一種補脾山藥速溶綠茶的制作方法
【專利摘要】一種補脾山藥速溶綠茶，由以下重量份原料制成：綠茶葉715-720、黑枸杞葉55-60、蒸餾水適量、β-環(huán)狀糊精60-65、山藥60-70、黑糖汁30-35、草莓汁40-45、紅豆皮108-112、紅醋栗汁35-40等；本發(fā)明的速溶綠茶，采用綠茶葉與黑枸杞葉等制備而成，用特殊制備工藝低溫制成，很大程度上保存了黑枸杞葉的花青素，具有抗氧化、清除體內自由基的功效，其次用毛霉菌發(fā)酵紅豆皮，不僅去除了紅豆皮的腥味，還使其中的膳食纖維、礦物質和維生素得到了充分利用，豐富了本發(fā)明速溶綠茶的膳食纖維含量，以及黨參、陳皮、半夏、白豆蔻等提取物的添加，賦予了本發(fā)明一定的補脾強身的功效。
【專利說明】一種補脾山藥速溶綠茶
[0001]
技術領域
[0002]本發(fā)明涉及一種補脾山藥速溶綠茶，尤其涉及一種補脾山藥速溶綠茶及其制備方法。
【背景技術】
[0003]綠茶是日常生活中最常見的飲料，其清香怡人，深受人們喜愛，并且綠茶具有消脂解膩的作用，在食用過多油膩食物后飲用綠茶，可以有效緩解油膩帶來的不適癥狀，但是綠茶攜帶不方便，易碎，并且綠茶需要用沸水沖泡，飲用時不方便，因此速溶綠茶作為一種新形式綠茶，方便攜帶，沖泡隨意，深受大眾喜愛。

【發(fā)明內容】

[0004]本發(fā)明克服了現(xiàn)有技術不足，提供了一種補脾山藥速溶綠茶。
[0005]本發(fā)明是通過以下技術方案實現(xiàn)的:
一種補脾山藥速溶綠茶，由以下重量份原料制成:綠茶葉715-720、黑枸杞葉55-60、蒸餾水適量、環(huán)狀糊精60-65、山藥60-70、黑糖汁30-35、草莓汁40-45、紅豆皮108-112、紅醋栗汁35-40、毛霉菌液5.5-6、食鹽1-2、野生松茸50-60、米酒糟25-30、黨參6-7、陳皮6-7、半夏4-5、白豆蔻3-5、白術5-6、大棗8-10、枸杞根皮2_3、蔗糖25-40、水適量。
[0006]—種補脾山藥速溶綠茶的制備方法，包括以下步驟:
(1)將綠茶葉、黑枸杞葉放入粉碎機中粉碎，過40-50目篩，得綠茶黑枸杞葉粉，將綠茶黑枸杞葉粉與10倍量的蒸餾水、β-環(huán)狀糊精混合放入容器中，60°C水浴加熱浸提40-50分鐘，將其進行過濾去渣，將浸提液水浴濃縮，在50-70°C、真空度65-80Kpa條件下真空干燥，待茶湯凝結成塊，將塊狀物研細即可得黑枸杞葉茶粉；
(2)將山藥洗凈，去皮后切成塊，置于鍋中，倒入黑糖汁、草莓汁，加熱至汁液被吸收干，取出山藥片，置于烤箱中，待水分被烤干，得山藥干，將其碾磨成粉，得山藥粉備用；
(3)將紅豆皮洗凈，與紅醋栗汁混合，攪拌均勻后置于蒸鍋中燜蒸，將紅豆皮蒸熟后取出，待其冷卻后與毛霉菌液、食鹽混合，攪拌均勻后發(fā)酵1.5-2天，得發(fā)酵紅醋栗紅豆皮，將發(fā)酵紅醋栗紅豆皮曬干，置于超微粉機中制成紅醋栗紅豆皮超微粉備用；
(4)將野生松茸洗凈，置于鍋中，加入米酒糟、適量的水，加熱燜煮1-2小時，取出野生松茸，充分曬干后碾磨成粉，得酒糟松茸粉備用；
(5)將黨參、陳皮、半夏、白豆蔻、白術、大棗、枸杞根皮用5-10倍量的水加熱提取，過濾，將所得提取液噴霧干燥，得中藥粉備用；
(6)將黑枸杞葉茶粉、山藥粉、紅醋栗紅豆皮超微粉、酒糟松茸粉、中藥粉、蔗糖合并，充分混合均勻，制成小包裝即可。
[0007]與現(xiàn)有技術相比，本發(fā)明的優(yōu)點是: 本發(fā)明的速溶綠茶，采用綠茶葉與黑枸杞葉等制備而成，用特殊制備工藝低溫制成，很大程度上保存了黑枸杞葉的花青素，具有抗氧化、清除體內自由基的功效，其次用毛霉菌發(fā)酵紅豆皮，不僅去除了紅豆皮的腥味，還使其中的膳食纖維、礦物質和維生素得到了充分利用，豐富了本發(fā)明速溶綠茶的膳食纖維含量，以及黨參、陳皮、半夏、白豆蔻等提取物的添加，賦予了本發(fā)明一定的補脾強身的功效。
【具體實施方式】
