劍尖刃液壓自動鮮肉分解機(jī)的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種肉制品加工設(shè)備，特別是涉及一種劍尖刃液壓自動鮮肉分解機(jī)。
【背景技術(shù)】
[0002]我國是肉制品消費(fèi)大國，肉類深加工的企業(yè)眾多，如炸肉片、肉松、肉丸和肉腸等等，這些都離不開各自的加工設(shè)備，肉制品進(jìn)入這些設(shè)備加工前，一般都要先將較大的肉塊分解大小適當(dāng)?shù)男K，然后連續(xù)供給設(shè)備進(jìn)行深加工，目前這一工作主要由人工來完成，勞動量大，效率低，塊大小判斷臨界值較模糊，容易有比要求最大塊稍大的肉塊進(jìn)入機(jī)器，對生產(chǎn)和品質(zhì)產(chǎn)生影響，而且給進(jìn)速度均勻性不夠好，這些仍有待于技術(shù)解決。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]為了解決上述問題，本發(fā)明提供了一種劍尖刃液壓自動鮮肉分解機(jī)。
[0004]本發(fā)明米用的技術(shù)方案為:一種劍尖刃液壓自動鮮肉分解機(jī)，包括料斗和一級平臺，其特征在于料斗通過支架支撐在平臺上，料斗下端為出口，出口下方設(shè)有懸空容置倉，容置倉通過支架固定在一級平臺上，容置倉上端口為開放式與料斗出口上下對齊，容置倉上端口與料斗出口間保有間隙，對應(yīng)該間隙設(shè)有一切刀片，刀刃中部向刀體外凸形成劍尖型刃口，刀體邊緣設(shè)有支撐筋，劍尖型刃口相對側(cè)的刀體邊緣上連接有連接桿，連接桿與軸線水平的第一液壓缸的活動端相連，第一液壓缸缸體固定在二級平臺上，二級平臺通過支架連接在一級平臺上方；容置倉下端口為開放式且設(shè)有活動底板，底板一側(cè)通過鉸接軸鉸接在與一級平臺連接的支架上，底板下部與支架間連接有控制其下翻和閉合的第二液壓缸，底板下方一級平臺上設(shè)有出料滑道。
[0005]進(jìn)一步的，所述的料斗內(nèi)中心位置設(shè)有給進(jìn)桿，給進(jìn)桿連接有動力源。
[0006]進(jìn)一步的，所述的切刀片兩側(cè)支撐筋上設(shè)有行進(jìn)方向的導(dǎo)槽，與導(dǎo)槽配合設(shè)有導(dǎo)軌。
[0007]進(jìn)一步的，所述的切刀片上設(shè)有行進(jìn)方向的加強(qiáng)筋，容置倉上端口與料斗出口的入刀側(cè)設(shè)有與加強(qiáng)筋吻合的豁口。
[0008]進(jìn)一步的，所述的切刀片通過壓片固定在支撐筋上。
[0009]進(jìn)一步的，所述的切刀片上設(shè)有行進(jìn)方向的條形孔。
[0010]本發(fā)明使用初始時(shí)底板閉合，切刀片抽離容置倉上端口與料斗出口間的間隙，將鮮肉放入料斗，在重力作用下鮮肉滑入到容置倉內(nèi)，然后第一液壓缸驅(qū)動切刀片插入容置倉上端口與料斗出口間的間隙實(shí)施切斷分解動作，切斷完全后第二液壓缸控制底板翻轉(zhuǎn)打開，容置倉內(nèi)的肉滑落到滑道內(nèi)傳送到下一流程，接著第二液壓缸控制底板翻轉(zhuǎn)閉合，切刀片由容置倉上端口與料斗出口間的間隙抽出，料斗內(nèi)鮮肉向下滑落，重復(fù)上述動作繼續(xù)按一定的頻率實(shí)施切割分解，解決了人力的不足，效率高，不會有超過要求大小的肉塊進(jìn)入下一流程，給料勻速，為下級穩(wěn)定生產(chǎn)和產(chǎn)品品質(zhì)提供保證，同時(shí)切刀片刃口為劍尖型刃口，將壓切動作變成劃切動作，切割更省力，劍尖型刃口具有較好的分劈作用適于切割較大塊的粗纖維肉質(zhì)。
