一種涼茶組合物、涼茶及涼茶的制備方法
【專利摘要】一種涼茶組合物、涼茶及涼茶的制備方法，屬于飲料技術領域。涼茶組合物包括3?5重量份的烏梅、4?5重量份的羅漢果、1?3重量份的百合、1?3重量份的桔梗、0.2?0.8重量份的甘草、2?4重量份的菊花和0.3?0.6重量份的八角茴香。涼茶是由涼茶組合物中加入50?100重量份的水進行蒸煮、經(jīng)第一次過濾后將濾液與800?1000重量份的水混合得到。涼茶的制備方法為將涼茶組合物中加入50?100重量份的水進行蒸煮、第一次過濾后將濾液與800?1000重量份的水混合得到?jīng)霾?。用上述涼茶組合物上述方法制得的涼茶具有很好的清熱解毒的功效，且其所需要的中藥材種類較少，制備比較方便，而且口感好，容易被消費者接受。
【專利說明】
一種涼茶組合物、涼茶及涼茶的制備方法
技術領域
[0001] 本發(fā)明涉及飲料技術領域，具體而言，涉及一種涼茶組合物、涼茶及涼茶的制備方 法。
【背景技術】
[0002] 涼茶最早是起源于嶺南地區(qū)的，因為嶺南地區(qū)屬于典型的亞熱帶氣候，夏季炎熱， 多雨潮濕，水質(zhì)偏于燥熱，而且夏季的炎熱時間比較長，使歷史上的嶺南地區(qū)成為癘瘴之 地，再加上廣東人喜歡食煎炒燥熱之品，習慣夜睡，由于氣候炎熱潮濕，飲食不當，睡眠不 足，很容易令人生"熱氣"，即北方人所說的"上火"，先民為了除濕去熱，適應環(huán)境，試著采集 一些清熱解毒、消暑去濕的草藥，煲水飲用，以消除"熱氣"。這種青草藥水飲用確實有效果， 遂逐漸在民間流傳開來，經(jīng)過一些具有中醫(yī)藥知識的人的長期實踐配伍，并各師各法創(chuàng)造 出多式多樣的"涼茶"。
[0003] 現(xiàn)有技術的涼茶的清熱解毒的效果不是很好，不能很好的起到清熱解毒的作用， 且涼茶的配方的中藥材含量種類繁多，制備麻煩，增加生產(chǎn)的難度。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004] 本發(fā)明的目的在于提供一種涼茶組合物，其需要的中藥材種類較少，具有很好的 清熱解毒的功效，容易被消費者接受。
[0005] 本發(fā)明的另一目的在于提供一種涼茶，涼茶具有很好的清熱解毒的功效，口感好。
[0006] 本發(fā)明的再一目的在于提供一種涼茶的制備方法，該方法操作簡單，制備方便，獲 得的涼茶具有更好的清熱解毒的功效，且口感好，容易被消費者接受。
[0007] 本發(fā)明是采用以下技術方案實現(xiàn)的：
[0008] -種涼茶組合物，包括3-5重量份的烏梅、4-5重量份的羅漢果、1-3重量份的百合、 1 _3重量份的桔梗、0.2_0.8重量份的甘草、2_4重量份的菊花和0.3_0.6重量份的八角茴香。
[0009] -種涼茶，其由上述涼茶組合物中加入50-100重量份的水進行蒸煮、經(jīng)第一次過 濾后將濾液與800-1000重量份的水混合得到。
[0010] 上述涼茶的制備方法為：將上述涼茶組合物中加入50-100重量份的水進行蒸煮、 第一次過濾后將濾液與800-1000重量份的水混合得到?jīng)霾琛?br>[0011] 本發(fā)明的較佳實施例提供的涼茶組合物及涼茶的制備方法的有益效果是：
