一種桔紅心白菜行氣降壓蔬果汁及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種食品飲品領(lǐng)域，尤其涉及一種桔紅心白菜行氣降壓蔬果汁。
【背景技術(shù)】
[0002]桔紅心白菜新品種填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)紅心白菜的空白，是一種科技含量高，高營(yíng)養(yǎng)成份、食用一種蔬菜能同時(shí)攝取兩種蔬菜營(yíng)養(yǎng)成份，受到了廣大消費(fèi)者的歡迎，經(jīng)檢測(cè)桔紅心白菜中胡蘿卜素含量是普通白菜的4.5倍，維生素C的含量是普通白菜的1.8倍，糖含量是普通白菜的3.5倍。
[0003]目前，市場(chǎng)上的蔬菜汁及相關(guān)飲品只是起到一種口味調(diào)節(jié)和烹飪添加調(diào)料，對(duì)填補(bǔ)身體營(yíng)養(yǎng)、能量補(bǔ)充和身體機(jī)能調(diào)節(jié)保健的產(chǎn)品較少，并且沒(méi)有以桔紅心白菜為主要原料的相關(guān)飲品，不能滿足市場(chǎng)需求。所以，市場(chǎng)上非常需要一種具有行氣降壓功效，并且容易保存，有益人體的桔紅心白菜行氣降壓蔬果汁。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明的目的是提供一種具有行氣降壓的功效，并且容易保存，能長(zhǎng)時(shí)間保存湯料口感與鮮味一種桔紅心白菜行氣降壓蔬果汁。
[0005]為了實(shí)現(xiàn)本發(fā)明的目的，本發(fā)明是通過(guò)以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的:一種桔紅心白菜行氣降壓蔬果汁，其特征在于:它是由下列重量份數(shù)的主原料制成:桔紅心白菜40-70份、山棗20-40份、山楂10-25份、山葡萄3-10份、金櫻子5_15份、西洋參5_20份。
[0006]所述主原料優(yōu)選的重量份數(shù)是:桔紅心白菜60份、山棗30份、山楂20份、山葡萄5份、金櫻子10份、西洋參15份。
[0007]其制作方法包含如下工序:
A、將上述主要原料中桔紅心白菜、山棗、山楂、山葡萄、金櫻子、西洋參經(jīng)過(guò)精細(xì)挑選后，進(jìn)行清洗，清洗后在80°C下烘干10-20分鐘，將其中的水分含量干燥至90-95%，
B、將上述干燥好的原料分別研磨成漿，將漿液按照上述重量配比混合攪勻；
C、將上述混合好的漿液中加入其質(zhì)量3倍的純凈水?dāng)噭?，然后過(guò)濾去除雜質(zhì)，然后再加入總質(zhì)量比三分之一的蔗糖脂肪酸酯羧、總質(zhì)量比五分之一的甲基纖維素鈉、總質(zhì)量比十分之一的果膠酶和纖維酶；
D、將上述混合后的所有原料，除菌抽真空包裝。
[0008]在主原料中，桔紅心白菜含有大量的胡蘿卜素、維生素C和糖，可有效快速調(diào)節(jié)人體所需營(yíng)養(yǎng)，增加人體所需能量；山棗行氣活血，養(yǎng)心，安神；用于氣滯血瘀，胸痹作痛，心悸氣短，心神不安；山楂具有降血脂、血壓、強(qiáng)心、抗心律不齊等作用，同時(shí)也是健脾開(kāi)胃、消食化滯、活血化痰的良藥，對(duì)胸膈脾滿、疝氣、血淤、閉經(jīng)等癥有很好的療效；山葡萄祛風(fēng)去濕，解暑利尿，消腫通絡(luò)；入肺腎經(jīng)；主治:傷署身疾，腹瀉；風(fēng)濕水腫，小兒水腫，風(fēng)濕疾痛，皮膚風(fēng)疹；金櫻子固精澀腸，縮尿止瀉；治滑精，遺尿，小便頻數(shù)，脾虛瀉痢，肺虛喘咳，自汗盜汗，崩漏帶下；西洋參補(bǔ)氣養(yǎng)陰，清熱生津；用于氣虛陰虧，內(nèi)熱，咳喘痰血，虛熱煩倦，消渴，口燥喉干。
[0009]本發(fā)明的蔬果汁味道鮮美，符合廣大民眾的口味，食用具有清淡口味，緩解油膩口感，增加食欲。本發(fā)明是利用桔紅心白菜的高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，配以具有滋補(bǔ)身體的中藥，以及含有高維生素和纖維素的水果，達(dá)到行氣降壓效果，增加人體吸收能力，調(diào)節(jié)人體機(jī)能，補(bǔ)充人體所需能量，增加營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)人體體質(zhì)。
[0010]本發(fā)明的工藝特點(diǎn):1、選擇原料科學(xué)，生產(chǎn)工藝先進(jìn)，其產(chǎn)品味道鮮美、方便存放；
