一種高效增強(qiáng)免疫力的瑪咖壓片糖果的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于食品技術(shù)領(lǐng)域，特別是涉及一種具有高效增強(qiáng)免疫力的瑪咖壓片糖果。
【背景技術(shù)】
[0002]免疫力是指機(jī)體抵抗外來(lái)侵襲，維護(hù)體內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定性的能力。食品免疫是近幾年來(lái)出現(xiàn)的新概念，讓人們從日常食養(yǎng)中獲得防病抗病所需的天然免疫蛋白和各種活性因子。均衡的營(yíng)養(yǎng)不僅能滿足人體的需要，而且對(duì)預(yù)防疾病，增強(qiáng)抵抗力有著重要作用，瑪咖尤以提高免疫力的功效顯著被人們所公認(rèn)，瑪咖是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的純天然植物，對(duì)人體有滋補(bǔ)強(qiáng)身的功用，能明顯對(duì)抗疲勞，增強(qiáng)肌肉耐力，抵抗運(yùn)動(dòng)性疲勞，幫助堅(jiān)固免疫系統(tǒng)，提升機(jī)體抗病力。
[0003]目前市場(chǎng)上增強(qiáng)機(jī)體免疫力的各類食品很多，以瑪咖為原料制成的食品也很多，但是，市場(chǎng)上尚缺乏高效增強(qiáng)免疫力的食品，也很少見有一種高效增強(qiáng)免疫力的瑪咖食品，而且現(xiàn)有的瑪咖干品、飲品、粉劑等均存在食用與攜帶不方便、人體吸收利用度不高的、口感不好、化學(xué)添加的問(wèn)題。因此，有待于開發(fā)一種高效增強(qiáng)免疫力的、攜帶方便的、食用方便的、人體吸收利用度高、口感好的瑪咖食品，以滿足人們所需，克服現(xiàn)有瑪咖食品尚存在的弊端。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明的目的在于解決上述已有技術(shù)的不足，提供一種高效提高免疫力的瑪咖壓片糖果食品，本發(fā)明的另一目的是提供一種高效增強(qiáng)免疫力的、食用方便的、攜帶方便的、人體吸收利用度高、口感較好的壓片糖果制備方法。
[0005]為了達(dá)到上述目的，本發(fā)明是這樣實(shí)現(xiàn)的:
一種高效增強(qiáng)免疫力的瑪咖壓片糖果，其特征是將瑪咖粉配以香菇提取物、無(wú)花果粉、山藥粉、木瓜粉、羅漢果粉，其組分的重量百分比為:瑪咖粉50-70%、香菇提取物5-15%、無(wú)花果粉5-15%、山藥粉5-15%、木瓜粉5-15%、羅漢果粉5_15%，經(jīng)混合、超微粉碎、制軟材、制粒、壓片、檢驗(yàn)、包裝工藝制成。
[0006]所述的瑪咖粉是將采收的瑪咖洗凈、凍干、粉碎制得。
[0007]所述的凍干是將洗凈的瑪咖送入冷凍干燥機(jī)進(jìn)行凍干至水分3_7%。
[0008]所述的粉碎是將凍干后的瑪咖送入粉碎機(jī)進(jìn)行粉碎，制成80-100目的粉劑。
[0009]所述的香菇提取物其關(guān)鍵成分則是被稱作香菇多糖的多糖，香菇多糖是從香菇粉碎的菌絲體中提取，其中富含多糖和木質(zhì)素，可直接在市場(chǎng)上采收。
[0010]所述的無(wú)花果粉、山藥粉、木瓜粉、羅漢果粉是以新鮮原料經(jīng)清洗、干燥、粉碎制成80-100的粉劑，亦可直接在市場(chǎng)上采收，藥食商店或超市均有所售。
[0011]所述的超微粉碎是將瑪咖粉、香菇提取物、無(wú)花果粉、山藥粉、木瓜粉、羅漢果粉混合均勻后送入超微粉碎機(jī)中粉碎至微米級(jí)，粉劑粒徑為30?100 μ m。
[0012]本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn):
本發(fā)明采用將所有原料組分的顆粒粉碎至粒徑在30 μ m以下的超微粉碎技術(shù)，使超微粉體具有獨(dú)特的物理化學(xué)性能，如良好的吸收性、吸附性、溶解性、化學(xué)活性、生物活性等。超微粉碎技術(shù)是中藥現(xiàn)代化技術(shù)中具有革命性的新技術(shù)，將瑪咖粉、香菇提取物、無(wú)花果粉、山藥粉、木瓜粉、羅漢果粉經(jīng)混合進(jìn)行超微粉碎后，其理化性質(zhì)和療效會(huì)發(fā)生驚人的變化，不僅具有極強(qiáng)的醫(yī)療保健作用，而且可以提高原料的生物利用度、易于人體吸收。
