一種梨保鮮劑及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種梨保鮮劑及其制備方法，該梨保鮮劑由以下重量份的原料制備而成：沙旋復(fù)花提取物10～20份、芹菜粉3～7份、葡萄籽精華27～33份、薰衣草提取液36～44份、竹葉黃銅15～25份、鼠尾草提取物粉末15～32份、木質(zhì)素2～4份。本發(fā)明保鮮期長(zhǎng)，無(wú)毒、安全、不會(huì)帶來(lái)藥害，且具有抑制病原，保持感官品質(zhì)，使用時(shí)操作方便，釋放期長(zhǎng)的優(yōu)點(diǎn)。
【專利說(shuō)明】
一種梨保鮮劑及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域
[0001 ]本發(fā)明涉及水果保鮮領(lǐng)域，具體涉及一種梨保鮮劑及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]防腐是新鮮果蔬采后流通中必不可少的技術(shù)環(huán)節(jié)，并依靠防腐保鮮劑處理，抑制真菌、細(xì)菌、酵母菌等微生物按染所致的發(fā)病腐爛。防腐劑分為化學(xué)合成劑和天然提取物制劑兩種類型。長(zhǎng)期以來(lái)，因化學(xué)制劑效高、半衰期長(zhǎng)、成本低，天然提取物有效成分穩(wěn)定性差、半衰期短、成本高，果蔬防腐保鮮一直沿用化學(xué)制劑，甚至是農(nóng)藥。隨著綠色食品和環(huán)保觀念普及，安全、高效的天然保鮮劑研究開(kāi)發(fā)，已成為國(guó)內(nèi)外果蔬保鮮的研究熱點(diǎn)。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]為解決上述問(wèn)題，本發(fā)明提供了一種梨保鮮劑及其制備方法，保鮮期長(zhǎng)，無(wú)毒、安全、不會(huì)帶來(lái)藥害，且具有抑制病原，保持感官品質(zhì)，使用時(shí)操作方便，釋放期長(zhǎng)的優(yōu)點(diǎn)。
[0004]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采取的技術(shù)方案為:
[0005]—種梨保鮮劑，由以下重量份的原料制備而成:
[0006]沙旋復(fù)花提取物10?20份、芹菜粉3?7份、葡萄籽精華27?33份、薰衣草提取液36?44份、竹葉黃銅15?25份、鼠尾草提取物粉末15?32份、木質(zhì)素2?4份。
[0007]上述一種梨保鮮劑的制備方法，包括如下步驟:
[0008]S1、取干燥的沙旋復(fù)花全草，粉碎后用5倍體積的90 %有機(jī)溶劑水溶液室溫冷浸三次，每次18h，過(guò)濾，濃縮濾液，得黑棕色膏狀物，并回收溶劑;然后將所得的膏狀物用適當(dāng)?shù)乃稚⒑?，依次用二氯甲烷，乙酸乙酯分別萃取三次，并將所得的濾渣部分繼續(xù)用水冷浸提取三次，每次20h，合并所有浸提液，得沙旋復(fù)花提取物；
[0009]S2、取洗凈后的新鮮芹菜，切條，置于汽爆罐內(nèi)，通入氮?dú)庵疗迌?nèi)壓力為0.6?1.4MPa，爆破處理7?23min后，室溫濃縮至相對(duì)密度1.10?1.20，噴霧干燥，得芹菜粉；
[0010]S3、將干燥的薰衣草用閃式提取器處理，所得提取液先用武火加熱，沸騰后用文火加熱1.3?1.5h，中空纖維超濾膜過(guò)濾，得薰衣草提取液；
[0011 ] S4、將鼠尾草干燥粉碎后，加入10?15份常溫純凈水，和勻，然后按照接種量1.3?