[0012] 本發(fā)明提供的涼茶，涼茶組合物包括烏梅、羅漢果、百合、桔梗、甘草、菊花和八角 茴香，其具有很好的清熱解毒的功效，且桔梗的加入，可以使其他組合物的清熱解毒的效果 成倍增加，在較少的藥材的情況下就能夠達到很好的清熱解毒的效果。
[0013] 此外，上述涼茶組合物中加入八角茴香，得到的涼茶的口感更好，更容易被消費者 接受。
[0014] 此外，上述涼茶只需要將組合物蒸煮、過濾以后將濾液與水混合即可，其制備方法 簡單，操作性強。
【附圖說明】
[0015] 為了更清楚地說明本發(fā)明實施例的技術方案，下面將對實施例中所需要使用的附 圖作簡單地介紹，應當理解，以下附圖僅示出了本發(fā)明的某些實施例，因此不應被看作是對 范圍的限定，對于本領域普通技術人員來講，在不付出創(chuàng)造性勞動的前提下，還可以根據(jù)這 些附圖獲得其他相關的附圖也屬于本發(fā)明的保護范圍。
[0016] 圖1為本發(fā)明提供的制備涼茶的優(yōu)選方法的工藝流程圖。
【具體實施方式】
[0017] 為使本發(fā)明實施例的目的、技術方案和優(yōu)點更加清楚，下面將對本發(fā)明實施例中 的技術方案進行清楚、完整地描述。實施例中未注明具體條件者，按照常規(guī)條件或制造商建 議的條件進行。所用試劑或儀器未注明生產(chǎn)廠商者，均為可以通過市售購買獲得的常規(guī)產(chǎn) 品。
[0018] -種涼茶組合物，包括3-5重量份的烏梅、4-5重量份的羅漢果、1-3重量份的百合、 1_3重量份的桔梗、0.2_0.8重量份的甘草、2_4重量份的菊花和0.3_0.6重量份的八角茴香。
[0019] 其中：烏梅中含有枸櫞酸、蘋果酸、草酸、琥珀酸和延胡索酸，味道偏酸，有消毒的 功能，能夠防止食物在腸胃中腐化，可以治療肺虛久咳，虛熱煩渴，其作為涼茶組合物制備 的涼茶可以很好的清熱解渴，同時，還具有一定的解毒效果。
[0020] 羅漢果味甘，能夠很好的清熱潤肺，止咳，可以調(diào)節(jié)涼茶的味道，同時，可以對人體 的肺部進行潤肺，尤其是城市中的人，每天吸入大量的煙塵，使用具有羅漢果的涼茶可以避 免消費者的肺部受到煙塵的侵擾。
[0021] 百合味甘，涼茶中使用百合，其味道更好。百合可以潤肺止咳，百合鮮品含黏液質(zhì)， 具有潤燥清熱作用，還能夠?qū)幮陌采瘢瑫r，可以起到潤肺的效果，還能夠使消費者煩躁的 心情得到緩解。
[0022] 在涼茶中加入桔梗起到一定的催化促進作用，可以使涼茶的清熱解毒效果成倍增 加，使涼茶的清熱解毒效果更好。
[0023]甘草味道甘甜，使桔梗的味道不明顯，涼茶的味道具有甜味，能容易被消費者接 受。并且可以瀉火解毒，涼茶中加入甘草，能夠起到更好的清熱解毒的效果。
[0024] 菊花味甘，具有清熱，明目，疏風，解毒功效，涼茶中加入菊花，能夠起到更好的清 熱解毒的功效，增強涼茶的清熱解毒效果。
[0025] 八角茴香具有很好的祛濕效果，同時，涼茶中加入八角茴香，可以調(diào)節(jié)涼茶的口 味，使涼茶更能夠被消費者接受。
