一種刺老芽行氣沖劑及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種食品保健領(lǐng)域，尤其涉及一種刺老芽行氣沖劑。
【背景技術(shù)】
[0002]刺老芽生于林緣、灌絲、林中空地，屬小喬木，高1.5?3.5m，枝密生長刺，2?3回奇數(shù)羽狀復(fù)葉，大型，常集生于枝端；葉柄、葉軸、及小葉軸均有刺；葉片卵形或橢圓狀卵形，基部圓形，寬楔形或微心型，先端漸尖，疏鋸齒緣。
[0003]刺老芽是東北出口山野菜的主要品種之一，被譽為“天下第一山珍”，嫩芽可食，既有一定的食用價值，富含16種氨基酸和鈣、錳、鐵、鈦、鎳、銅、鍺等22種微量元素；也具有相當高的藥用價值，莖、皮、嫩芽、種子的用途廣泛.它的莖皮入藥，有補氣安神、強筋滋腎、祛風(fēng)活血的功效，種子可榨油。
[0004]刺老芽嫩芽可做菜、可做湯，也可腌潰加工灌頭，做法多樣。但多是以正常飲食做法為主，因此需要一種以刺老芽為主，輔以中藥、蔬果制作的沖劑，以達到滋補的效果。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本發(fā)明的目的是提供一種具有行氣的功效，并且容易保存的一種刺老芽行氣沖劑。
[0006]為了實現(xiàn)本發(fā)明的目的，本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)的:一種刺老芽行氣沖劑，它是由下列重量份數(shù)的主原料制成:刺老芽30-45份、山楂15-24份、降香10-18份、蓽澄茄5-15份、荔枝8-15份、玫瑰花7-13份、蘿卜5_12份
所述主原料優(yōu)選的重量份數(shù)是:刺老芽36份、山楂19份、降香14份、蓽澄茄10份、荔枝12份、玫瑰花9份、蘿卜8份。
[0007]其制作工藝包含如下工序:
A、將上述主要原料中刺老芽、山楂、降香、蓽澄茄、荔枝、玫瑰花、蘿卜經(jīng)過精細挑選后，分別進行清洗、除雜后，分別切成小塊狀，并在70°C下干化2-3小時，將其中的水分含量干燥至10%以下，分別粉碎成60目的粉末，將粉末中的雜質(zhì)除雜后，分別獲取固態(tài)粉末狀原料；
B、將上述獲取的不同固態(tài)粉末狀原料按照配比進行選取，并向選取后的原料中加入總重量的5%的外加劑，所述的外加劑為蔗糖脂肪酸酯、羧甲基纖維素鈉、木糖醇，所述的外加劑各部分重量配比為1:1: I;
C、將選取的原料與維生素、乳化劑和纖維素充分混合均勻后，紫外線滅菌、消毒；
D、將上述原料按每袋65g進行真空包裝。
[0008]所述的乳化劑為蔗糖脂肪酸酯，所述的纖維素為羧甲基纖維素鈉，所述的維生素是維生素B1、B2和維生素C。
[0009]所述維生素B1、B2和維生素C，配比為1:1:2。
[0010]在主原料中，刺老芽含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素B2、維生素B1、尼克酸、維生素C、鈉、?丐、鎂、鐵、猛、鋅、鋇、鉛、銅、磷、鈷、鉻、鎳、?|、銀和肽等成分，有補氣，活血、祛風(fēng)、利濕、止痛的功效；山楂味酸，用于肉食積滯證，瀉痢腹痛，是開胃健脾的食物；降香，行氣活血，止痛，止血，用于脘腹疼痛，肝郁脅痛，胸痹刺痛，跌撲損傷，外傷出血；蓽澄茄，溫中散寒，行氣止痛；荔枝荔枝所含豐富的糖份具有補充能量，神疲等癥狀；荔枝肉含豐富的維生素C和蛋白質(zhì)；荔枝擁有豐富的維生素，可促進微細血管的血液循環(huán)，防止雀斑的發(fā)生，令皮膚更加光滑，是頑固性呃逆及五更瀉者的食療佳品，同時有補腦健身，開胃益脾，有促進食欲之功效；玫瑰花可入藥，有理氣、活血、收斂等作用?’蘿卜所含的多種營養(yǎng)成分能增強人體的免疫力，蘿卜含有能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素的多種微量元素，對防癌，抗癌有重要意義。
[0011]本發(fā)明的蔬果沖劑營養(yǎng)豐富，補充人體所需的維生素和糖，調(diào)節(jié)人體機能，刺老芽含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素B2、維生素B1、尼克酸、維生素C、鈉、鈣、鎂、鐵、錳、鋅、鋇、鉛、銅、磷、鈷、鉻、鎳、?|、鍶和肽等成分，輔以中藥，以達到行氣的功效，添加山楂、荔枝、玫瑰花，使其營養(yǎng)豐富，可添加不同口味的食用調(diào)味劑，調(diào)用不同口感，適合大眾口味。
