速溶綠茶的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明提供一種速溶綠茶，速溶綠茶的原料按重量份計包括：綠茶50?70份、香櫞15?18份、芫荽子13?16份、冬瓜皮8?12份、槐花5?9份、廣棗5?7份、山楂4?9份、枸杞8?10份、陳皮5?8份、夏枯草4?6份、三顆針3?6份。依據(jù)本發(fā)明的配方生產(chǎn)出來的速溶綠茶具有降血脂、降血壓、健脾、健胃、保肝、利尿、祛濕、安神、鎮(zhèn)靜等功效，尤其是降血脂功效顯著，市場前景極大。
【專利說明】
速溶綠茶
技術(shù)領域
[0001] 本發(fā)明屬于食品技術(shù)領域，具體涉及一種速溶綠茶。
【背景技術(shù)】
[0002] 香櫞，性味歸經(jīng):性溫，味辛、苦、酸。歸肝經(jīng)、脾經(jīng)、肺經(jīng);功效與作用:舒肝理氣、寬 中、化痰。屬理氣藥;臨床應用：用治肝胃氣滯、胸肋脹痛、脘腹痞滿、嘔吐噫氣、痰多咳嗽;主 要成分:含揮發(fā)油，主要成分為香葉醛、檸檬烯等;使用禁忌：陰虛血燥及孕婦氣虛者慎服。
[0003] 芫荽子，性味歸經(jīng):性平，味辛。歸肺經(jīng)、胃經(jīng);功效與作用:發(fā)表透疹、健胃。屬解表 藥下屬分類的辛溫解表藥;臨床應用：用量10~15克，煎湯;鮮用30~60克。用治麻疹不透、感 冒無汗；消化不良、食欲不振；主要成分：葉含香柑內(nèi)酯、歐前胡內(nèi)酯、東莨菪堿、傘形花內(nèi) 酯、花椒毒粉。地上部分含芫荽異香豆精、二氫芫荽異香豆精、芫荽異香豆酮。全草含蕓香 苷、異槲皮素、槲皮素-3-葡萄糖醛酸酐、維生素 C。還含有揮發(fā)油;使用禁忌:有火熱者禁服。
[0004] 山楂，性味歸經(jīng):性微溫，味酸、甘。歸脾經(jīng)、胃經(jīng)、肝經(jīng);功效與作用：消食健脾、行 氣消瘀。屬消食藥;臨床應用:治療肉食積滯、小兒乳積、脘腹脹痛、痢疾、泄瀉、痛經(jīng)、產(chǎn)后瘀 血腹痛、高血脂癥等；藥理研究:促進消、保護心血管、降壓、降血脂、抗氧化、增強免疫、抗 菌、防癌、收縮子宮、止痛。山楂中有機酸是消食導滯的有效成分，黃酮類化合物是防治心血 管病及降血脂的活性成分。德國將山楂制劑作為治療心血管疾病的藥物，已載入藥典，縮合 黃烷(黃烷聚合物)是其質(zhì)量標準之一。山楂黃酮或水解物對離體或在體蟾蜍心臟均有強心 作用;浸膏、黃酮或水解物能增加冠脈流量;總黃酮、水解物、三萜酸具降壓作用;提取物、醇 浸膏、總?cè)扑崽崛∥锬芙笛?此外，具增強免疫、抗氧化、抗菌作用。毒性:總黃酮小鼠腹 腔注射LDso為165毫克/千克?；瘜W成分:主要含有機酸(檸檬酸及其甲酯、蘋果酸等)及黃酮 類化合物(金絲桃苷、槲皮素、牡荊素等）。另含左旋表兒茶精、槲皮素、谷固醇、枸櫞酸、熊 果酸、亞麻酸、亞油酸、沒食子酸、原兒茶酸等成分。
[0005] 冬瓜皮，性味歸經(jīng):味甘、性涼。歸肺經(jīng)、小腸經(jīng)、胃經(jīng)；功效與作用：清熱利尿、消 月中。屬利水滲濕藥下屬分類的利水消腫藥。冬瓜皮具有利尿作用，使排尿速度增加，且具有 降血糖作用；臨床應用：用量10~30克，煎服;或外用。用治水腫脹滿、小便不利、暑熱口渴、 小便短赤。冬瓜皮燒研，酒服1錢，治損傷腰痛(《生生編》）。主要成分:含三萜類化合物、揮發(fā) 油、甾類化合物等成分。
[0006] 三顆針，性味歸經(jīng):性寒，味苦，有毒。歸肝經(jīng)、胃經(jīng)、大腸經(jīng)；功效與作用：清熱燥 濕，瀉火解毒。屬清熱藥下分類的清熱燥濕藥;臨床應用：用于濕熱瀉痢，黃疸，濕疹，咽痛目 赤，聹耳流膿，癰腫瘡毒;藥理:具有抗病原微生物作用，升高白細胞，具有降低血壓、負性肌 力作用，舒張冠脈血管，具有抗心律失常作用，對實驗性矽肺具有防治作用，有抗腫瘤作用； 化學成分:本品主要含多種生物堿，主要為小檗堿、藥根堿、受巴枯堿、九連堿、掌葉防己堿、 非洲防己堿、木蘭堿、黃櫨木堿等。