[0026] 由于八角茴香具有一定的刺激性氣味，因此其用量不宜過多，過多時易降低涼茶 口感。優(yōu)選設置:八角茴香采用精制八角茴香，精制八角茴香由以下方法制得:選取果實飽 滿的八角茴香，與橘子皮于水中煮沸5min-10min，撈出晾干得精制八角茴香。通過將八角茴 香與橘子皮一起簡單的煮沸一段時間，可以去除八角茴香表面的刺激性氣味，同時，消除八 角茴香內(nèi)的刺激性氣味，使得八角茴香的外殼組織松軟，后續(xù)添加進涼茶后，精制八角茴香 中的香味大部分能進入茶水中，八角茴香中的有益成分更易溢出溶于水中被人體飲用，同 時涼茶中加入精制八角茴香，涼茶的口味更好、更清香。
[0027] 將烏梅、羅漢果、百合、桔梗、甘草、菊花和八角茴香配合制備涼茶，涼茶的味道較 好、清熱解毒的效果也更好。較為優(yōu)選的配方比例是:3.3-4.1重量份的烏梅、4.3-4.9重量 份的羅漢果、1.1 -2.5重量份的百合、1.4-2.5重量份的桔梗、0.4-0.6重量份的甘草、2.2-3.4重量份的菊花和0.4-0.5重量份的精制八角茴香。
[0028] 為了進一步加強涼茶的清熱解毒的效果，還可以在上述涼茶組合物中加入1-3重 量份的金銀花、1 _2重量份的山枝子、0.5_1重量份的土茯苳。
[0029]其中：金銀花清香，可以宣散風熱，清解血毒，用于各種熱性病均有顯著的效果。在 涼茶中加入金銀花可以使其的清熱解毒的效果成倍增加，起到更好的功效。
[0030] 山枝子具有瀉火除煩、清熱利濕、涼血解毒的功效，涼茶中加入山枝子，可以使涼 茶的具有瀉火功能，使消費者不會煩悶，同時，可以對消費者的身體內(nèi)部進行排毒，具有更 好的清熱解毒的效果。
[0031] 土茯苓味甘，涼茶中加入土茯苓，可以解除山枝子中的苦味，使涼茶的味更容易被 消費者接受。土茯苓具有解毒、除濕的功效，使涼茶具有更好的解毒功能，且其還有除濕功 能，尤其有利于南方的消費者，使消費者能夠更好的適應南方的濕熱天氣，利于身體健康。
[0032] 將烏梅、羅漢果、百合、桔梗、甘草、菊花、金銀花、山枝子和土茯苓配合制備涼茶， 涼茶的味道更好、清熱解毒的效果成倍增加。為了達到更好的效果，較為優(yōu)選的配方方案 為:還可以在上述涼茶組合物中加入1.2-2.3重量份的金銀花、1.4-1.8重量份的山枝子和 0.6-0.9重量份的土茯苓。
[0033] 為了使涼茶達到更好的清熱解毒的效果，還可在上述涼茶組合物的基礎上加入 0.05-0.5重量份的青葉膽和0.1-0.5重量份的三顆針。
[0034]其中：青葉膽和三顆針能夠使土茯苓、百合、八角茴香、桔梗和山枝子的外殼軟化， 使其成分充分釋放出來，使上述涼茶組合物制備的涼茶的清熱解毒效果成倍增加，使涼茶 的清熱解毒效果更好，起到促進涼茶組合物的清熱解毒效果進入涼茶中的作用。
[0035] 一種涼茶，其由上述涼茶組合物中加入50-100重量份的水進行蒸煮、經(jīng)第一次過 濾后將濾液與800-1000重量份的水混合得到。這種涼茶具有很好的清熱解毒的功效，口感 好，更容易被消費者接受。
[0036] 圖1為制備涼茶的優(yōu)選方法的工藝流程圖。請參閱圖1，一種涼茶的制備方法，先將 涼茶組合物中加入50-100重量份的水進行蒸煮、第一次過濾后將濾液與800-1000重量份的 水混合得到?jīng)霾?。?yōu)選設置:涼茶的上述組合物原料進行挑選，挑選較優(yōu)質(zhì)的組合物原料， 保證涼茶的效果更好，挑選后的優(yōu)質(zhì)組合物原料含量在上述組合物原料的重量份之內(nèi)；再 進行清洗，使組合物原料較為干凈，為后續(xù)的處理提供方便;再加入50重量份的水進行浸 泡，為后續(xù)的蒸煮做下鋪墊，經(jīng)過浸泡后的組合物原料進行蒸煮，其蒸煮效果更好，使組合 物中的清熱解毒的藥效成分能更好的進入蒸煮液中。