一種茉莉花咀嚼片及其制作方法
【專利說明】
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及食品領(lǐng)域，尤指一種茉莉花咀嚼片及其制作方法。
【【背景技術(shù)】】
[0002]茉莉花可提取茉莉花油，油中主要成分為苯甲醇及其酯類、茉莉花素、芳樟醇、安息香酸芳樟醇酯。根含生物堿、留醇。動物實驗表明茉莉根醇浸液可使小白鼠自發(fā)活動明顯減少；可延長環(huán)已巴比妥納所引起小白鼠的睡眠時間；可降低小白鼠被動活動的能力。因此，可認為茉莉根對中樞神經(jīng)系統(tǒng)有抑制作用。茉莉花、葉和根都可藥用，一般秋后挖根，切片曬干備用；夏秋采花，曬干備用。具有辛、甘、涼、清熱解毒、利濕作用。
[0003]咀嚼片是指通過咀嚼或者吮服使片溶化后吞服的片制劑。相比其他的產(chǎn)品形式，片制劑有突出的優(yōu)勢:攜帶方便，服用形式多樣；吸收快，活性物質(zhì)利用度高；分散狀態(tài)好，口感易于接受。通過加入一些木糖醇、牛奶等物質(zhì)可以增加營養(yǎng)成分及適口性。片制劑經(jīng)過咀嚼后即使在缺水狀態(tài)下亦可服用，尤其適合于老年人、小孩等。咀嚼片制劑不但局限于藥物，在保健食品等其他方面也得到了廣泛應(yīng)用。
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【發(fā)明內(nèi)容】
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[0004]本發(fā)明提供一種茉莉花咀嚼片及其制作方法。
[0005]本發(fā)明是按以下方式實現(xiàn)的，:
[0006]1.一種茉莉花咀嚼片，由下列重量份原料制成:茉莉花粉30?50份、核桃粉20?30份、白砂糖粉5?10份、杏仁粉10?15份、維生素C 2?4份、木糖醇2?3份。
[0007]進一步地，由下列重量份最優(yōu)配比的原料制成:茉莉花粉42份、核桃粉25份、白砂糖粉7份、杏仁粉11份、維生素C 2份、木糖醇2份。
[0008]2.一種茉莉花咀嚼片的制作方法，包括以下步驟:
[0009]配料:取下列重量份原料茉莉花粉30?50份、核桃粉20?30份、白砂糖粉5?10份、杏仁粉10?15份、維生素C 2?4份、木糖醇2?3份混合均勻；
[0010]烘干:將上述混合物烘干；
[0011 ] 殺菌:將混合物進行殺菌處理；
[0012]造粒:將混合物投入造粒機中制成顆粒狀；
[0013]壓片:將顆粒狀的混合物壓成咀嚼片；
[0014]包裝:將咀嚼片包裝，即成成品。
[0015]進一步地,在造粒機中制成顆粒大小為直徑Imm?2mm的顆粒
[0016]進一步地，造好的顆粒置于低溫真空干燥箱中干燥至水分含量6%，將干燥好的顆粒過14目的篩，得顆粒產(chǎn)品。
[0017]進一步地，由下列重量份最優(yōu)配比的原料制成:茉莉花粉42份、核桃粉25份、白砂糖粉7份、杏仁粉11份、維生素C 2份、木糖醇2份。
[0018]本發(fā)明的茉莉花咀嚼片，加入了茉莉花，為咀嚼片增添了茉莉花獨特的香味，并保持了茉莉花原有的營養(yǎng)成分，食用方便，口感獨特，風(fēng)味鮮美，是一種前景廣闊的食品。
【【具體實施方式】】
[0019]以下給出本發(fā)明的【具體實施方式】，用來對本發(fā)明的構(gòu)成作進一步詳細說明。
[0020]實施例1:
[0021]本發(fā)明的茉莉花咀嚼片，由下列重量克原料制成:茉莉花粉30克、核桃粉20克、白砂糖粉5克、杏仁粉10克、維生素C 2克、木糖醇2克。
[0022]實施例2:
