苧麻青貯飼料調制方法
【專利摘要】本發(fā)明設計一種苧麻青貯飼料調制方法，其步驟包括發(fā)酵液準備和青貯飼料調制。本方法利用適宜的培養(yǎng)方法，短時間內(nèi)培養(yǎng)出更利于苧麻副產(chǎn)物青貯的復合乳酸菌菌群，并通過與苧麻主產(chǎn)區(qū)最易獲得的麥秸、稻秸、玉米秸等作物秸稈混配而成營養(yǎng)全面、豐富的青貯飼料，實現(xiàn)苧麻鮮株高效青貯，顯著縮短青貯時間、減少營養(yǎng)損失、提高飼料品質，適于苧麻青貯飼料周年生產(chǎn)及利用。該方法調制的苧麻青貯飼料可在不降低肉牛生產(chǎn)性能的條件下，減少25％的精飼料用量，并可有效改善牛肉品質。
【專利說明】
苧麻青貯飼料調制方法
技術領域
[0001 ] -種苧麻嫩莖葉包膜青貯飼料及其加工方法的發(fā)明涉及草食動物優(yōu)質飼料原料 的技術領域。
【背景技術】
[0002] 苧麻(Boehmeria nivea L.)是蕁麻科苧麻屬的多年生宿根性草本植物，是優(yōu)良的 韌皮纖維作物，其嫩莖葉是優(yōu)質的蛋白飼料作物。苧麻嫩莖葉的營養(yǎng)價值與"黃金牧草"一 苜蓿相近，是優(yōu)質的牧草原料。苧麻的生物學特性也使苧麻作為蛋白質飼料開發(fā)具有很大 的優(yōu)勢。苧麻生態(tài)適應性強，生物產(chǎn)量大，在高溫高濕的氣候條件下也能很好地生長。在我 國南方，由于夏季高溫高濕，不適宜種植苜蓿，但種植苧麻能獲得很高的生物產(chǎn)量。中國農(nóng) 業(yè)科學院麻類研究所選育出的苧麻嫩莖葉飼料品種"中飼苧1號"生長旺盛，發(fā)蔸及再生能 力強，前期生長快，適宜一年多次收割，年生物產(chǎn)量高。該品種葉片多，莖桿細，葉莖比大，作 為飼料的產(chǎn)量構成因素比較合理，品種營養(yǎng)價值高。與北方的"黃金牧草"一一苜蓿(見表1) 相比，株高65cm收割的"中飼苧1號"幼嫩植株干料:在營養(yǎng)品質方面，粗蛋白、粗脂肪、鈣含 量等指標均較高，而且粗纖維的含量較低，營養(yǎng)價值更優(yōu);在產(chǎn)量方面，"中飼苧1號"年干物 質產(chǎn)量高于1.2噸/畝，顯著高于苜蓿；在適宜區(qū)域方面，與苜蓿不適應高溫高濕的特性不 同，苧麻喜溫熱、濕潤，南方濕熱的氣候非常適合苧麻生長。因此苧麻飼料是我國南方優(yōu)質 牧草和蛋白飼料的理想原料。
[0003] 表1中飼苧1號與苜蓿常規(guī)成分比較
[0004]
[0005] 苧麻作飼料飼喂肉牛和奶牛的研究表明，飼喂干料3-4公斤/天，可以替代50%左 右的精料。奶牛試驗中，用苧麻干料替代50%左右的精料，并對產(chǎn)奶量和鮮奶質量沒有影 響。
[0006] 肉牛、奶牛、肉羊等草食家畜是現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的重點，這些動物以草為主，不與 人爭糧，是"節(jié)糧型"產(chǎn)業(yè)。而我國南方廣泛種植的牧草以禾本科作物為主，優(yōu)質高產(chǎn)適應性 強的牧草很少，尤以優(yōu)質蛋白牧草十分缺乏，不利于南方"節(jié)糧型"畜牧業(yè)的高速高效發(fā)展。 "中飼苧1號"作為南方特色飼料作物，彌補了我國南方匱乏高產(chǎn)、優(yōu)質蛋白牧草的不足。推 廣種植飼用苧麻，將有利于南方發(fā)展"節(jié)糧型"畜牧業(yè)，并可提高畜牧產(chǎn)品產(chǎn)量和質量。 [0007]苧麻作飼料最大的優(yōu)勢在于可利用其高蛋白、高產(chǎn)量的特性，達到節(jié)本增效、促進 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)機構調整的目的。中國農(nóng)業(yè)科學院麻類研究所研發(fā)的苧麻草粉含量達30%以上的 全價配合顆粒飼料，分別在肉鵝、肉牛養(yǎng)殖中得以應用，并顯著降低飼料糧用量，并認為利 用好苧麻生產(chǎn)植物性蛋白飼料原料是其產(chǎn)業(yè)發(fā)展的根本。
