一種微波殺青設(shè)備的制造方法
【專利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了茶葉加工技術(shù)領(lǐng)域的一種微波殺青設(shè)備，以解決現(xiàn)在的滾筒殺青機(jī)對(duì)茶葉進(jìn)行殺青時(shí)，容易造成茶葉燒糊燒焦、殺青效果不均的問(wèn)題。包括進(jìn)料室、殺青室、出料室和輸送帶，進(jìn)料室內(nèi)的頂部設(shè)有超霧化噴頭，超霧化噴頭連接有輸水管，輸水管連接有輸水泵，殺青室內(nèi)的頂部設(shè)有微波發(fā)生器，殺青室內(nèi)設(shè)有隔離板，隔離板位于微波發(fā)生器和輸送帶之間，輸送帶的出料端下方放置有接料框，接料框和出料端之間有0.6~1m的茶葉掉落高度，接料框和出料端之間設(shè)有對(duì)茶葉進(jìn)行風(fēng)選的鼓風(fēng)機(jī)。采用本發(fā)明對(duì)茶葉進(jìn)行殺青，可以使茶葉的殺青程度均勻，沒(méi)有燒焦燒糊的情況發(fā)生，操作簡(jiǎn)單，實(shí)用性強(qiáng)。
【專利說(shuō)明】
一種微波殺青設(shè)備
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]發(fā)明屬于茶葉加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種微波殺青設(shè)備。
【背景技術(shù)】
[0002]殺青是通過(guò)高溫破壞和鈍化鮮茶葉中的氧化酶活性，抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化，蒸發(fā)鮮葉部分水分，使茶葉變軟，便于揉捻成形，同時(shí)散發(fā)青臭味，促進(jìn)良好香氣的形成的一種制茶步驟。
[0003]現(xiàn)在對(duì)茶葉的殺青，一般是通過(guò)滾筒式殺青機(jī)完成，如申請(qǐng)?zhí)枮镃N201520577691.1的中國(guó)實(shí)用新型專利，公開(kāi)了一種滾筒式殺青機(jī)，包括機(jī)架，所述機(jī)架上設(shè)有外殼，所述外殼內(nèi)設(shè)有滾筒，所述外殼和滾筒之間設(shè)有給滾筒加熱的加熱機(jī)構(gòu)，其特征在于，還包括位于所述滾筒和外殼之間的通過(guò)所述加熱機(jī)構(gòu)加熱的風(fēng)管，所述風(fēng)管的外表面和所述滾筒的外表面都設(shè)有黑色表面層，所述風(fēng)管設(shè)有進(jìn)口端和出口端，所述進(jìn)口端連接有鼓風(fēng)機(jī)、出口端同所述滾筒的內(nèi)部空間連通。其主要是通過(guò)給滾筒加熱，茶葉在滾筒內(nèi)隨著滾筒的轉(zhuǎn)動(dòng)而翻轉(zhuǎn)，進(jìn)而得到迅速的加熱，但是這樣的殺青機(jī)存在幾個(gè)問(wèn)題:1、容易燒焦，因此滾筒的溫度較高，而茶葉在滾筒里翻轉(zhuǎn)時(shí)，必然有些茶葉會(huì)接觸得久一些，因此這部分茶葉就很容易出現(xiàn)燒焦燒糊的現(xiàn)象。2、殺青效果不均勻，由于翻轉(zhuǎn)無(wú)法達(dá)到徹底均勻的要求，因此殺青后的茶葉必然效果不均，影響茶葉品質(zhì)。3、操作不便，工人需要從滾筒一端的上方加入茶葉，殺青后從另一端取出，且滾筒外壁的溫度高，接觸到容易燙傷，因此工人操作起來(lái)不方便。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明意在提供一種微波殺青設(shè)備，以解決現(xiàn)在的滾筒殺青機(jī)對(duì)茶葉進(jìn)行殺青時(shí)，容易造成茶葉燒糊燒焦、殺青效果不均的問(wèn)題。
