一種含皇竹草和簕菜的減肥茶的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明提供了一種含皇竹草和簕菜的減肥茶，所述減肥茶包括以下重量份比的原料：皇竹草40?60份，簕菜35?55份，茉莉花10?20份，花生皮8?12份。本發(fā)明還提供了所述減肥茶的泡制方法，所述方法為按重量份比混合減肥茶各原料，然后裝于多邊形茶包中，將茶包置于沖泡容器，以1∶40?50(g/ml)的茶水比例用沸水沖泡即可。與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果為成本低，口感好，氣味芳香，減肥效果顯著，無不良反應(yīng)，不反彈，低溫儲存后飲用減肥效果更佳，尤其適合年輕減肥人群夏季減肥，適宜推廣應(yīng)用。
【專利說明】
一種含皇竹草和簕菜的減肥茶
技術(shù)領(lǐng)域
[0001] 本發(fā)明屬于茶飲料技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種含皇竹草和簕菜的減肥茶。
【背景技術(shù)】
[0002] 肥胖是食欲調(diào)節(jié)和能量代謝功能長期紊亂引起的體內(nèi)脂肪積累。過多的脂肪在皮 下和臟器周圍堆積對人的健康危害性很大，主要表現(xiàn)在肥胖者易發(fā)生冠心病、高血壓、糖尿 病等。世界衛(wèi)生組織已將肥胖列為嚴重危害人類健康的5大疾病之一，在我國，肥胖患者已 達到9000萬，加上隱性肥胖者，人數(shù)已高達1.5~2億人，因此，預(yù)防和降低肥胖的發(fā)病率是 當前亟待解決的問題。
[0003] 關(guān)于減肥的方法多種多樣，主要有有氧運動減肥、藥物減肥、針灸減肥和中藥及植 物提取物減肥。有氧運動能夠增加能量消耗，促進脂肪分解代謝，防止脂肪堆積，但是高強 度運動會增進食欲，不利于控制飲食，而且肥胖者多活動受限，高強度運動易導(dǎo)致骨折;而 用于減肥的藥物種類少，價格昂貴，減肥作用不穩(wěn)定，同時長期使用會給患者帶來多種不良 反應(yīng);針灸通過對一些相關(guān)穴位的刺、壓以及對相關(guān)臟器的調(diào)理達到減肥的目的，但這些方 法的通病是只能通過療效來推測其治療手段的機制，不能很好的給以解釋。唯有各種植物 及其提取物因在減肥中作用持久穩(wěn)定、不良反應(yīng)小，成為開發(fā)天然減肥產(chǎn)品的首選，具有廣 闊的應(yīng)用前景。
[0004] 簕菜，學(xué)名白簕（Acanthopanax trifoliatus(Linn· )Merr ·)，又稱白簕菜、欖樹 菜、三加皮、三葉五加、鵝掌簕、勒菜等，屬五加科五加屬灌木植物，是一種多年生野生蔬菜， 有著獨特的苦味，入口苦，食用后漸覺喉嚨甘涼，含有黃酮、皂苷、香豆素、多糖、強心苷等藥 用成分，具有清熱解毒、祛風利濕、舒筋活血、止咳平喘、抗菌消炎等功效，廣泛應(yīng)用于清熱 解毒、生津止渴涼茶飲料的制作，在減肥飲品中的應(yīng)用尚未見報導(dǎo)。
[0005] 皇竹草，又稱皇草、凌云竹，為禾本科狼尾草屬多年生草本植物，根系發(fā)達、密集， 植株高大，一般高4~5m，最高可長到8m，鮮草產(chǎn)量很高，是豐產(chǎn)的牧草，含豐富營養(yǎng)素，其中 粗纖維含量高達17.78%，目前該草主要在畜牧業(yè)中用作飼草，在生態(tài)方面用作水保植物， 在工業(yè)方面用作能源植物，在食品業(yè)用作飲品和蛋白功能性食品，尚未見其在減肥飲品中 的應(yīng)用。
[0006] 中國專利CN 102919436 B公開了《一種簕菜涼茶飲料及其制備方法》，它是以簕菜 作為原料，主要以陳皮，甘草為配料，按簕菜10~50份、陳皮5~15份、甘草5~10份質(zhì)量比制 成，具有祛風除濕，清熱解毒，化痰治咳，順氣理中，滋養(yǎng)潤燥，殺菌消炎，提高免疫力等多種 功效;它的口味獨特、質(zhì)量穩(wěn)定、功效明顯、安全方便。
