一種骨膠原養(yǎng)膚乳酸飲料的制作方法
【專利摘要】一種骨膠原養(yǎng)膚乳酸飲料，由以下重量份原料制成：鮮奶130-135、赤小豆55-60、魔芋30-35、葡萄酒糟30-35、小麥胚芽汁35-40、乳酸菌7.5-9、荷花花粉8-10、蕎麥皮50-55、骨膠原粉20-25、白芍3-4等；本發(fā)明的乳酸飲料，用紅豆、魔芋等共同發(fā)酵而成，具有紅豆的香味和營養(yǎng)，美容養(yǎng)血，富含維生素、植物纖維等營養(yǎng)素，添加蕎麥皮提取液，蕎麥皮含有一定的功能因子，并且資源豐富，蕎麥提取液含有豐富的黃酮，具有一定的抑菌作用，有益人體健康，以及白芍、白術(shù)、丹皮、梔子、珍珠等中藥提取物的添加，具有很好的調(diào)節(jié)人體內(nèi)分泌、美容養(yǎng)膚的功效。
【專利說明】一種骨膠原養(yǎng)膚乳酸飲料
[0001]
技術(shù)領(lǐng)域
[0002]本發(fā)明涉及一種骨膠原養(yǎng)膚乳酸飲料，尤其涉及一種骨膠原養(yǎng)膚乳酸飲料及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0003]近年來，隨著消費者健康意識的增強，乳酸飲料由于具有較為豐富的營養(yǎng)成分，受到各個年齡段人群的親睞。隨著乳酸飲料市場的不斷擴大，人們生活水品的不斷提高，其對產(chǎn)品的要求也越來越高，普通乳酸飲料已經(jīng)不能滿足人們?nèi)找嬖鲩L的生活需求。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明克服了現(xiàn)有技術(shù)不足，提供了一種骨膠原養(yǎng)膚乳酸飲料。
[0005]本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)的:
一種骨膠原養(yǎng)膚乳酸飲料，由以下重量份原料制成:鮮奶130-135、赤小豆55-60、魔芋30-35、葡萄酒糟30-35、小麥胚芽汁35-40、乳酸菌7.5-9、荷花花粉8_10、蕎麥皮50-55、骨膠原粉20-25、白芍3-4、白術(shù)3.5-5、丹皮2_3、梔子3_4、珍珠4_5、鹿角膠3_4、陽荷1_2、豌豆多糖3.5-4、蔗糖適量、水適量。
[0006]—種骨膠原養(yǎng)膚乳酸飲料的制備方法，包括以下步驟:
(1)將赤小豆洗凈，用清水浸泡3-5小時，撈出待用;將魔芋洗凈，去皮后切成塊，與赤小豆同時放入蒸鍋中，蒸熟后取出，將其充分搗爛，得紅豆魔芋泥，待其冷卻至室溫，與葡萄酒糟混合，攪拌均勻后置于容器中，自然發(fā)酵4-6小時，將所得發(fā)酵物與3-4倍質(zhì)量的純凈水混合磨漿，過濾，得漿液備用；
(2)將鮮奶、步驟I中的漿液、小麥胚芽汁、乳酸菌合并，攪拌均勻后置于容器中，在40-42°C條件下發(fā)酵6-7小時，得發(fā)酵紅豆乳酸飲料備用；
(3)將蕎麥皮粉碎，粉碎度在40-45目，按照料液比為1:20的比例對蕎麥皮進行提取，在90-95°C溫度條件下提取120-125min，得蕎麥皮提取液備用；
(4)將白芍、白術(shù)、丹皮、梔子、珍珠、鹿角膠、陽荷用5-10倍量的水加熱提取，過濾，得中藥提取液備用；
(5)將剩余原料中除水外的其他物料與發(fā)酵紅豆乳酸飲料、蕎麥皮提取液、中藥提取液合并，充分攪拌，混勻即可。
[0007]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的優(yōu)點是:
本發(fā)明的乳酸飲料，用紅豆、魔芋等共同發(fā)酵而成，具有紅豆的香味和營養(yǎng)，美容養(yǎng)血，富含維生素、植物纖維等營養(yǎng)素，添加蕎麥皮提取液，蕎麥皮含有一定的功能因子，并且資源豐富，蕎麥提取液含有豐富的黃酮，具有一定的抑菌作用，有益人體健康，以及白芍、白術(shù)、丹皮、梔子、珍珠等中藥提取物的添加，具有很好的調(diào)節(jié)人體內(nèi)分泌、美容養(yǎng)膚的功效。
【具體實施方式】
[0008]下面結(jié)合實施例對本發(fā)明作進一步詳細描述:
實施例:
一種骨膠原養(yǎng)膚乳酸飲料，由以下重量份(Kg)原料制成:鮮奶130、赤小豆55、魔芋30、葡萄酒糟30、小麥胚芽汁35、乳酸菌7.5、荷花花粉8、蕎麥皮50、骨膠原粉20、白芍3、白術(shù)
3.5、丹皮2、梔子3、珍珠4、鹿角膠3、陽荷1、豌豆多糖3.5、蔗糖適量、水適量。
[0009]—種骨膠原養(yǎng)膚乳酸飲料的制備方法，包括以下步驟:
(1)將赤小豆洗凈，用清水浸泡3小時，撈出待用;將魔芋洗凈，去皮后切成塊，與赤小豆同時放入蒸鍋中，蒸熟后取出，將其充分搗爛，得紅豆魔芋泥，待其冷卻至室溫，與葡萄酒糟混合，攪拌均勻后置于容器中，自然發(fā)酵4小時，將所得發(fā)酵物與3倍質(zhì)量的純凈水混合磨漿，過濾，得漿液備用；
(2)將鮮奶、步驟I中的漿液、小麥胚芽汁、乳酸菌合并，攪拌均勻后置于容器中，在40°C條件下發(fā)酵6小時，得發(fā)酵紅豆乳酸飲料備用；
(3)將蕎麥皮粉碎，粉碎度在40目，按照料液比為1:20的比例對蕎麥皮進行提取，在90°(:溫度條件下提取120min，得蕎麥皮提取液備用；
(4)將白芍、白術(shù)、丹皮、梔子、珍珠、鹿角膠、陽荷用5倍量的水加熱提取，過濾，得中藥提取液備用；
(5)將剩余原料中除水外的其他物料與發(fā)酵紅豆乳酸飲料、蕎麥皮提取液、中藥提取液合并，充分攪拌，混勻即可。
【主權(quán)項】
1.一種骨膠原養(yǎng)膚乳酸飲料，其特征在于，由以下重量份原料制成:鮮奶130-135、赤小豆55-60、魔芋30-35、葡萄酒糟30-35、小麥胚芽汁35-40、乳酸菌7.5-9、荷花花粉8_10、蕎麥皮50-55、骨膠原粉20-25、白芍3_4、白術(shù)3.5-5、丹皮2_3、梔子3_4、珍珠4_5、鹿角膠3_4、陽荷1-2、豌豆多糖3.5-4、蔗糖適量、水適量。2.如權(quán)利要求1所述的一種骨膠原養(yǎng)膚乳酸飲料的制備方法，其特征在于，包括以下步驟: (1)將赤小豆洗凈，用清水浸泡3-5小時，撈出待用;將魔芋洗凈，去皮后切成塊，與赤小豆同時放入蒸鍋中，蒸熟后取出，將其充分搗爛，得紅豆魔芋泥，待其冷卻至室溫，與葡萄酒糟混合，攪拌均勻后置于容器中，自然發(fā)酵4-6小時，將所得發(fā)酵物與3-4倍質(zhì)量的純凈水混合磨漿，過濾，得漿液備用； (2)將鮮奶、步驟I中的漿液、小麥胚芽汁、乳酸菌合并，攪拌均勻后置于容器中，在40-42°C條件下發(fā)酵6-7小時，得發(fā)酵紅豆乳酸飲料備用； (3)將蕎麥皮粉碎，粉碎度在40-45目，按照料液比為1:20的比例對蕎麥皮進行提取，在90-95°C溫度條件下提取120-125min，得蕎麥皮提取液備用； (4)將白芍、白術(shù)、丹皮、梔子、珍珠、鹿角膠、陽荷用5-10倍量的水加熱提取，過濾，得中藥提取液備用； (5)將剩余原料中除水外的其他物料與發(fā)酵紅豆乳酸飲料、蕎麥皮提取液、中藥提取液合并，充分攪拌，混勻即可。
【文檔編號】A23C9/133GK105981804SQ201510994681
【公開日】2016年10月5日
【申請日】2015年12月28日
【發(fā)明人】高恒東
【申請人】蕪湖潤藍生物科技有限公司