2.3%的比例接種微生物發(fā)酵劑，保持溫度32?39 0C，發(fā)酵48?52小時(shí)，發(fā)酵結(jié)束后低溫烘干，即得鼠尾草提取物粉末；
[0012]S5、稱取步驟SI所得的沙旋復(fù)花提取物10?20份、步驟S2所得的芹菜粉3?7份、步驟S3所得的薰衣草提取液36?44份、步驟S4所得的鼠尾草提取物粉末15?32份、葡萄籽精華27?33份、竹葉黃銅15?25份和木質(zhì)素2?4份置于混合攪拌機(jī)中充分混合后，裝瓶，得成品O
[0013]其中，所述微生物發(fā)酵劑由乳酸桿菌、長(zhǎng)孢洛德酵母和谷氨酸棒桿菌混合所得。
[0014]其中，所述乳酸桿菌:長(zhǎng)孢洛德酵母:谷氨酸棒桿菌的質(zhì)量比為1:5:1。
[0015]其中，所述有機(jī)溶劑為天然來(lái)源的松節(jié)油衍生物。
[0016]其中，所述松節(jié)油衍生物為蒎烯的異構(gòu)、歧化產(chǎn)物。
[0017]本發(fā)明具有以下有益效果:
[0018]保鮮期長(zhǎng)，無(wú)毒、安全、不會(huì)帶來(lái)藥害，且具有抑制病原，保持感官品質(zhì)，使用時(shí)操作方便，釋放期長(zhǎng)的優(yōu)點(diǎn)。
【具體實(shí)施方式】
[0019]為了使本發(fā)明的目的及優(yōu)點(diǎn)更加清楚明白，以下結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明進(jìn)行進(jìn)一步詳細(xì)說(shuō)明。應(yīng)當(dāng)理解，此處所描述的具體實(shí)施例僅僅用以解釋本發(fā)明，并不用于限定本發(fā)明。
[0020]以下實(shí)施例中所使用的微生物發(fā)酵劑由乳酸桿菌、長(zhǎng)孢洛德酵母和谷氨酸棒桿菌按質(zhì)量比為1:5:1混合所得，所使用的有機(jī)溶劑為天然來(lái)源的松節(jié)油衍生物，所述松節(jié)油衍生物為蒎烯的異構(gòu)、歧化產(chǎn)物。
[0021]實(shí)施例1
[0022]S1、取干燥的沙旋復(fù)花全草，粉碎后用5倍體積的90 %有機(jī)溶劑水溶液室溫冷浸三次，每次18h，過(guò)濾，濃縮濾液，得黑棕色膏狀物，并回收溶劑;然后將所得的膏狀物用適當(dāng)?shù)乃稚⒑?，依次用二氯甲烷，乙酸乙酯分別萃取三次，并將所得的濾渣部分繼續(xù)用水冷浸提取三次，每次20h，合并所有浸提液，得沙旋復(fù)花提取物；
[0023]S2、取洗凈后的新鮮芹菜，切條，置于汽爆罐內(nèi)，通入氮?dú)庵疗迌?nèi)壓力為
0.6MPa，爆破處理23min后，室溫濃縮至相對(duì)密度1.10,噴霧干燥，得芹菜粉；
[0024]S3、將干燥的薰衣草用閃式提取器處理，所得提取液先用武火加熱，沸騰后用文火加熱1.3h，中空纖維超濾膜過(guò)濾，得薰衣草提取液；
[0025]S4、將鼠尾草干燥粉碎后，加入10份常溫純凈水，和勻，然后按照接種量1.3%的比例接種微生物發(fā)酵劑，保持溫度32°C，發(fā)酵52小時(shí)，發(fā)酵結(jié)束后低溫烘干，即得鼠尾草提取物粉末；
[0026]S5、稱取步驟SI所得的沙旋復(fù)花提取物10份、步驟S2所得的芹菜粉3份、步驟S3所得的薰衣草提取液36份、步驟S4所得的鼠尾草提取物粉末15份、葡萄籽精華27份、竹葉黃銅15份和木質(zhì)素2份置于混合攪拌機(jī)中充分混合后，裝瓶，得成品。