2、產(chǎn)品中不添加香料及防腐劑，保持原料本身的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)成份，易被人體吸收；3、原料來(lái)源廣泛，加工藝線路短，產(chǎn)品易加工制造。
[0011]【具體實(shí)施方式】:
實(shí)施例1
一種桔紅心白菜行氣降壓蔬果汁，其特征在于:它是由下列重量份數(shù)的主原料制成:桔紅心白菜40-70份、山棗20-40份、山楂10-25份、山葡萄3_10份、金櫻子5_15份、西洋參5-20份。
[0012]所述主原料優(yōu)選的重量份數(shù)是:桔紅心白菜60份、山棗30份、山楂20份、山葡萄5份、金櫻子10份、西洋參15份。
[0013]其制作方法包含如下工序:
A、將上述主要原料中桔紅心白菜、山棗、山楂、山葡萄、金櫻子、西洋參經(jīng)過(guò)精細(xì)挑選后，進(jìn)行清洗，清洗后在80°C下烘干10-20分鐘，將其中的水分含量干燥至90-95%，
B、將上述干燥好的原料分別研磨成漿，將漿液按照上述重量配比混合攪勻；
C、將上述混合好的漿液中加入其質(zhì)量3倍的純凈水?dāng)噭?，然后過(guò)濾去除雜質(zhì)，然后再加入總質(zhì)量比三分之一的蔗糖脂肪酸酯羧、總質(zhì)量比五分之一的甲基纖維素鈉、總質(zhì)量比十分之一的果膠酶和纖維酶；
D、將上述混合后的所有原料，除菌抽真空包裝。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種桔紅心白菜行氣降壓蔬果汁，其特征在于:它是由下列重量份數(shù)的主原料制成:桔紅心白菜40-70份、山棗20-40份、山楂10-25份、山葡萄3_10份、金櫻子5_15份、西洋參5-20份。2.根據(jù)權(quán)利要求1一種桔紅心白菜行氣降壓蔬果汁，其特征在于:所述主原料優(yōu)選的重量份數(shù)是:桔紅心白菜60份、山棗30份、山楂20份、山葡萄5份、金櫻子10份、西洋參15份。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種桔紅心白菜行氣降壓蔬果汁的制備方法，其特征在于:包含如下工序: A、將上述主要原料中桔紅心白菜、山棗、山楂、山葡萄、金櫻子、西洋參經(jīng)過(guò)精細(xì)挑選后，進(jìn)行清洗，清洗后在80°C下烘干10-20分鐘，將其中的水分含量干燥至90-95%， B、將上述干燥好的原料分別研磨成漿，將漿液按照上述重量配比混合攪勻； C、將上述混合好的漿液中加入其質(zhì)量3倍的純凈水?dāng)噭?，然后過(guò)濾去除雜質(zhì)，然后再加入總質(zhì)量比三分之一的蔗糖脂肪酸酯羧、總質(zhì)量比五分之一的甲基纖維素鈉、總質(zhì)量比十分之一的果膠酶和纖維酶； D、將上述混合后的所有原料，除菌抽真空包裝。
【專(zhuān)利摘要】<b>本發(fā)明公開(kāi)了</b><b>一種桔紅心白菜行氣降壓蔬果汁，其特征在于：它是由下列重量份數(shù)的原料制成：桔紅心白菜40-70份、</b><b>山棗</b><b>20-40</b><b>份、</b><b>山楂</b><b>10-25</b><b>份、</b><b>山葡萄</b><b>3-10</b><b>份、</b><b>金櫻子</b><b>5-15</b><b>份、</b><b>西洋參</b><b>5-20</b><b>份。制作方法</b><b>包含如下工序：A、將上述主要原料中</b><b>桔紅心白菜、</b><b>山棗</b><b>、</b><b>山楂</b><b>、</b><b>山葡萄</b><b>、</b><b>金櫻子</b><b>、</b><b>西洋參</b><b>經(jīng)過(guò)精細(xì)挑選后，進(jìn)行清洗，清洗后在80℃下烘干10-20分鐘，將其中的水分含量干燥至90-95%，B、將上述干燥好的原料分別研磨成漿，將漿液按照上述重量配比混合攪勻；C、將上述混合好的漿液中加入其質(zhì)量3倍的純凈水?dāng)噭?，然后過(guò)濾去除雜質(zhì)，然后再加入總質(zhì)量比三分之一的蔗糖脂肪酸酯羧、總質(zhì)量比五分之一的甲基纖維素鈉、總質(zhì)量比十分之一的果膠酶和纖維酶；D、將上述混合后的所有原料，除菌抽真空包裝。</b>
【IPC分類(lèi)】A23L2/02
【公開(kāi)號(hào)】CN105558654
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201410543651
【發(fā)明人】安娜, 孟凡忠
【申請(qǐng)人】哈爾濱綠園蔬菜種植加工專(zhuān)業(yè)合作社
【公開(kāi)日】2016年5月11日
【申請(qǐng)日】2014年10月15日