雞肉豪豬夏季湯及其制作方法
【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種雞肉豪豬夏季湯，由下列組分按重量份組成，雞肉200份，豪豬瘦肉200份、枸杞子10份、百合3份，巴戟天3份、龍眼肉11份、杜仲5份、人參16份、玉米須2份、龜甲5份、蓮子10份、葛根2份、吳茱萸1份、木棉花1份、墨旱蓮1份、當(dāng)歸8份、山藥15份、板藍(lán)根2份、蘇葉0.5份、白芍2份；上述組分經(jīng)過(guò)煲后得到雞肉豪豬夏季湯。具有強(qiáng)身壯體的效果，特別對(duì)于男性，更具效果。在夏天使用具有明顯的效果。本發(fā)明還公開(kāi)了一種雞肉豪豬夏季湯的制作方法，制作方法步驟簡(jiǎn)單，實(shí)施方便。
【專(zhuān)利說(shuō)明】
雞肉豪豬夏季湯及其制作方法
技術(shù)領(lǐng)域
[0001] 本發(fā)明設(shè)及的是一種雞肉豪豬夏季湯，具體設(shè)及一種雞肉豪豬夏季湯，又設(shè)及了 該雞肉豪豬夏季湯的制作方法。
【背景技術(shù)】
[0002] 現(xiàn)有技術(shù)中，雞肉是常食的肉類(lèi)。另外，豪豬肉質(zhì)細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富。無(wú)論是蒸、煮、 炸，還是燭、優(yōu)、烤等，都味道清香鮮美、風(fēng)味獨(dú)特，可謂是上等的"山珍野味"。豪豬肉與其他 常用食用動(dòng)物肉類(lèi)相比，具有高蛋白、高谷氨酸、低脂肪、低膽固醇、口感好的優(yōu)良特性，其 常規(guī)養(yǎng)分的含量符合現(xiàn)代人既營(yíng)養(yǎng)又保健的科學(xué)膳食理念。用于優(yōu)湯的材料種類(lèi)繁多，例 如清補(bǔ)涼、清熱去濕，風(fēng)味料，功能與味道多種多樣，但運(yùn)些優(yōu)湯藥材一般只是調(diào)味或湯更 具地方風(fēng)味色彩，并不能起到真正的保健的明確功效;特別是對(duì)肝腎陰虧、頭暈?zāi)垦！㈥?yáng)瘦 多夢(mèng)、易疲倦、健忘等中醫(yī)上的癥狀沒(méi)有明確的療效。加之夏季天氣炎熱，人容易煩燥，精神 不振，昏昏欲睡。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003] 本發(fā)明需要解決的技術(shù)問(wèn)題是提供一種雞肉豪豬夏季湯，該種雞肉豪豬夏季湯對(duì) 肝腎陰虧、頭暈?zāi)垦！㈥?yáng)瘦多夢(mèng)、易疲倦、健忘、精神不振等中醫(yī)上的癥狀有獨(dú)到的療效。
[0004] 本發(fā)明另一個(gè)需要解決的技術(shù)問(wèn)題是提供上述雞肉豪豬夏季湯的制作方法。
[0005] 本發(fā)明雞肉豪豬夏季湯可W采取如下技術(shù)方案：由下列組分按重量份組成，雞肉 200份，豪豬瘦肉200份、構(gòu)杞子10份、百合3份，己戟天3份、龍眼肉11份、杜仲5份、人參16份、 玉米須2份、龜甲5份、蓮子10份、葛根2份、吳榮英1份、木棉花1份、墨旱蓮1份、當(dāng)歸8份、山藥 15份、板藍(lán)根2份、蘇葉0.5份、白巧2份;上述組分經(jīng)過(guò)優(yōu)后得到雞肉豪豬夏季湯。
[0006] 上述的雞肉豪豬夏季湯的制作方法，包括W下步驟，
[0007] 1)準(zhǔn)備組分原料；
