一種組合物及其在制備緩解胃部不適的保健品中的應(yīng)用
【專利摘要】本發(fā)明涉及功能性食品領(lǐng)域，尤其涉及一種組合物及其在制備緩解胃部不適的保健品中的應(yīng)用。本發(fā)明以發(fā)酵大豆粉、益生菌、益生元相互協(xié)調(diào)作用，在快速緩解胃痛、胃燒心的急癥同時，還可以抑制幽門螺旋桿菌的作用，保護(hù)胃黏膜，達(dá)到調(diào)整胃腸功能，維護(hù)胃腸健康的功能。實驗表明，服用本發(fā)明提供的組合物15min后85％的病人緩解了胃痛、胃燒心、反酸、惡心、胃灼痛的癥狀，95％的病人在15天內(nèi)舒緩了癥狀。
【專利說明】
一種組合物及其在制備緩解胃部不適的保健品中的應(yīng)用
技術(shù)領(lǐng)域
[0001] 本發(fā)明涉及功能性食品領(lǐng)域，尤其涉及一種組合物及其在制備緩解胃部不適的保 健品中的應(yīng)用。
【背景技術(shù)】
[0002] 隨著我國經(jīng)濟的快速增長，社會環(huán)境的演化變迀以及人民日常生活習(xí)慣的變化， 我們居民罹患胃部炎癥的發(fā)病率居高不下;2006年的4月9日被國際自然醫(yī)學(xué)和養(yǎng)生工程研 究會、世界健康管理聯(lián)盟定為第一個"國際養(yǎng)胃日"；世界衛(wèi)生組織2005年第四季度胃病情 況統(tǒng)計：胃病在人群中發(fā)病率高達(dá)80%，并且正在以每年17.43%的速度增長。
[0003] 胃為肌肉囊狀結(jié)構(gòu)，接收從食道咽下的食物，通常人體胃粘膜由黏膜屏障的胃液 (鹽酸&蛋白水解酶)所保護(hù)，但是一些內(nèi)外在的因素會改變黏膜屏障，如飲食習(xí)慣(辛辣，油 膩及油炸食品過多的攝入）、胃酸分泌過多、壓力、酒精、抽煙、幽門螺旋菌等。胃酸及蛋白酶 的消化作用是無差別的；當(dāng)黏膜屏障被改變時，胃液也會分解胃黏膜，從而導(dǎo)致各種胃部疾 病和不適癥狀。
[0004] 胃部疾病主要包括胃炎、胃潰瘍等，其癥狀主要表現(xiàn)為：胃痛、噯氣、反酸、甚至燒 心、嘔吐等。
[0005] 其中，胃炎為胃粘膜的炎癥，常見分為急性胃炎和慢性胃炎，會引發(fā)一系列的相關(guān) 病癥及癥狀。
[0006] 胃潰瘍又分為胃十二指腸潰瘍和胃潰瘍:是由于胃酸和胃蛋白酶對粘膜自身消化 所形成的。
[0007] 胃痛又稱胃脘痛，是以胃脘近心窩處常發(fā)生疼痛為主的疾患。
[0008] 胃燒心是胃部酸性液體反流至食道內(nèi)，狀為灼燒感，胃液反流，惡心等，又被稱作 為胃食道反流病(GERD )，胃食道反流病會損傷食道黏膜，并引發(fā)炎癥。
[0009] 目前，針對此類胃部疾病的治療方案主要有采用西醫(yī)療法和中醫(yī)療法兩類，還有 出現(xiàn)中西醫(yī)結(jié)合的方案。其中，西藥的種類主要分為中和胃酸、抑制胃酸分泌、胃黏膜保護(hù) 劑等幾大類；中和胃酸的主要是一些堿化抗酸藥，如Rennie，蓋胃平，美樂事(碳酸鈣等)暫 時性舒緩，但隨后胃酸有反射性的分泌增加;抑制胃酸分泌又分為兩類，H2受體拮抗劑:善 胃得、尼扎替丁、法莫替丁、泰胃美，質(zhì)子栗抑制劑(PPIs) :M〇pralpr〇,這類抑制劑長期可以 起到舒緩的作用，但是降低鈣和維生素 B12的吸收，容易受感染;粘膜保護(hù)劑主要包括單純 的粘膜保護(hù)劑或粘膜保護(hù)兼殺菌劑，常見有鋁碳酸鎂、米索前列醇、替普瑞酮等;若幽門螺 桿菌出現(xiàn)時，則需要采用抗生素療法，常采用三聯(lián)或四聯(lián)法進(jìn)行，如甲硝唑、克拉霉素、阿莫 西林等。
