一種增強(qiáng)免疫力的雙歧桿菌組合物的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及營(yíng)養(yǎng)保健品領(lǐng)域，尤其涉及一種增強(qiáng)免疫力的雙歧桿菌組合物。
【背景技術(shù)】
[0002]人隨著年齡的增長(zhǎng)，記憶力都會(huì)有一定程度的下降，易失眠、精神狀態(tài)不佳等癥狀。特別是隨著老齡化社會(huì)的來(lái)臨，老年癡呆患者大幅劇增，成為老齡化社會(huì)一個(gè)突出的社會(huì)問(wèn)題。目前市場(chǎng)上的健腦益智產(chǎn)品匱乏，且或多或少具有一定的毒副作用。尤其是針對(duì)老年人改善記憶的保健品，改善效果不明顯，配方不合理，原料純度不高、導(dǎo)致成本高、人體吸收效果不好。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的在于提供一種增強(qiáng)免疫力的雙歧桿菌組合物，以解決上述技術(shù)問(wèn)題。
[0004]本發(fā)明所要解決的技術(shù)問(wèn)題采用以下技術(shù)方案來(lái)實(shí)現(xiàn):
[0005]—種增強(qiáng)免疫力的雙歧桿菌組合物，其特征在于:由如下重量份的原材料制備而成:
[0006]雙歧桿菌8.5份、低聚糖15份、桃花粉7份、藕粉6份、甘草粉2.5、肉桂干粉3、雞腿菇干粉13份、α-亞麻酸1.2份、異亮氨酸1.2份、冰糖2.5份、植物蛋白粉15份、菊花晶4份、金銀花干粉2.8份、蓮子粉1.3份、麥芽粉7份、乳酸鈣5份、維生素A 0.012份、維生素B 0.015份、維生素D 0.012份、改性淀粉6份、碳酸鈣組合物7份、葡萄糖酸鋅4份、?；撬?.3份、蛋黃5份；
[0007]所述碳酸鈣組合物由醫(yī)用碳酸鈣粉20份、納米二氧化硅粉0.3份、硅藻土0.5份、蚌殼粉8份;碳酸鈣組合物由上述原料按重量比均勻混合、滅菌而成。
[0008]所述改性淀粉是通過(guò)以下方式制得:
[0009]I)中和反應(yīng)
[0010]將馬鈴薯淀粉倒入反應(yīng)釜中邊攪拌邊注入水蒸氣，水蒸氣中含有體積分?jǐn)?shù)為
0.5%的乙醇?xì)怏w，在反應(yīng)釜內(nèi)的水蒸氣溫度達(dá)到135°C的條件下，讓馬鈴薯淀粉在反應(yīng)釜中得到充分?jǐn)嚢?，使其受熱均勻，加熱攪?5分鐘，至淀粉完全熟化；
[0011]2)投料
[0012]把熟化淀粉從反應(yīng)釜中取出，放入反應(yīng)罐中注清水?dāng)嚢柚翢o(wú)顆粒，形成淀粉與水的均勻混合物，該混合物中淀粉的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為60% ；
[0013]3)沉淀
[0014]讓淀粉浸泡充分、均勻?qū)⒒旌衔飶姆磻?yīng)罐中移出，放入水池中沉淀，經(jīng)5-7天的沉淀后，取水池內(nèi)最上面已澄清的淀粉溶液生產(chǎn)備用；水池內(nèi)下層的淀粉渣再加水、加溫?cái)嚢?，取上面已澄清的淀粉溶液備用，直至不能澄出液態(tài)清液為止；
[0015]4)保溫水解滅酶
[0016]把已澄清淀粉溶液吸到反應(yīng)罐中，向反應(yīng)罐內(nèi)注水蒸氣，使已澄清的淀粉溶液加熱至60°C，在不斷攪拌中起到調(diào)漿和高溫滅酶的作用，加熱攪拌時(shí)間為20-40分鐘;然后加入木碳灰脫色除渣;最后經(jīng)過(guò)壓濾機(jī)過(guò)濾，流出清徹見底的淀粉溶液；
[0017]5)收清水濃縮
[0018]將脫色除渣過(guò)濾后的淀粉溶液，注入真空濃縮罐中，濃縮淀粉溶液波美度在32度；
[0019]6)配料
[0020]把濃縮到波美度在32度的淀粉溶液從真空濃縮罐中吸入到攪拌罐中加熱至65°C，按馬鈴薯淀粉、硼砂、苯鉀酸鈉、氯化鈉質(zhì)量比例為:50:1:0.5:0.1，倒入硼砂、苯鉀酸鈉和氯化鈉，在加溫?cái)嚢柘鲁浞秩芙獾降矸垡褐?，用去離子水洗滌至無(wú)CL—;
[0021]7)高溫離心噴霧
[0022]將已配料完畢的淀粉溶液用高壓自吸栗注入到高溫離心塔上的罐中待用，在保證淀粉溶液65°C溫度條件下，用漏斗緩慢加入高溫離心塔內(nèi)高速離心機(jī)中，同時(shí)高溫離心塔內(nèi)蒸汽溫度保持在150 °C以上，使?jié)饪s好的淀粉溶液在經(jīng)過(guò)高速旋轉(zhuǎn)離心機(jī)和高溫氣體的雙重作用下形成霧化、粉化，最后落在塔底內(nèi)部呈粉狀，得改性淀粉。
[0023]所述蚌殼粉由蚌殼研磨成粉，置于銅鍋中干炒，待蚌殼粉呈黃褐色，腥味揮發(fā)殆盡后冷卻過(guò)篩即可。
[0024]碳酸鈣組合物由上述原料按重量比均勻混合、滅菌而成，混合后的碳酸鈣組合物CaCO3含量高，雜質(zhì)含量低，并且具有顆粒度和堆積密度可調(diào)節(jié)的特點(diǎn)。
