一種海蜇三七湯配方的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種海蜇三七湯配方，屬于食品技術領域。由以下原料組成：海蜇40?60份、三七20?30份、西洋參8?14份、馬蹄40?60份、青果10?16份、佛手16?24份、生姜4?7份、香蔥7?11份、精鹽3?6份、素油40?60份、八角1?3份、茴香籽1?3份、橘子皮2?5份、雞湯600?800份。本發(fā)明的提供的海蜇三七湯配方，有補益氣血，降血壓，舒肝理氣和清熱生津等功效。
【專利說明】
一種海蜇三七湯配方
技術領域
[0001 ]本發(fā)明涉及食品技術領域，具體涉及一種海蜇三七湯配方【背景技術】
[0002]海蜇又稱紅蟄、面蟄，傘部隆起呈饅頭狀，直徑可達五十厘米，最大可達約一米五， 可食用，并可入藥海蜇含有非常豐富的不飽和脂肪酸，而且海蜇中的各種氨基酸成分配比齊全，營養(yǎng)均衡，能夠與其他食物的氨基酸互補，海蜇中還富含的多糖成分，多種維生素以及豐富的膠原蛋白與其他活性物質，是一種營養(yǎng)價值極高的海鮮食品；三七為五加科植物三七的干燥根和根莖，主產于廣西、云南，具有強心、降壓和護肝的作用。二者搭配做湯，輔以佐料、補品，可得一藥膳。
【發(fā)明內容】

[0003]針對上述，本發(fā)明的目的是提供一種海蜇三七湯配方
[0004]本發(fā)明采取的具體技術方案是:
[0005]—種海蜇三七湯配方，其特征在于按重量份計，由以下原料組成:海蜇40-60份、三七20-30份、西洋參8-14份、馬蹄40-60份、青果10-16份、佛手16-24份、生姜4-7份、香蔥7-11 份、精鹽3-6份、素油40-60份、八角1-3份、茴香籽1-3份、橘子皮2-5份、雞湯600-800份。
[0006]本發(fā)明還提供了一種海蜇三七湯制作方法，包括以下步驟:
[0007](1)把海蜇洗凈去污，切成細絲；馬蹄洗凈去皮，切成碎塊;三七、西洋參洗凈去污， 切成薄片;生姜、香蔥洗凈，切成細絲；
[0008](2)將鍋置于武火上，加入素油燒開，六至八成熱時加入姜、蔥絲爆炒出香。放入雞湯共沸，再加入海蜇、三七、青果、佛手、西洋參、精鹽、八角、橘子皮和茴香籽，加蓋；
[0009](3)煮沸后轉文火燒煮40分鐘即可出鍋。
[0010]本發(fā)明的優(yōu)點是:有補益氣血，降血壓，舒肝理氣和清熱生津等功效。【具體實施方式】
[0011]下面對本發(fā)明的較佳實施例進行詳細闡述，以使本發(fā)明的優(yōu)點和特征能更易于被本領域技術人員理解，從而對本發(fā)明的保護范圍做出更為清楚明確的界定。
[0012]實施例1
[0013]一種海蜇三七湯配方，其特征在于按重量份計，由以下原料組成:海蜇40份、三七 20份、西洋參8份、馬蹄40份、青果10份、佛手16份、生姜4份、香蔥7份、精鹽3份、素油40份、八角1份、茴香籽1份、橘子皮2份、雞湯600份。[〇〇14]其具體制作過程包含以下步驟:
[0015](1)把海蜇洗凈去污，切成細絲；馬蹄洗凈去皮，切成碎塊;三七、西洋參洗凈去污，切成薄片;生姜、香蔥洗凈，切成細絲；[〇〇16](2)將鍋置于武火上，加入素油燒開，六至八成熱時加入姜、蔥絲爆炒出香。放入雞湯共沸，再加入海蜇、三七、青果、佛手、西洋參、精鹽、八角、橘子皮和茴香籽，加蓋；[0〇17]⑶煮沸后轉文火燒煮40分鐘即可出鍋。[〇〇18] 實施例2[〇〇19] 一種海蜇三七湯配方，其特征在于按重量份計，由以下原料組成:海蜇50份、三七 25份、西洋參11份、馬蹄50份、青果13份、佛手20份、生姜5.5份、香蔥9份、精鹽4.5份、素油50 份、八角2、茴香籽2份、橘子皮3.5份、雞湯700份。
[0020]其具體制作過程包含以下步驟:[0021 ](1)把海蜇洗凈去污，切成細絲；馬蹄洗凈去皮，切成碎塊;三七、西洋參洗凈去污，切成薄片;生姜、香蔥洗凈，切成細絲；
[0022](2)將鍋置于武火上，加入素油燒開，六至八成熱時加入姜、蔥絲爆炒出香。放入雞湯共沸，再加入海蜇、三七、青果、佛手、西洋參、精鹽、八角、橘子皮和茴香籽，加蓋；[〇〇23](3)煮沸后轉文火燒煮40分鐘即可出鍋。[〇〇24] 實施例3[〇〇25] 一種海蜇三七湯配方，其特征在于按重量份計，由以下原料組成:海蜇60份、三七 30份、西洋參14份、馬蹄60份、青果16份、佛手24份、生姜7份、香蔥11份、精鹽6份、素油60份、 八角3份、茴香籽3份、橘子皮5份、雞湯800份。[〇〇26]其具體制作過程包含以下步驟:
[0027](1)把海蜇洗凈去污，切成細絲；馬蹄洗凈去皮，切成碎塊;三七、西洋參洗凈去污， 切成薄片;生姜、香蔥洗凈，切成細絲；
[0028](2)將鍋置于武火上，加入素油燒開，六至八成熱時加入姜、蔥絲爆炒出香。放入雞湯共沸，再加入海蜇、三七、青果、佛手、西洋參、精鹽、八角、橘子皮和茴香籽，加蓋；
[0029](3)煮沸后轉文火燒煮40分鐘即可出鍋。
【主權項】
1.一種海蜇三七湯配方，其特征在于按重量份計，由以下原料組成:海蜇40-60份、三七 20-30份、西洋參8-14份、馬蹄40-60份、青果10-16份、佛手16-24份、生姜4-7份、香蔥7-11 份、精鹽3-6份、素油40-60份、八角1-3份、茴香籽1-3份、橘子皮2-5份、雞湯600-800份。2.根據(jù)權利要求1所述的海蜇三七湯配方，其特征在于按重量份計，由以下原料組成: 海蜇45-55份、三七22-28份、西洋參9-13份、馬蹄45-55份、青果11-15份、佛手18-22份、生姜 4-7份、香蔥8-10份、精鹽4-5份、素油45-55份、八角1.5-2.5份、茴香籽1.5-2.5份、橘子皮3-4份、雞湯650-750份。3.根據(jù)權利要求1所述的海蜇三七湯配方，其特征在于按重量份計，由以下原料組成: 海蜇50份、三七25份、西洋參11份、馬蹄50份、青果13份、佛手20份、生姜5.5份、香蔥9份、精 鹽4.5份、素油50份、八角2、茴香籽2份、橘子皮3.5份、雞湯700份。4.一種的海蜇三七湯的制備方法，其特征在于包括以下步驟:(1)把海蜇洗凈去污，切成細絲；馬蹄洗凈去皮，切成碎塊;三七、西洋參洗凈去污，切成 薄片;生姜、香蔥洗凈，切成細絲；(2)將鍋置于武火上，加入素油燒開，六至八成熱時加入姜、蔥絲爆炒出香。放入雞湯共 沸，再加入海蜇、三七、青果、佛手、西洋參、精鹽、八角、橘子皮和茴香籽，加蓋；(3)煮沸后轉文火燒煮40分鐘即可出鍋。
【文檔編號】A23L33/00GK105995842SQ201610516975
【公開日】2016年10月12日
【申請日】2016年6月29日
【發(fā)明人】馬昱
【申請人】馬昱