一種蘋果營養(yǎng)米粉的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種蘋果營養(yǎng)米粉，由以下重量份原料制備而成：大米粉500?600份、藕粉100?120份、燕麥粉60?70份、黑豆30?40份、紅豆30?40份、蘋果40?50份、獼猴桃10?20份、香蕉30?40份、當(dāng)歸6?8份、五味子6?8份、野菊花8?10份、紅棗8?10份、山楂6?8份、枸杞子8?10份、黃酒40?50份、蜂蜜40?50份、檸檬汁40?50份、水適量。本發(fā)明的蘋果營養(yǎng)米粉，添加了蘋果等水果，具有一定的養(yǎng)顏美容的功效，添加的豆類豐富了本發(fā)明米粉的蛋白質(zhì)含量，特別添加當(dāng)歸、五味子等中藥材的提取物，提高了米粉的保健功效，有益于人體健康。
【專利說明】
_種蘋果營養(yǎng)米粉
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本發(fā)明涉及食品技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種蘋果營養(yǎng)米粉。
【背景技術(shù)】
[0002]米粉是廣西人們?nèi)粘Ｉ畹闹魇持?，傳統(tǒng)的米粉主要由大米粉加工而成的，但是，隨著人們生活水平的不斷提高，人們對食品的要求也提高了很多，尤其特別注重食品的保健功能，一般的米粉已不能滿足人們的要求。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]為彌補(bǔ)現(xiàn)有技術(shù)的缺陷，本發(fā)明的目的是提供一種蘋果營養(yǎng)米粉。
[0004]本發(fā)明采取的技術(shù)方案是:
[0005]—種蘋果營養(yǎng)米粉，由以下重量份原料制備而成:大米粉500-600份、藕粉100-120份、燕麥粉60-70份、黑豆30-40份、紅豆30-40份、蘋果40-50份、獼猴桃10-20份、香蕉30-40份、當(dāng)歸6-8份、五味子6-8份、野菊花8-10份、紅棗8-10份、山楂6-8份、枸杞子8-10份、黃酒40-50份、蜂蜜40-50份、檸檬汁40-50份、水適量。
[0006]優(yōu)選地，所述的蘋果營養(yǎng)米粉，由以下重量份原料制備而成:大米粉550份、藕粉110份、燕麥粉65份、黑豆35份、紅豆35份、蘋果45份、獼猴桃15份、香蕉35份、當(dāng)歸7份、五味子7份、野菊花9份、紅率9份、山楂7份、枸紀(jì)子9份、黃酒45份、蜂蜜45份、梓檬汁45份、水適量。
[0007]本發(fā)明還提供了上述蘋果營養(yǎng)米粉的制備方法，包括以下步驟:
[0008](I)將黑豆、紅豆洗凈，取蘋果、獼猴桃、香蕉果肉一起，置于鍋中，加熱燜煮20-30分鐘，將鍋中所有物料打成漿汁備用；
[0009](2)將當(dāng)歸、五味子、野菊花、紅棗、山楂、枸杞子用6-8倍量的水加熱提取，將提取液噴霧干燥，得到中藥粉末；
[0010](3)將大米粉、藕粉、燕麥粉、中藥粉混合均勻，加入步驟(I)中的漿汁、黃酒、蜂蜜、檸檬汁、適量的水，不斷攪拌，均勻后送入米粉機(jī)中制粉即可。
[0011]本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是:本發(fā)明的蘋果營養(yǎng)米粉，添加了蘋果等水果，具有一定的養(yǎng)顏美容的功效，添加的豆類豐富了本發(fā)明米粉的蛋白質(zhì)含量，特別添加當(dāng)歸、五味子等中藥材的提取物，提高了米粉的保健功效，有益于人體健康。
【具體實(shí)施方式】
[0012]下面對本發(fā)明的較佳實(shí)施例進(jìn)行詳細(xì)闡述，以使本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)和特征能更易于被本領(lǐng)域技術(shù)人員理解，從而對本發(fā)明的保護(hù)范圍做出更為清楚明確的界定。
[0013]實(shí)施例1
[0014]一種蘋果營養(yǎng)米粉，由以下重量份原料制備而成:大米粉500份、藕粉100份、燕麥粉60份、黑豆30份、紅豆30份、蘋果40份、獼猴桃10份、香蕉30份、當(dāng)歸6份、五味子6份、野菊花8份、紅率8份、山楂6份、枸紀(jì)子8份、黃酒40份、蜂蜜40份、梓檬汁40份、水適量。