[0007] 廣率，性味歸經(jīng):性平，味甘、酸;功效與作用:行氣活血、養(yǎng)心、安神。屬安神藥下分 類的養(yǎng)心安神藥;臨床應用：用治氣滯血瘀、胸痹作痛、心悸氣短、心神不安； 主要成分:含黃酮、酚酸類化合物、氨基酸等成分。有效成分總黃酮有抗缺氧和對急性 心肌缺血有保護作用，且在多種動物模型上均有顯著抗心率失常、抗血小板凝集和增強免 疫等作用。
[0008] 夏枯草，性味歸經(jīng):性寒，味辛、苦。歸肝經(jīng)、膽經(jīng);功效與作用:清火、明目、散結(jié)、消 月中。屬清熱藥下屬分類的清熱瀉火藥;臨床應用：用治目赤腫痛、目珠夜痛、頭痛眩暈、瘰癘、 癭瘤、乳癰腫痛、甲狀腺腫大、淋巴結(jié)結(jié)核、乳腺增生、高血壓；主要成分：薄層層析鑒定證 明，不同生長時期的果穗(紅棕色、青色、黑色)均含熊果酸、齊墩果酸、咖啡酸和沒食子酸， 黑色果穗所含熊果酸的量較低，而根和莖葉檢不出熊果酸和齊墩果酸。
[0009] 槐花，性味歸經(jīng):性微寒，味苦。歸肝經(jīng)、大腸經(jīng);功效與作用:涼血止血、清肝瀉火。 屬止血藥下屬分類的涼血止血藥；臨床應用：用治便血、痔血、血痢、崩漏、吐血、Μ血、肝熱 目赤、頭痛眩暈;主要成分:含蕓香苷(蘆丁 )1〇%~28%。以花蕾中含量最高，開放后含量減少。 另含三萜皂苷、葡萄糖、葡萄糖醛酸等成分。藥理研究表明，所含蕓香苷及其苷元槲皮素能 保持毛細血管的正常張力，降低其通透性，可使因脆性增加而出血的毛細血管恢復正常彈 性。槲皮素可以擴張冠狀血管，改善心肌循環(huán)，增強心的收縮力和輸出量;并減少心率。有抗 炎、解痙和抗?jié)冏饔?，以及對細菌、病毒和真菌均有抑制作?使用禁忌:脾胃虛寒及陰虛 發(fā)熱而無實火者慎服。
[0010] 枸杞，性味:枸杞子:甘，平。功能：養(yǎng)肝，滋腎，潤肺。很多研究已經(jīng)證明枸杞籽色 素具有提高人體免疫功能、預防和抑制腫瘤及預防動脈粥樣硬化等作用。
[0011 ]陳皮，性味:味苦、辛，性溫。歸經(jīng):歸肺、脾經(jīng)。功能主治:理氣健脾，燥濕化痰。
[0012] 高脂血癥是指血脂水平過高，可直接引起一些嚴重危害人體健康的疾病，如動脈 粥樣硬化、冠心病、胰腺炎等。由于脂肪代謝或運轉(zhuǎn)異常使血漿一種或多種脂質(zhì)高于正常稱 為高脂血癥，脂質(zhì)不溶或微溶于水必須與蛋白質(zhì)結(jié)合以脂蛋白形式存在，因此，高脂血癥常 為尚脂蛋白血癥，表現(xiàn)為尚膽固醇血癥、尚甘油二酯血癥等。
[0013] 總膽固醇正常范圍在5.23-5.69毫摩爾/升，超過5.72毫摩爾/升，可視為血脂 增高。甘油三酯正常范圍差異較大，在0.56-1.7毫摩爾/升，如果超過1.7毫摩爾/升，為 甘油三脂升高，是動脈粥樣硬化和冠心病的危險因素。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0014] 本發(fā)明的目的在于提供一種速溶綠茶，依據(jù)本發(fā)明的配方生產(chǎn)出來的速溶綠茶具 有降血脂、降血壓、健脾、健胃、保肝、利尿、祛濕、安神、鎮(zhèn)靜等功效，尤其是降血脂功效顯 著，市場前景極大。
[0015] 為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用如下技術(shù)方案： 一種速溶綠茶，所述速溶綠茶的主要原料按重量份計包括:綠茶50-70份、香櫞15-18 份、芫荽子13-16份、冬瓜皮8-12份、槐花5-9份、廣棗5-7份、山楂4-9份、枸杞8-10份、陳皮5-8份。
[0016] 一種速溶綠茶，還包含夏枯草4-6份。
[0017] 一種速溶綠茶，還包含三顆針3-6份。
