一種保健型橙茶及制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種保健型橙茶及制作方法，其組份按質(zhì)量分?jǐn)?shù)主要包括鮮橙汁50?60份、鮮桔汁20?30份、薄荷汁10?20份、綠茶葉5?12份、橄欖茶葉10?15份、紅茶葉8?12份、枸杞嫩莖葉12?15份、陳皮2?6份、萊菔子4?8份、神曲3?6份、增稠劑0.2?0.6份、脫氫酯酸鈉1?4份，本發(fā)明制作工藝簡單、成本低，制作的橙茶具有保健、舒緩壓力、清熱解毒、口感芳香的功效，長期食用，能夠增加食欲、增強(qiáng)抵抗力，有利于人體健康，是居家旅行的必備飲品。
【專利說明】
一種保健型橙茶及制作方法
技術(shù)領(lǐng)域
[0001 ]本發(fā)明涉及橙茶制作領(lǐng)域，具體為一種保健型橙茶及制作方法。
【背景技術(shù)】
[0002]茶原為中國南方的嘉木，茶葉是一種著名的飲品。茶與可可、咖啡并稱當(dāng)今世界的三大無酒精飲料，為世界三大飲料之首?，F(xiàn)在的水果茶只起到解渴的作用，不能起到保健作用。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0003]本發(fā)明的目的在于提供一種保健型橙茶及制作方法，以解決上述【背景技術(shù)】中提出的問題。
[0004]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案:一種保健型橙茶，其組份按質(zhì)量分?jǐn)?shù)主要包括鮮橙汁50-60份、鮮桔汁20-30份、薄荷汁10-20份、綠茶葉5-12份、橄欖茶葉10-15份、紅茶葉8-12份、枸杞嫩莖葉12-15份、陳皮2-6份、萊菔子4_8份、神曲3_6份、增稠劑0.2-0.6份、脫氫酯酸鈉1-4份。
[0005]優(yōu)選的，優(yōu)選的成分配比為:鮮橙汁60份、鮮桔汁25份、薄荷汁15份、綠茶葉10份、橄欖茶葉12份、紅茶葉1份、枸杞嫩莖葉13份、陳皮4份、萊菔子6份、神曲4份、增稠劑0.4份、
脫氫酯酸鈉3份。
[0006]優(yōu)選的，其制作工藝包括以下步驟:
A、將綠茶葉、橄欖茶葉、紅茶葉、枸杞嫩莖葉放在清水中清洗，去除表面灰塵，清洗2次后換水再清洗2次，之后放入超聲機(jī)種超聲5分鐘；
B、將步驟A洗凈超聲后的茶葉放在陰涼處晾至3小時，之后放在陽光下晾至30分鐘；
C、將晾干后的茶葉放入微波爐中進(jìn)行微波殺菌，微波時間5分鐘；
D、將殺菌后的茶葉放入炒鍋中進(jìn)行翻炒，炒鍋溫度控制在100°C-11(TC;
E、將翻炒后的茶葉和陳皮、萊菔子放在粉碎攪拌機(jī)中進(jìn)行攪拌，攪拌時間15分鐘，之后過150目篩；
F、在過篩后的混合物中加入神曲和增稠劑，并再次放入攪拌機(jī)中攪拌均勻；
G將步驟F中的混合物加入鮮桔汁中，并加入脫氫酯酸鈉和1/2薄荷汁，并不斷攪拌均勻；
H、將步驟G中的混合物加入鮮橙汁中，并加入1/2薄荷汁中進(jìn)行微加熱，加熱溫度控制在35°C_40°C之間，加熱過程中不斷攪拌，加熱時間lOmin，之后冷卻至室溫，制成保健型橙茶成品。