[0025]所述蚌殼粉由蚌殼研磨成粉，置于銅鍋中干炒，待蚌殼粉呈黃褐色，腥味揮發(fā)殆盡后冷卻過(guò)篩即可。碳酸鈣組合物中加入一定比例的蚌殼粉，不僅可以調(diào)節(jié)顆粒度和堆積密度，而且可以增加碳酸鈣組合物的粘合性和可塑性，用于保健食品，利用工業(yè)化生產(chǎn)成型。硅藻土成份同樣可以增加碳酸鈣組合物的可塑性能，并且與納米二氧化硅粉聯(lián)用，在生產(chǎn)雙歧桿菌組合物的過(guò)程中，可以吸附原料中的雜質(zhì)、異味等破壞產(chǎn)品品質(zhì)的物質(zhì)。
[0026]所述雙歧桿菌是經(jīng)高密度培養(yǎng)和三層包埋的雙歧桿菌，其中最內(nèi)層的包埋材料為納米二氧化硅與硅藻土的混合物，中間層的包埋材料為蛋白質(zhì)，最外層的包埋材料為在酸性環(huán)境中不溶解的膠體材料。雙歧桿菌附著在最內(nèi)層包埋材料的內(nèi)表面，最內(nèi)層包埋材料的具有疏松多孔的特性，可為雙歧桿菌提供理想的附著空間，再中間層與最外層包埋材料的隔絕作用下，最內(nèi)層包埋材料可對(duì)雙歧桿菌起到良好的保護(hù)作用，并可以及時(shí)吸附雙歧桿菌產(chǎn)生的代寫毒素，避免雙歧桿菌死亡。
[0027]最外層包埋材料在酸性環(huán)境中不溶解，保護(hù)菌體安全通過(guò)胃部，不受胃酸及膽鹽的破壞。到達(dá)腸道后外層膠體溶解，暴露出蛋白質(zhì)，協(xié)助菌體黏附在腸壁絨毛上而在腸道內(nèi)定殖，同時(shí)提供營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)菌體增殖，雙歧桿菌增殖從最內(nèi)層透出，促進(jìn)人體自身雙歧桿菌大量生長(zhǎng)繁殖，從而達(dá)到保健的目的。
[0028]本發(fā)明的有益效果是:
[0029]本發(fā)明提供的增強(qiáng)免疫力的雙歧桿菌組合物，可增強(qiáng)免疫力，增加活性免疫球蛋白，蛋黃增強(qiáng)免疫力，補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)元素，促進(jìn)維生素及鈣質(zhì)吸收，葡萄糖酸鋅能促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育;各組份含量科學(xué)配制，具有協(xié)同增效的作用，可提高營(yíng)養(yǎng)元素的有效利用率；且人體吸收效果好、無(wú)毒副作用。雙歧桿菌的增殖可以改善腸道環(huán)境、抑制腸道有害細(xì)菌的生長(zhǎng)、提高肌體免疫力，對(duì)預(yù)防便秘、防疾病、抗衰老有重要作用。
【具體實(shí)施方式】
[0030]為了使本發(fā)明實(shí)現(xiàn)的技術(shù)手段、創(chuàng)作特征、達(dá)成目的與功效易于明白了解，下面結(jié)合具體實(shí)施例，進(jìn)一步闡述本發(fā)明，但下述實(shí)施例僅僅為本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施例，并非全部?；趯?shí)施方式中的實(shí)施例，本領(lǐng)域技術(shù)人員在沒(méi)有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)的前提下所獲得其它實(shí)施例，都屬于本發(fā)明的保護(hù)范圍。
[0031]實(shí)施例1
[0032]—種增強(qiáng)免疫力的雙歧桿菌組合物，由如下重量份的原材料混配而成:
[0033]雙歧桿菌8.5份、低聚糖15份、桃花粉7份、藕粉6份、甘草粉2.5、肉桂干粉3、雞腿菇干粉13份、α-亞麻酸1.2份、異亮氨酸1.2份、冰糖2.5份、植物蛋白粉15份、菊花晶4份、金銀花干粉2.8份、蓮子粉1.3份、麥芽粉7份、乳酸鈣5份、維生素A 0.012份、維生素B 0.015份、維生素D 0.012份、改性淀粉6份、碳酸鈣組合物7份、葡萄糖酸鋅4份、?；撬?.3份、蛋黃5份；
[0034]碳酸鈣組合物由醫(yī)用碳酸鈣粉20份、納米二氧化硅粉0.3份、硅藻土0.5份、蚌殼粉8份;碳酸鈣組合物由上述原料按重量比均勻混合、滅菌而成。
[0035]改性淀粉是通過(guò)以下方式制得:
[0036]I)中和反應(yīng)
[0037]將馬鈴薯淀粉倒入反應(yīng)釜中邊攪拌邊注入水蒸氣，水蒸氣中含有體積分?jǐn)?shù)為
0.5%的乙醇?xì)怏w，在反應(yīng)釜內(nèi)的水蒸氣溫度達(dá)到135°C的條件下，讓馬鈴薯淀粉在反應(yīng)釜中得到充分?jǐn)嚢?，使其受熱均勻，加熱攪?5分鐘，至淀粉完全熟化；
[0038]2)投料
[0039]把熟化淀