優(yōu)選地，浸泡組合物原料時，主要用純 水進行浸泡，保證涼茶的衛(wèi)生安全，同時，純水不會破壞涼茶的口味。蒸煮主要是將浸泡后 的組合物和浸泡組合物的純水一起進行高溫蒸煮，其蒸煮時間為1小時-3小時，如果蒸煮時 間過短，則組合物中的藥效成分不能完全進入蒸煮液中，使組合物不能被充分利用；如果蒸 煮時間過長，則浪費能源，不能有效的生產(chǎn)。
[0037] 較佳的制備方式為:涼茶組合物經(jīng)過粉碎以后進行蒸煮，使組合物中的清熱解毒 的藥效成分更加能夠充分的進入蒸煮液中，同時，可以減少蒸煮的時間，利于節(jié)約能源。涼 茶組合物在蒸煮前粉碎至粒徑為0.5mm-2mm進行蒸煮，粉碎粒徑過小，則為粉碎造成很大的 難度，消耗大量的能量，粉碎粒徑過大，則不能達到將涼茶組合物中清熱解毒的藥效成分完 全進入蒸煮液的效果。
[0038]對蒸煮液進行第一次過濾得到濾液，可將組合物的原料渣去除，即去除蒸煮液中 的固體雜質(zhì)，組合物原料渣中的藥效成分已經(jīng)進入蒸煮液中，固體雜質(zhì)對消費者基本沒有 清熱解毒的功能。涼茶為清熱解毒的液體飲料，去除其中的固體雜質(zhì)，避免固體雜質(zhì)影響涼 茶的口感，使人們在食用涼茶的時候，不僅能夠清熱解毒，利于身體健康，還能夠有很好的 口感，更容易被人們接受。
[0039] 將濾液和800-1000重量份的純水調(diào)配，得到適合人們飲用濃度的涼茶。浸泡組合 物的純水和調(diào)配的純水通過如下方式獲得：
[0040] 先將自來水通過砂濾，去除自來水中的部分子固體顆粒和膠體，使水澄清。然后經(jīng) 過炭濾，炭濾主要上將砂慮后的自來水中無法去除的余氯以防止后級反滲透膜受其氧化降 解，同時，還吸附砂濾泄露的小分子有機物等污染性雜質(zhì)，對水中異味、膠體及色素、重金屬 離子、COD(化學需氧量)等有明顯的吸附去除的作用，避免水中的有害物質(zhì)對身體造成傷 害。優(yōu)選設置:將石英砂和活性炭均作為同一個濾芯進行過濾，濾芯分別具有石英砂層和活 性炭層，石英砂層和活性炭層相鄰設置，自來水先經(jīng)過石英砂層進行砂濾，再通過活性炭層 進行炭濾，可以一次性完成過濾操作，提高自來水處理的效率。
[0041] 將炭濾以后的自來水進行軟化，軟化可以降低自來水的硬度，水中鈣、鎂離子得到 去除，避免自來水在加熱設備中產(chǎn)生水垢，并使自來水飲用的口感更好。優(yōu)選設置:使用離 子交換法對炭濾后的自來水進行軟化。
[0042] 再將軟化后的自來水進行反滲透過濾，反滲透又稱逆滲透，是一種以壓力差為推 動力，從溶液中分離出溶劑的膜分離操作，可以達到分離、提取、純化和濃縮的目的。軟化后 的自來水經(jīng)過反滲透處理，水中的大量無機離子、有機物、膠體、微生物、熱原等被反滲透膜 截留，從而得到純水。
