一種紅參飲品及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開一種紅參飲品及其制備方法，該產(chǎn)品含有長白山人參，大棗提取物，桑葚提取物，山楂提取物，黃精提取物，麥冬提取物，蜂蜜，水。其制備方法為，長白山人參經(jīng)浸泡、煎煮、提取、添加其他原料調(diào)配、灌裝得成品。該產(chǎn)品添加麥冬等中藥，去除紅參中的燥氣，具有口感舒爽，功能突出，具有增強體質(zhì)之功效。
【專利說明】
一種紅參飲品及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本發(fā)明涉及醫(yī)藥保健領(lǐng)域，具體地說，涉及一種紅參飲品及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]紅參是人參的熟制品，除具有補元氣、補脾肺、生津安神的作用外，其藥性更溫，具有火大、勁足、功效強的特點，更長于大補元氣、回陽救逆、益氣攝血。從保健強身角度來說，紅參則是氣血不足且偏陽虛者的補益佳品，凡出現(xiàn)經(jīng)常怕冷、手腳不暖、眩暈倦怠、四肢乏力、易疲勞、氣短喘促、時感胃中寒冷、長期腹瀉、失眠多夢、陽痿尿頻等表現(xiàn)，都可選用紅參進補。
[0003]大補元氣，固脫生津，安神。治勞傷虛損，食少，倦怠，反胃吐食，大便滑泄，虛咳喘促，自汗暴脫，驚悸，健忘，眩暈頭痛，陽痿，尿頻，消渴，婦女崩漏，小兒慢驚，及久虛不復(fù)，一切氣血津液不足之證。
[0004]①《本經(jīng)》:〃主補五臟，安精神，止驚悸，除邪氣，明目，開心益智。
[0005]②《別錄》:〃療腸胃中冷，心腹鼓痛，胸肋逆滿，霍亂吐逆，調(diào)中，止消渴，通血脈，破堅積，令人不忘。〃
③《藥性論》:〃主五臟氣不足，五勞七傷，虛損瘦弱，吐逆不下食，止霍亂煩悶嘔噦，補五臟六腑，保中守神?！āㄏ刂刑?，主肺痿吐膿及癇疾，冷氣逆上，傷寒不下食，患人虛而多夢紛紜，加而用之"。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0006]本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是提供一種紅參飲品及其制備方法。
[0007]本發(fā)明的技術(shù)方案是:一種紅參飲品其含有長白山人參5年生100g，大棗提取物5-8g，桑葚提取物5-8g，山楂提取物l_3g，黃精提取物l_3g，麥冬提取物2-5g，蜂蜜50_80g，水3000-3600mlo
[0008]—種紅參飲品的制備方法，按照以下步驟制備:
(1)將10g長白山人參在水中常溫浸泡60-120分鐘；
(2)將(I)中長白山人參中加入1000-1200ml水，加熱煮沸，文火煎煮40-60分鐘，過濾得到紅參提取液，備用；
(3)按照(2)步驟，在同等條件下，再提取2次，所得紅參提取液備用；
(4)將(2)和(3)所得人參提取液合并，減壓低溫濃縮得紅參濃縮液；
(5)在上述(4)紅參濃縮液中加入，大棗提取物，桑葚提取物、山楂提取物、黃精提取物、麥冬提取物，混合均勻；
(6)將(5)溶液過濾后，冷卻后加入蜂蜜攪拌均勻調(diào)口感，灌裝得成品。
[0009]紅參中化學(xué)成分主要有人參皂苷，其中含量較高的是人參皂苷Rgl，人參皂苷Re，人參皂苷Rbl等。另外還含有多炔類成分，萜烯類，多糖，生物堿，還有少量的無機元素及維生素B1、B2、C等。
[0010]紅參的有效成分多種多樣，主要可歸納在三大類:揮發(fā)油、人參皂苷和多糖。
[0011]紅參的藥理作用
I)對心血管系統(tǒng)的影響
紅參對心血管系統(tǒng)的影響主要表現(xiàn)在強心作用，抗心肌缺血作用，擴張血管及對血壓的調(diào)節(jié)作用，抗休克作用等方面。其中主要起作用的人參化學(xué)成分是人參皂苷。