[0023]本發(fā)明的茉莉花咀嚼片，由下列重量克原料制成:茉莉花粉35克、核桃粉22克、白砂糖粉7克、杏仁粉11克、維生素C 2.5克、木糖醇2.5克。
[0024]實施例3:
[0025]本發(fā)明的茉莉花咀嚼片，由下列重量克原料制成:茉莉花粉50克、核桃粉30克、白砂糖粉10克、杏仁粉15克、維生素C 4克、木糖醇3克。
[0026]實施例4:
[0027]本發(fā)明的茉莉花咀嚼片，由下列重量克原料制成:茉莉花粉42克、核桃粉25克、白砂糖粉7克、杏仁粉11克、維生素C 2克、木糖醇2克。
[0028]上述茉莉花咀嚼片的制作方法，包括以下步驟:
[0029]配料:將茉莉粉、核桃粉、白砂糖粉、杏仁粉、維生素C、木糖醇混合均勻；
[0030]烘干:將上述混合物烘干；
[0031]殺菌:將混合物進行殺菌處理；
[0032]造粒:將混合物投入造粒機中在造粒機中制成顆粒大小為直徑1_?2mm的顆粒，然后將造好的顆粒置于低溫真空干燥箱中干燥至水分含量6%，將干燥好的顆粒過14目的篩，得顆粒產(chǎn)品；
[0033]壓片:將顆粒狀的混合物用壓片機壓成直徑為Icm?1.5cm的圓形或者三角形成咀嚼片；
[0034]包裝:將咀嚼片包裝，即成成品。
[0035]綜上所述，本發(fā)明的茉莉花咀嚼片，加入了茉莉花，為咀嚼片增添了茉莉花獨特的香味，并保持了茉莉花原有的營養(yǎng)成分，食用方便，口感獨特，風(fēng)味鮮美，是一種前景廣闊的食品。
【主權(quán)項】
1.一種茉莉花咀嚼片，其特征在于由下列重量份原料制成:茉莉花粉30?50份、核桃粉20?30份、白砂糖粉5?10份、杏仁粉10?15份、維生素C 2?4份、木糖醇2?3份。2.如權(quán)利要求1所述的一種茉莉花咀嚼片，其特征在于由下列重量份最優(yōu)配比的原料制成:茉莉花粉42份、核桃粉25份、白砂糖粉7份、杏仁粉11份、維生素C 2份、木糖醇2份。3.一種茉莉花咀嚼片的制作方法，其特征在于包括以下步驟: 配料:取下列重量份原料茉莉花粉30?50份、核桃粉20?30份、白砂糖粉5?10份、杏仁粉10?15份、維生素C 2?4份、木糖醇2?3份混合均勻； 烘干:將上述混合物烘干； 殺菌:將混合物進行殺菌處理； 造粒:將混合物投入造粒機中制成顆粒狀； 壓片:將顆粒狀的混合物壓成咀嚼片； 包裝:將咀嚼片包裝，即成成品。4.如權(quán)利要求3所述的一種茉莉花咀嚼片的制作方法，其特征在于:在造粒機中制成顆粒大小為直徑Imm?2mm的顆粒。5.如權(quán)利要求3所述的一種茉莉花咀嚼片的制作方法，其特征在于:造好的顆粒置于低溫真空干燥箱中干燥至水分含量6%，將干燥好的顆粒過14目的篩，得顆粒產(chǎn)品。6.如權(quán)利要求3所述的一種茉莉花咀嚼片的制作方法，其特征在于由下列重量份最優(yōu)配比的原料制成:茉莉花粉42份、核桃粉25份、白砂糖粉7份、杏仁粉11份、維生素C 2份、木糖醇2份。
【專利摘要】本發(fā)明提供一種茉莉花咀嚼片及其制作方法，包括茉莉花粉30～50份、核桃粉20～30份、白砂糖粉5～10份、杏仁粉10～15份、維生素C2～4份、木糖醇2～3份。制作上述茉莉花咀嚼片的制作方法包括如下：配料、烘干、殺菌、造粒：將混合制成顆粒狀、壓片、包裝。本發(fā)明的茉莉花咀嚼片，加入了茉莉花，為咀嚼片增添了茉莉花獨特的香味，并保持了茉莉花原有的營養(yǎng)成分，食用方便，口感獨特，風(fēng)味鮮美，是一種前景廣闊的食品。
【IPC分類】A23P1/02, A23L1/29
【公開號】CN105614426
【申請?zhí)枴緾N201410581516
【發(fā)明人】盧雨萍
【申請人】盧雨萍
【公開日】2016年6月1日
【申請日】2014年10月27日