[0007]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果是:本發(fā)明制作工藝簡單、成本低，制作的橙茶具有保健、舒緩壓力、清熱解毒、口感芳香的功效，長期食用，能夠增加食欲、增強(qiáng)抵抗力，有利于人體健康，是居家旅行的必備飲品。
【具體實(shí)施方式】
[0008]下面對本發(fā)明實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本發(fā)明一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例?；诒景l(fā)明中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本發(fā)明保護(hù)的范圍。
[0009]本發(fā)明提供一種技術(shù)方案:一種保健型橙茶，其組份按質(zhì)量分?jǐn)?shù)主要包括鮮橙汁50-60份、鮮桔汁20-30份、薄荷汁10-20份、綠茶葉5-12份、橄欖茶葉10-15份、紅茶葉8-12份、枸杞嫩莖葉12-15份、陳皮2-6份、萊菔子4-8份、神曲3_6份、增稠劑0.2-0.6份、脫氫酯酸鈉1-4份。
[0010]實(shí)施例一:
采用的成分配比為:鮮橙汁50份、鮮桔汁20份、薄荷汁10份、綠茶葉5份、橄欖茶葉10份、紅茶葉8份、枸杞嫩莖葉12份、陳皮2份、萊菔子4份、神曲3份、增稠劑0.2份、脫氫酯酸鈉I份。
[0011]其制作工藝包括以下步驟:
A、將綠茶葉、橄欖茶葉、紅茶葉、枸杞嫩莖葉放在清水中清洗，去除表面灰塵，清洗2次后換水再清洗2次，之后放入超聲機(jī)種超聲5分鐘；
B、將步驟A洗凈超聲后的茶葉放在陰涼處晾至3小時，之后放在陽光下晾至30分鐘；
C、將晾干后的茶葉放入微波爐中進(jìn)行微波殺菌，微波時間5分鐘；
D、將殺菌后的茶葉放入炒鍋中進(jìn)行翻炒，炒鍋溫度控制在100°C;
E、將翻炒后的茶葉和陳皮、萊菔子放在粉碎攪拌機(jī)中進(jìn)行攪拌，攪拌時間15分鐘，之后過150目篩；
F、在過篩后的混合物中加入神曲和增稠劑，并再次放入攪拌機(jī)中攪拌均勻；
G將步驟F中的混合物加入鮮桔汁中，并加入脫氫酯酸鈉和1/2薄荷汁，并不斷攪拌均勻；
H、將步驟G中的混合物加入鮮橙汁中，并加入1/2薄荷汁中進(jìn)行微加熱，加熱溫度控制在35°C之間，加熱過程中不斷攪拌，加熱時間lOmin，之后冷卻至室溫，制成保健型橙茶成品O
[0012]實(shí)施例二:
采用的成分配比為:鮮橙汁52份、鮮桔汁22份、薄荷汁11份、綠茶葉6份、橄欖茶葉11份、紅茶葉9份、枸杞嫩莖葉13份、陳皮3份、萊菔子5份、神曲4份、增稠劑0.3份、脫氫酯酸鈉2份。
[0013]其制作工藝包括以下步驟:
A、將綠茶葉、橄欖茶葉、紅茶葉、枸杞嫩莖葉放在清水中清洗，去除表面灰塵，清洗2次后換水再清洗2次，之后放入超聲機(jī)種超聲5分鐘；
B、將步驟A洗凈超聲后的茶葉放在陰涼處晾至3小時，之后放在陽光下晾至30分鐘；
C、將晾干后的茶葉放入微波爐中進(jìn)行微波殺菌，微波時間5分鐘；
D、將殺菌后的茶葉放入炒鍋中進(jìn)行翻炒，炒鍋溫度控制在105°C;
