玫瑰花涼粉的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種點(diǎn)心的制作方法，尤其涉及一種玫瑰花涼粉的制作方法。
【背景技術(shù)】
[0002]玫瑰(Rosa rugosa)是薔薇科薔薇屬灌木，在日常生活中是薔薇屬一系列花大艷麗的栽培品種的統(tǒng)稱，這些栽培品種亦可稱為月季或薔薇。玫瑰花可用于玫瑰美容，是新一代美容茶，它對(duì)雀斑、皺紋有明顯的消除作用，同時(shí)還具有養(yǎng)顏消炎潤(rùn)喉之優(yōu)點(diǎn)，放入水中，沉浮水面，如同玫瑰綻開(kāi)，靜觀其美，口感、香氣高雅，是美容、保健的最佳選擇。鮮花可以蒸制芳香油，油的主要成分為左旋香芳醇，含量最高可達(dá)千分之六，供食用及化妝品用，花瓣可以制餅餡、玫瑰酒、玫瑰糖漿，干制后可以泡茶，花蕾入藥治肝、胃氣痛、胸腹脹滿和月經(jīng)不調(diào)。果實(shí)含豐富的維生素C、葡萄糖、果糖、蔗糖、枸櫞酸、蘋果酸及胡蘿卜素等。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0003]發(fā)明目的:本發(fā)明的目的在于針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種玫瑰花涼粉的制作方法，傳統(tǒng)涼粉為白色或灰色，色澤單一，沒(méi)有觀賞性?，F(xiàn)提供一種玫瑰花制作的涼粉，晶瑩美麗，有很強(qiáng)的食用和觀賞價(jià)值。
[0004]技術(shù)方案:為了實(shí)現(xiàn)上述發(fā)明目的，本發(fā)明所采用的技術(shù)方案為:
一種玫瑰花涼粉的制作方法，其特征在于，包括如下步驟:
1)制備調(diào)味料:將下列調(diào)味料按重量份玫瑰花20份、冰糖60份、白涼粉50份、冷水110份，儲(chǔ)存在調(diào)味料成品庫(kù)；
2)制備原料:將白涼粉用冷水合開(kāi)，攪拌均勻備用；玫瑰花取3顆用手捏成細(xì)碎的沫備用；將剩下的玫瑰花加入冷水煮開(kāi)，取其花茶；
3)制備玫瑰花涼粉:在熱的花茶中加入老冰糖化開(kāi)，再加入攪拌好的白涼粉快速不斷的攪拌至微開(kāi)，倒入準(zhǔn)備好的模具中，加入玫瑰花瓣放涼即可；
4)經(jīng)分重、真空包裝、入庫(kù)。
[0005]有益效果:本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比，其有益效果是:
1、制備調(diào)味料采用按重量份的各調(diào)味料的配比，玫瑰花有很強(qiáng)的消除雀斑，理氣通順，美膚的功效。
[0006]2、白涼粉用冷水和開(kāi)能將粉末融化的更加細(xì)膩。玫瑰捏碎可以取得細(xì)小花瓣，并使其在涼粉中分布均勻。
[0007]3、老冰糖在玫瑰花茶中化開(kāi)可以取得一定甜度的糖分，并且老冰糖和花茶的色澤相同，為微黃色；白涼粉在花茶中化開(kāi)也能不至于太過(guò)燙導(dǎo)致涼粉口感過(guò)老。
[0008]4、分重、真空包裝、保證了玫瑰花涼粉的質(zhì)量，保護(hù)了營(yíng)養(yǎng)成分不流失。
【具體實(shí)施方式】
[0009]下面通過(guò)實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明技術(shù)方案進(jìn)行詳細(xì)說(shuō)明，但是本發(fā)明的保護(hù)范圍不局限于所述實(shí)施例。
[0010]一種玫瑰花涼粉的制作方法，其特征在于，包括如下步驟:
1)制備調(diào)味料:將下列調(diào)味料按重量份玫瑰花20份、冰糖60份、白涼粉50份、冷水110份，儲(chǔ)存在調(diào)味料成品庫(kù)；
2)制備原料:將白涼粉用冷水合開(kāi)，攪拌均勻備用；玫瑰花取3顆用手捏成細(xì)碎的沫備用；將剩下的玫瑰花加入冷水煮開(kāi)，取其花茶；
3)制備玫瑰花涼粉:在熱的花茶中加入老冰糖化開(kāi)，再加入攪拌好的白涼粉快速不斷的攪拌至微開(kāi)，倒入準(zhǔn)備好的模具中，加入玫瑰花瓣放涼即可；
4)經(jīng)分重、真空包裝、入庫(kù)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種玫瑰花涼粉的制作方法，其特征在于，包括如下步驟: 1)制備調(diào)味料:將下列調(diào)味料按重量份玫瑰花20份、冰糖60份、白涼粉50份、冷水110份，儲(chǔ)存在調(diào)味料成品庫(kù)； 2)制備原料:將白涼粉用冷水合開(kāi)，攪拌均勻備用；玫瑰花取3顆用手捏成細(xì)碎的沫備用；將剩下的玫瑰花加入冷水煮開(kāi)，取其花茶； 3)制備玫瑰花涼粉:在熱的花茶中加入老冰糖化開(kāi)，再加入攪拌好的白涼粉快速不斷的攪拌至微開(kāi)，倒入準(zhǔn)備好的模具中，加入玫瑰花瓣放涼即可； 4)經(jīng)分重、真空包裝、入庫(kù)。
【專利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種玫瑰花涼粉的制作方法。該玫瑰花涼粉的制作方法包括如下步驟：制備調(diào)味料：將下列調(diào)味料按重量份玫瑰花20份、冰糖60份、白涼粉50份、冷水110份，存放備用，制備原料：將白涼粉用冷水合開(kāi)，玫瑰花取3顆用手捏成細(xì)碎的沫備用；剩余玫瑰花用水煮開(kāi)，濾去花朵備用；制備玫瑰花涼粉：老冰糖在花茶中溶解后加入制備好的白涼粉不斷攪拌至微開(kāi)，再倒入準(zhǔn)備好的模具中分成等份放涼即可；在傳統(tǒng)涼粉中添加老冰糖和甜度和玫瑰花的養(yǎng)顏效果，實(shí)在是一款不可多得的健康點(diǎn)心。
【IPC分類】A23L1/10, A23L1/30
【公開(kāi)號(hào)】CN105581067
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201410556087
【發(fā)明人】趙萬(wàn)珍
【申請(qǐng)人】趙萬(wàn)珍
【公開(kāi)日】2016年5月18日
【申請(qǐng)日】2014年10月20日