[0005]本方案中的一種微波殺青設(shè)備，包括進(jìn)料室、殺青室、出料室和輸送帶，所述輸送帶包括進(jìn)料端和出料端，所述輸送帶依次貫穿進(jìn)料室、殺青室和出料室，所述進(jìn)料端位于進(jìn)料室外部，所述進(jìn)料室內(nèi)的頂部設(shè)有超霧化噴頭，所述超霧化噴頭連接有輸水管，所述輸水管連接有輸水栗，所述輸水栗位于進(jìn)料室外部，所述殺青室內(nèi)的頂部設(shè)有微波發(fā)生器，所述殺青室內(nèi)設(shè)有隔離板，所述隔離板位于微波發(fā)生器和輸送帶之間，所述出料端位于出料室內(nèi)部，所述出料端的下方放置有接料框，所述接料框和出料端之間有0.6?Im的茶葉掉落高度，所述接料框和出料端之間設(shè)有對(duì)茶葉進(jìn)行風(fēng)選的鼓風(fēng)機(jī)。
[0006]本發(fā)明的工作原理和有益效果:
開(kāi)始?xì)⑶嗲?，茶葉放于輸送帶的進(jìn)料端處，隨著輸送帶的移動(dòng)，茶葉會(huì)先進(jìn)入進(jìn)料室內(nèi)，為了滿足春、夏、秋茶不同的含水率及老嫩程度不同茶葉殺青時(shí)工藝的需要，在進(jìn)料室內(nèi)的頂部安裝超霧化噴頭，當(dāng)待殺青的茶葉含水率較低、較老時(shí)，適當(dāng)提高其含水率，可以提高加工后茶葉的品質(zhì)。工作時(shí)，打開(kāi)超霧化噴頭，通過(guò)輸水栗的作用，將水經(jīng)過(guò)輸水管從超霧化噴頭噴出，均勻的接觸在茶葉的表面，可增加其含水率。
[0007]經(jīng)過(guò)了進(jìn)料室的茶葉，然后進(jìn)入殺青室，殺青室采用微波對(duì)茶葉進(jìn)行茶葉，微波對(duì)茶葉可以產(chǎn)生由內(nèi)及表的加熱效果，并且加熱效果非常均勻，可以解決現(xiàn)在滾筒殺青機(jī)殺青效果不均勻的問(wèn)題。并且由于其穩(wěn)定易控制，因此不會(huì)出現(xiàn)燒焦燒糊的現(xiàn)象。本發(fā)明中，在微波發(fā)生器和輸送帶之間安裝有隔離板，所述隔離板可用不銹鋼制作而成，其主要作用是防止微波直接輻射在茶葉表面，因?yàn)槿羰俏⒉ㄖ苯訉?duì)茶葉進(jìn)行輻射，會(huì)使其內(nèi)部的茶多酚含量下降，影響其品質(zhì)，而設(shè)置了隔離板后，微波輻射在隔離板上，通過(guò)隔離板對(duì)茶葉間距加熱，既能使茶葉殺青均勻，又不影響茶葉的品質(zhì)。
[0008]經(jīng)過(guò)微波殺青后的茶葉順著輸送帶進(jìn)入出料室，出料室內(nèi)通過(guò)安裝鼓風(fēng)機(jī)和在接料框和出料端之間有0.6?Im的茶葉掉落高度，可以實(shí)現(xiàn)對(duì)殺青后的茶葉進(jìn)行風(fēng)選，一是能使茶青后的茶葉迅速降溫，便于后續(xù)的加工，二是能使其中夾雜的一些雜質(zhì)和老葉篩選出去，提尚茶葉整體的品質(zhì)。
[0009]在本發(fā)明中，通過(guò)進(jìn)料室、殺青室和出料室的配合，可以實(shí)現(xiàn)茶葉的連續(xù)殺青，并且還能調(diào)整其含水率，增加其殺青效果，篩出雜質(zhì)和老葉，提高了茶葉的品質(zhì)。
[0010]進(jìn)一步，所述輸送帶上設(shè)有透氣孔，好處在于殺青過(guò)程中的茶葉，其內(nèi)散發(fā)的水分可以通過(guò)透氣孔揮發(fā)，迅速降低其含水率，避免堆積茶葉的濕度增加過(guò)大。
[0011]進(jìn)一步，所述輸送帶的兩側(cè)均設(shè)有擋板，所述擋板之間設(shè)有多根導(dǎo)熱桿，由于茶葉堆積在輸送帶上時(shí)，中心處的茶葉熱量不易揮發(fā)，在設(shè)置了導(dǎo)熱桿后，其熱量可以通過(guò)導(dǎo)熱桿排出，避免了中心處的茶葉溫度過(guò)高。
[0012]進(jìn)一步，所述導(dǎo)熱桿為鋁棒，鋁棒是最常用的金屬，價(jià)格低，并且導(dǎo)熱性好，是最合適的選擇。
【附圖說(shuō)明】
[0013]圖1為本發(fā)明一種微波殺青設(shè)備的結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實(shí)施方式】
[0014]下面通過(guò)【具體實(shí)施方式】對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)的說(shuō)明:
說(shuō)明書(shū)附圖中的附圖標(biāo)記包括:輸水栗1、輸水管2、超霧化噴頭3、進(jìn)料室4、殺青室5、微波發(fā)生器6、不銹鋼板7、出料室8、輸送帶9、擋板10、鋁棒11、鼓風(fēng)機(jī)12、接料框13。
[0015]如圖1所示，一種微波殺青設(shè)備，包括進(jìn)料室4、殺青室5、出料室8和輸送帶9，進(jìn)料室4、殺青室5和出料室8均為矩形結(jié)構(gòu)，輸送帶9包括進(jìn)料端和出料端，輸送帶9依次貫穿進(jìn)料室4、殺青室5和出料室8，輸送帶9上開(kāi)有透氣孔，用于茶葉的濕氣揮發(fā)，輸送帶9的兩側(cè)均設(shè)有擋板10，可以防止茶葉掉落，而擋板10之間設(shè)有多根鋁棒11，用于將堆積茶葉內(nèi)部的溫度導(dǎo)出。進(jìn)料端位于進(jìn)料室4外部，進(jìn)料室4內(nèi)的頂部安裝有超霧化噴頭3，超霧化噴頭3連接有輸水管2，輸水管2連接有輸水栗I，輸水栗I位于進(jìn)料室4外部，殺青室5內(nèi)的頂部安裝微波發(fā)生器6，殺青室5內(nèi)焊接有不銹鋼板7，不銹鋼板7位于微波發(fā)生器6和輸送帶9之間，出料端位于出料室8內(nèi)部，出料端的下方放置有接料框13，接料框13和出料端之間有0.6?Im的茶葉掉落高度，本實(shí)施例選用Im的茶葉掉落高度，接料框13和出料端之間安裝有對(duì)茶葉進(jìn)行風(fēng)選的鼓風(fēng)機(jī)12。
[0016]本實(shí)施例在具體實(shí)施時(shí)，將茶葉放于進(jìn)料端，當(dāng)茶葉的含水率過(guò)低時(shí)，將輸水栗I和超霧化噴頭3打開(kāi)，可以對(duì)茶葉進(jìn)行補(bǔ)充水分，之后茶葉進(jìn)入殺青室5，殺青室5內(nèi)的微波發(fā)生器6對(duì)茶葉進(jìn)行微波加熱，不銹鋼板7可以阻擋微波直接輻射到茶葉。殺青后的茶葉進(jìn)入出料室8，在出料室8內(nèi)，茶葉會(huì)從出料端掉落，然后落到其下方的接料框13內(nèi)，在茶葉的掉落路徑中，鼓風(fēng)機(jī)12對(duì)茶葉進(jìn)行風(fēng)選，將其中的老葉和雜質(zhì)篩出，并能有助于快速讓茶葉冷卻，接料框13中得到的即為殺青后的茶葉。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種微波殺青設(shè)備，其特征在于，包括進(jìn)料室、殺青室、出料室和輸送帶，所述輸送帶包括進(jìn)料端和出料端，所述輸送帶依次貫穿進(jìn)料室、殺青室和出料室，所述進(jìn)料端位于進(jìn)料室外部，所述進(jìn)料室內(nèi)的頂部設(shè)有超霧化噴頭，所述超霧化噴頭連接有輸水管，所述輸水管連接有輸水栗，所述輸水栗位于進(jìn)料室外部，所述殺青室內(nèi)的頂部設(shè)有微波發(fā)生器，所述殺青室內(nèi)設(shè)有隔離板，所述隔離板位于微波發(fā)生器和輸送帶之間，所述出料端位于出料室內(nèi)部，所述出料端的下方放置有接料框，所述接料框和出料端之間有0.6?Im的茶葉掉落高度，所述接料框和出料端之間設(shè)有對(duì)茶葉進(jìn)行風(fēng)選的鼓風(fēng)機(jī)。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的微波殺青設(shè)備，其特征在于:所述輸送帶上設(shè)有透氣孔。3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的微波殺青設(shè)備，其特征在于:所述輸送帶的兩側(cè)均設(shè)有擋板，所述擋板之間設(shè)有多根導(dǎo)熱桿。4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的微波殺青設(shè)備，其特征在于:所述導(dǎo)熱桿為鋁棒。
【文檔編號(hào)】A23F3/06GK106035761SQ201610400989
【公開(kāi)日】2016年10月26日
【申請(qǐng)日】2016年6月8日
【發(fā)明人】孫嶺松
【申請(qǐng)人】務(wù)川自治縣霧青茶業(yè)有限公司