一種兔肉腸的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種香腸，具體涉及一種兔肉腸。
【背景技術(shù)】
[0002]兔肉味甘、性涼，入肝、脾、大腸經(jīng)，具有補(bǔ)中益氣、涼血解毒、清熱止渴等作用。兔肉屬于高蛋白質(zhì)、低脂肪、少膽固醇的肉類，兔肉含量含蛋白質(zhì)高達(dá)70%，比一般肉類都高，但脂肪和膽固醇含量卻低于所有的肉類，經(jīng)常食用可保護(hù)血管壁，阻止血栓形成，對高血壓、冠心病、糖尿病患者有益處，并增強(qiáng)體質(zhì)，健美肌肉。
[0003]本發(fā)明兔肉腸調(diào)理人體心肝脾肺腎五臟之平衡，化瘀清濁消渴，又用伸筋草舒筋活血，補(bǔ)氣通絡(luò)從而達(dá)到降血糖的目的；兔肉補(bǔ)中益氣，涼血解毒、治消渴羸皮，常食用本發(fā)明保健兔肉腸，即可適當(dāng)補(bǔ)充營養(yǎng)，又可以預(yù)防和控制高血糖。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明目的是針對現(xiàn)有技術(shù)的不足提供一種兔肉腸。
[0005]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案:
[0006]一種兔肉腸，由下列重量份的原料組成:兔肉20 — 40份、木香3 — 5份、料酒6 — 8份、木薯粉55 — 65份、白砂糖3 — 5份、五香粉4 一 6份、異葉茴芹中藥流浸膏2 — 4份、食鹽3 — 5份、八角茴香6 — 8份、姜3 — 5份、醬油2 — 4份、肉桂3 — 5份、陳皮2 — 4份、蛋清10 — 20份、水30 —50份。
[0007]進(jìn)一步，由下列重量份的原料組成:兔肉20份、木香3份、料酒6份、木薯粉55份、白砂糖3份、五香粉4份、異葉茴芹中藥流浸膏2份、食鹽3份、八角茴香6份、姜3份、醬油2份、肉桂3份、陳皮2份、蛋清1份、水30份。
[0008]進(jìn)一步，由下列重量份的原料組成:兔肉30份、木香4份、料酒7份、木薯粉60份、白砂糖4份、五香粉5份、異葉茴芹中藥流浸膏3份、食鹽4份、八角茴香7份、姜4份、醬油3份、肉桂4份、陳皮3份、蛋清15份、水40份。
[0009]進(jìn)一步，由下列重量份的原料組成:兔肉40份、木香5份、料酒8份、木薯粉65份、白砂糖5份、五香粉6份、異葉茴芹中藥流浸膏4份、食鹽5份、八角茴香8份、姜5份、醬油4份、肉桂5份、陳皮4份、蛋清20份、水50份。
[0010]本發(fā)明的有益效果是:
[0011](I)制備方法簡單；
[0012](2)不添加色素，無熏制工序。
【具體實(shí)施方式】
[0013]下面將結(jié)合本發(fā)明實(shí)施例，對本發(fā)明實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本發(fā)明的一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例?；诒景l(fā)明中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本發(fā)明保護(hù)的范圍。
[0014]實(shí)施例一:
[0015]一種兔肉腸，由下列重量份的原料組成:兔肉20 — 40份、木香3 — 5份、料酒6 — 8份、木薯粉55 — 65份、白砂糖3 — 5份、五香粉4 一 6份、異葉茴芹中藥流浸膏2 — 4份、食鹽3 — 5份、八角茴香6 — 8份、姜3 — 5份、醬油2 — 4份、肉桂3 — 5份、陳皮2 — 4份、蛋清10 — 20份、水30 —50份。
[0016]實(shí)施例二:
[0017]一種兔肉腸，，由下列重量份的原料組成:兔肉20份、木香3份、料酒6份、木薯粉55份、白砂糖3份、五香粉4份、異葉茴芹中藥流浸膏2份、食鹽3份、八角茴香6份、姜3份、醬油2份、肉桂3份、陳皮2份、蛋清1份、水30份。
[0018]實(shí)施例三:
[0019]一種兔肉腸，由下列重量份的原料組成:兔肉30份、木香4份、料酒7份、木薯粉60份、白砂糖4份、五香粉5份、異葉茴芹中藥流浸膏3份、食鹽4份、八角茴香7份、姜4份、醬油3份、肉桂4份、陳皮3份、蛋清15份、水40份。
[0020]實(shí)施例四:
[0021]一種兔肉腸，由下列重量份的原料組成:兔肉40份、木香5份、料酒8份、木薯粉65份、白砂糖5份、五香粉6份、異葉茴芹中藥流浸膏4份、食鹽5份、八角茴香8份、姜5份、醬油4份、肉桂5份、陳皮4份、蛋清20份、水50份。
[0022]此外，應(yīng)當(dāng)理解，雖然本說明書按照實(shí)施方式加以描述，但并非每個(gè)實(shí)施方式僅包含一個(gè)獨(dú)立的技術(shù)方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)將說明書作為一個(gè)整體，各實(shí)施例中的技術(shù)方案也可以經(jīng)適當(dāng)組合，形成本領(lǐng)域技術(shù)人員可以理解的其他實(shí)施方式。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種兔肉腸，其特征在于，所述兔肉腸由下列重量份的原料組成:兔肉20-40份、木香3-5份、料酒6-8份、木薯粉55-65份、白砂糖3-5份、五香粉4-6份、異葉茴芹中藥流浸膏2-4份、食鹽3-5份、八角茴香6-8份、姜3-5份、醬油2-4份、肉桂3-5份、陳皮2-4份、蛋清10-20份、水30-50份。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種兔肉腸，其特征在于，所述兔肉腸由下列重量份的原料組成:兔肉20份、木香3份、料酒6份、木薯粉55份、白砂糖3份、五香粉4份、異葉茴芹中藥流浸膏2份、食鹽3份、A角茴香6份、姜3份、醬油2份、肉桂3份、陳皮2份、蛋清1份、7JC30份。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種兔肉腸，其特征在于，所述兔肉腸由下列重量份的原料組成:兔肉30份、木香4份、料酒7份、木薯粉60份、白砂糖4份、五香粉5份、異葉茴芹中藥流浸膏3份、食鹽4份、八角茴香7份、姜4份、醬油3份、肉桂4份、陳皮3份、蛋清15份、水40份。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種兔肉腸，其特征在于，所述兔肉腸由下列重量份的原料組成:兔肉40份、木香5份、料酒8份、木薯粉65份、白砂糖5份、五香粉6份、異葉茴芹中藥流浸膏4份、食鹽5份、八角茴香8份、姜5份、醬油4份、肉桂5份、陳皮4份、蛋清20份、水50份。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種兔肉腸，所述兔肉腸由下列重量份的原料組成：兔肉20-40份、木香3-5份、料酒6-8份、木薯粉55-65份、白砂糖3-5份、五香粉4-6份、異葉茴芹中藥流浸膏2-4份、食鹽3-5份、八角茴香6-8份、姜3-5份、醬油2-4份、肉桂3-5份、陳皮2-4份、蛋清10-20份、水30-50份，不添加色素，無熏制工序，加工出的兔肉腸色澤自然，無添加劑，更有利于人類食用。
【IPC分類】A23L33/105, A23L13/60, A23L13/40
【公開號】CN105533485
【申請?zhí)枴緾N201511022863
【發(fā)明人】茍秀芹
【申請人】茍秀芹
【公開日】2016年5月4日
【申請日】2015年12月29日