[0012]本發(fā)明的工藝特點:1、選擇原料科學(xué)，生產(chǎn)工藝先進，味道鮮美、方便存放；2、產(chǎn)品中不添加香料及防腐劑，保持原料本身的風(fēng)味和營養(yǎng)成份，易被人體吸收；3、原料來源廣泛，加工藝線路短，產(chǎn)品易加工制造。
[0013]【具體實施方式】:
實施例1
一種刺老芽行氣沖劑，它是由下列重量份數(shù)的主原料制成:刺老芽30-45份、山楂15-24份、降香10-18份、蓽澄茄5-15份、荔枝8-15份、玫瑰花7_13份、蘿卜5_12份。
[0014]所述主原料優(yōu)選的重量份數(shù)是:刺老芽36份、山楂19份、降香14份、蓽澄茄10份、荔枝12份、玫瑰花9份、蘿卜8份。
[0015]其制作工藝包含如下工序:
A、將上述主要原料中刺老芽、山楂、降香、蓽澄茄、荔枝、玫瑰花、蘿卜經(jīng)過精細挑選后，分別進行清洗、除雜后，分別切成小塊狀，并在70°C下干化2-3小時，將其中的水分含量干燥至10%以下，分別粉碎成60目的粉末，將粉末中的雜質(zhì)除雜后，分別獲取固態(tài)粉末狀原料；
B、將上述獲取的不同固態(tài)粉末狀原料按照配比進行選取，并向選取后的原料中加入總重量的5%的外加劑，所述的外加劑為蔗糖脂肪酸酯、羧甲基纖維素鈉、木糖醇，所述的外加劑各部分重量配比為1:1: I;
C、將選取的原料與維生素、乳化劑和纖維素充分混合均勻后，紫外線滅菌、消毒；
D、將上述原料按每袋65g進行真空包裝。
[0016]所述的乳化劑為蔗糖脂肪酸酯，所述的纖維素為羧甲基纖維素鈉，所述的維生素是維生素B1、B2和維生素C。
[0017]所述維生素B1、B2和維生素C，配比為1:1:2。
【主權(quán)項】
1.一種刺老芽行氣沖劑，其特征在于:它是由下列重量份數(shù)的主原料制成:刺老芽30-45份、山楂15-24份、降香10-18份、蓽澄茄5_15份、荔枝8_15份、玫瑰花7_13份、蘿卜5-12 份。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種刺老芽行氣沖劑，其特征在于:所述主原料優(yōu)選的重量份數(shù)是:刺老芽36份、山楂19份、降香14份、蓽澄茄10份、荔枝12份、玫瑰花9份、蘿卜8份。3.根據(jù)權(quán)利要求1-2所述的一種刺老芽行氣沖劑的制備方法，其特征在于:包含如下工序: A、將上述主要原料中刺老芽、山楂、降香、蓽澄茄、荔枝、玫瑰花、蘿卜經(jīng)過精細挑選后，分別進行清洗、除雜后，分別切成小塊狀，并在70°C下干化2-3小時，使水分含量在10%以下，分別將各原料單獨研磨成60目的粉末，并分別獲取固態(tài)粉末狀原料； B、將上述獲取的不同固態(tài)粉末狀原料按照重量份數(shù)進行配比，并向配比后的原料中加入總重量的5%的維生素、乳化劑和纖維素，所述維生素、纖維素和乳化劑的配比是2:1:2 ； C、將選取的原料與維生素、乳化劑和纖維素充分混合均勻后，紫外線滅菌、消毒； D、將上述原料按每袋65g進行真空包裝。4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種刺老芽健胃消食蔬果沖劑的制備方法，其特征在于:所述的乳化劑為蔗糖脂肪酸酯，所述的纖維素為羧甲基纖維素鈉，所述的維生素是維生素B1、B2和維生素C。5.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種刺老芽健胃消食蔬果沖劑的制備方法，其特征在于:所述維生素B1、B2和維生素C，配比為1:1:2。
【專利摘要】<b>本發(fā)明公開了</b><b>一種刺老芽行氣沖劑，其特征在于：它是由下列重量份數(shù)的原料制成：刺老芽、山楂、降香、蓽澄茄、荔枝、玫瑰花、蘿卜，其制備方法主要包括選料、混合、滅菌、成品。本發(fā)明中，</b><b>刺老芽含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素B2、維生素B1、尼克酸、維生素C、鈉、鈣、鎂、鐵、錳、鋅、鋇、鉛、銅、磷、鈷、鉻、鎳、硼、鍶和肽等成分，</b><b>輔以中藥，具有行氣、順氣的功效，且營養(yǎng)豐富，</b><b>易被人體吸收</b><b>。</b>
【IPC分類】A23L1/302, A23L1/30, A23L1/212
【公開號】CN105614292
【申請?zhí)枴緾N201410577873
【發(fā)明人】葛紅東
【申請人】哈爾濱天一生態(tài)農(nóng)副產(chǎn)品有限公司
【公開日】2016年6月1日
【申請日】2014年10月27日