[0012]2)對中樞神經(jīng)系統(tǒng)的影響
紅參對中樞神經(jīng)系統(tǒng)的影響主要表現(xiàn)在抗疲勞、改善記憶功能、抗抑郁、鎮(zhèn)靜及鎮(zhèn)痛作用等方面。已有研究證明人參皂苷Rgl在提高思維和機體活動能力作用顯著，可改善老齡動物衰退的活動能力。
[0013]3)對免疫系統(tǒng)的影響
有研究表明人參皂苷Rg3在體外能明顯增強自然殺傷(NK)細胞的吞噬活性，而NK細胞的吞噬功能屬于機體非特異性免疫功能。
[0014]4)抗腫瘤作用
現(xiàn)代藥理研究及臨床流行病學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，紅參對多種腫瘤具有非器官特異性的預(yù)防作用，在降低腫瘤發(fā)生率、治療及預(yù)防腫瘤復(fù)發(fā)方面有重要作用。
[0015]5)其他作用
紅參除了上面幾種主要的藥理作用外，還具有抗衰老、調(diào)節(jié)物質(zhì)代謝、解毒、調(diào)節(jié)酶活性等作用。另外值得說明的一點是紅參的多方面藥理作用，除人參皂苷外，其他化學(xué)成分如人參多糖、多肽、人參炔醇、麥芽酚、腺嘌呤核苷以及某些氨基酸和微量元素等，也均有一定程度的參與。如炔醇類化合物有抗癌、止痛、消炎作用;酚類化合物如香草酸、麥芽酚等具有抗氧化作用；多糖類成分的生物活性主要在四方面:(I)能增強機體免疫能力；(2)可作為防治腫瘤的輔助藥劑；(3)可明顯抑制四氯化碳所致肝損傷；(4)降血糖作用。另外，紅參中含有糖蛋白具有抗病毒作用，人參蛋白具有促進軸突生成，增加腦細胞數(shù)量的作用。
[0016]《神農(nóng)本草經(jīng)》將麥冬列為養(yǎng)陰潤肺的上品，言其“久服輕身，不老不饑”?，F(xiàn)代藥理研究也表明，麥冬主要含沿階草苷、留體皂苷、生物堿、谷留醇、葡萄糖、氨基酸、維生素等，具有抗疲勞、清除自由基、提高細胞免疫功能以及降血糖的作用。另外，麥冬有鎮(zhèn)靜、催目民、抗心肌缺血、抗心律失常、抗腫瘤等作用，尤其對增進老年人健康具有多方面功效。
[0017]黃精又名:雞頭黃精、黃雞菜、雞爪參。為黃精屬植物，根莖橫走，圓柱狀，結(jié)節(jié)膨大。葉輪生，無柄。藥用植物，具有補脾，潤肺生津的作用。黃精性味甘甜，食用爽口。其肉質(zhì)根狀莖肥厚，含有大量淀粉、糖分、脂肪、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素和多種其他營養(yǎng)成分，生食、燉服既能充饑，又有健身之用，可令人氣力倍增、肌肉充盈、骨髓堅強，對身體十分有益。
[0018]中國的草藥書籍《本經(jīng)》中記載到，紅棗味甘性溫、歸脾胃經(jīng)，有補中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性的功能;而現(xiàn)代的藥理學(xué)則發(fā)現(xiàn)，紅棗含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、有機酸、維生素A、維生素C、多種微量鈣以及氨基酸等豐富的營養(yǎng)成份。
[0019]大棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細胞:藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)。