【附圖說明】
[0011]圖1為本發(fā)明實(shí)施例整體結(jié)構(gòu)示意圖。
[0012]圖2為本發(fā)明實(shí)施例切刀片結(jié)構(gòu)示意圖。
[0013]附圖標(biāo)記名稱:1料斗；2 —級平臺；3容置倉；4切刀片；5劍尖型刃口 ；6支撐筋；7連接桿；8第一液壓缸；9 二級平臺；10底板；11鉸接軸；12第二液壓缸；13滑道；14條形孔。
【具體實(shí)施方式】
[0014]本發(fā)明實(shí)施例如圖1、2所述，該劍尖刃液壓自動鮮肉分解機(jī)設(shè)有料斗I和一級平臺2，一級平臺下面設(shè)有支腳，料斗通過支架支撐在平臺上，料斗下端為出口，出口可為圓形或方形，本實(shí)施例為方形，出口下方設(shè)有懸空容置倉3，容置倉通過支架固定在一級平臺上，容置倉上端口為開放式與料斗出口上下對齊，容置倉上端口與料斗出口間保有間隙，對應(yīng)該間隙設(shè)有一與該間隙間隙配合的切刀片4，刀刃中部向刀體外凸形成劍尖型刃口 5，刀體邊緣設(shè)有支撐筋6，保證刀體強(qiáng)度，劍尖型刃口相對側(cè)的刀體邊緣上連接有連接桿7，連接桿與軸線水平的第一液壓缸8的活動端相連，第一液壓缸缸體固定在二級平臺9上，二級平臺通過支架連接在一級平臺上方，二級平臺同時(shí)與容置倉固定連接；容置倉下端口為開放式且設(shè)有活動底板10，底板一側(cè)通過鉸接軸11鉸接在與一級平臺連接的支架上，底板下部與支架間連接有控制其下翻和閉合的第二液壓缸12，底板下方一級平臺上設(shè)有出料滑道13，第一液壓缸和第二液壓缸均由控制箱控制，切刀片上設(shè)置行進(jìn)方向的條形孔14，使行刀過程中摩擦阻力更小，更省力；本發(fā)明使用初始時(shí)底板閉合，切刀片抽離容置倉上端口與料斗出口間的間隙，將鮮肉放入料斗，在重力作用下鮮肉滑入到容置倉內(nèi)，然后第一液壓缸驅(qū)動切刀片插入容置倉上端口與料斗出口間的間隙實(shí)施切斷分解動作，切斷完全后第二液壓缸控制底板翻轉(zhuǎn)打開，容置倉內(nèi)的肉滑落到滑道內(nèi)傳送到下一流程，接著第二液壓缸控制底板翻轉(zhuǎn)閉合，切刀片由容置倉上端口與料斗出口間的間隙抽出，料斗內(nèi)鮮肉向下滑落，重復(fù)上述動作繼續(xù)按一定的頻率實(shí)施切割分解，解決了人力的不足，效率高，不會有超過要求大小的肉塊進(jìn)入下一流程，給料勻速，為下級穩(wěn)定生產(chǎn)和產(chǎn)品品質(zhì)提供保證，同時(shí)切刀片刃口為劍尖型刃口，將壓切動作變成劃切動作，切割更省力，劍尖型刃口具有較好的分劈作用適于切割較大塊的粗纖維肉質(zhì)；切割動作由液壓缸控制完成，力量大適于大體量切割，出料速度可通過調(diào)節(jié)切割頻率來完成,每次出料體量可以通過容置腔大小來完成。