[0008] 在南方，由于雨熱同季氣候的原因，以青貯的方式收獲、貯存及飼喂飼草作物，是 一種普遍延長牧草供應周期、提高牧草利用效率的措施。苧麻嫩莖葉飼料雖然蛋白含量高， 但由于其粗纖維、粗灰分含量高，能量較低。苧麻嫩莖葉飼料與苜蓿相同，由于其營養(yǎng)成分 的高蛋白、高水分、低可溶性碳水化合物的特性，高蛋白含量提高其pH緩沖性，在青貯過程 中pH下降速度就慢，可導致酸度偏低，易引起酪酸發(fā)酵?？扇苄蕴妓衔?WSC)過低，不利 于充分的乳酸發(fā)酵，pH值降低理論要求。
[0009] 目前，苧麻青貯飼料調制，主要通過將苧麻全株、莖葉或剝制原麻后的副產(chǎn)物經(jīng)過 晾曬后，與其他可溶性碳水化合物含量較高的作物秸桿，如玉米秸、稻秸等，按照一定比例 混合，利用自然界附著于植物殘體上的乳酸菌發(fā)酵制成。苧麻青貯過程中由于苧麻原料中 植物蛋白酶和微生物蛋白酶的作用，使得苧麻中的大量真蛋白被分解為非蛋白氮，使其不 僅不容易青貯和能量較低，而且非蛋白氮經(jīng)反芻動物瘤胃降解作用最終合成尿氮排出體 外，造成氮素的嚴重浪費。
[0010] 另外，苧麻經(jīng)過晾曬之后，其葉綠素、維生素、綠原酸、黃酮類物質等在強光、高溫 作用下受到嚴重破壞，其應有的進一步提高動物免疫力和動物產(chǎn)品品質的效果也受到嚴重 影響。因此，如何有效利用苧麻鮮株，改善其青貯效果，顯著降低蛋白氮損失是提高苧麻青 貯飼料利用效率的重要措施。但目前尚未見相關報道。
【附圖說明】
[0011] 圖1為利用本發(fā)明制備的養(yǎng)殖育肥期夏南牛0-150d平均日增重動態(tài)變化情況。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0012] 本發(fā)明的目的在于提供一種苧麻青貯飼料調制方法，該方法可利用苧麻鮮株及其 他作物秸桿調制出青貯飼料，并達到鮮株改善青貯效果、提高青貯飼料營養(yǎng)價值、降低青貯 料蛋白氮降解程度、提高青貯飼料有效降解率、降低加工成本的目的。
[0013] 本發(fā)明提供的苧麻青貯飼料調制方法技術方案如下：
[0014] 1.發(fā)酵液制備:將重量份為0.30-0.50份蔗糖、0.20-0.30份玉米淀粉、0.30-0.50 份大豆粉、0.05-0.10份尿素、0.02-0.025份纖維素酶、0.015-0.025份果膠酶、0.01-0.02份 木聚糖酶和0.05-0.08份食鹽溶解在15-20份的常溫清水中；將重量份1-1.5份的新鮮苧麻 嫩梢剪切至0.5-lcm碎塊(片），用尼龍網(wǎng)袋或粗紗布裹封，浸入上述溶液中，并用甲酸或食 用白米醋調節(jié)pH至4.2-4.5。放置于常溫(20-30 °C)、遮光處12-16h。
[0015] 2.青貯飼料調制：將重量份45-50份剝制原麻后的苧麻副產(chǎn)物或飼用苧麻全株，不 經(jīng)過晾曬，迅速與重量份30-35份風干稻秸或麥秸、8-12份風干大豆秸或苜蓿、8-12份半風 干玉米或甜高粱秸桿，用揉搓機粉碎或剪切至<4cm的碎塊，混合均勻。用上述發(fā)酵液按照 重量比1:400-500的量均勻噴灑在青貯料上，并用塑料拉伸膜裹包青貯法封存25-30d。
[0016]本發(fā)明利用蔗糖、玉米淀粉、大豆粉、尿素、甲酸及食鹽調配出適宜碳氮比及營養(yǎng) 成分的培養(yǎng)液，篩選出了一個適于培養(yǎng)促進苧麻發(fā)酵的復合菌群的基質配方，同時食鹽對 發(fā)酵液的制備及動物采食苧麻青貯飼料具有促進。用新鮮苧麻嫩梢接種，并利用纖維素酶、 果膠酶、木聚糖酶的作用，分解一部分苧麻膠質及纖維，在為復合菌群培養(yǎng)提供更豐富的 營養(yǎng)物質的同時，還可加強青1C時芒麻莖桿韌皮纖維的降解，進一步提高芒麻青1C飼料品 質。同時經(jīng)過培養(yǎng)后的復合乳酸菌菌群，微生物量大，在青貯過程中作用快、效果強，乳酸菌 繁殖迅速，可顯著加快pH值下降速率，抑制其他有害微生物的繁殖，及蛋白酶和微生物蛋白 酶等物質的活性，減少蛋白氮的降解。