[0020]桑葚有改善皮膚(包括頭皮)血液供應(yīng)，營養(yǎng)肌膚，使皮膚白嫩及烏發(fā)等作用，并能延緩衰老。桑葚是中老年人健體美顏、抗衰老的佳果與良藥。常食桑椹可以明目，緩解眼睛疲勞干澀的癥狀。桑葚具有免疫促進作用。桑葚對脾臟有增重作用，對溶血性反應(yīng)有增強作用，可防止人體動脈硬化、骨骼關(guān)節(jié)硬化，促進新陳代謝。它可以促進血紅細胞的生長，防止白細胞減少，并對治療糖尿病、貧血、高血壓、高血脂、冠心病、神經(jīng)衰弱等病癥具有輔助功效。桑椹具有生津止渴、促進消化、幫助排便等作用，適量食用能促進胃液分泌，刺激腸蠕動及解除燥熱。祖國醫(yī)學(xué)認為，桑葚性味甘寒，具有補肝益腎、生津潤腸、烏發(fā)明目等功效。
[0021]山楂黃酮可顯著降低實驗性高血脂動物的血清總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇和載脂蛋白B的濃度，顯著升高高密度脂蛋白-膽固醇和載脂蛋白A的濃度，但對甘油三酯影響不大。山楂降血脂作用是通過抑制肝臟膽固醇的合成，促進肝臟對血漿膽固醇的攝人而發(fā)揮降血脂作用。山楂黃酮還可降低動脈粥樣硬化發(fā)生的危險性，起到預(yù)防動脈粥樣硬化發(fā)生發(fā)展的作用。
[0022]本發(fā)明的有益效果是:紅參中添加麥冬、黃精、大棗等中藥，去除紅參中的燥氣，具有口感舒爽，功能突出，具有增強體質(zhì)之功效。
【具體實施方式】
[0023]以下對本發(fā)明作進一步說明。
實施例
[0024]本實施例各組分的重量份數(shù)，長白山人參5年生100g，大棗提取物6g，桑葚提取物7g，山楂提取物2g，黃精提取物2g，麥冬提取物4g，蜂蜜60g，水3200ml。
[0025]本實施例紅參飲品的制備方法，按照以下步驟制備:
(1)將10g長白山人參在水中常溫浸泡90分鐘；
(2)將(I)中長白山人參中加入100ml水，加熱煮沸，文火煎煮50分鐘，過濾得到紅參提取液，備用；
(3)按照(2)步驟，在同等條件下，再提取2次，所得紅參提取液備用；
(4)將(2)和(3)所得人參提取液合并，減壓低溫濃縮得紅參濃縮液；
(5)在上述(4)紅參濃縮液中加入，大棗提取物，桑葚提取物、山楂提取物、黃精提取物、麥冬提取物，混合均勻；
(6)將(5)溶液過濾后，冷卻后加入蜂蜜攪拌均勻調(diào)口感，灌裝得成品。
[0026]以上【具體實施方式】僅用以說明本發(fā)明的技術(shù)方案而非限制，盡管參照較佳實施例對本發(fā)明進行了詳細說明，本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)理解，可以對本發(fā)明的技術(shù)方案進行更動、潤飾或者等同替換，而不脫離本發(fā)明技術(shù)方案的精神和范圍，其均應(yīng)屬于本發(fā)明的權(quán)利要求保護范圍當(dāng)中。
【主權(quán)項】
1.一種紅參飲品，其特征在于，它含有長白山人參5年生100g，大棗提取物5-8g，桑葚提取物5-8g，山楂提取物l-3g，黃精提取物l-3g，麥冬提取物2-5g，蜂蜜50-80g，水3000-3600ml ο2.一種紅參飲品的制備方法，其特征在于，按照以下步驟制備: (1)將10g長白山人參在水中常溫浸泡60-120分鐘； (2)將(I)長白山人紅參中加入1000-1200ml水，加熱煮沸，文火煎煮40-60分鐘，過濾得到紅參提取液，備用； (3)按照(2)步驟，在同等條件下，再提取2次，所得紅參提取液備用； (4)將(2)和(3)所得紅參提取液合并，減壓低溫濃縮得紅參濃縮液； (5)在上述(4)紅參濃縮液中加入，大棗提取物，桑葚提取物、山楂提取物、黃精提取物、麥冬提取物，混合均勻； (6)將(5)溶液過濾后，冷卻后加入蜂蜜攪拌均勻調(diào)口感，灌裝得成品。
【文檔編號】A23L2/52GK105995303SQ201610508841
【公開日】2016年10月12日
【申請日】2016年7月2日
【發(fā)明人】張海妍, 王陽光
【申請人】威海紫光科技園有限公司