[0010] 從中醫(yī)角度來講，胃部炎癥及相關(guān)疾病，多由飲食不節(jié)、毒邪侵犯胃腑或意識失調(diào) 而致肝氣犯犯胃，胃腸濕熱蘊結(jié)，血絡(luò)瘀滯，胃失和降而成。《素問·痹論》又云；"飲食自倍， 腸胃乃傷;《證治匯補·心痛》又云："服寒藥過多，致脾胃虛弱，胃脘作痛。"治法上常以理氣 和胃止痛為基本原則，辨證論治，具體的治法包括散寒、消食、理氣、泄熱、化瘀、養(yǎng)陰、溫陽 等。常見的用藥有:補益藥如黃芪、甘草、黨參、白術(shù)、干地黃等，活血化瘀藥如丹參、川考、大 黃、五靈脂等，而中藥的應(yīng)用多見于復(fù)方類的用藥。
[0011] 從目前的治療方案來看，西藥在治療過程中存在復(fù)發(fā)性，并會導(dǎo)致相關(guān)臟器的各 種不良癥狀;而中藥的組方成分則過于復(fù)雜，存在治療效果較慢的不足，同時難以從根本上 改善胃酸分泌過多、幽門螺旋桿菌等導(dǎo)致的各種癥狀。因而亟需一種能夠舒緩胃部不適的 解決方案。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0012] 有鑒于此，本發(fā)明要解決的技術(shù)問題在于提供一種組合物及其在制備緩解胃部不 適的保健品中的應(yīng)用，本發(fā)明提供的組合物能夠有效緩解胃部
[0013] 本發(fā)明提供的組合物中包括:發(fā)酵大豆粉、益生元和益生菌；
[0014] 所述益生元選自菊粉、水蘇糖、低聚木糖、低聚果糖或低聚半乳糖；
[0015] 所述益生菌選自長雙歧桿菌（Bifidobacterium longum)、動物雙歧桿菌 (Bifidobacterium animal is ssp · lactis)、瑞士乳桿菌（Lactobacillus helveticus)、鼠 李糖乳桿菌(Lactobacillus rhamnosus);
[0016] 所述發(fā)酵大豆粉、益生元和益生菌的質(zhì)量比為（10~50): (0~10): (0~2)。
[0017] 發(fā)酵大豆粉采用大豆與特殊乳酸菌株Lactobacillus delbrueckii R-187發(fā)酵而 成，內(nèi)含特殊生物活性復(fù)合物、乳酸菌體、大豆蛋白、多肽、氨基酸及微生物代謝產(chǎn)物。本發(fā) 明采用的發(fā)酵大豆粉來自加拿大的拉曼集團(tuán)，品牌名為G ASTRO-ADk。
[0018] 益生元指的是不能被宿主消化吸收，但是能夠選擇性地促進(jìn)宿主腸道內(nèi)原有的一 種或幾種有益細(xì)菌(益生菌）的生長繁殖，抑制有害細(xì)菌生長，從而達(dá)到調(diào)整腸道菌群，促進(jìn) 機體健康作用的食品組分。
[0019] 益生菌是一類對宿主有益的活性微生物，是定植于人體腸道、生殖系統(tǒng)內(nèi)，能產(chǎn)生 確切健康功效從而改善宿主微生態(tài)平衡、發(fā)揮有益作用的活性有益微生物的總稱。
[0020] 本發(fā)明以發(fā)酵大豆粉、益生菌、益生元相互協(xié)調(diào)作用，在快速緩解胃痛、胃燒心的 急癥同時，還可以抑制幽門螺旋桿菌的作用，保護(hù)胃黏膜，達(dá)到調(diào)整胃腸功能，維護(hù)胃腸健 康的功能。實驗表明，本發(fā)明的組方不僅使益生元和益生菌產(chǎn)生了協(xié)同作用，發(fā)酵大豆粉、 益生元和益生菌之間也產(chǎn)生了協(xié)同作用，從而使得該組合物的在緩解胃部不適方面具有更 加快速和顯著的作用。
[0021] 在本發(fā)明的實施例中，發(fā)酵大豆粉、益生元和益生菌的質(zhì)量比為（25~35): (4~ 6):(0.4 ~0.6)〇