[0018] 一種速溶綠茶，所述速溶綠茶的最佳組成及其重量份數(shù)包括：綠茶60份、香櫞17 份、芫荽子14份、冬瓜皮10份、槐花7份、廣棗6份、山楂6份、枸杞9份、陳皮7份、夏枯草5份、三 顆針4份。
[0019] 將綠茶、香櫞、芫荽子、冬瓜皮、槐花、廣棗、山楂、枸杞、陳皮、夏枯草、三顆針經(jīng)浸 提、分離、濃縮、干燥制得提取物，所述速溶綠茶中提取物的含量為85_90wt%。
【具體實施方式】
[0020] 為了使本發(fā)明所述的內(nèi)容更加便于理解，下面結(jié)合【具體實施方式】對本發(fā)明所述的 技術(shù)方案做進一步的說明，但是本發(fā)明不僅限于此。
[0021] 實施例1 一種速溶綠茶，所述速溶綠茶的最佳組成及其重量份數(shù)包括:綠茶60份、香櫞17份、芫 荽子14份、冬瓜皮10份、槐花7份、廣棗6份、山楂6份、枸杞9份、陳皮7份、夏枯草5份、三顆針4 份。
[0022] 將綠茶、香櫞、芫荽子、冬瓜皮、槐花、廣棗、山楂、枸杞、陳皮、夏枯草、三顆針經(jīng)浸 提、分離、濃縮、干燥制得提取物，所述速溶綠茶中提取物的含量為88wt%。
[0023] 實施例2 一種速溶綠茶，所述速溶綠茶的主要原料按重量份計包括:綠茶50份、香櫞15份、芫荽 子13份、冬瓜皮8份、槐花5份、廣棗5份、山楂4份、枸杞8份、陳皮5份、夏枯草4份、三顆針3份。
[0024] 將綠茶、香櫞、芫荽子、冬瓜皮、槐花、廣棗、山楂、枸杞、陳皮、夏枯草、三顆針經(jīng)浸 提、分離、濃縮、干燥制得提取物，所述速溶綠茶中提取物的含量為85wt%。
[0025] 實施例3 一種速溶綠茶，所述速溶綠茶的主要原料按重量份計包括:綠茶70份、香櫞18份、芫荽 子16份、冬瓜皮12份、槐花9份、廣棗7份、山楂9份、枸杞10份、陳皮8份、夏枯草6份、三顆針6 份。
[0026] 將綠茶、香櫞、芫荽子、冬瓜皮、槐花、廣棗、山楂、枸杞、陳皮、夏枯草、三顆針經(jīng)浸 提、分離、濃縮、干燥制得提取物，所述速溶綠茶中提取物的含量為90wt%。
[0027] 臨床試驗： 為了更好的驗證本發(fā)明的療效，采用本發(fā)明實施例1-3制得的速溶綠茶進行臨床觀察 研究，來進一步說明本發(fā)明對降低血脂的療效。
[0028] 實驗方法:采用本發(fā)明實施例1-3制得的速溶綠茶進行臨床觀察研究，分3組試驗， 每組選擇高血脂病人100例，其中男50例，女50例，最大年齡55歲，最小年齡25歲。每天服用 速溶綠茶1次，每次5克，開水沖泡，服用30天后檢測。檢查空腹血脂時，抽取空腹12小時以 上的靜脈血。具體測試數(shù)據(jù)見表1。
[0029] 表1血脂值測試表
由表1可知，本發(fā)明的速溶綠茶對降低血脂有顯著的療效。
[0030]以上所述僅為本發(fā)明的較佳實施例，凡依本發(fā)明申請專利范圍所做的均等變化與 修飾，皆應屬本發(fā)明的涵蓋范圍。
【主權(quán)項】
1. 一種速溶綠茶，其特征在于，所述速溶綠茶的主要原料按重量份計包括:綠茶50-70 份、香櫞15-18份、芫荽子13-16份、冬瓜皮8-12份、槐花5-9份、廣棗5-7份、山楂4-9份、枸杞 8-10份、陳皮5-8份。2. -種速溶綠茶，其特征在于，還包含夏枯草4-6份。3. -種速溶綠茶，其特征在于，還包含三顆針3-6份。4. 一種速溶綠茶，其特征在于，所述速溶綠茶的最佳組成及其重量份數(shù)包括： 綠茶60份、香櫞17份、芫荽子14份、冬瓜皮10份、槐花7份、廣棗6份、山楂6份、枸杞9份、 陳皮7份、夏枯草5份、三顆針4份。5. -種速溶綠茶，其特征在于，將綠茶、香櫞、芫荽子、冬瓜皮、槐花、廣棗、山楂、枸杞、 陳皮、夏枯草、三顆針經(jīng)浸提、分離、濃縮、干燥制得提取物，所述速溶綠茶中提取物的含量 為85_90wt%。
【文檔編號】A23F3/16GK106035844SQ201610401763
【公開日】2016年10月26日
【申請日】2016年6月8日
【發(fā)明人】劉誠, 劉健
【申請人】羅源生春源茶業(yè)有限責任公司