] 降血壓花茶，包括W下重量份的組份；葛根20份、葛根4份、生地2份、當(dāng)歸3份、 黃冬3份。
[0052] 其制備方法與實施例1相同。
【主權(quán)項】
1. 一種降血壓花茶的制備方法，其特征在于：包括以下步驟： 步驟一，花茶的準(zhǔn)備： 1. 1采摘：選擇花茶的新梢芽葉發(fā)育較成熟且正形成駐芽的中、小開面采二葉為制茶 原料； a) 曬青：將制茶原料在氣溫為20~25°C的晴朗下午進(jìn)行萎凋，曬青時間lOmin，萎凋 后鮮葉的含水量下降至少10% ; b) 凋萎：在恒溫恒濕通風(fēng)室內(nèi)進(jìn)行萎凋4h;萎凋過程中，通風(fēng)室內(nèi)的萎凋溫度為 20-24°C，通風(fēng)室內(nèi)相對濕度為60~70% RH，通風(fēng)室內(nèi)維持通風(fēng)，導(dǎo)入室外新鮮空氣； c) 搖青：將步驟（3)處理后的花茶在搖青機(jī)內(nèi)搖青20-40min ; d) 二次凋萎：在恒溫恒濕通風(fēng)室內(nèi)進(jìn)行萎凋l_3h ;二次萎凋過程中，通風(fēng)室內(nèi)的萎凋 溫度為20-24°C，相對濕度為60~70% RH，通風(fēng)室內(nèi)維持通風(fēng)，導(dǎo)入室外新鮮空氣； e) 殺青：220°C -230°C進(jìn)行殺青作業(yè)l-3min，殺青后攤掠回潤； f) 揉捻：在溫度為20-22°C、濕度為82~88%的環(huán)境下進(jìn)行揉捻，當(dāng)茶葉的細(xì)胞破損 率達(dá)70%以上，80%以上的葉片形成緊結(jié)的條索，茶汁充分外溢粘附于葉表，茶葉局部呈泛 紅色時停止揉捻； 步驟二，將三七花曬干； 步驟三，將葛根和生地切成小片，自然晾干； 步驟四，將花茶、三七花、葛根、生地、當(dāng)歸和黃苓混勻，即得。2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種降血壓花茶的制備方法，其特征在于：步驟二中，切片尺 寸在lcmX lcm以下。3. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種降血壓花茶的制備方法，其特征在于：包括以下重量份 的組份：花茶20份、三七花10份、葛根2-4份、生地2-4份、當(dāng)歸1-3份、黃苓1-3份。4. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種降血壓花茶的制備方法，其特征在于：包括以下重量份 的組份：花茶20份、二七花10份、葛根3份、生地3份、當(dāng)歸2份、黃考 :2份。
【專利摘要】本發(fā)明提供的一種降血壓花茶的制備方法，花茶的準(zhǔn)備、將三七花曬干、將葛根和生地切成小片，自然晾干、將花茶、三七花、葛根、生地、當(dāng)歸和黃苓混勻，即得。本發(fā)明提供的降血壓花茶，其原料來源豐富，成本低廉，采用葛根、葛根、生地、當(dāng)歸和黃苓的組合，長期食用具有降血壓的功效。
【IPC分類】A23F3/14, A23F3/06
【公開號】CN105532958
【申請?zhí)枴緾N201410593510
【發(fā)明人】夏安娜
【申請人】夏安娜
【公開日】2016年5月4日
【申請日】2014年10月29日