通過形變熱處理獲得新鮮植物的汁液及其化妝品和治療用圖
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種用于獲得新鮮植物的汁液的方法，其中使僅排除種子的所述新鮮 植物經(jīng)歷無溶劑形變熱處理，然后是汁液回收操作。
【背景技術(shù)】
[0002] -種廣泛描述的從新鮮植物獲得汁液的方法是壓制方法、或者研磨和離心。
[0003] 專利EP0279984描述了通過植物的壓碎(6crasement)、搗碎(broyage)和/或研磨 (concassage)提取后獲得的來自禾本科植物的汁液的化妝品用途。
[0004] 除了水果實(shí)汁液以外，還生產(chǎn)了藥用植物汁液(例如，monographie EMEA Echinac 6e EMEA/HMPC/104945/2006)。
[0005] -些技術(shù)的目的在于加強(qiáng)膜成分的提取，例如常用于葡萄的"快速釋放(Flash D6 tente)"技術(shù)，其允許提尚花青素的提取。
[0006] 獲得全部新鮮植物混懸液的方法(Suspension intggrale de plantesfmkhes， S I P F )允許獲得新鮮植物汁液，特別是使用在-2 5 °C然后在-1 9 6 °C的低溫-搗碎 (cryobroyage)步驟和將獲得的粉末浸漬在醇溶液中。
[0007] 所謂的形變熱處理在特別的、適合的溫度條件下使用機(jī)械能。特別地，機(jī)械能的實(shí) 例為:壓力、搗碎、擠出等。
[0008] 擠出是一種方法，通過該方法，在不同控制條件下能夠流動(dòng)的材料被迫以確定的 速度通過模具（Dziezak，J.D.[1989]Single and twin-screw extruders in food processing.Food Technol. ,April，164-174)。起初，在18世紀(jì)末的英格蘭，該技術(shù)在金屬 工業(yè)中使用。晚些時(shí)候，其被引入農(nóng)業(yè)食品工業(yè)，用于生產(chǎn)香腸和意大利面。現(xiàn)在，這種擠出 技術(shù)在食品工業(yè)中大量地使用，用于淀粉的產(chǎn)品的烘焙擠出（餅干、面包、零食等），但也用 于組織化處理蛋白質(zhì)和用于生產(chǎn)飼養(yǎng)和寵物動(dòng)物食品。
[0009] 同時(shí)，擠出技術(shù)已經(jīng)被廣泛地發(fā)展用于熱塑性工業(yè)中，并且已經(jīng)導(dǎo)致新螺桿的設(shè) 計(jì)、該技術(shù)的進(jìn)一步發(fā)展和新應(yīng)用的擴(kuò)大。
[0010] 例如，幾項(xiàng)研究已經(jīng)專注于擠出機(jī)用于在單一連續(xù)步驟中執(zhí)行化學(xué)、機(jī)械、形變熱 操作的用途，例如用于半纖維素的提取(Ν'Diaye，S. ,Rigal，L.，Larocque，P. ,Vidal ,P.F.， 1996.Extraction of hemicelluloses from poplar populus tremuloides,using an extruder type twin-screw reactor:a feasibility study.Bioresearch Technology 57,61-67)(NiDiaye S.,Rigal L.Factors influencing the alkaline extraction of poplar hemicelluloses in a twin-screw reactor:correlation with specific mechanical energy and residence time distribution of the liquid phase(2000) Bioresource Technology，75(1)，pp .13-18)，用于果實(shí)膠的提取（Marechal V·，Rigal L.Characterization of by-products of sunflower culture-Commercial applications for stalks and heads(1999)Industrial Crops and Products，10(3)， pp. 185-200)等。在這些情況中，一種酸性或堿性溶劑與植物原材料同時(shí)添加至擠出機(jī)，用 以促進(jìn)期望的大分子的提取和溶液化(反應(yīng)擠出）。