[0007] 中國專利CN 102715608 A公開了《一種皇竹草運動飲料》。由以下組份的質(zhì)量百分 數(shù)組成:皇竹草莖汁1~8 %，糖3.0~8.0 %，檸檬酸0.10~0.30 %，食鹽0.005~0.120 %，其 余為水。該專利以皇竹草莖汁代替添加鉀鹽，并添加適量白砂糖、檸檬酸、食鹽和水調(diào)配制 作植物運動飲料，含植物天然維生素、礦物質(zhì)及黃酮等保健成分，產(chǎn)品符合GB15266運動飲 料的標準，營養(yǎng)素及其他含量能適應(yīng)運動或體力活動人群的生理特點，能為機體補充水分、 電解質(zhì)、能量和可被迅速吸收，不添加色素、香精、防腐劑，天然健康。改變了目前市場上的 運動飲料大部分用食品添加劑調(diào)配的制作方式，是一種有益大眾身體健康的皇竹草運動飲 料。
[0008] 中國專利CN 102578669 A公開了《一種皇竹草天然高鉀保健飲料》，它是一種植物 飲料，由以下組份的質(zhì)量百分數(shù)組成：皇竹草莖汁10~100 %，糖〇~10. 〇 %，檸檬酸〇~ 0.50%，其余為水。該發(fā)明皇竹草莖汁質(zhì)量分數(shù)為10%~100%，蔗糖、安賽蜜、阿斯巴甜等 甜味劑中的一種或兩種復(fù)合代替部分或全部白砂糖，制成低糖或無糖皇竹草植物飲料，不 添加色素、香精、防腐劑，風味和營養(yǎng)源自皇竹草莖汁，尤其富含鉀，為天然高鉀保健飲料， 鉀是維持人體體液平衡所必須的電解質(zhì)，有助于調(diào)節(jié)神經(jīng)、肌肉功能及控制血壓，因此有助 預(yù)防心臟病和中風。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0009] 本發(fā)明的目的在于提供一種含皇竹草和簕菜的減肥茶，以期在產(chǎn)生飽腹感的基礎(chǔ) 上達到健康減肥、不反彈的效果。
[0010] 為實現(xiàn)上述發(fā)明目的，本發(fā)明采用如下技術(shù)方案：
[0011] -種含皇竹草和簕菜的減肥茶，所述減肥茶包括以下重量份比的原料:皇竹草40-60份，簕菜35-55份，茉莉花10-20份，花生皮8-12份。
[0012]優(yōu)選的，所述減肥茶包括以下重量份比的原料:皇竹草50份，簕菜45份，茉莉花15 份，花生皮10份。
[0013] 優(yōu)選的，所述減肥茶的原料的粒度為100-120目。
[0014] 優(yōu)選的，所述減肥茶的儲藏溫度為4_8°C。
[0015] -種泡制所述減肥茶的方法，其特征在于，所述方法為按重量份比混合減肥茶各 原料，然后裝于多邊形茶包中，將茶包置于沖泡容器，以l:40-50(g/ml)的茶水比例用沸水 沖泡即可。
[0016] 優(yōu)選的，所述沖泡容器中可以添加0.1-0.3%的小蘇打。
[0017] 優(yōu)選的，所述沸水沖泡的時間為6-12min，且沖泡后置于4-8°C。
[0018] 本發(fā)明減肥茶以富含粗纖維的皇竹草，富含皂苷的簕菜為主要原料，輔以芳香的 茉莉花，同時通過低溫、堿性物質(zhì)、花生皮中的脂肪的添加可進一步提高皇竹草中可溶性膳 食纖維的浸出量。
[0019] 與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果為成本低，口感好，氣味芳香，減肥效果顯著， 無不良反應(yīng)，不反彈，低溫儲存后飲用減肥效果更佳，尤其適合年輕減肥人群夏季減肥，適 宜推廣應(yīng)用。
【具體實施方式】
[0020] 為使本技術(shù)領(lǐng)域的技術(shù)人員能更好地理解本發(fā)明的技術(shù)方案，下面結(jié)合實施例對 本發(fā)明技術(shù)方案進行詳細說明。
[0021 ]下述實施例中所使用的實驗方法如無特殊說明，均為常規(guī)方法。
[0022] 下述實施例中所用的材料、試劑等，如無特殊說明，均可從商業(yè)途徑得到。
[0023] 1.-種含皇竹草和簕菜的減肥茶，所述減肥茶原料的重量配比、粒度大小、儲藏溫 度如表1所示
[0024] 表1含皇竹草和簕菜的減肥茶原料的重量配比、粒度大小、儲藏溫度
[0025]
[0026] 2.減肥功效驗證
[0027] 按照國際公認的計算標準，體重指數(shù)(BMI)=體重(kg)/身高2(m)，BMI在25-28，過 重;BMI在28-32,肥胖;BMI高于32,非常肥胖。隨機選取18-50歲年齡段的過重、肥胖、非常肥 胖的肥胖癥患者84人，分成14組，每組6人，過重、肥胖、非常肥胖的肥胖癥患者各2人。