[0022] 在本發(fā)明的實施例中，益生元為菊粉。
[0023] 在本發(fā)明的實施例中，益生菌為瑞士乳桿菌和動物雙歧桿菌。
[0024]在本發(fā)明的實施例中，益生菌的活菌濃度為105cfu/g~108cfu/g。
[0025] 在本發(fā)明實施例中，組合物包括發(fā)酵大豆粉、益生元、益生菌，其質(zhì)量比為30 : 5 : 0.5〇
[0026] 在一些實施例中，組合物中包括:發(fā)酵大豆粉、菊粉、瑞士乳桿菌和動物雙歧桿菌。 [0027]在此實施例中，發(fā)酵大豆粉、菊粉、瑞士乳桿菌和動物雙歧桿菌的質(zhì)量比為30: 5: 0.3:0.2〇
[0028] 在本發(fā)明實施例中，組合物包括發(fā)酵大豆粉、益生元、益生菌，其質(zhì)量比為35 :4: 0.4。
[0029] 在一些實施例中，組合物中包括:發(fā)酵大豆粉、水蘇糖和雙歧桿菌。
[0030] 在此實施例中，發(fā)酵大豆粉、水蘇糖和長雙歧桿菌的質(zhì)量比為35:4:0.4。
[0031]在本發(fā)明實施例中，組合物包括發(fā)酵大豆粉、益生元、益生菌，其質(zhì)量比為25 :6 : 0.6〇
[0032] 在一些實施例中，組合物中包括發(fā)酵大豆粉、低聚木糖、低聚半乳糖和鼠李糖乳桿 菌。
[0033] 在此實施例中，發(fā)酵大豆粉、低聚木糖、低聚半乳糖和鼠李糖乳桿菌的質(zhì)量比為 25:4:2:0.6〇
[0034]在本發(fā)明實施例中，組合物包括發(fā)酵大豆粉和益生元，其質(zhì)量比為50:10。
[0035]在一些實施例中，組合物中包括:發(fā)酵大豆粉和低聚果糖。
[0036]在此實施例中，發(fā)酵大豆粉與低聚果糖的質(zhì)量比為50:10。
[0037] 在本發(fā)明實施例中，組合物包括發(fā)酵大豆粉和益生菌，其質(zhì)量比為10:2。
[0038] 在一些實施例中，組合物中包括:發(fā)酵大豆粉和長雙歧桿菌。
[0039] 在此實施例中，發(fā)酵大豆粉與低聚果糖的質(zhì)量比為10:2。
[0040] 本發(fā)明提供的組合物能夠緩解胃部的不適，其起效快，效果好，實驗表明，服用本 發(fā)明提供的組合物15min后85%的病人緩解了胃痛、胃燒心、反酸、惡心、胃灼痛的癥狀， 95%的病人在15天內(nèi)舒緩了癥狀。
[0041 ]本發(fā)明提供的組合物在制備緩解胃部不適的保健品中的應(yīng)用。
[0042]本發(fā)明提供組合物能夠緩解的胃部不適包括胃痛、胃灼痛、反酸和惡心。
[0043]本發(fā)明提供的組合物用于緩解胃部不適的劑量為2.5g/次/人~5g/次/人。
[0044] 本發(fā)明提供的組合物用于緩解胃部不適的給藥方式為口服，次數(shù)為3次/天;餐前 30min服用，服用30天。
[0045] 本發(fā)明還提供了一種緩解胃部不適的保健品，包括本發(fā)明提供的組合物、糖醇類 物質(zhì)、填充劑、矯味劑。
[0046] 本發(fā)明提供的保健品中，本發(fā)明提供的組合物的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%~62%。
[0047]在一些實施例中，本發(fā)明提供的組合物的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為30%~40%。
[0048] 作為優(yōu)選，本發(fā)明提供的保健品中本發(fā)明提供的組合物的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為35.5%。