[0011]已知一些應(yīng)用已經(jīng)用于植物提取:單螺桿擠出機(jī)用于從含油種子壓榨油的用途， 其中沒有任何溶劑被注射入機(jī)筒，這種油提取完全基于固體的壓縮(Sriti J.，Talou T.， Faye M.,Vilarem G.and Marzouk B.OiI extraction from coriander fruits by extrusion and comparison with solvent extraction processes.(2011)Industrial Crops and Products,33,659-664)〇
[0012] 擠出還被用于與固體載體(例如玉米淀粉)相聯(lián)合的水果實(shí)渣(蘋果實(shí)、黑醋栗、蔓 越橘......）的預(yù)處理，以提高酸化合物的提取(White Brittany L. ,Howard Luke L. ,Prior Ronald L..Polyphenolic composition and antioxidant capacity of extruded cranberry pomace.(2010),J.Agric.Food Chem.58,4037-4042.)(Khanal RCjHoward LR, Prior RL.Procyanidin content of grape seed and pomace,and total anthocyanin content of grape pomace as affected by extrusion processing.(2009)J Food Sci, 74:Hl74-82)〇
[0013] -些專利提及通過擠出獲得新鮮植物的汁液，并且擠出指的是具有活塞式壓縮機(jī) 的蝸桿螺桿運(yùn)輸植物。該例證顯示具有單螺桿的單機(jī)筒（SUl 669978、SUl 541071、 SU1518142、SU496193、SU3986103)。
[0014] 另一個(gè)專利提及一種從新鮮植物生產(chǎn)汁液的方法，該方法在壓制或過濾之前，進(jìn) 行通過在惰性氣體中的搗碎或者通過真空擠出的爆破的預(yù)處理。然而，這里的擠出不是指 提取汁液的方法，而是在提取前準(zhǔn)備植物(EP906113)。
[0015] 申請(qǐng)W02012/098167描述了蔓越橘汁液的獲得以及其作為飲料的用途，引用了冷 擠出作為方法的實(shí)施例。這里的目的是最大限度地保留植物的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì):氨基酸、蛋白質(zhì)、 維生素。在10至40°C之間的溫度應(yīng)用獲得汁液的新鮮植物的壓力。其中沒有提及形變熱處 理。
[0016] 需重要回顧的是：當(dāng)壓制新鮮植物時(shí)，該植物壁有時(shí)妨礙一些感興趣的化合物的 回收，因此感興趣的化合物可以在使用有機(jī)溶劑或者在酶處理之后提取。此外，酶很容易被 釋放，并且可以啟動(dòng)在汁液中提取的化合物的修飾:水解、氧化、去糖基化等。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0017] 驚人地并且意外地，廣泛地被應(yīng)用于烘焙食品并擴(kuò)展用于提取目的的材料的擠出 技術(shù)的修改，已經(jīng)允許新鮮植物的天然提取物的回收。根據(jù)本發(fā)明獲得的新鮮植物的汁液 可以被提供給直接的化妝品或者治療用途。
[0018] 根據(jù)本發(fā)明的"擠出"指形變熱處理，通過形變熱處理在擠出機(jī)，優(yōu)選雙螺桿擠出 機(jī)中擠出新鮮植物，并結(jié)合熱處理。
[0019] 在一個(gè)實(shí)施方案中，擠出的特征在于，通過雙螺桿擠出機(jī)傳遞新鮮植物，所述雙螺 桿擠出機(jī)包括：
[0020] _新鮮植物進(jìn)料點(diǎn):進(jìn)料斗；
[0021 ]-擠出機(jī)的主體由一個(gè)或多個(gè)機(jī)筒構(gòu)成，機(jī)筒中蝸桿螺桿或鑲段(segment)螺桿旋 轉(zhuǎn)（同向旋轉(zhuǎn)或者反向旋轉(zhuǎn)）。優(yōu)選地，有數(shù)個(gè)連續(xù)相鄰的機(jī)筒。優(yōu)選地，有兩個(gè)同向旋轉(zhuǎn)蝸 桿螺桿。螺桿的外形可以根據(jù)螺紋的形狀(例如梯形、共輒、單或雙……）和螺距而變化。這 些螺桿的每一個(gè)還可以具有不同的鑲段，這些鑲段的螺紋和/或螺距可以彼此不同。任選 地，這些螺桿的一些構(gòu)成鑲段還可以對(duì)應(yīng)于單葉或者三葉捏合元件；
[0022] -至少一個(gè)過濾機(jī)筒，其：
[0023] ，當(dāng)需要固/液分離時(shí)運(yùn)行；
[0024] 1進(jìn)一步包括過濾裝置，例如網(wǎng)格，并且；
[0025] ，特別位于擠出機(jī)的