封容器中靜置2-3小時，取出根據(jù)需要，做成各種形狀的，均勻涂上橄欖油、灑上芝麻，上蒸籠大火蒸煮20-30分鐘后，文火繼續(xù)蒸1-3小時取出自然冷卻即可。
[0012]實施例3:燕麥30公斤、紅豆5公斤、葛根粉3公斤、山藥粉2公斤、薏米粉I公斤、花生仁3公斤、芝麻2公斤,胡蘿卜2公斤、雞蛋4公斤、枸杞0.02公斤,橄欖油、牛奶、木糖醇、鹽、水及食品添加劑適量。其制備方法是:將燕麥洗凈清水浸泡5-10小時，芝麻、花生仁分別洗凈炒香備用，將胡蘿卜洗凈切塊、枸杞洗凈，平鋪在蒸籠上大火蒸0.5-1小時后，文火繼續(xù)蒸1-2小時，置于料理機中打磨成泥，自然冷卻至20-30°C后，用濾網(wǎng)濾去未打磨成泥的物質(zhì)，靜置備用；將紅豆洗凈，清水浸泡2-5小時，放入鍋中，加2-5倍水，大火煮開后，文火繼續(xù)煮20-40分鐘，關(guān)火悶20-40分鐘，繼續(xù)大火燒開轉(zhuǎn)文火煮5-10分鐘，置于料理機中打磨成泥，自然冷卻至20-30°C后，用濾網(wǎng)去除未打磨成泥的物質(zhì)，靜置備用；將浸泡后的燕麥撈出，浙干水分，然后加入葛根粉、山藥粉、薏米粉、花生仁充分混合，再加入雞蛋、牛奶、橄欖油、木糖醇、鹽、水及食品添加劑，繼續(xù)混合，最后加入紅豆泥、胡蘿卜枸杞泥繼續(xù)充分揉合后，放入密封容器中靜置2-3小時，取出根據(jù)需要，做成各種形狀的，均勻涂上橄欖油、灑上芝麻，上蒸籠大火蒸煮20-30分鐘后，文火繼續(xù)蒸1-3小時取出自然冷卻即可。
[0013]實施例4:燕麥40公斤、紅豆4公斤、葛根粉5公斤、山藥粉2公斤、薏米粉2公斤、花生仁I公斤、芝麻2公斤,胡蘿卜2公斤、雞蛋5公斤、枸杞0.03公斤,橄欖油、牛奶、木糖醇、鹽、水及食品添加劑適量。其制備方法是:將燕麥洗凈清水浸泡5-10小時，芝麻、花生仁分別洗凈炒香備用，將胡蘿卜洗凈切塊、枸杞洗凈，平鋪在蒸籠上大火蒸0.5-1小時后，文火繼續(xù)蒸1-2小時，置于料理機中打磨成泥，自然冷卻至20-30°C后，用濾網(wǎng)濾去未打磨成泥的物質(zhì)，靜置備用；將紅豆洗凈，清水浸泡2-5小時，放入鍋中，加2-5倍水，大火煮開后，文火繼續(xù)煮20-40分鐘，關(guān)火悶20-40分鐘，繼續(xù)大火燒開轉(zhuǎn)文火煮5-10分鐘，置于料理機中打磨成泥，自然冷卻至20-30°C后，用濾網(wǎng)去除未打磨成泥的物質(zhì)，靜置備用；將浸泡后的燕麥撈出，浙干水分，然后加入葛根粉、山藥粉、薏米粉、花生仁充分混合，再加入雞蛋、牛奶、橄欖油、木糖醇、鹽、水及食品添加劑，繼續(xù)混合，最后加入紅豆泥、胡蘿卜枸杞泥繼續(xù)充分揉合后，放入密封容器中靜置2-3小時，取出根據(jù)需要，做成各種形狀的，均勻涂上橄欖油、灑上芝麻，上蒸籠大火蒸煮20-30分鐘后，文火繼續(xù)蒸1-3小時取出自然冷卻即可。
【主權(quán)項】
1.一種糖尿病人食用的燕麥糕，其特征在于，按重量原材料配比為:燕麥20-50份、紅豆4-6份、葛根粉2-5份、山藥粉1-3份、薏米粉1-3份、花生仁1_3份、芝麻1_3份，胡蘿卜1-3份、雞蛋4-6份、枸杞0.01-0.05份，橄欖油、牛奶、木糖醇、鹽、水及食品添加劑適量。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的糖尿病人食用的燕麥糕，其特征在于，各成份的重量比優(yōu)選為:燕麥20份、紅豆6份、葛根粉4份、山藥粉I份、薏米粉I份、花生仁2份、芝麻I份，胡蘿卜I份、雞蛋4份、枸杞0.01份，橄欖油、牛奶、木糖醇、鹽、水及食品添加劑適量。