E、將翻炒后的茶葉和陳皮、萊菔子放在粉碎攪拌機(jī)中進(jìn)行攪拌，攪拌時間15分鐘，之后過150目篩；
F、在過篩后的混合物中加入神曲和增稠劑，并再次放入攪拌機(jī)中攪拌均勻；G將步驟F中的混合物加入鮮桔汁中，并加入脫氫酯酸鈉和1/2薄荷汁，并不斷攪拌均勻；
H、將步驟G中的混合物加入鮮橙汁中，并加入1/2薄荷汁中進(jìn)行微加熱，加熱溫度控制在37°C之間，加熱過程中不斷攪拌，加熱時間lOmin，之后冷卻至室溫，制成保健型橙茶成品O
[0014]實(shí)施例三:
采用的成分配比為:鮮橙汁53份、鮮桔汁23份、薄荷汁13份、綠茶葉7份、橄欖茶葉13份、紅茶葉10份、枸杞嫩莖葉13份、陳皮4份、萊菔子6份、神曲5份、增稠劑0.4份、脫氫酯酸鈉3份。
[0015]其制作工藝包括以下步驟:
A、將綠茶葉、橄欖茶葉、紅茶葉、枸杞嫩莖葉放在清水中清洗，去除表面灰塵，清洗2次后換水再清洗2次，之后放入超聲機(jī)種超聲5分鐘；
B、將步驟A洗凈超聲后的茶葉放在陰涼處晾至3小時，之后放在陽光下晾至30分鐘；
C、將晾干后的茶葉放入微波爐中進(jìn)行微波殺菌，微波時間5分鐘；
D、將殺菌后的茶葉放入炒鍋中進(jìn)行翻炒，炒鍋溫度控制在107°C;
E、將翻炒后的茶葉和陳皮、萊菔子放在粉碎攪拌機(jī)中進(jìn)行攪拌，攪拌時間15分鐘，之后過150目篩；
F、在過篩后的混合物中加入神曲和增稠劑，并再次放入攪拌機(jī)中攪拌均勻；
G將步驟F中的混合物加入鮮桔汁中，并加入脫氫酯酸鈉和1/2薄荷汁，并不斷攪拌均勻；
H、將步驟G中的混合物加入鮮橙汁中，并加入1/2薄荷汁中進(jìn)行微加熱，加熱溫度控制在38°C之間，加熱過程中不斷攪拌，加熱時間lOmin，之后冷卻至室溫，制成保健型橙茶成品O
[0016]實(shí)施例四:
采用的成分配比為:鮮橙汁54份、鮮桔汁24份、薄荷汁14份、綠茶葉7份、橄欖茶葉14份、紅茶葉11份、枸杞嫩莖葉14份、陳皮4份、萊菔子6份、神曲5份、增稠劑0.5份、脫氫酯酸鈉3份。
[0017]其制作工藝包括以下步驟:
A、將綠茶葉、橄欖茶葉、紅茶葉、枸杞嫩莖葉放在清水中清洗，去除表面灰塵，清洗2次后換水再清洗2次，之后放入超聲機(jī)種超聲5分鐘；
B、將步驟A洗凈超聲后的茶葉放在陰涼處晾至3小時，之后放在陽光下晾至30分鐘；
C、將晾干后的茶葉放入微波爐中進(jìn)行微波殺菌，微波時間5分鐘；
D、將殺菌后的茶葉放入炒鍋中進(jìn)行翻炒，炒鍋溫度控制在108°C;
E、將翻炒后的茶葉和陳皮、萊菔子放在粉碎攪拌機(jī)中進(jìn)行攪拌，攪拌時間15分鐘，之后過150目篩；
F、在過篩后的混合物中加入神曲和增稠劑，并再次放入攪拌機(jī)中攪拌均勻；
G將步驟F中的混合物加入鮮桔汁中，并加入脫氫酯酸鈉和1/2薄荷汁，并不斷攪拌均勻；
H、將步驟G中的混合物加入鮮橙汁中，并加入1/2薄荷汁中進(jìn)行微加熱，加熱溫度控制在38°C之間，加熱過程中不斷攪拌，加熱時間lOmin，之后冷卻至室溫，制成保健型橙茶成品O
[0018]實(shí)施例五:
采用的成分配比為:鮮橙汁56份、鮮桔汁26份、薄荷汁16份、綠茶葉11份、橄欖茶葉12份、紅茶葉11份、枸杞嫩莖葉13份、陳皮2份、萊菔子6份、神曲4份、增稠劑0.35份、脫氫酯酸鈉3份。