[000引2)把豪豬瘦肉放進(jìn)鍋內(nèi)，往鍋內(nèi)放進(jìn)可淹蓋過(guò)豪豬瘦肉的水，燒開(kāi)水，然后把水倒 掉;然后向鍋內(nèi)加入雞肉；
[0009] 3)把其它組分放置于網(wǎng)袋內(nèi)；把網(wǎng)袋放進(jìn)鍋內(nèi)；按需要加入水；
[0010] 4)待鍋內(nèi)的水開(kāi)了后，慢水優(yōu)1.5小時(shí)W上；
[0011] 5)得到雞肉豪豬夏季湯
[0012] 上述技術(shù)方案具有運(yùn)樣的技術(shù)效果：
[0013] 1、本發(fā)明雞肉豪豬夏季湯具有保健、抗疲勞、滋補(bǔ)肝腎、補(bǔ)脾益氣、益精壯陽(yáng)、補(bǔ)筋 骨、強(qiáng)身健體的功效，適用于肝腎陰虧、頭暈?zāi)垦?、?yáng)瘦多夢(mèng)、易疲倦、健忘等癥狀的人±食 用。具有強(qiáng)身壯體的效果，特別對(duì)于男性，更具效果。在夏天使用具有明顯的效果。
[0014] 2、本發(fā)明味道鮮，口感好，符合現(xiàn)代人既營(yíng)養(yǎng)又保健的科學(xué)膳食理念。
[0015] 3、本發(fā)明雞肉豪豬夏季湯的制作方法步驟簡(jiǎn)單，實(shí)施方便。
[0016] 4、本發(fā)明在夏天使用還可W同時(shí)使人提神醒腦，精神氣爽。
【具體實(shí)施方式】
[0017] 下面結(jié)合具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明進(jìn)行具體描述。
[0018] 實(shí)施例:雞肉豪豬夏季湯由下列組分按重量份組成雞肉200份，豪豬瘦肉200份、構(gòu) 杞子10份、百合3份，己戟天3份、龍眼肉11份、杜仲5份、人參16份、玉米須2份、龜甲5份、蓮子 10份、葛根2份、吳榮英1份、木棉花1份、墨旱蓮1份、當(dāng)歸8份、山藥15份、板藍(lán)根2份、蘇葉0.5 份、白巧2份;上述組分經(jīng)過(guò)優(yōu)后得到雞肉豪豬夏季湯。
[0019] 雞肉豪豬夏季湯的制作方法，包括W下步驟：
[0020] 包括W下步驟：
[0021] 1)準(zhǔn)備組分原料；
[0022] 2)把豪豬瘦肉放進(jìn)鍋內(nèi)，往鍋內(nèi)放進(jìn)可淹蓋過(guò)豪豬瘦肉的水，燒開(kāi)水，然后把水倒 掉;然后向鍋內(nèi)加入雞肉；
[0023] 3)把其它組分放置于網(wǎng)袋內(nèi)；把網(wǎng)袋放進(jìn)鍋內(nèi)；按需要加入水;本例中加入1100份 的水;加水的多少視個(gè)人情況對(duì)食物口感而定，運(yùn)種影響口感的因素，可W隨各人需要而設(shè) 定調(diào)節(jié)加水的多少。另外，按需要也可W按需求量加入鹽等等。
[0024] 4)待鍋內(nèi)的水開(kāi)了后，慢火優(yōu)1.5小時(shí)W上。
[0025] 5)得到雞肉豪豬夏季湯。
[0026] 本例中的鍋可W為高壓鍋。
[0027] 上述中藥的藥性可W查藥典：
[002引構(gòu)杞子:【歸經(jīng)】歸肝;腎;肺經(jīng);滋補(bǔ)肝腎，益精明目。
[00 巧]百合：【英文名化 anceleaf Lily Bulb Greenish Lily BulbLow Lily Bu 化， Greenish Lily;【性味】甘;微苦;微寒;【歸經(jīng)】屯、;肺經(jīng)。【功能主治】養(yǎng)陰潤(rùn)肺;清屯、安神。主 陰虛久嗽;疲中帶血;熱病后期;余熱未清，或情志不遂所致的虛煩驚惇、失眠多夢(mèng)、精神恍 惚;癡腫;濕瘡。
