一種蜂花醬的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種營(yíng)養(yǎng)醬品，具體的說(shuō)是一種蜂花醬。
【背景技術(shù)】
[0002]玫瑰花是一種傳統(tǒng)的花卉，在各類(lèi)食品中成為一種獨(dú)特的香型，而“蜂蜜治百病”的說(shuō)法流傳千年之久，近幾年市場(chǎng)上開(kāi)發(fā)了不少以玫瑰花為主料的食品，但與蜂蜜組合生產(chǎn)的卻很少出現(xiàn)，使玫瑰花天然品無(wú)法得到充分利用。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的在于提供一種蜂花醬，將數(shù)種不同顏色的玫瑰花與蜂蜜科學(xué)組合制作為佳品食醬，既充分發(fā)揮了各種營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)，又可為獨(dú)特的醬品。
[0004]本發(fā)明包括將制好的物料放入內(nèi)外上釉的陶土缸中封閉淹制，所采用的技術(shù)方案在于:
1)重量百分比配方:
紅玫瑰花瓣36%、黃玫瑰花瓣21%、白玫瑰花瓣15%、玫瑰蜂花粉7%、棗花蜂蜜21%，
2)制備方法:
步驟1、按配方取各色新鮮花瓣清洗干凈濾水晾干放入容器內(nèi)；
步驟2、將玫瑰蜂花粉和棗花蜂蜜放入有各色花瓣的容器內(nèi)，拌勻后搓揉混合；
步驟3、將步驟2制好的物料放入內(nèi)外上釉的陶土缸中封閉淹制，必須放在溫度不超12°C的陰涼位置淹淹制，淹制一年即成為蜂花醬。
[0005]本發(fā)明具有如下優(yōu)勢(shì)效果:由于本發(fā)明提出的技術(shù)方案全部采用純天然物料組合制成，在配方和制備上都科學(xué)合理的保留了純天然養(yǎng)份，加之科學(xué)而又傳統(tǒng)的淹制，使醬品富含多種微量元素和氨基酸及礦物質(zhì)，既可作為香甜可口的食品，又可作為各種食品的調(diào)味物使用，可達(dá)到美容養(yǎng)顏的作用，對(duì)消炎鎮(zhèn)咳、預(yù)防感冒也有極好的效果，由此解決了玫瑰不能充分利用的問(wèn)題，是一種純天然、無(wú)任何添加劑的綠色醬品。
【具體實(shí)施方式】
[0006]I)重量百分比配方:
紅玫瑰花瓣36%、黃玫瑰花瓣21%、白玫瑰花瓣15%、玫瑰蜂花粉7%、棗花蜂蜜21%，
2)制備方法:
步驟1、按配方取各色新鮮花瓣清洗干凈濾水晾干放入容器內(nèi)；
步驟2、將玫瑰蜂花粉和棗花蜂蜜放入有各色花瓣的容器內(nèi)，拌勻后搓揉混合；
步驟3、將步驟2制好的物料放入內(nèi)外上釉的陶土缸中封閉淹制，必須放在溫度不超12°C的陰涼位置淹淹制，淹制一年即成為蜂花醬。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種蜂花醬，包括將制好的物料放入內(nèi)外上釉的陶土缸中封閉淹制，其特征在于: I)重量百分比配方: 紅玫瑰花瓣36%、黃玫瑰花瓣21%、白玫瑰花瓣15%、玫瑰蜂花粉7%、棗花蜂蜜21%， 2)制備方法: 步驟1、按配方取各色新鮮花瓣清洗干凈濾水晾干放入容器內(nèi)； 步驟2、將玫瑰蜂花粉和棗花蜂蜜放入有各色花瓣的容器內(nèi)，拌勻后搓揉混合； 步驟3、將步驟2制好的物料放入內(nèi)外上釉的陶土缸中封閉淹制，必須放在溫度不超12°C的陰涼位置淹淹制，淹制一年即成為蜂花醬。
【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明提供一種蜂花醬，1）配方：紅玫瑰花瓣、黃玫瑰花瓣、白玫瑰花瓣、玫瑰蜂花粉、棗花蜂蜜，2）方法：1、按配方取各色新鮮花瓣清洗干凈濾水晾干放入容器內(nèi)；2、將玫瑰蜂花粉和棗花蜂蜜放入有各色花瓣的容器內(nèi)，拌勻后搓揉混合；3、將步驟2制好的物料放入內(nèi)外上釉的陶土缸中封閉淹制，必須放在溫度不超12℃的陰涼位置淹淹制，淹制一年即成為蜂花醬。本發(fā)明物料全部為天然原料，富含多種微量元素和氨基酸及礦物質(zhì)，既可為香甜可口的食品，又可作為調(diào)味品使用。
【IPC分類(lèi)】A23L33/00, A23L21/20, A23L21/10, A23L21/25
【公開(kāi)號(hào)】CN105533585
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201610057797
【發(fā)明人】白祖岐, 張強(qiáng)
【申請(qǐng)人】棗陽(yáng)市圣奧養(yǎng)蜂專(zhuān)業(yè)合作社
【公開(kāi)日】2016年5月4日
【申請(qǐng)日】2016年1月28日