[0043]較優(yōu)選的制備方法為:將涼茶進行第二次過濾，優(yōu)選設置:涼茶經(jīng)過硅藻土過濾器 進行第二次過濾，硅藻土過濾器主要以硅藻土為主要介質(zhì)，利用硅藻土顆粒的細微性和多 孔性去除水中懸浮顆粒、膠體等雜質(zhì)的過濾裝置。其具有過濾物風味不變，無毒、無懸浮物、 沉淀物、澄清透明、濾清度高、占地面積小、輕巧靈活、移動方便等特點。涼茶經(jīng)過硅藻土過 濾器進行第二次過濾以后，其口味不會遭到破壞，且其過濾以后得到的涼茶，其更加清亮， 更受人們的歡迎。優(yōu)選設置:硅藻土過濾器中硅藻土的外徑為0.1-20微米。使其精度更高， 更加能夠達到食品的標準。
[0044] 較優(yōu)選的制備方法為:將第二次過濾后的涼茶進行滅菌，滅菌能夠殺死涼茶中的 細菌、真菌等，去除涼茶中的有害物質(zhì)，使涼茶更加利于健康。滅菌的時候可以采用超高溫 瞬時滅菌機進行滅菌，其具有以下特點：連續(xù)生產(chǎn)，滅菌時間極短；由于受熱時間短可獲得 優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品；由于采用超高溫滅菌，故滅菌效果特佳，更加容易達到滅菌的目的。優(yōu)選設置:超 高溫瞬時滅菌機的熱源直接通過熱交換器將蒸煮時的廢熱進行利用，可以降低蒸汽消耗 量，最大限度的利用能源。
[0045] 對于家用自制涼茶，也可以不進行后續(xù)的過濾和滅菌的步驟，每次自制涼茶完成 就進行服用。
[0046]對于工業(yè)大批量生產(chǎn)的涼茶，可以將涼茶進行灌裝、封口，對涼茶進行保存，封口 的過程中可能會產(chǎn)生細菌，所以進一步進行殺菌，該殺菌可用紫外殺菌或臭氧殺菌等。再進 行包裝，包裝后的涼茶為每盒150ml-300ml，可根據(jù)人們的需要調(diào)整，包裝后的涼茶進行檢 測，檢測合格以后，進行入庫。
[0047] 實施例1
[0048]本實施例提供的一種涼茶組合物，包括3重量份的烏梅、4重量份的羅漢果、1重量 份的百合、1重量份的桔梗、0.2重量份的甘草、2重量份的菊花和0.3重量份的八角茴香。 [0049]該涼茶由上述涼茶組合物中加入50重量份的水進行蒸煮、經(jīng)第一次過濾后將將濾 液與800重量份的水混合得到。
[0050]將組合物原料進行挑選，得到上述重量份的優(yōu)質(zhì)的涼茶組合物原料，將挑選后的 組合物原料進行清洗，再用50重量份的純水進行浸泡，將浸泡的組合物進行蒸煮得到蒸煮 液，然后進行第一次過濾后得到濾液，去除組合物固體雜質(zhì)，將濾液與800重量份的純水調(diào) 配，得到?jīng)霾琛?br>[0051 ] 實施例2
[0052]本實施例提供的一種涼茶組合物，包括5重量份的烏梅、5重量份的羅漢果、3重量 份的百合、3重量份的桔梗、0.8重量份的甘草、4重量份的菊花、0.3重量份的八角茴香、3重 量份的金銀花、2重量份的山枝子和1重量份的土茯苓。
[0053]該涼茶由上述涼茶組合物中加入100重量份的水進行蒸煮、經(jīng)第一次過濾后將將 濾液與900重量份的水混合得到。
[0054] 將組合物原料進行挑選，得到上述重量份的優(yōu)質(zhì)的涼茶組合物原料，將挑選后的 組合物原料進行清洗，將清洗后的組合物原料粉碎至粒徑為0.5mm，再用100重量份的純水 進行浸泡，將浸泡的組合物進行蒸煮得到蒸煮液，然后進行第一次過濾后得到濾液，去除組 合物固體雜質(zhì)，將濾液與900重量份的純水調(diào)配，得到?jīng)霾琛?br>[0055] 實施例3