[0019]其制作工藝包括以下步驟:
A、將綠茶葉、橄欖茶葉、紅茶葉、枸杞嫩莖葉放在清水中清洗，去除表面灰塵，清洗2次后換水再清洗2次，之后放入超聲機(jī)種超聲5分鐘；
B、將步驟A洗凈超聲后的茶葉放在陰涼處晾至3小時，之后放在陽光下晾至30分鐘；
C、將晾干后的茶葉放入微波爐中進(jìn)行微波殺菌，微波時間5分鐘；
D、將殺菌后的茶葉放入炒鍋中進(jìn)行翻炒，炒鍋溫度控制在109°C;
E、將翻炒后的茶葉和陳皮、萊菔子放在粉碎攪拌機(jī)中進(jìn)行攪拌，攪拌時間15分鐘，之后過150目篩；
F、在過篩后的混合物中加入神曲和增稠劑，并再次放入攪拌機(jī)中攪拌均勻；
G將步驟F中的混合物加入鮮桔汁中，并加入脫氫酯酸鈉和1/2薄荷汁，并不斷攪拌均勻；
H、將步驟G中的混合物加入鮮橙汁中，并加入1/2薄荷汁中進(jìn)行微加熱，加熱溫度控制在39°C之間，加熱過程中不斷攪拌，加熱時間lOmin，之后冷卻至室溫，制成保健型橙茶成品O
[0020]實(shí)施例六:
采用的成分配比為:鮮橙汁60份、鮮桔汁30份、薄荷汁20份、綠茶葉12份、橄欖茶葉15份、紅茶葉12份、枸杞嫩莖葉15份、陳皮6份、萊菔子8份、神曲6份、增稠劑0.6份、脫氫酯酸鈉4份。
[0021]其制作工藝包括以下步驟:
A、將綠茶葉、橄欖茶葉、紅茶葉、枸杞嫩莖葉放在清水中清洗，去除表面灰塵，清洗2次后換水再清洗2次，之后放入超聲機(jī)種超聲5分鐘；
B、將步驟A洗凈超聲后的茶葉放在陰涼處晾至3小時，之后放在陽光下晾至30分鐘；
C、將晾干后的茶葉放入微波爐中進(jìn)行微波殺菌，微波時間5分鐘；
D、將殺菌后的茶葉放入炒鍋中進(jìn)行翻炒，炒鍋溫度控制在110°C;
E、將翻炒后的茶葉和陳皮、萊菔子放在粉碎攪拌機(jī)中進(jìn)行攪拌，攪拌時間15分鐘，之后過150目篩；
F、在過篩后的混合物中加入神曲和增稠劑，并再次放入攪拌機(jī)中攪拌均勻；
G將步驟F中的混合物加入鮮桔汁中，并加入脫氫酯酸鈉和1/2薄荷汁，并不斷攪拌均勻；
H、將步驟G中的混合物加入鮮橙汁中，并加入1/2薄荷汁中進(jìn)行微加熱，加熱溫度控制在40°C之間，加熱過程中不斷攪拌，加熱時間lOmin，之后冷卻至室溫，制成保健型橙茶成品O
[0022]實(shí)施例七: 采用的成分配比為:鮮橙汁60份、鮮桔汁25份、薄荷汁15份、綠茶葉10份、橄欖茶葉12份、紅茶葉10份、枸杞嫩莖葉13份、陳皮4份、萊菔子6份、神曲4份、增稠劑0.4份、脫氫酯酸鈉3份。
[0023]其制作工藝包括以下步驟:
A、將綠茶葉、橄欖茶葉、紅茶葉、枸杞嫩莖葉放在清水中清洗，去除表面灰塵，清洗2次后換水再清洗2次，之后放入超聲機(jī)種超聲5分鐘；
B、將步驟A洗凈超聲后的茶葉放在陰涼處晾至3小時，之后放在陽光下晾至30分鐘；
C、將晾干后的茶葉放入微波爐中進(jìn)行微波殺菌，微波時間5分鐘；
D、將殺菌后的茶葉放入炒鍋中進(jìn)行翻炒，炒鍋溫度控制在105°C;
E、將翻炒后的茶葉和陳皮、萊菔子放在粉碎攪拌機(jī)中進(jìn)行攪拌，攪拌時間15分鐘，之后過150目篩；
F、在過篩后的混合物中加入神曲和增稠劑，并再次放入攪拌機(jī)中攪拌均勻；