[0030] 己戟天：【性味】辛甘;溫【歸經(jīng)】肝；腎經(jīng)；【功能主治】補(bǔ)腎助陽(yáng)；強(qiáng)筋壯骨;桂風(fēng)除 濕。主腎虛陽(yáng)瘦;遺精早泄;少腹冷痛;小便不禁;宮冷不孕;風(fēng)寒濕搏;腰膝酸軟;風(fēng)濕肢氣； 【用法用量】?jī)?nèi)服:煎湯，6-15g;或入丸、散;亦可浸酒或熬膏。
[0031] 龍眼肉：補(bǔ)屯、脾;益氣血;安屯、神。
[0032] 杜仲：別名：木綿、思仲、思仙、絲連皮。性味與歸經(jīng):甘，溫。歸肝、腎經(jīng)。功能與主 治:補(bǔ)肝腎，強(qiáng)筋骨，安胎。用于腎虛腰痛，筋骨無(wú)力，妊娠漏血，胎動(dòng)不安;高血壓。
[0033] 人參:治勞傷虛損、食少、倦怠、反胃吐食、大便滑泄、虛咳喘促、自汗暴脫、驚惇、健 忘、眩暈頭痛、陽(yáng)萎、尿頻、消渴、婦女崩漏、小兒慢驚、及久虛不復(fù)、一切氣血津液不足之證。
[0034] 玉米須:利尿消腫;清肝利膽。
[00對(duì)龜甲：滋陰潛陽(yáng)，益腎強(qiáng)骨，養(yǎng)血補(bǔ)屯、。
[0036] 蓮子:養(yǎng)屯、，益腎，補(bǔ)脾。澀腸。治夜寐多夢(mèng)，遺精，淋濁，久頻，虛瀉，婦人崩漏帶下。
[0037] 葛根:【英文名】RADIX P肥RARIAE?！緞e名】葛藤、粉葛、干葛、葛麻藤。【性味】甘、辛， 涼?！練w經(jīng)】歸脾、胃經(jīng)。【功能主治】解肌退熱，生津，透疹，升陽(yáng)止瀉。用于外感發(fā)熱頭痛、項(xiàng) 背強(qiáng)痛，口渴，消渴，麻疹不透，熱頻，泄瀉;高血壓頸項(xiàng)強(qiáng)痛。
[0038] 吳榮英:止痛，理氣，燥濕，治嘔逆吞酸，厥陰頭痛，臟寒吐瀉，腕腹脹痛，經(jīng)行腹痛， 五更泄瀉，高血壓癥，腳氣，痛氣，口瘡潰瘍，齒痛，濕疹，黃水瘡。
[0039] 木棉花：【英文名】Commen Bomhax Flower,Flower of Common Bombax?！拘晕丁扛?； 淡;性涼?！練w經(jīng)】脾;肝;大腸經(jīng)。【功能主治】清熱；利濕;解毒;止血。主泄瀉；頻疾；咳血；吐 血;血崩；金瘡出血;瘡毒;濕疹?！居梅ㄓ昧俊?jī)?nèi)服:煎湯，9-15g，或研末服。
[0040] 墨旱蓮:補(bǔ)益肝腎;涼血止血。
[0041 ]當(dāng)歸:補(bǔ)血和血，調(diào)經(jīng)止痛，潤(rùn)燥滑腸。
[0042 ]山藥:性味與歸經(jīng):甘，平。歸脾、肺、腎經(jīng)。
[0043] 功能與主治:補(bǔ)脾養(yǎng)胃，生津益肺，補(bǔ)腎澀精。用于脾虛食少，久瀉不止，肺虛喘咳， 腎虛遺精，帶下，尿頻，虛熱消渴。教炒山藥補(bǔ)脾健胃。用于脾虛食少，泄瀉便漉，白帶過(guò)多。
[0044] 板藍(lán)根:功能與主治:清熱解毒，涼血利咽。用于溫毒發(fā)斑，舌絳紫暗，巧腮，喉搏， 爛喉丹額，大頭攝疫，丹毒，癡腫。
[0045] 紫蘇葉：別名：赤蘇葉、香蘇葉、紅蘇葉、桂蘇葉。藥性類(lèi)別：發(fā)散風(fēng)寒藥。性味與歸 經(jīng):辛，溫。歸肺、脾經(jīng)。功能與主治：解表散寒，行氣和胃。用于風(fēng)寒感冒，咳嗽嘔惡，妊娠嘔 吐，魚(yú)蟹中毒。