[0015]上述蘋果營養(yǎng)米粉的制備方法，包括以下步驟:
[0016](I)將黑豆、紅豆洗凈，取蘋果、獼猴桃、香蕉果肉一起，置于鍋中，加熱燜煮20分鐘，將鍋中所有物料打成漿汁備用；
[0017](2)將當(dāng)歸、五味子、野菊花、紅棗、山楂、枸杞子用6倍量的水加熱提取，將提取液噴霧干燥，得到中藥粉末；
[0018](3)將大米粉、藕粉、燕麥粉、中藥粉混合均勻，加入步驟(I)中的漿汁、黃酒、蜂蜜、檸檬汁、適量的水，不斷攪拌，均勻后送入米粉機(jī)中制粉即可。
[0019]實(shí)施例2
[0020]—種蘋果營養(yǎng)米粉，由以下重量份原料制備而成:大米粉550份、藕粉110份、燕麥粉65份、黑豆35份、紅豆35份、蘋果45份、獼猴桃15份、香蕉35份、當(dāng)歸7份、五味子7份、野菊花9份、紅率9份、山楂7份、枸紀(jì)子9份、黃酒45份、蜂蜜45份、梓檬汁45份、水適量。
[0021]上述蘋果營養(yǎng)米粉的制備方法，包括以下步驟:
[0022](I)將黑豆、紅豆洗凈，取蘋果、獼猴桃、香蕉果肉一起，置于鍋中，加熱燜煮25分鐘，將鍋中所有物料打成漿汁備用；
[0023](2)將當(dāng)歸、五味子、野菊花、紅棗、山楂、枸杞子用7倍量的水加熱提取，將提取液噴霧干燥，得到中藥粉末；
[0024](3)將大米粉、藕粉、燕麥粉、中藥粉混合均勻，加入步驟(I)中的漿汁、黃酒、蜂蜜、檸檬汁、適量的水，不斷攪拌，均勻后送入米粉機(jī)中制粉即可。
[0025]實(shí)施例3
[0026]—種蘋果營養(yǎng)米粉，由以下重量份原料制備而成:大米粉600份、藕粉120份、燕麥粉70份、黑豆40份、紅豆40份、蘋果50份、獼猴桃20份、香蕉40份、當(dāng)歸8份、五味子8份、野菊花1份、紅率1份、山楂8份、枸紀(jì)子1份、黃酒50份、蜂蜜50份、梓檬汁50份、水適量。
[0027]上述蘋果營養(yǎng)米粉的制備方法，包括以下步驟:
[0028](I)將黑豆、紅豆洗凈，取蘋果、獼猴桃、香蕉果肉一起，置于鍋中，加熱燜煮30分鐘，將鍋中所有物料打成漿汁備用；
[0029](2)將當(dāng)歸、五味子、野菊花、紅棗、山楂、枸杞子用8倍量的水加熱提取，將提取液噴霧干燥，得到中藥粉末；
[0030](3)將大米粉、藕粉、燕麥粉、中藥粉混合均勻，加入步驟(I)中的漿汁、黃酒、蜂蜜、檸檬汁、適量的水，不斷攪拌，均勻后送入米粉機(jī)中制粉即可。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種蘋果營養(yǎng)米粉，其特征在于由以下重量份原料制備而成:大米粉500-600份、藕粉100-120份、燕麥粉60-70份、黑豆30-40份、紅豆30-40份、蘋果40-50份、獼猴桃10-20份、香蕉30-40份、當(dāng)歸6-8份、五味子6-8份、野菊花8-10份、紅棗8-10份、山楂6-8份、枸杞子8-10份、黃酒40-50份、蜂蜜40-50份、檸檬汁40-50份、水適量。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的蘋果營養(yǎng)米粉，其特征在于由以下重量份原料制備而成:大米粉550份、藕粉110份、燕麥粉65份、黑豆35份、紅豆35份、蘋果45份、獼猴桃15份、香蕉35份、當(dāng)歸7份、五味子7份、野菊花9份、紅率9份、山楂7份、枸紀(jì)子9份、黃酒45份、蜂蜜45份、梓檬汁45份、水適量。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的蘋果營養(yǎng)米粉的制備方法，其特征在于包括以下步驟: (1)將黑豆、紅豆洗凈，取蘋果、獼猴桃、香蕉果肉一起，置于鍋中，加熱燜煮20-30分鐘，將鍋中所有物料打成漿汁備用； (2)將當(dāng)歸、五味子、野菊花、紅棗、山楂、枸杞子用6-8倍量的水加熱提取，將提取液噴霧干燥，得到中藥粉末； (3)將大米粉、藕粉、燕麥粉、中藥粉混合均勻，加入步驟(I)中的漿汁、黃酒、蜂蜜、檸檬汁、適量的水，不斷攪拌，均勻后送入米粉機(jī)中制粉即可。
【文檔編號】A23L19/00GK105851822SQ201610325123
【公開日】2016年8月17日
【申請日】2016年5月17日
【發(fā)明人】倪銚陽
【申請人】廣西味之坊食品科技有限公司