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的糖尿病人食用的燕麥糕，其特征在于，各成份的重量比優(yōu)選為:燕麥50份、紅豆6份、葛根粉2份、山藥粉3份、薏米粉3份、花生仁I份、芝麻3份，胡蘿卜3份、雞蛋6份、枸杞0.05份，橄欖油、牛奶、木糖醇、鹽、水及食品添加劑適量。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的糖尿病人食用的燕麥糕，其特征在于，各成份的重量比優(yōu)選為:燕麥30份、紅豆5份、葛根粉3份、山藥粉2份、薏米粉I份、花生仁3份、芝麻2份，胡蘿卜2份、雞蛋4份、枸杞0.02份，橄欖油、牛奶、木糖醇、鹽、水及食品添加劑適量。5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的糖尿病人食用的燕麥糕，其特征在于，各成份的重量比優(yōu)選為:燕麥40份、紅豆4份、葛根粉5份、山藥粉2份、薏米粉2份、花生仁I份、芝麻2份，胡蘿卜2份、雞蛋5份、枸杞0.03份，橄欖油、牛奶、木糖醇、鹽、水及食品添加劑適量。6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種糖尿病人食用的燕麥糕，其制備方法是:將燕麥洗凈清水浸泡1-3小時，芝麻、花生仁分別洗凈炒香備用，將胡蘿卜洗凈切塊、枸杞洗凈，平鋪在蒸籠上大火蒸0.5-1小時后，文火繼續(xù)蒸1-2小時，置于料理機中打磨成泥，自然冷卻至20-30°C后，用濾網(wǎng)濾去未打磨成泥的物質(zhì)，靜置備用；將紅豆洗凈，清水浸泡2-5小時，放入鍋中，加2-5倍水,大火煮開后,文火繼續(xù)煮20-40分鐘,關(guān)火悶20-40分鐘,繼續(xù)大火燒開轉(zhuǎn)文火煮5-10分鐘，置于料理機中打磨成泥，自然冷卻至20-30°C后，用濾網(wǎng)去除未打磨成泥的物質(zhì)，靜置備用；將浸泡后的燕麥撈出，浙干水分，然后加入葛根粉、山藥粉、薏米粉、花生仁充分混合,再加入雞蛋、牛奶、橄欖油、木糖醇、鹽、水及食品添加劑,繼續(xù)混合,最后加入紅豆泥、胡蘿卜枸杞泥繼續(xù)充分揉合后，放入密封容器中靜置2-3小時，取出根據(jù)需要，做成各種形狀的，均勻涂上橄欖油、灑上芝麻，上蒸籠大火蒸煮20-30分鐘后，文火繼續(xù)蒸1-3小時取出自然冷卻即可。
【專利摘要】本發(fā)明提供了一種糖尿病人食用的燕麥糕，主要原料為：燕麥、紅豆、葛根粉、山藥粉、薏米粉、花生仁、芝麻，胡蘿卜、雞蛋、枸杞，橄欖油、牛奶、木糖醇、鹽、水及食品添加劑。制備方法是：燕麥洗凈浸泡，芝麻、花生仁分別洗凈炒香，胡蘿卜洗凈切塊、枸杞洗凈，蒸熟后打磨成泥，濾去雜質(zhì)；將紅豆制成泥；浸泡后的燕麥瀝干水分，然后加入葛根粉、山藥粉、薏米粉、花生仁充分混合，再加入雞蛋、牛奶、橄欖油、木糖醇、鹽、水及食品添加劑，繼續(xù)混合，最后加入紅豆泥、胡蘿卜枸杞泥繼續(xù)揉合，靜置2-3小時，取出根據(jù)需要，做成各種形狀，涂上橄欖油、灑上芝麻，蒸熟即可。本發(fā)明提供一種營養(yǎng)、快捷、針對性強的糖尿病人專供食品。
【IPC分類】A23L1/164, A23L1/29
【公開號】CN105581084
【申請?zhí)枴緾N201410692247
【發(fā)明人】黃桂根, 宋小燕, 宋小梅
【申請人】黃桂根
【公開日】2016年5月18日
【申請日】2014年11月18日