[0027]實(shí)施例2
[0028]S1、取干燥的沙旋復(fù)花全草，粉碎后用5倍體積的90 %有機(jī)溶劑水溶液室溫冷浸三次，每次18h，過(guò)濾，濃縮濾液，得黑棕色膏狀物，并回收溶劑;然后將所得的膏狀物用適當(dāng)?shù)乃稚⒑?，依次用二氯甲烷，乙酸乙酯分別萃取三次，并將所得的濾渣部分繼續(xù)用水冷浸提取三次，每次20h，合并所有浸提液，得沙旋復(fù)花提取物；
[0029]S2、取洗凈后的新鮮芹菜，切條，置于汽爆罐內(nèi)，通入氮?dú)庵疗迌?nèi)壓力為
1.4MPa，爆破處理7min后，室溫濃縮至相對(duì)密度1.20，噴霧干燥，得芹菜粉；
[0030]S3、將干燥的薰衣草用閃式提取器處理，所得提取液先用武火加熱，沸騰后用文火加熱1.5h，中空纖維超濾膜過(guò)濾，得薰衣草提取液；
[0031]S4、將鼠尾草干燥粉碎后，加入15份常溫純凈水，和勻，然后按照接種量2.3%的比例接種微生物發(fā)酵劑，保持溫度39°C，發(fā)酵48小時(shí)，發(fā)酵結(jié)束后低溫烘干，即得鼠尾草提取物粉末；
[0032]S5、稱取步驟SI所得的沙旋復(fù)花提取物20份、步驟S2所得的芹菜粉7份、步驟S3所得的薰衣草提取液44份、步驟S4所得的鼠尾草提取物粉末32份、葡萄籽精華33份、竹葉黃銅25份和木質(zhì)素4份置于混合攪拌機(jī)中充分混合后，裝瓶，得成品。
[0033]實(shí)施例3
[0034]S1、取干燥的沙旋復(fù)花全草，粉碎后用5倍體積的90 %有機(jī)溶劑水溶液室溫冷浸三次，每次18h，過(guò)濾，濃縮濾液，得黑棕色膏狀物，并回收溶劑;然后將所得的膏狀物用適當(dāng)?shù)乃稚⒑螅来斡枚燃淄?，乙酸乙酯分別萃取三次，并將所得的濾渣部分繼續(xù)用水冷浸提取三次，每次20h，合并所有浸提液，得沙旋復(fù)花提取物；
[0035]S2、取洗凈后的新鮮芹菜，切條，置于汽爆罐內(nèi)，通入氮?dú)庵疗迌?nèi)壓力為IMPa，爆破處理15min后，室溫濃縮至相對(duì)密度1.15，噴霧干燥，得芹菜粉；
[0036]S3、將干燥的薰衣草用閃式提取器處理，所得提取液先用武火加熱，沸騰后用文火加熱1.4h，中空纖維超濾膜過(guò)濾，得薰衣草提取液；
[0037]S4、將鼠尾草干燥粉碎后，加入12.5份常溫純凈水，和勻，然后按照接種量1.8%的比例接種微生物發(fā)酵劑，保持溫度35.5°C，發(fā)酵50小時(shí)，發(fā)酵結(jié)束后低溫烘干，即得鼠尾草提取物粉末；
[0038]S5、稱取步驟SI所得的沙旋復(fù)花提取物15份、步驟S2所得的芹菜粉5份、步驟S3所得的薰衣草提取液40份、步驟S4所得的鼠尾草提取物粉末23.5份、葡萄籽精華30份、竹葉黃銅20份和木質(zhì)素3份置于混合攪拌機(jī)中充分混合后，裝瓶，得成品。
[0039]將實(shí)施例1-3所得的保鮮劑噴灑在梨表面，貯存90天(3個(gè)月)果實(shí)顏色鮮綠，果實(shí)新鮮，無(wú)麻點(diǎn)，無(wú)銹斑，少量腐爛;而未噴灑的梨，果實(shí)外觀品質(zhì)有所下降，果皮上麻點(diǎn)、銹斑增加，腐爛率也達(dá)到40 %。