G將步驟F中的混合物加入鮮桔汁中，并加入脫氫酯酸鈉和1/2薄荷汁，并不斷攪拌均勻；
H、將步驟G中的混合物加入鮮橙汁中，并加入1/2薄荷汁中進(jìn)行微加熱，加熱溫度控制在36°C之間，加熱過程中不斷攪拌，加熱時間lOmin，之后冷卻至室溫，制成保健型橙茶成品O
[0024]本發(fā)明制作工藝簡單、成本低，采用的陳皮、萊菔子、神曲均具有保健作用，本發(fā)明制作的橙茶具有保健、舒緩壓力、清熱解毒、口感芳香的功效，長期食用，能夠增加食欲、增強(qiáng)抵抗力，有利于人體健康，是居家旅行的必備飲品。
[0025]盡管已經(jīng)示出和描述了本發(fā)明的實(shí)施例，對于本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員而言，可以理解在不脫離本發(fā)明的原理和精神的情況下可以對這些實(shí)施例進(jìn)行多種變化、修改、替換和變型，本發(fā)明的范圍由所附權(quán)利要求及其等同物限定。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種保健型橙茶，其特征在于:其組份按質(zhì)量分?jǐn)?shù)主要包括鮮橙汁50-60份、鮮桔汁20-30份、薄荷汁10-20份、綠茶葉5-12份、橄欖茶葉10-15份、紅茶葉8-12份、枸杞嫩莖葉12-15份、陳皮2-6份、萊菔子4-8份、神曲3-6份、增稠劑0.2-0.6份、脫氫酯酸鈉I _4份。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種保健型橙茶，其特征在于:優(yōu)選的成分配比為:鮮橙汁60份、鮮桔汁25份、薄荷汁15份、綠茶葉1份、橄欖茶葉12份、紅茶葉1份、枸杞嫩莖葉13份、陳皮4份、萊菔子6份、神曲4份、增稠劑0.4份、脫氫酯酸鈉3份。3.實(shí)現(xiàn)權(quán)利要求1所述的一種保健型橙茶的制作方法，其特征在于:其制作工藝包括以下步驟: A、將綠茶葉、橄欖茶葉、紅茶葉、枸杞嫩莖葉放在清水中清洗，去除表面灰塵，清洗2次后換水再清洗2次，之后放入超聲機(jī)種超聲5分鐘； B、將步驟A洗凈超聲后的茶葉放在陰涼處晾至3小時，之后放在陽光下晾至30分鐘； C、將晾干后的茶葉放入微波爐中進(jìn)行微波殺菌，微波時間5分鐘； D、將殺菌后的茶葉放入炒鍋中進(jìn)行翻炒，炒鍋溫度控制在100°C-11(TC; E、將翻炒后的茶葉和陳皮、萊菔子放在粉碎攪拌機(jī)中進(jìn)行攪拌，攪拌時間15分鐘，之后過150目篩； F、在過篩后的混合物中加入神曲和增稠劑，并再次放入攪拌機(jī)中攪拌均勻； G將步驟F中的混合物加入鮮桔汁中，并加入脫氫酯酸鈉和1/2薄荷汁，并不斷攪拌均勻； H、將步驟G中的混合物加入鮮橙汁中，并加入1/2薄荷汁中進(jìn)行微加熱，加熱溫度控制在35°C_40°C之間，加熱過程中不斷攪拌，加熱時間lOmin，之后冷卻至室溫，制成保健型橙茶成品。
【文檔編號】A23F3/34GK105851391SQ201610313969
【公開日】2016年8月17日
【申請日】2016年5月13日
【發(fā)明人】王曉娜
【申請人】馬鞍山紐盟知識產(chǎn)權(quán)管理服務(wù)有限公司