[0056] 本實施例提供的一種涼茶組合物，包括3.3重量份的烏梅、4.3重量份的羅漢果、 1.1重量份的百合、1.4重量份的桔梗、0.4重量份的甘草、2.2重量份的菊花、1重量份的金銀 花、1重量份的山枝子、0.5重量份的土茯苓、0.4重量份的精制八角茴香、0.05重量份的青葉 膽和0.1重量份的三顆針。
[0057]該涼茶由上述涼茶組合物中加入90重量份的水進行蒸煮、經(jīng)第一次過濾后將將濾 液與1000重量份的水混合得到。
[0058] 將組合物原料進行挑選，得到上述重量份的優(yōu)質(zhì)的涼茶組合物原料，將挑選后的 組合物原料進行清洗，將清洗后的組合物原料粉碎至粒徑為2mm，再用90重量份的純水進行 浸泡，將浸泡的組合物進行蒸煮得到蒸煮液，然后進行第一次過濾后得到濾液，去除組合物 固體雜質(zhì)，將濾液與1000重量份的純水調(diào)配，得到?jīng)霾琛?br>[0059] 實施例4
[0060]本實施例提供的一種涼茶組合物，包括4.1重量份的烏梅、4.9重量份的羅漢果、 2.5重量份的百合、2.5重量份的桔梗、0.6重量份的甘草、3.4重量份的菊花、2.3重量份的金 銀花、1.8重量份的山枝子、0.9重量份的土茯苳、0.5重量份的精制八角茴香、0.5重量份的 青葉膽和0.5重量份的三顆針。
[0061] 該涼茶由上述涼茶組合物中加入100重量份的水進行蒸煮、經(jīng)第一次過濾后將將 濾液與950重量份的水混合得到。
[0062] 將組合物原料進行挑選，得到上述重量份的優(yōu)質(zhì)的涼茶組合物原料，將挑選后的 組合物原料進行清洗，將清洗后的組合物原料粉碎至粒徑為1mm，再用100重量份的純水進 行浸泡，將浸泡的組合物進行蒸煮得到蒸煮液，然后進行第一次過濾后得到濾液，去除組合 物固體雜質(zhì)，將濾液與950重量份的純水調(diào)配，得到?jīng)霾?，將涼茶?jīng)過硅藻土過濾器進行第 二次過濾、使用超高溫瞬時滅菌機進行滅菌。
[0063] 實施例5
[0064] 本實施例提供的一種涼茶組合物，包括3.1重量份的烏梅、4.1重量份的羅漢果、 1.1重量份的百合、1.1重量份的桔梗、〇. 3重量份的甘草、2.1重量份的菊花、1.2重量份的金 銀花、1.4重量份的山枝子、0.6重量份的土茯苳、0.6重量份的八角茴香、0.06重量份的人參 葉、0.2重量份的三顆針。
[0065] 該涼茶由上述涼茶組合物中加入100重量份的水進行蒸煮、經(jīng)第一次過濾后將將 濾液與1000重量份的水混合得到。
[0066]將組合物原料進行挑選，得到上述重量份的優(yōu)質(zhì)的涼茶組合物原料，將挑選后的 組合物進行清洗，將清洗后的組合物原料粉碎至粒徑為1mm，再用100重量份的純水進行浸 泡，將浸泡的組合物進行蒸煮得到蒸煮液，然后進行第一次過濾后得到濾液，去除組合物固 體雜質(zhì)，將濾液與純水調(diào)配，得到1000重量份的涼茶;將涼茶經(jīng)過硅藻土過濾器進行第二次 過濾、使用超高溫瞬時滅菌機進行滅菌，并灌裝、封口再滅菌，包裝，包裝為250ml每盒的涼 茶，并進行檢測、入庫。