[0008]下面結合實施例對本發(fā)明作進一步詳細描述:
實施例:
一種補脾山藥速溶綠茶，由以下重量份(Kg)原料制成:綠茶葉715、黑枸杞葉55、蒸餾水適量、β-環(huán)狀糊精60、山藥60、黑糖汁30、草莓汁40、紅豆皮108、紅醋栗汁35、毛霉菌液5.5、食鹽1、野生松茸50、米酒糟25、黨參6、陳皮6、半夏4、白豆蔻3、白術5、大棗8、枸杞根皮2、蔗糖25、水適量。
[0009]—種補脾山藥速溶綠茶的制備方法，包括以下步驟:
(1)將綠茶葉、黑枸杞葉放入粉碎機中粉碎，過40目篩，得綠茶黑枸杞葉粉，將綠茶黑枸杞葉粉與10倍量的蒸餾水、β-環(huán)狀糊精混合放入容器中，60°C水浴加熱浸提40分鐘，將其進行過濾去渣，將浸提液水浴濃縮，在50 0C、真空度65Kpa條件下真空干燥，待茶湯凝結成塊，將塊狀物研細即可得黑枸杞葉茶粉；
(2)將山藥洗凈，去皮后切成塊，置于鍋中，倒入黑糖汁、草莓汁，加熱至汁液被吸收干，取出山藥片，置于烤箱中，待水分被烤干，得山藥干，將其碾磨成粉，得山藥粉備用；
(3)將紅豆皮洗凈，與紅醋栗汁混合，攪拌均勻后置于蒸鍋中燜蒸，將紅豆皮蒸熟后取出，待其冷卻后與毛霉菌液、食鹽混合，攪拌均勻后發(fā)酵1.5-2天，得發(fā)酵紅醋栗紅豆皮，將發(fā)酵紅醋栗紅豆皮曬干，置于超微粉機中制成紅醋栗紅豆皮超微粉備用；
(4)將野生松茸洗凈，置于鍋中，加入米酒糟、適量的水，加熱燜煮I小時，取出野生松茸，充分曬干后碾磨成粉，得酒糟松茸粉備用；
(5)將黨參、陳皮、半夏、白豆蔻、白術、大棗、枸杞根皮用5倍量的水加熱提取，過濾，將所得提取液噴霧干燥，得中藥粉備用；
(6)將黑枸杞葉茶粉、山藥粉、紅醋栗紅豆皮超微粉、酒糟松茸粉、中藥粉、蔗糖合并，充分混合均勻，制成小包裝即可。
【主權項】
1.一種補脾山藥速溶綠茶，其特征在于，由以下重量份原料制成:綠茶葉715-720、黑枸杞葉55-60、蒸餾水適量、β_環(huán)狀糊精60-65、山藥60-70、黑糖汁30-35、草莓汁40-45、紅豆皮108-112、紅醋栗汁35-40、毛霉菌液5.5_6、食鹽1_2、野生松茸50-60、米酒糟25-30、黨參6-7、陳皮6-7、半夏4-5、白豆蔻3-5、白術5_6、大棗8_10、枸杞根皮2_3、蔗糖25-40、水適量。2.如權利要求1所述的一種補脾山藥速溶綠茶的制備方法，其特征在于，包括以下步驟: (1)將綠茶葉、黑枸杞葉放入粉碎機中粉碎，過40-50目篩，得綠茶黑枸杞葉粉，將綠茶黑枸杞葉粉與10倍量的蒸餾水、β-環(huán)狀糊精混合放入容器中，60°C水浴加熱浸提40-50分鐘，將其進行過濾去渣，將浸提液水浴濃縮，在50-70°C、真空度65-80Kpa條件下真空干燥，待茶湯凝結成塊，將塊狀物研細即可得黑枸杞葉茶粉； (2)將山藥洗凈，去皮后切成塊，置于鍋中，倒入黑糖汁、草莓汁，加熱至汁液被吸收干，取出山藥片，置于烤箱中，待水分被烤干，得山藥干，將其碾磨成粉，得山藥粉備用； (3)將紅豆皮洗凈，與紅醋栗汁混合，攪拌均勻后置于蒸鍋中燜蒸，將紅豆皮蒸熟后取出，待其冷卻后與毛霉菌液、食鹽混合，攪拌均勻后發(fā)酵1.5-2天，得發(fā)酵紅醋栗紅豆皮，將發(fā)酵紅醋栗紅豆皮曬干，置于超微粉機中制成紅醋栗紅豆皮超微粉備用； (4)將野生松茸洗凈，置于鍋中，加入米酒糟、適量的水，加熱燜煮1-2小時，取出野生松茸，充分曬干后碾磨成粉，得酒糟松茸粉備用； (5)將黨參、陳皮、半夏、白豆蔻、白術、大棗、枸杞根皮用5-10倍量的水加熱提取，過濾，將所得提取液噴霧干燥，得中藥粉備用； (6)將黑枸杞葉茶粉、山藥粉、紅醋栗紅豆皮超微粉、酒糟松茸粉、中藥粉、蔗糖合并，充分混合均勻，制成小包裝即可。
【文檔編號】A23F3/30GK105981850SQ201510994732
【公開日】2016年10月5日
【申請日】2015年12月28日
【發(fā)明人】高恒東
【申請人】蕪湖潤藍生物科技有限公司