[0013]本發(fā)明的解決方案是在總結(jié)大量國(guó)內(nèi)外相關(guān)技術(shù)與產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，運(yùn)用傳統(tǒng)中醫(yī)藥學(xué)、現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)、生物學(xué)、食品學(xué)的原理，采用瑪咖為主要原料，以香菇提取物、無(wú)花果粉、山藥粉、木瓜粉、羅漢果粉為輔料進(jìn)行科學(xué)加工配伍，應(yīng)用現(xiàn)代食品與醫(yī)藥加工技術(shù)，制成天然、高效、方便、安全、口感好等特點(diǎn)的壓片糖果。
[0014]本發(fā)明原料組分中的瑪咖能明顯對(duì)抗疲勞，增強(qiáng)肌肉耐力，抵抗運(yùn)動(dòng)性疲勞，幫助堅(jiān)固免疫系統(tǒng)，提升機(jī)體抗病力；組分中的香菇素有〃山珍之王〃之稱，是高蛋白、低脂肪的營(yíng)養(yǎng)保健食品。香菇中麥角留醇含量很高，對(duì)防治佝僂病有效；香菇多糖能增強(qiáng)細(xì)胞免疫能力，從而抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)；香菇含有六大酶類的40多種酶，可以糾正人體酶缺乏癥；香菇中的脂肪所含脂肪酸，對(duì)人體降低血脂有益。香菇也可刺激白細(xì)胞制造干擾素。研究顯示有助于增強(qiáng)免疫力。組分中的無(wú)花果更是具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，富含糖、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素和礦質(zhì)元素，且含有大量的脂肪酶、蛋白酶、水解酶、補(bǔ)骨脂素、佛柑內(nèi)酯等活性成分；組分中的山藥含有皂甙、黏液質(zhì)、膽堿、淀粉、糖類、蛋白質(zhì)和氨基酸、維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分，富含黏蛋白、淀粉酶、皂甙、游離氨基酸的多酚氧化酶等物質(zhì)，有〃常服山藥延年益壽"的說(shuō)法；組分中的木瓜粉中含有豐富的木瓜酶、檸檬酶、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、維生素C、B及鈣、磷等礦物質(zhì)等，具有防治高血壓、腎炎、便秘及助消化、治胃病、美容、護(hù)膚、養(yǎng)顏等功效，對(duì)人體有促進(jìn)新成代謝和抗衰老的作用；組分中的羅漢果含有豐富的糖甙，具有降血糖作用，可輔助治療糖尿病和肥胖癥，中醫(yī)學(xué)認(rèn)為羅漢果有清熱涼血，潤(rùn)肺，滑腸排毒的作用并可駐顏，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明羅漢果是一種防治高血壓、高血脂、肥胖癥的果品，是味道自然鮮甜的調(diào)味品；各組分配伍互為補(bǔ)充、相得益彰，起到增強(qiáng)免疫力的營(yíng)養(yǎng)保健功效，同時(shí)又共同起到了代替工藝化學(xué)添加與提高口感等效果。
[0015]本發(fā)明將珍貴資源復(fù)配與現(xiàn)代生物技術(shù)有機(jī)結(jié)合，提升與拓展了瑪咖的增強(qiáng)免疫力功效，同時(shí)利用人體口腔微血管豐富、口腔粘膜表面積大、通過(guò)含化食用方式使精華成分能由口腔進(jìn)行直接吸收、進(jìn)入血管循環(huán)這一特點(diǎn)，制成營(yíng)養(yǎng)成分和生物活性物質(zhì)豐富的、易于人體吸收、食用與攜帶方便、口感好的新型瑪咖壓片糖果，是一種高效增強(qiáng)免疫力的瑪咖壓片糖果食品。
【具體實(shí)施方式】
[0016]下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步說(shuō)明:
實(shí)施例1:
采收稱取瑪咖洗凈，再送入冷凍干燥機(jī)進(jìn)行凍干至水分7%，凍干后送入粉碎機(jī)進(jìn)行粉碎成80目的粉劑，制得瑪咖粉，備用。
[0017]采收稱取市場(chǎng)上的香菇提取物，備用。
[0018]采收稱取羅漢果經(jīng)水提取、干燥制得無(wú)花果提取物，備用。
[0019]采收稱取無(wú)花果、山藥、木瓜、羅漢果經(jīng)清洗、干燥、粉碎，分別制成100目的無(wú)花果粉、山藥粉、木瓜粉、羅漢果粉，備用。
