一種天然養(yǎng)生調(diào)味品的制作方法
【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種天然養(yǎng)生調(diào)味品，由以下重量原料制備而成：3?7重量份桂皮、3?7重量份八角、2?5重量份白胡椒、2?5重量份姜黃、1?3重量份薄荷、3?7重量份生姜、10?18重量份魚(yú)腥草、8?12重量份梔子、10?20重量份香菇、10?20重量份雞菇。本發(fā)明的調(diào)味品原料來(lái)源廣，成本低，制備簡(jiǎn)便無(wú)添加，且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，天然養(yǎng)生。
【專(zhuān)利說(shuō)明】
-種天然養(yǎng)生調(diào)味品
技術(shù)領(lǐng)域
[0001] 本發(fā)明設(shè)及食品技術(shù)領(lǐng)域，具體設(shè)及一種天然養(yǎng)生調(diào)味品。
【背景技術(shù)】
[0002] 人們?cè)谌粘Ｉ钪谐Ｔ谥谱魇称泛团肴尾穗葧r(shí)添加一些調(diào)味品使食品和菜肴更 加美味，隨著生活水平的不斷提高，人們對(duì)飲食的要求不僅僅是提高口感，更注重了其營(yíng)養(yǎng) 保健價(jià)值，因此對(duì)食品和菜肴添加的調(diào)味品要求也越來(lái)越高，目前人們常用的調(diào)味品已不 能滿足需求。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003] 鑒于上述，本發(fā)明的目的是提供一種原料來(lái)源廣，無(wú)添加劑，味道鮮美，健康養(yǎng)生 的調(diào)味品。
[0004] -種天然養(yǎng)生調(diào)味品，由W下重量原料制備而成： 3-7重量份桂皮 3-7重量份八角 2-5重量份白胡椒 2-5重量份姜黃
[000引1-3重量份薄荷 3-?重量份生姜 10-18重量份魚(yú)腥草 8-12重量份扼子 10-20重量份香茹 10-20重量份雞茹。
[0006] 優(yōu)選地，所述的天然養(yǎng)生調(diào)味品，由W下重量原料制備而成： 5重量份桂皮 5重量份八扇
[0007] 3. 5重量份白胡椒 3. 5掌量輸姜黃 2重量份薄荷 5重量徐生姜 14重量份魚(yú)腥萃 10雷量徐扼子
[000引 15重量份香燕 15重量份雞茹。
[0009]本發(fā)明還提供了一種天然養(yǎng)生調(diào)味品的制備方法，具體步驟為：一、稱(chēng)取W下原 料:3-7重量份桂皮、3-7重量份八角、2-5重量份白胡椒、2-5重量份姜黃、1 -3重量份薄荷、3- 7重量份生姜14重量份魚(yú)腥草、10重量份檐子進(jìn)行烘炒;二、將烘炒后的桂皮、八角、白胡椒、 姜黃、薄荷和小茵香進(jìn)行研磨，得香辛料粉狀混合物;Ξ、取10-20重量份香茹干燥、粉碎、過(guò) 篩，得香茹粉；四：取10-20重量份雞茹干燥、粉碎、過(guò)篩，得雞茹粉；四：將香辛料粉狀混合 物、香茹粉、雞茹粉混合均勻進(jìn)行消毒，得調(diào)味品。
[0010] 所述的烘炒溫度為50-60°C ;
[0011] 所述的烘炒時(shí)間為30-50分鐘。
[0012] 上述原料中：桂皮具有殺菌和防腐的功能，廣泛用于肉制湯類(lèi)、燒烤、騰潰品等。它 是腺體組織的強(qiáng)烈刺激劑，可W減輕胃功能系亂。桂皮性極暖，因此能有效的防止傷風(fēng)、流 感和咽喉痛；
[0013] 八角是常用的調(diào)料，是燒魚(yú)燭肉，制作面制食品時(shí)的必用之品。所含的主要成分都 是茵香油，能刺激胃腸神經(jīng)血管，促進(jìn)消化液分泌，增加胃腸蠕動(dòng)，排除積存的氣體，所W有 健胃、行氣的功效;有時(shí)胃腸蠕動(dòng)在興奮后又會(huì)降低，因而有助于緩解疫李、減輕疼痛；
[0014] 白胡椒的藥用價(jià)值稍高一些。它的味道辛辣，因此散寒、健胃功能。肺寒疲多的人 可將白胡椒加入湯，W溫肺化疲。有些人容易肚子痛，是由于腸胃虛寒造成的，再放點(diǎn)白胡 椒調(diào)味，除了散寒W外，還能起到溫補(bǔ)脾胃的作用；
[0015] 姜黃是天然的抗炎食品，有助腸道修復(fù)，促進(jìn)益生菌發(fā)揮作用。一項(xiàng)近期研究發(fā) 現(xiàn)，姜黃的主要成分姜黃素緩解腹部疼痛的效果堪比止痛藥。另一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，姜黃可減少 腸道炎癥和消化異常導(dǎo)致的肌肉收縮，進(jìn)而使腸易激癥狀緩解50%。此外，姜黃對(duì)緩解抑郁 癥還有一定的幫助；
[0016] 薄荷有發(fā)散風(fēng)熱，清利咽喉，透疹解毒，疏肝解郁和止癢等功效；
[0017] 生姜能增強(qiáng)血液循環(huán)，有刺激胃液分泌、興奮腸管、促進(jìn)消化、健胃增進(jìn)食欲的作 用；