[0040]以上所述僅是本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施方式，應(yīng)當(dāng)指出，對(duì)于本技術(shù)領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來(lái)說(shuō)，在不脫離本發(fā)明原理的前提下，還可以作出若干改進(jìn)和潤(rùn)飾，這些改進(jìn)和潤(rùn)飾也應(yīng)視為本發(fā)明的保護(hù)范圍。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種梨保鮮劑，其特征在于，由以下重量份的原料制備而成: 沙旋復(fù)花提取物10?20份、芹菜粉3?7份、葡萄籽精華27?33份、薰衣草提取液36?44份、竹葉黃銅15?25份、鼠尾草提取物粉末15?32份、木質(zhì)素2?4份。2.如權(quán)利要求1所述的一種梨保鮮劑的制備方法，特征在于，包括如下步驟: 51、取干燥的沙旋復(fù)花全草，粉碎后用5倍體積的90%有機(jī)溶劑水溶液室溫冷浸三次，每次18h，過(guò)濾，濃縮濾液，得黑棕色膏狀物，并回收溶劑;然后將所得的膏狀物用適當(dāng)?shù)乃稚⒑螅来斡枚燃淄?，乙酸乙酯分別萃取三次，并將所得的濾渣部分繼續(xù)用水冷浸提取三次，每次20h，合并所有浸提液，得沙旋復(fù)花提取物； 52、取洗凈后的新鮮芹菜，切條，置于汽爆罐內(nèi)，通入氮?dú)庵疗迌?nèi)壓力為0.6?1.4MPa，爆破處理7?23min后，室溫濃縮至相對(duì)密度1.10?1.20，噴霧干燥，得芹菜粉； 53、將干燥的薰衣草用閃式提取器處理，所得提取液先用武火加熱，沸騰后用文火加熱1.3?1.5h，中空纖維超濾膜過(guò)濾，得薰衣草提取液； 54、將鼠尾草干燥粉碎后，加入10?15份常溫純凈水，和勻，然后按照接種量1.3?2.3%的比例接種微生物發(fā)酵劑，保持溫度32?39 0C，發(fā)酵48?52小時(shí)，發(fā)酵結(jié)束后低溫烘干，即得鼠尾草提取物粉末； 55、稱取步驟SI所得的沙旋復(fù)花提取物1?20份、步驟S2所得的芹菜粉3?7份、步驟S3所得的薰衣草提取液36?44份、步驟S4所得的鼠尾草提取物粉末15?32份、葡萄籽精華27?33份、竹葉黃銅15?25份和木質(zhì)素2?4份置于混合攪拌機(jī)中充分混合后，裝瓶，得成品。3.如權(quán)利要求2所述的一種梨保鮮劑的制備方法，其特征在于，所述微生物發(fā)酵劑由乳酸桿菌、長(zhǎng)孢洛德酵母和谷氨酸棒桿菌混合所得。4.如權(quán)利要求3所述的一種梨保鮮劑的制備方法，其特征在于，所述乳酸桿菌:長(zhǎng)孢洛德酵母:谷氨酸棒桿菌的質(zhì)量比為1:5:1。5.如權(quán)利要求2所述的一種梨保鮮劑的制備方法，其特征在于，所述有機(jī)溶劑為天然來(lái)源的松節(jié)油衍生物。6.如權(quán)利要求2所述的一種梨保鮮劑的制備方法，其特征在于，所述松節(jié)油衍生物為蒎烯的異構(gòu)、歧化產(chǎn)物。
【文檔編號(hào)】A23B7/153GK105851212SQ201610205895
【公開(kāi)日】2016年8月17日
【申請(qǐng)日】2016年3月28日
【發(fā)明人】劉鐵錚, 李學(xué)營(yíng), 付雅麗, 李勇, 郝婕, 韓彥肖, 劉國(guó)勝, 索相敏
【申請(qǐng)人】河北省農(nóng)林科學(xué)院石家莊果樹(shù)研究所