[0046] 白巧:性味與歸經(jīng):苦、酸，微寒。歸肝、脾經(jīng)。功能與主治：平肝止痛，養(yǎng)血調(diào)經(jīng)，斂 陰止汗。用于頭痛眩暈，脅痛，腹痛，四肢李痛，血虛萎黃，月經(jīng)不調(diào)，自汗，盜汗。
[0047] 對(duì)肝腎陰虧、腰酸、頭暈?zāi)垦?、四肢乏力?0人進(jìn)行臨床試驗(yàn)，服用者全為男性，年 齡為45至60歲，每人每Ξ天用100克豪豬肉進(jìn)行優(yōu)湯(其它組分配比按發(fā)明的組分比）服用。 連服二個(gè)月。服用后18名患者感覺(jué)精神充沛，睡眠良好，腰有力，有2名患者的癥狀有所改 善，但未全愈，不計(jì)在內(nèi)。
[004引
[0049]對(duì)陽(yáng)瘦、精神委靡、多夢(mèng)、健忘、尿頻、陽(yáng)瘦、遺精者進(jìn)行臨床試驗(yàn)，服用者全為男 性，30人，年齡為30至55歲，每人每?jī)商煊?0克豪豬肉按發(fā)明配比優(yōu)湯服用。連吃Ξ個(gè)月。精 神充沛，睡眠良好，二便正常，性功能增強(qiáng)，久而不衰。記憶力有良好的改善，反應(yīng)速度也有 所改善。
[(Κ)加]
[0051] 為了達(dá)到更好的效果，每次使用，也可W加大份量。但每次的分量，雞肉按配比不 宜超過(guò)200克，運(yùn)樣有利于連續(xù)的使用效果。根據(jù)各式人群的口感需要，還可W加入糖增加 甜味，但不宜過(guò)多。
[0052] 綜上所述本發(fā)明具有保健、抗疲勞、滋補(bǔ)肝腎、補(bǔ)脾益氣、益精壯陽(yáng)、補(bǔ)筋骨的功 效，適用于肝腎陰虧、頭暈?zāi)垦?、?yáng)瘦多夢(mèng)、易疲倦、健忘的人±食用，功效明確。本發(fā)明在夏 季特別適用于男性，易于在喜歡喝湯的地區(qū)食用。
[0053] W上所述僅為本發(fā)明的較佳實(shí)施例而已，并不用W限制本發(fā)明，凡在本發(fā)明的精 神和原則之內(nèi)所作的任何修改、等同替換和改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1. 一種雞肉豪豬夏季湯，其特征是：由下列組分按重量份組成，雞肉200份，豪豬瘦肉 200份、枸杞子10份、百合3份，巴戟天3份、龍眼肉11份、杜仲5份、人參16份、玉米須2份、龜甲 5份、蓮子10份、葛根2份、吳茱萸1份、木棉花1份、墨旱蓮1份、當(dāng)歸8份、山藥15份、板藍(lán)根2 份、蘇葉0.5份、白芍2份;上述組分經(jīng)過(guò)煲后得到雞肉豪豬夏季湯。2. -種權(quán)利要求1所述的雞肉豪豬夏季湯的制作方法，其特征是:包括以下步驟： 1) 準(zhǔn)備組分原料； 2) 把豪豬瘦肉放進(jìn)鍋內(nèi)，往鍋內(nèi)放進(jìn)可淹蓋過(guò)豪豬瘦肉的水，燒開(kāi)水，然后把水倒掉； 然后向鍋內(nèi)加入雞肉； 3) 把其它組分放置于網(wǎng)袋內(nèi)；把網(wǎng)袋放進(jìn)鍋內(nèi)；按需要加入水； 4) 待鍋內(nèi)的水開(kāi)了后，慢水煲1.5小時(shí)以上； 5) 得到雞肉豪豬夏季湯。
【文檔編號(hào)】A23L13/10GK105876655SQ201610264696
【公開(kāi)日】2016年8月24日
【申請(qǐng)日】2016年4月25日
【發(fā)明人】傅文怡
【申請(qǐng)人】梁建波