[0015]本發(fā)明新實(shí)施時(shí)，還可在料斗內(nèi)中心位置設(shè)給進(jìn)桿，給進(jìn)桿連接有動力源，可以使鮮肉更好的進(jìn)入容置倉；還可在切刀片兩側(cè)支撐筋上設(shè)有行進(jìn)方向的導(dǎo)槽，與導(dǎo)槽配合設(shè)有導(dǎo)軌，保證切割運(yùn)行平穩(wěn)；切刀片上設(shè)有行進(jìn)方向的加強(qiáng)筋，容置倉上端口與料斗出口的入刀側(cè)設(shè)有與加強(qiáng)筋吻合的豁口，進(jìn)一步的使切刀片結(jié)構(gòu)穩(wěn)定；切刀片可通過壓片固定在支撐筋上，刀片更換靈活便捷；容置倉下端口可小于上端口利于肉料滑落；可在容置倉內(nèi)一側(cè)壁設(shè)置活動填塊，用于調(diào)節(jié)倉室大小。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種劍尖刃液壓自動鮮肉分解機(jī)，包括料斗和一級平臺，其特征在于料斗通過支架支撐在平臺上，料斗下端為出口，出口下方設(shè)有懸空容置倉，容置倉通過支架固定在一級平臺上，容置倉上端口為開放式與料斗出口上下對齊，容置倉上端口與料斗出口間保有間隙，對應(yīng)該間隙設(shè)有一切刀片，刀刃中部向刀體外凸形成劍尖型刃口，刀體邊緣設(shè)有支撐筋，劍尖型刃口相對側(cè)的刀體邊緣上連接有連接桿，連接桿與軸線水平的第一液壓缸的活動端相連，第一液壓缸缸體固定在二級平臺上，二級平臺通過支架連接在一級平臺上方；容置倉下端口為開放式且設(shè)有活動底板，底板一側(cè)通過鉸接軸鉸接在與一級平臺連接的支架上，底板下部與支架間連接有控制其下翻和閉合的第二液壓缸，底板下方一級平臺上設(shè)有出料滑道。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的劍尖刃液壓自動鮮肉分解機(jī)，其特征在于所述的料斗內(nèi)中心位置設(shè)有給進(jìn)桿，給進(jìn)桿連接有動力源。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的劍尖刃液壓自動鮮肉分解機(jī)，其特征在于所述的切刀片兩側(cè)支撐筋上設(shè)有行進(jìn)方向的導(dǎo)槽，與導(dǎo)槽配合設(shè)有導(dǎo)軌。4.根據(jù)權(quán)利要求1至3任一所述的劍尖刃液壓自動鮮肉分解機(jī)，其特征在于所述的切刀片上設(shè)有行進(jìn)方向的加強(qiáng)筋，容置倉上端口與料斗出口的入刀側(cè)設(shè)有與加強(qiáng)筋吻合的豁□。5.根據(jù)權(quán)利要求1至3任一所述的劍尖刃液壓自動鮮肉分解機(jī)，其特征在于所述的切刀片通過壓片固定在支撐筋上。6.根據(jù)權(quán)利要求1至3任一所述的劍尖刃液壓自動鮮肉分解機(jī)，其特征在于所述的切刀片上設(shè)有行進(jìn)方向的條形孔。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種劍尖刃液壓自動鮮肉分解機(jī)，料斗通過支架支撐在平臺上，料斗下端為出口，出口下方設(shè)有懸空容置倉，容置倉通過支架固定在一級平臺上，容置倉上端口為開放式與料斗出口上下對齊，容置倉上端口與料斗出口間保有間隙，對應(yīng)該間隙設(shè)有一切刀片，刀刃中部向刀體外凸形成劍尖型刃口，刀體邊緣設(shè)有支撐筋；第一液壓缸缸體固定在二級平臺上，二級平臺通過支架連接在一級平臺上方；容置倉下端口為開放式且設(shè)有活動底板，底板一側(cè)通過鉸接軸鉸接在與一級平臺連接的支架上，底板下部與支架間連接有控制其下翻和閉合的第二液壓缸；給料勻速，切割更省力，效率高。
【IPC分類】A22C17/00
【公開號】CN105613695
【申請?zhí)枴緾N201410594837
【發(fā)明人】李念
【申請人】重慶念記食品有限公司
【公開日】2016年6月1日
【申請日】2014年10月29日