[0017] 本發(fā)明提供的青貯方法是利用苧麻鮮莖葉，配合稻秸、麥秸、豆秸、苜蓿、玉米秸或 甜高粱等，按照適宜的組分配比，調制出營養(yǎng)更全面、更有效地保存新鮮苧麻營養(yǎng)特性的青 貯飼料。采用的幾種原料一般為苧麻收獲季節(jié)及苧麻主產(chǎn)區(qū)最容易獲得的物資。如風干的 稻秸、麥秸、豆秸，外地調運的苜蓿干草及收獲籽粒后半干的玉米秸等。所需要的原料一般 不需要加工企業(yè)、苧麻種植企業(yè)額外的晾曬場地及成本，可顯著降低青貯飼料加工企業(yè)的 生產(chǎn)成本。本發(fā)明所采取的重量比組分，可將青貯料的含水量控制在45%-65%，是當前青 貯技術最佳含水量水平，青貯效果好。
[0018] 苧麻韌皮纖維強度較大，韌皮部所含有的膠質粘性強，從而導致在混合時出現(xiàn)苧 麻料抱團、難以散開的問題，進而造成與其他秸桿及發(fā)酵液混合不均勻、發(fā)酵效果差。本發(fā) 明采取的青1C料粉碎粒徑為<4cm，優(yōu)選的為1.5-2cm。這不僅在粉碎成本上得到有效控制， 而且有利于青貯料的翻動、攪拌，以及苧麻料的分散，改善青貯效果。
[0019] 現(xiàn)有技術中的苧麻青貯飼料一般經(jīng)過40-50d才能完成發(fā)酵過程。本發(fā)明可在30d 內(nèi)完成，最短僅需25d，發(fā)酵時間顯著縮短，不僅可有效減少因氨化揮發(fā)等導致的養(yǎng)分損失， 而且可加快加工企業(yè)青貯飼料產(chǎn)出，提高效益。
[0020] 經(jīng)過揉搓的苧麻嫩莖葉飼料及其他原料，要經(jīng)過打捆機打捆捆扎變成密度為480-550kg/m3的草捆，最后由包膜機裹包2-4層青貯專用拉伸膜。本發(fā)明調制的青貯飼料保存年 限可達2年以上，適于苧麻青貯飼料周年生產(chǎn)及利用。
[0021] 本發(fā)明調制的苧麻青貯飼料營養(yǎng)豐富并且均衡，有酒香酸味，色澤綠色。在飼喂成 年草食動物時，可以直接以干物質比例替代30%以上的精料。替代最大比例要根據(jù)不同草 食動物及年齡來確定。青貯苧麻嫩莖葉料初喂家畜時，用量不宜過大，應逐漸增加喂量。青 貯料含有大量乳酸及其它有機酸，具輕瀉作用，飼喂時需注意，特別是母畜和幼畜。
【具體實施方式】
[0022] 本發(fā)明所提到的苧麻、尿素、纖維素酶等原料，均為常規(guī)生產(chǎn)獲得，可在市場購得。 以下所述僅為本發(fā)明的較佳實施案例，對本發(fā)明并不構成限制。
[0023] 實施例1
[0024] 本實施案例進行苧麻嫩莖葉青貯打捆包膜選用的設備為天津市尤耐特機械技術 有限公司的牧草小型打捆青貯設備，切割機為一般秸桿切割機，必須滿足切割力度在< 4cm。試驗地點在湖南省長沙市望城區(qū)國家種質長沙苧麻圃。利用苧麻頭麻剝制后的副產(chǎn)物 調制青1C飼料。
[0025] 1.發(fā)酵液制備：稱取400g蔗糖、200g玉米淀粉、300g大豆粉、55g尿素、25g纖維素 酶、20g果膠酶、15g份木聚糖酶和60g份食鹽溶解在15kg的常溫自來水中，攪勻。在收獲苧麻 的前一天傍晚，在苧麻園中，割取苧麻梢部30cm的嫩莖葉1.5kg，用剪刀剪切至0.5-lcm碎 塊(片），用40目尼龍網(wǎng)袋裹封，保持碎片在尼龍袋中處于松散狀態(tài)。將裹封好的苧麻嫩梢碎 片浸入上述溶液中，并用食用白米醋調節(jié)pH至4.5，攪動l-2min使其充分浸泡。放置于室內(nèi)， 并用黑色棉布遮光，靜置。
