一種優(yōu)化的多功效香油的配制方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種優(yōu)化的多功效香油的配制方法，將茶油、核桃油以及芝麻油按照設定重量相互融合，得到融合物Ⅰ，隨后將融合物Ⅰ加熱至200℃，并保持2小時，改用小火加熱至90℃，并保持1小時，將花生、大豆、葵花籽、松籽、橄欖、八角茴香以及薄荷按照一定重量混合放置破碎機進行破碎，得到破碎物，隨后將破碎物先用猛火將溫度升高至120℃以上，改用小火翻炒，直至炒出芬香為止，得到破碎物Ⅱ，本發(fā)明的有益效果是：將茶油、核桃油以及芝麻油作為香油的原材料，充分的利用了茶油、核桃油以及芝麻油的營養(yǎng)成分，同時使用薄荷作為調(diào)味品，是產(chǎn)品更加具有甘甜和清爽的口味，同時降低了純芝麻油的成本，并且更加有營養(yǎng)。
【專利說明】
一種優(yōu)化的多功效香油的配制方法
技術(shù)領(lǐng)域
[0001 ]本發(fā)明涉及香油制備領(lǐng)域，具體為一種優(yōu)化的多功效香油的配制方法。
【背景技術(shù)】
[0002]香油，北方多稱為芝麻油，麻油，是從芝麻中提煉出來的，具有特別香味，故稱為香油。按榨取方法一般分為壓榨法、壓濾法和水代法，小磨香油為傳統(tǒng)工藝水代法制作的香油。
[0003 ]其中南陽香油香味地道，源于南陽盆地當?shù)貧夂蛩L的芝麻，南陽盆地位于河南省西南部，地處秦嶺山脈與桐柏山脈之間，氣候溫和、環(huán)境宜人、土質(zhì)肥沃，非常適宜芝麻的生長，被確立為中科院芝麻科技種植示范基地，芝麻香油謂南陽的地道名產(chǎn)。
[0004]至今為止還有沒有一種香油具有多種食材的功效，并且現(xiàn)如今的芝麻香油成本居高不下，不利于大規(guī)模生產(chǎn)，并且不具有多種營養(yǎng)元素。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本發(fā)明的目的在于提供一種優(yōu)化的多功效香油的配制方法，以解決上述【背景技術(shù)】中提出的問題。
[0006]本發(fā)明的目的是通過下述技術(shù)方案予以實現(xiàn):本發(fā)明公開了一種優(yōu)化的多功效香油的配制方法，將茶油、核桃油以及芝麻油按照一定重量相互融合，得到融合物I，隨后將融合物I加熱至200 0C，并保持2小時，改用小火加熱至90 0C，并保持I小時，將花生、大豆、葵花籽、松籽、橄欖、八角茴香以及薄荷按照一定重量混合放置破碎機進行破碎，得到破碎物，隨后將破碎物先用猛火將溫度升高至120°C以上，改用小火翻炒，直至炒出芬香為止，得到破碎物Π，將破碎物Π和融合物I放置加熱容器中，加熱至210 °C，并保持2小時，隨后進行冷卻、過濾以及包裝。上述所述融合物進行破碎，所述破碎機的轉(zhuǎn)速為300-500r/min，破碎機的運轉(zhuǎn)時間為20分鐘。上述成品油儲存在5 °C冷庫中儲藏。
[0007]優(yōu)選地，上述薄荷為提前曬干過的薄荷片。
[0008]優(yōu)選地，上述小火翻炒保持I小時。
[0009]優(yōu)選地，上述花生、大豆、葵花籽、松籽、橄欖、八角茴香提前進行篩選、去皮、控水以及清洗。
[0010]本發(fā)明的有益效果是:將茶油、核桃油以及芝麻油作為香油的原材料，充分的利用了茶油、核桃油以及芝麻油的營養(yǎng)成分，同時使用薄荷作為調(diào)味品，是產(chǎn)品更加具有甘甜和清爽的口味，同時降低了純芝麻油的成本，并且更加有營養(yǎng)。
【具體實施方式】
[0011]下面結(jié)合【具體實施方式】進一步的說明，但是下文中的【具體實施方式】不應當做被理解為對本體發(fā)明的限制。本領(lǐng)域普通技術(shù)人員能夠在本發(fā)明基礎上顯而易見地作出的各種改變和變化，應該均在發(fā)明的范圍之內(nèi)。
[0012]—種優(yōu)化的多功效香油的配制方法，將茶油、核桃油以及芝麻油按照設定重量相互融合，得到融合物I，隨后將融合物I加熱至200°C，并保持2小時，改用小火加熱至90°C，并保持I小時，將花生、大豆、葵花籽、松籽、橄欖、八角茴香以及薄荷按照設定重量混合放置破碎機進行破碎，得到破碎物，隨后將破碎物先用猛火將溫度升高至120 °C以上，改用小火翻炒，直至炒出芬香為止，得到破碎物Π，將破碎物Π和融合物I放置加熱容器中，加熱至210°C，并保持2小時，隨后進行冷卻、過濾以及包裝。
[0013]優(yōu)選地:上述茶油、核桃油以及芝麻油的重量是:茶油50克、核桃油40克以及芝麻油60克。
[0014]優(yōu)選地:上述花生、大豆、葵花籽、松籽、橄欖、八角茴香以及薄荷的重量是:花生70克、大豆50克、葵花籽30克、松籽30克、橄欖40克、八角茴香10克以及薄荷40克。
[0015]優(yōu)選地:所述融合物進行破碎，所述破碎機的轉(zhuǎn)速為300-500r/min，破碎機的運轉(zhuǎn)時間為20分鐘。
[0016]優(yōu)選地:所述成品油儲存在5°C冷庫中儲藏。
[0017]優(yōu)選地:上述薄荷為提前曬干過的薄荷片。
[0018]優(yōu)選地:上述小火翻炒保持I小時。
[0019]基于上述的優(yōu)化的多功效香油的配制方法制得的香油，各組分及重量為:油50克、核桃油40克、芝麻油60克、花生70克、大豆50克、葵花籽30克、松籽30克、橄欖40克、八角茴香10克以及薄荷40克。
【主權(quán)項】
1.一種優(yōu)化的多功效香油的配制方法，其特征在于:將茶油、核桃油以及芝麻油按照設定重量相互融合，得到融合物I，隨后將融合物I加熱至200°C，并保持2小時，改用小火加熱至90°C，并保持I小時，將花生、大豆、葵花籽、松籽、橄欖、八角茴香以及薄荷按照設定重量混合放置破碎機進行破碎，得到破碎物，隨后將破碎物先用猛火將溫度升高至120°C以上，改用小火翻炒，直至炒出芬香為止，得到破碎物Π，將破碎物Π和融合物I放置加熱容器中，加熱至210°C，并保持2小時，隨后進行冷卻、過濾以及包裝;所述融合物進行破碎，所述破碎機的轉(zhuǎn)速為300-500r/min，破碎機的運轉(zhuǎn)時間為20分鐘；所述成品油儲存在5°C冷庫中儲藏。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的優(yōu)化的多功效香油的配制方法，其特征在于:上述薄荷為提前曬干過的薄荷片。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的優(yōu)化的多功效香油的配制方法，其特征在于:上述小火翻炒保持I小時。
【文檔編號】A23D9/007GK105961637SQ201610398062
【公開日】2016年9月28日
【申請日】2016年6月1日
【發(fā)明人】范祥軍
【申請人】范祥軍