[0049] 本發(fā)明提供的保健品中，
[0050] 填充劑選自淀粉、預(yù)膠化淀粉、微晶纖維素或糊精；
[0051 ]糖醇類物質(zhì)選自木糖醇、山梨糖醇、甘露糖醇、赤蘚糖醇、麥芽糖醇或乳糖醇；
[0052]矯味劑包括甜味劑、酸味劑和香精；
[0053]甜味劑選自甜菊糖、三氯蔗糖、AK糖、阿斯巴甜或羅漢果甜苷；
[0054]酸味劑選自檸檬酸、蘋果酸或乳酸；
[0055] 香精選自桔子香精、甜橙香精、檸檬香精、櫻桃香精、薄荷腦、蘋果香精或椰子香 精。
[0056] 在本發(fā)明的實施例中，本發(fā)明提供的組合物、糖醇類物質(zhì)、填充劑、矯味劑的質(zhì)量 比為（10~62): (40~55): (7~15): (3~8)。
[0057] 具體的，本發(fā)明提供的保健品包括： 發(fā)酵大豆粉 10份~50份 益生元 0份~10份 益生菌 0份~2份 糖醇類物質(zhì) 40份~65份
[0058] 填充劑 7份~15份 甜味劑 0份~0.5份 酸味劑 2份~5份 香精 1份~2.5份
[0059] 在一些實施例中，本發(fā)明提供的保健品包括:本發(fā)明提供的組合物、糖醇類物質(zhì)、 填充劑和矯味劑，其質(zhì)量比為35.5:50:10:4.5。
[0060] 在此實施例中，本發(fā)明提供的保健品包括:發(fā)酵大豆粉、菊粉、瑞士乳桿菌、動物雙 歧桿菌、麥芽糊精、山梨糖醇、三氯蔗糖、檸檬酸和甜橙香精。
[0061 ]在此實施例中，本發(fā)明提供的保健品中，各組分的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為： 發(fā)酵大豆粉 30% 菊粉 5% 瑞士乳桿菌（Roscll-52) 0.3% 動物雙歧桿菌（Lafti?B94) 0.2%
[0062] 麥茅糊精 10% 山梨糖醇 50% 三氯蔗糖 0.1% 檸檬酸 2.4% 甜橙香精 2%
[0063] 在一些實施例中，本發(fā)明提供的保健品包括:本發(fā)明提供的組合物、糖醇類物質(zhì)、 填充劑和矯味劑，其質(zhì)量比為39.4:41:15:4.6。
[0064] 在此實施例中，本發(fā)明提供的保健品包括:發(fā)酵大豆粉、水蘇糖和雙歧桿菌、木糖 醇、淀粉、甜菊糖、蘋果酸和草莓香精。
[0065] 在此實施例中，本發(fā)明提供的保健品中，各組分的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為： 發(fā)酵大豆粉 35% 水蘇糖 4% 長雙歧桿菌 0,4% 木糖醇 41%
[0066] 淀粉 15% 甜菊糖 0.5% 蘋果酸 2.1% 草莓香精 2%
[0067]在一些實施例中，本發(fā)明提供的保健品包括:本發(fā)明提供的組合物、糖醇類物質(zhì)、 填充劑和矯味劑，其質(zhì)量比為31.6:53.5:7:7.9。
[0068]在此實施例中，本發(fā)明提供的保健品包括:發(fā)酵大豆粉、低聚木糖、低聚半乳糖、鼠 李糖乳桿菌、甘露糖醇、微晶纖維素、AK糖、乳酸和椰子香精。
[0069] 在此實施例中，本發(fā)明提供的保健品中，各組分的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為： 發(fā)酵大立粉 25% 低聚木糖 4% 低聚半乳糖 2% 鼠李糖乳桿菌 0.6%
[0070] 甘露糖醇 53.5% 微晶纖維素 7% AK 糖 0.4% 乳酸 5% 椰子香精 2.5%
[0071] 在一些實施例中，本發(fā)明提供的保健品包括:本發(fā)明提供的組合物、糖醇類物質(zhì)、 填充劑和矯味劑，其質(zhì)量比為60:30:7:3。