[0028] 實施例11
[0029]按表1實施例1-10所示重量份比混合減肥茶各原料，然后裝于三角形茶包中，將茶 包置于沖泡容器，以l:40(g/ml)的茶水比例用沸水沖泡飲用，堅持飲用1個月，飲用前后及 停飲1個月后肥胖癥患者的體重見表2。
[0030]表2飲用及停用實施例1-10的減肥茶后肥胖癥患者的體重變化
[0031]
[0032] 從表2可知肥胖癥患者食用實施例1-10的減肥茶后體重減少量均在15.6kg以上， 最高可達23.7kg，并且停飲1個月后體重也維持在減重后的數(shù)值，無反彈現(xiàn)象。對比實施例 1-3的減重數(shù)量，可知本發(fā)明減肥茶原料的最佳配比為皇竹草50份，簕菜45份，茉莉花15份， 花生皮10份;對比實施例1、4_7的減重數(shù)量，可知本發(fā)明減肥茶原料的最適粒度范圍為100-120目；對比實施例2、8-10的減重數(shù)量，可知飲用室溫下儲藏的減肥茶減少的體重數(shù) (20.5kg)低于飲用儲藏在4-8°C的減肥茶減少的體重數(shù)(22. lkg以上）。
[0033] 實施例12
[0034] 按表1實施例9所示重量份比混合減肥茶各原料，然后裝于五角形茶包中，將茶包 置于添加有0.1 %的小蘇打沖泡容器，以1:40(g/ml)的茶水比例用沸水沖泡6min后置于4 °C，堅持飲用1個月，飲用前后及停飲1個月后肥胖癥患者的體重見表3。
[0035] 實施例13
[0036] 按表1實施例9所示重量份比混合減肥茶各原料，然后裝于八卦形茶包中，將茶包 置于添加有〇.2%的小蘇打沖泡容器，以1:45^/1111)的茶水比例用沸水沖泡71^11后置于6 °C，堅持飲用1個月，飲用前后及停飲1個月后肥胖癥患者的體重見表3。
[0037] 實施例14
[0038] 按表1實施例9所示重量份比混合減肥茶各原料，然后裝于五角形茶包中，將茶包 置于添加有0.3%的小蘇打沖泡容器，以1:50^/1111)的茶水比例用沸水沖泡81^11后置于8 °C，堅持飲用1個月，飲用前后及停飲1個月后肥胖癥患者的體重見表3。
[0039] 表3實施例12-14肥胖癥患者飲用及停用減肥茶后肥胖癥患者的體重變化
[0040]
[0041] 對比表3實施例12-14和表2實施例9的體重減少量可知小蘇打的添加、沸水沖泡后 置于4-8 °C可進一步提高減肥效果。
[0042]以上實施例僅是本發(fā)明的幾個實施例，但本發(fā)明并非局限于此。基于本發(fā)明中的 實施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出任何創(chuàng)造性勞動的前提下得到的所有其它實施方 式，都屬于本發(fā)明所保護的范圍。
【主權(quán)項】
1. 一種含皇竹草和簕菜的減肥茶，其特征在于，所述減肥茶包括以下重量份比的原料： 皇竹草40-60份，簕菜35-55份，茉莉花10-20份，花生皮8-12份。2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述減肥茶，其特征在于，所述減肥茶包括以下重量份比的原料:皇 竹草50份，簕菜45份，茉莉花15份，花生皮10份。3. 根據(jù)權(quán)利要求1所述減肥茶，其特征在于，所述減肥茶的原料的粒度為100-120目。4. 根據(jù)權(quán)利要求1-3任一項所述減肥茶，其特征在于，所述減肥茶的儲藏溫度為4-8°C。5. -種泡制權(quán)利要求1-4任一項所述減肥茶的方法，其特征在于，所述方法為按重量份 比混合減肥茶各原料，然后裝于多邊形茶包中，將茶包置于沖泡容器，以l:40-50(g/ml)的 茶水比例用沸水沖泡即可。6. 根據(jù)權(quán)利要求5所述泡制減肥茶的方法，其特征在于，所述沖泡容器中可以添加0. ΙΟ. 3 % 的小蘇打。7. 根據(jù)權(quán)利要求5或6所述泡制減肥茶的方法，其特征在于，所述沸水沖泡的時間為6-12min，且沖泡后置于4-8 °C。
【文檔編號】A23F3/34GK106035874SQ201610515157
【公開日】2016年10月26日
【申請日】2016年6月30日
【發(fā)明人】不公告發(fā)明人
【申請人】廣州聚注專利研發(fā)有限公司