[0020]稱取備好的瑪咖粉65公斤、香菇提取物5公斤、無(wú)花果粉10公斤、山藥粉10公斤、木瓜粉5公斤、羅漢果粉5公斤，送入超微混合機(jī)中混合均勻，再送入超微粉碎機(jī)中粉碎至粒徑為30 μ m的微米級(jí)粉劑，再經(jīng)制軟材、制粒、壓片、檢驗(yàn)、包裝工藝步驟制成本發(fā)明瑪咖壓片糖果。
[0021]實(shí)施例2:
采收稱取瑪咖洗凈，再送入冷凍干燥機(jī)進(jìn)行凍干至水分3%，凍干后送入粉碎機(jī)進(jìn)行粉碎成100目的粉劑，制得瑪咖粉，備用。
[0022]采收稱取市場(chǎng)上的香菇提取物，備用。
[0023]采收稱取羅漢果經(jīng)水提取、干燥制得無(wú)花果提取物，備用。
[0024]采收稱取無(wú)花果、山藥、木瓜、羅漢果經(jīng)清洗、干燥、粉碎，分別制成100目的無(wú)花果粉、山藥粉、木瓜粉、羅漢果粉，備用。
[0025]稱取備好的瑪咖粉130公斤、香菇提取物10公斤、無(wú)花果粉20公斤、山藥粉20公斤、木瓜粉10公斤、羅漢果粉10公斤，送入超微混合機(jī)中混合均勻，再送入超微粉碎機(jī)中粉碎至粒徑為30 μ m的微米級(jí)粉劑，再經(jīng)制軟材、制粒、壓片、檢驗(yàn)、包裝工藝步驟制成本發(fā)明瑪咖壓片糖果。
[0026]實(shí)施例3:
采收稱取瑪咖洗凈，再送入冷凍干燥機(jī)進(jìn)行凍干至水分5%，凍干后送入粉碎機(jī)進(jìn)行粉碎成80目的粉劑，制得瑪咖粉，備用。
[0027]采收稱取市場(chǎng)上的香菇提取物，備用。
[0028]采收稱取羅漢果經(jīng)水提取、干燥制得無(wú)花果提取物，備用。
[0029]采收稱取無(wú)花果、山藥、木瓜、羅漢果經(jīng)清洗、干燥、粉碎，分別制成80目的無(wú)花果粉、山藥粉、木瓜粉、羅漢果粉，備用。
[0030]稱取備好的瑪咖粉70公斤、香菇提取物5公斤、無(wú)花果粉5公斤、山藥粉10公斤、木瓜粉3公斤、羅漢果粉7公斤，送入超微混合機(jī)中混合均勻，再送入超微粉碎機(jī)中粉碎至粒徑為30 μ m的微米級(jí)粉劑，再經(jīng)制軟材、制粒、壓片、檢驗(yàn)、包裝工藝步驟制成本發(fā)明瑪咖壓片糖果。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種高效增強(qiáng)免疫力的瑪咖壓片糖果，其特征是將瑪咖粉配以香菇提取物、無(wú)花果粉、山藥粉、木瓜粉、羅漢果粉，其組分的重量百分比為:瑪咖粉50-70%、香菇提取物5-15%、無(wú)花果粉5-15%、山藥粉5-15%、木瓜粉5-15%、羅漢果粉5_15%，經(jīng)混合、超微粉碎、制軟材、制粒、壓片、檢驗(yàn)、包裝工藝制成。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種高效增強(qiáng)免疫力的瑪咖壓片糖果，其特征在于所述的香菇提取物其關(guān)鍵成分則是被稱作香菇多糖的多糖。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種高效增強(qiáng)免疫力的瑪咖壓片糖果，其特征在于所述的超微粉碎是將瑪咖粉、香菇提取物、無(wú)花果粉、山藥粉、木瓜粉、羅漢果粉混合均勻后送入超微粉碎機(jī)中粉碎至微米級(jí)，粉劑粒徑為30?100 μ m。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種高效增強(qiáng)免疫力的瑪咖壓片糖果，其特征是將瑪咖粉配以香菇提取物、無(wú)花果粉、山藥粉、木瓜粉、羅漢果粉，經(jīng)混合、超微粉碎、制軟材、制粒、壓片、檢驗(yàn)、包裝工藝制成。本發(fā)明將珍貴資源復(fù)配與現(xiàn)代生物技術(shù)有機(jī)結(jié)合，同時(shí)利用人體口腔微血管豐富、口腔粘膜表面積大、通過(guò)含化食用方式使精華成分能由口腔進(jìn)行直接吸收、進(jìn)入血管循環(huán)這一特點(diǎn)，制成營(yíng)養(yǎng)成分和生物活性物質(zhì)豐富的、易于人體吸收、食用與攜帶方便、無(wú)任何化學(xué)添加、口感好的壓片糖果，是一種高效增強(qiáng)免疫力的瑪咖壓片糖果食品。
【IPC分類】A61K36/8945, A23G3/48, A61P37/04
【公開號(hào)】CN105580951
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201410552365
【發(fā)明人】方華, 王金玲
【申請(qǐng)人】威海新異生物科技有限公司
【公開日】2016年5月18日
【申請(qǐng)日】2014年10月19日