[0072] 在此實施例中，本發(fā)明提供的保健品包括:發(fā)酵大豆粉、低聚果糖、預(yù)膠化淀粉、麥 芽糖醇、檸檬酸和檸檬香精。
[0073] 在此實施例中，本發(fā)明提供的保健品中，各組分的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為： 發(fā)酵大豆粉 50% 低聚果糖 10% 預(yù)膠化淀粉 7%
[0074] 麥芽糖醇 30% 檸檬酸 2% 檸檬香精 1%
[0075] 在一些實施例中，本發(fā)明提供的保健品包括:本發(fā)明提供的組合物、糖醇類物質(zhì)、 填充劑和矯味劑，其質(zhì)量比為60:7:43。
[0076] 在此實施例中，本發(fā)明提供的保健品包括:發(fā)酵大豆粉、長雙歧桿菌、麥芽糊精、乳 糖醇、蘋果酸和蘋果香精。
[0077] 在此實施例中，本發(fā)明提供的保健品中，各組分的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為： 發(fā)酵大豆粉 10% 長雙歧桿菌 2% 麥芽糊精 15%
[0078] 乳糖醇 65% 三氯蔗糖 0.5% 蘋果酸 5% 蘋果香精 2 5%
[0079] 本發(fā)明提供了一種組合物及其在制備緩解胃部不適的保健品中的應(yīng)用，本發(fā)明以 發(fā)酵大豆粉、益生菌、益生元相互協(xié)調(diào)作用，在快速緩解胃痛、胃燒心的急癥同時，還可以抑 制幽門螺旋桿菌的作用，保護(hù)胃黏膜，達(dá)到調(diào)整胃腸功能，維護(hù)胃腸健康的功能。實驗表明， 服用本發(fā)明提供的組合物15min后85%的病人緩解了胃痛、胃燒心、反酸、惡心、胃灼痛的癥 狀，95%的病人在15天內(nèi)舒緩了癥狀。
【具體實施方式】
[0080] 本發(fā)明提供了一種組合物及其在制備緩解胃部不適的保健品中的應(yīng)用，本領(lǐng)域技 術(shù)人員可以借鑒本文內(nèi)容，適當(dāng)改進(jìn)工藝參數(shù)實現(xiàn)。特別需要指出的是，所有類似的替換和 改動對本領(lǐng)域技術(shù)人員來說是顯而易見的，它們都被視為包括在本發(fā)明。本發(fā)明的方法及 應(yīng)用已經(jīng)通過較佳實施例進(jìn)行了描述，相關(guān)人員明顯能在不脫離本
【發(fā)明內(nèi)容】
、精神和范圍 內(nèi)對本文的方法和應(yīng)用進(jìn)行改動或適當(dāng)變更與組合，來實現(xiàn)和應(yīng)用本發(fā)明技術(shù)。
[0081] 本發(fā)明采用的材料皆為普通市售品，皆可于市場購得。
[0082] 其中，發(fā)酵大豆粉購自拉曼集團(tuán)，商品名為GASTRO-AD'、
[0083] 雙歧桿菌（Bifidobacterium Iongum)購自Lallemand Health Solutions;
[0084] 動物雙歧桿菌（Bifidobacterium animalis ssp. lactis)購自Lallemand Health Solutions；
[0085] 瑞士乳桿菌（Lactobacillus helveticus)購自Lallemand Health Solutions;
[0086] 鼠李糖乳桿菌（Lactobacillus rhamnosus)購自Lallemand Health Solutions;
[0087] 下面結(jié)合實施例，進(jìn)一步闡述本發(fā)明：
[0088] 實施例1~5 [0089] 組合物組方如表1:
[0090] 表1組合物組方
[0092] 控制操作溫度為20 ± 2°C，相對濕度控制在30%~35%，稱取所需物料;首先將稱 量好益生菌混合均勻后，將益生元和發(fā)酵大豆粉與混合好的菌粉采用梯度混勻的方法混合 成色澤均勻一致，無色差，得到組合物。
[0093] 實施例6~10 [0094] 保健品配方如表2:
[0095]表2保健品配方 [0096]
Luuva」1 )、爸科：W椐脬突物M、甜味刑、酸味刑等仕仳溫卜近仃十爍，捏制爪分仕3%以 下；
[0099] 2)、稱量:控制操作溫度為20±2°C，相對濕度控制在30%-35%，稱取所需物料； [0100] 3)、混合:首先將稱量好的組合物混合均勻后，將糖醇類物質(zhì)與混合好的菌粉采用 梯度混勻的方法混合均勻;再將其余物料混合成色澤均勻一致，無色差，得到總混粉。
[0101] 4)包裝:控制操作溫度為20±2°C，相對濕度控制在30%-35%，將總混粉采用粉劑 包裝機進(jìn)行分裝，包裝成5g/條的產(chǎn)品。
[0102] 實施例11
[0103]隨機選取360名患者，男性、女性患者各半，年齡18~50歲之間，其中，患有胃十二 指腸潰瘍者238名，患胃炎者93名，患胃潰瘍者29名。另，病史1年者44名，病史1~5年者125 名，病史5年以上者191名。據(jù)360名患者，其癥狀主要表現(xiàn)為反酸、惡心、胃痛、胃灼痛。除胃 部不適外，未見其他疾病，心臟、血壓、血脂、血糖皆正常。
[0104]對每名患者分別給予實施例6~10提供的保健品，以實施例1~5提供的組合物含 量計，給藥量為2.5~5g/人/次，3次/天，餐前30min服用，連服30天。
[0105]另以單獨給予大豆發(fā)酵粉為對照，以大豆發(fā)酵粉含量計，給藥量為2.5~5g/人/ 次，3次/天，餐前30min服用，連服30天。
[0106] 統(tǒng)計一定時間內(nèi)認(rèn)為癥狀有所改善的患者百分率，結(jié)果如表3~4:
[0107] 表3:短期舒緩癥狀情況
[0109]表4:長期舒緩癥狀情況
[0112] 表中所述有所改善指胃部疼痛得到舒緩，反酸感覺減輕、灼痛降低。
[0113] 實施例12
[0114] 檢測保健品對小鼠胃潰瘍的改善情況，具體為：
[0115] 1、實驗動物：
[0116] Wistar大鼠，雄性，180_220g，每組10只，中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院實驗動物研究所提供。
[0117] 2、動物分組及劑量設(shè)計：
[0118] 雄性大鼠70只，按照體重隨機分成7組，分別是對照組、實施例6組、實施例7組、實 施例8組、實施例9組、實施例10組、大豆發(fā)酵粉組，采用實施例樣品配制成5mg/ml，劑量為 lOml/kg Bff；
[0119] 3、實驗方法：
[0120] 大鼠禁食40h后用1%的巴比妥酸鈉麻醉，消毒腹部，于劍腹下切開腹腔，將胃腸拉 出腹腔外，用微量注射器于幽門處漿膜下注射30 %的冰醋酸20μ!7鼠，縫合切口，將予受試 物14天試驗結(jié)束當(dāng)天，禁食24h后處死，取出整個胃浸泡于10%的甲醛中，浸泡20min后沿胃 大灣剪開，洗凈內(nèi)容物，取腺胃區(qū)展開平鋪于玻璃板上，用紙吸干潰瘍內(nèi)的水分，測試其面 積和體積。
[0121] 潰瘍面積和體積的測量方法：用帶標(biāo)尺的解剖顯微鏡下計數(shù)潰瘍所占方格的格 數(shù)，換算成面積，然后將微量注射器將藍(lán)墨水注入潰瘍內(nèi)，將潰瘍填滿至與周邊平齊，讀取 微量注射器上所用水的刻度即為潰瘍的體積。