[0018] 香茹是傳統(tǒng)鮮味劑，民間有"山珍"、"植物皇后"美譽(yù)。富含維生素站矣、鐵、鐘、維生 素 D原(經(jīng)日曬后轉(zhuǎn)成維生素 D)、味道鮮美，香氣沁人，營(yíng)養(yǎng)豐富。能健脾開(kāi)胃，補(bǔ)氣健身。
[0019] 雞茹含有20種氨基酸，總量17.2 %。人體必需氨基酸8種全部具備，占總量的 34.83% ;其它氨基酸12種，占總量的65.17 %。雞茹性平，味甘滑，具有清神益智，益脾胃，助 消化，增加食欲等功效。
[0020] 本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是:本發(fā)明的調(diào)味品原料來(lái)源廣，成本低，制備簡(jiǎn)便無(wú)添加，且營(yíng)養(yǎng) 價(jià)值高，天然養(yǎng)生。
【具體實(shí)施方式】
[0021] 下面對(duì)本發(fā)明的較佳實(shí)施例進(jìn)行詳細(xì)闡述，W使本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)和特征能更易于被 本領(lǐng)域技術(shù)人員理解，從而對(duì)本發(fā)明的保護(hù)范圍做出更為清楚明確的界定。
[0022] 實(shí)施例1
[0023] -、稱(chēng)取W下原料:3克桂皮、3克八角、2克白胡椒、2克姜黃、1克薄荷、3克生姜、10 克魚(yú)腥草、8克檐子進(jìn)行烘炒;二、將烘炒后的桂皮、八角、白胡椒、姜黃、薄荷和小茵香進(jìn)行 研磨，得香辛料粉狀混合物;Ξ、取10克香茹干燥、粉碎、過(guò)篩，得香茹粉；四：取10克雞茹干 燥、粉碎、過(guò)篩，得雞茹粉；四：將香辛料粉狀混合物、香茹粉、雞茹粉混合均勻進(jìn)行消毒，得 調(diào)味品。
[0024] 實(shí)施例2
[0025] -、稱(chēng)取W下原料:5克桂皮、5克八角、3.5克白胡椒、3.5克姜黃、2克薄荷、5克生 姜、14克魚(yú)腥草、10克檐子進(jìn)行烘炒;二、將烘炒后的桂皮、八角、白胡椒、姜黃、薄荷和小茵 香進(jìn)行研磨，得香辛料粉狀混合物;Ξ、取15克香茹干燥、粉碎、過(guò)篩，得香茹粉；四：取15克 雞茹干燥、粉碎、過(guò)篩，得雞茹粉；四：將香辛料粉狀混合物、香茹粉、雞茹粉混合均勻進(jìn)行消 毒，得調(diào)味品。
[00%] 實(shí)施例3
[0027] -、稱(chēng)取W下原料:7克桂皮、7克八角、5克白胡椒、5克姜黃、3克薄荷、7克生姜、18 克魚(yú)腥草、12克檐子進(jìn)行烘炒;二、將烘炒后的桂皮、八角、白胡椒、姜黃、薄荷和小茵香進(jìn)行 研磨，得香辛料粉狀混合物;Ξ、取20克香茹干燥、粉碎、過(guò)篩，得香茹粉；四：取20克雞茹干 燥、粉碎、過(guò)篩，得雞茹粉；四：將香辛料粉狀混合物、香茹粉、雞茹粉混合均勻進(jìn)行消毒，得 調(diào)味品。
【主權(quán)項(xiàng)】
1. 一種天然養(yǎng)生調(diào)味品，其特征在于由以下重量原料制備而成： 3-7重量份桂皮 3-7重量份八角 2-5重量份白胡椒 2-5重量份姜黃 1-3重量份薄荷 3-7重量份生姜 10-18重量份魚(yú)腥草 8-12重量份梔子 10-20重量份香菇 1 0-20重量份雞菇。2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的天然養(yǎng)生調(diào)味品，其特征在于由以下重量原料制備而成： 5重量份桂皮 5重量份八角 3. 5重量份白胡椒 3. 5重量份姜黃 2重量份薄荷 5重量份生姜 14重量份魚(yú)腥草 10重量份梔子 15重量份香菇 15重量份雞菇。3. -種天然養(yǎng)生調(diào)味品的制備方法，其特征在于具體步驟為:一、稱(chēng)取以下原料:3-7重 量份桂皮、3_7重量份八角、2-5重量份白胡椒、2-5重量份姜黃、1-3重量份薄荷、3-7重量份 生姜、10-18重量份魚(yú)腥草、8-12重量份梔子進(jìn)行烘炒;二、將烘炒后的桂皮、八角、白胡椒、 姜黃、薄荷和小茴香進(jìn)行研磨，得香辛料粉狀混合物;三、取10-20重量份香菇干燥、粉碎、過(guò) 篩，得香菇粉；四：取10-20重量份雞菇干燥、粉碎、過(guò)篩，得雞菇粉；四：將香辛料粉狀混合 物、香菇粉、雞菇粉混合均勻進(jìn)行消毒，得調(diào)味品。4. 根據(jù)權(quán)利要求3所述的天然養(yǎng)生調(diào)味品的制備方法，其特征在于所述的烘炒溫度為 50-60。。。5. 根據(jù)權(quán)利要求3所述的天然養(yǎng)生調(diào)味品的制備方法，其特征在于所述的烘炒時(shí)間為 30-50分鐘。
【文檔編號(hào)】A23L33/00GK105919004SQ201610266310
【公開(kāi)日】2016年9月7日
【申請(qǐng)日】2016年4月26日
【發(fā)明人】韋白玲
【申請(qǐng)人】韋白玲