[0026] 2.青貯飼料調制：收獲苧麻當天，發(fā)酵液以達到存放12h的要求，充分攪動均勻后 棄除網(wǎng)袋中的苧麻，并將發(fā)酵液灌入噴霧器中。收集剝制原麻后的苧麻副產(chǎn)物，并將已采購 獲得的風干稻秸、苜蓿干草和半風干的玉米秸用秸桿切割機粉碎至<4cm的青貯料，分別稱 取50kg苧麻副產(chǎn)物、30kg稻秸、10kg苜蓿干草和10kg玉米秸，邊混勻變用噴霧器將250g青貯 液均勻噴灑在青貯料上。充分混勻后，用小型打捆青貯設備打成l〇〇kg左右的飼料捆，并用 塑料拉伸膜裹包。存放25d。
[0027] 經(jīng)檢測，利用該方法調制的苧麻青貯飼料，與噴施清水為對照的處理相比，非蛋白 氮含量顯著降低，說明該方法有效抑制了蛋白氮的降解。利用該青貯飼料替代25%精飼料 養(yǎng)殖夏南牛(起始體重250kg)。精飼料采用普瑞納肉牛專用飼料。由圖1苧麻青貯飼料養(yǎng)殖 育肥夏南牛平均日增重動態(tài)可見，飼喂初期因肉牛長途運輸?shù)膽し磻捌r麻青貯飼料的 適口鍛煉，體重增長較小。但經(jīng)過應激期后，采用本青貯飼料代替30%精飼料后，平均日增 重達到1.10kg以上，且體重增長速率穩(wěn)定。
[0028] 由表2可知，利用本發(fā)明調制的青貯飼料，可有效改善育肥夏南牛的生產(chǎn)性能和牛 肉品質。其中背膘厚度、眼肌面積均有顯著提升。肌內(nèi)脂肪含量和凈肉率分別較常規(guī)養(yǎng)殖方 法提高5.57 %和5.99 %。
[0029] 表2苧麻青貯飼料養(yǎng)殖育肥夏南牛生產(chǎn)性能比較
[0030]
[0031] 實施例2
[0032]本實施案例進行飼用苧麻品種"中飼苧1號"全株青貯。其收獲于株高達到60-80cm。所使用的稻秸重量提高到35份。其他技術方案同實施例1。
【主權項】
1. 一種芒麻青1C飼料調制方法，其步驟包括： A. 發(fā)酵液制備:將重量份為0.30-0.50份蔗糖、0.20-0.30份玉米淀粉、0.30-0.50份大 豆粉、0 · 05-0 · 10份尿素、0 · 02-0 · 025份纖維素酶、0 · 015-0 · 025份果膠酶、0 · 01-0 · 02份木聚 糖酶和0.05-0.08份食鹽溶解在15-20份的常溫清水中；將重量份1-1.5份的新鮮苧麻嫩梢 剪切至0.5-lcm碎塊(片），用尼龍網(wǎng)袋或粗紗布裹封，浸入上述溶液中，并用甲酸或食用白 米醋調節(jié)pH至4.2-4.5。放置于常溫(20-30 °C)、遮光處12-16h。 B. 青貯飼料調制:將重量份45-50份剝制原麻后的苧麻副產(chǎn)物或飼用苧麻全株，迅速與 重量份30-35份風干稻秸或麥秸、8-12份風干大豆秸或苜蓿、8-12份半風干玉米秸或甜高 粱，粉碎或剪切至彡4cm的碎塊，混合均勻。用上述發(fā)酵液按照重量比1:400-500的量均勻噴 灑在青貯料上，并用塑料拉伸膜裹包青貯法封存25-30d。2. 根據(jù)權利要求1所述的新鮮苧麻嫩梢為苧麻頂部30cm內(nèi)的嫩莖葉。3. 根據(jù)權利要求1所述的苧麻副產(chǎn)物或飼用苧麻全株均為剛收獲的，未經(jīng)晾曬、烘干等 處理的原料。4. 根據(jù)權利要求1所述的半風干玉米秸為籽用玉米收獲籽粒后的玉米秸，或青貯玉米 經(jīng)過短時間晾曬，水分含量< 70 %的植株。5. 根據(jù)權利要求1所述的<4cm的碎塊，優(yōu)選的為1.5-2cm。
【文檔編號】A23K30/18GK105995042SQ201610471920
【公開日】2016年10月12日
【申請日】2016年6月24日
【發(fā)明人】陳繼康, 熊和平, 喻春明, 陳平, 王延周, 高鋼, 陳坤梅
【申請人】中國農(nóng)業(yè)科學院麻類研究所