[0122] 試驗結(jié)果如表5:
[0123] 表5試驗結(jié)果：
[0126] 注:*表示與發(fā)酵大豆粉組比較差異顯著(P〈0.05)
[0127] **表示與發(fā)酵大豆粉組比較差異非常顯著(P〈0.01)
[0128] 結(jié)果顯示，與對照組相比，實施例6~10提供的組合物均顯著改善了大鼠胃潰瘍情 況。其中實施例6的效果相對于發(fā)酵大豆粉組有非常顯著(p〈0.01)提高。
[0129] 以上僅是本發(fā)明的優(yōu)選實施方式，應(yīng)當(dāng)指出，對于本技術(shù)領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來 說，在不脫離本發(fā)明原理的前提下，還可以做出若干改進(jìn)和潤飾，這些改進(jìn)和潤飾也應(yīng)視為 本發(fā)明的保護(hù)范圍。
【主權(quán)項】
1. 一種組合物，其特征在于，包括:發(fā)酵大豆粉、益生元和益生菌； 所述益生元選自菊粉、水蘇糖、低聚木糖、低聚果糖或低聚半乳糖； 所述益生菌選自長雙歧桿菌、動物雙歧桿菌、瑞士乳桿菌或鼠李糖乳桿菌； 所述發(fā)酵大豆粉、益生元和益生菌的質(zhì)量比為（10~50): (0~10): (0~2)。2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的組合物，其特征在于，所述發(fā)酵大豆粉、益生元和益生菌的質(zhì) 量比為(25~35): (4~6) :(0.4~0.6)。3. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的組合物，其特征在于，所述益生元為菊粉。4. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的組合物，其特征在于，所述益生菌為瑞士乳桿菌和動物雙歧桿 菌。5. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的組合物，其特征在于，所述益生菌的活菌濃度為105cfu/g~ 108cfu/g〇6. 權(quán)利要求1~5任一項所述的組合物在制備緩解胃部不適的保健品中的應(yīng)用。7. 根據(jù)權(quán)利要求6所述的應(yīng)用，其特征在于，權(quán)利要求1~5任一項所述的組合物用于緩 解胃部不適的劑量為2.5g/次/人~5g/次/人。8. -種緩解胃部不適的保健品，其特征在于，包括權(quán)利要求1~5任一項所述的組合物、 糖醇類物質(zhì)、填充劑、矯味劑。9. 根據(jù)權(quán)利要求8所述的保健品，其特征在于，其中權(quán)利要求1~5任一項所述的組合物 的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10 %~62 %。10. 根據(jù)權(quán)利要求8所述的保健品，其特征在于， 所述填充劑選自淀粉、預(yù)膠化淀粉、微晶纖維素或糊精； 所述糖醇類物質(zhì)選自木糖醇、山梨糖醇、甘露糖醇、赤蘚糖醇、麥芽糖醇或乳糖醇； 所述矯味劑包括甜味劑、酸味劑和香精； 所述甜味劑選自甜菊糖、三氯蔗糖、AK糖、阿斯巴甜或羅漢果甜苷； 所述酸味劑選自檸檬酸、蘋果酸或乳酸； 所述香精選自桔子香精、甜橙香精、檸檬香精、櫻桃香精、薄荷腦、蘋果香精或椰子香 精。
【文檔編號】A61P31/04GK105962086SQ201610297521
【公開日】2016年9月28日
【申請日】2016年5月6日
【發(fā)明人】郭兆鋒, 劉小青, 鄭政東
【申請人】廣州能靚生物技術(shù)有限公司