[0067] 病例1:李某某，男，1987年生，住廣東省廣東市。具有肺虛久咳和虛熱煩渴的癥狀， 服用實施例1獲得的涼茶2個月，使肺虛久咳和虛熱煩渴的癥狀得到緩解，寧心安神、清熱、 明目，特別是對于廣東的濕熱天氣造成的不適能夠得到有效的緩解，能夠很好的起到清熱 解毒的功效。
[0068] 病例2:林某某，女，1989年生，住四川省成都市。具有容易煩躁、煩悶、疲勞的癥狀， 服用實施例2獲得的涼茶3個月，涼茶具有宣散風熱，清解血毒、瀉火除煩、清熱利濕和涼血 解毒的功效，在長時間工作的條件下也不會覺得煩悶、疲勞，身體的各方面素質(zhì)都得到了提 尚。
[0069] 病例3:陳某某，女，1971年生，住新疆區(qū)烏魯木齊市。肺部機能下降，具有肺虛久咳 和虛熱煩渴的癥狀，服用實施例3獲得的涼茶一個月，使肺虛久咳和虛熱煩渴的癥狀得到緩 解，具有寧心安神、清熱、明目、宣散風熱，清解血毒、瀉火除煩、清熱利濕和涼血解毒的功 效，在較大風沙的地方，其肺部的機能變得強健，對身體有清熱解毒和保健的功效。
[0070] 病例4:譚某某，男，1963年生，住黑龍江省哈爾濱市。具有肺虛久咳和虛熱煩渴的 癥狀，服用實施例4獲得的涼茶3個月，使肺虛久咳和虛熱煩渴的癥狀得到緩解，具有寧心安 神、清熱、明目、宣散風熱，清解血毒、瀉火除煩、清熱利濕，其清熱解毒的功效成倍增加，并 可以對身體進行保養(yǎng)。
[0071] 病例5:何某，男，1985年生，住上海市。具有容易上火、睡眠質(zhì)量不好的癥狀，服用 實施例5獲得的涼茶2個月，使肺虛久咳和虛熱煩渴的癥狀得到緩解，具有寧心安神、清熱、 明目、宣散風熱，清解血毒、瀉火除煩、清熱利濕，更加不容易上火，睡眠質(zhì)量好，工作連續(xù)有 勁。
[0072] 從上述案列可以看出，該涼茶具有很好的清熱解毒的功能，使人們更加健康，利于 工作和生活。
[0073] 此外，分別在西安、鄭州、沈陽、濟南和成都5個城市各隨機調(diào)研100人，分別對實施 例1-實施例5制備的涼茶的口味進行評價，表1為不同城市的人對實施例1的涼茶口味的評 價表。
[0074]表1:不同城市的人對實施例1的涼茶口味的評價表 [0075]
[0077]統(tǒng)計結果為90 %左右的人喜歡實施例1的涼茶的口味。
[0078] 表2:不同城市的人對實施例2的涼茶口味的評價表
[0079]
[0080]統(tǒng)計結果為90%左右的人喜歡實施例2的涼茶的口味。
[0081 ]表3:不同城市的人對實施例3的涼茶口味的評價表 [0082]
[0083]統(tǒng)計結果為90%左右的人喜歡實施例3的涼茶的口味。
[0084]表4:不同城市的人對實施例4的涼茶口味的評價表
[0085]
[0087] 統(tǒng)計結果為90%左右的人喜歡實施例4的涼茶的口味。
[0088] 表5:不同城市的人對實施例5的涼茶口味的評價表
[0089]
[0090]統(tǒng)計結果為90%左右的人喜歡實施例5的涼茶的口味。
[0091]由此可見，利用本發(fā)明提供的方法制備的涼茶在國內(nèi)東部地區(qū)、西部地區(qū)、南部地 區(qū)、北部地區(qū)和中部地區(qū)均獲得了良好的評價。
[0092]以上所描述的實施例是本發(fā)明一部分實施例，而不是全部的實施例。本發(fā)明的實 施例的詳細描述并非旨在限制要求保護的本發(fā)明的范圍，而是僅僅表示本發(fā)明的選定實施 例。基于本發(fā)明中的實施例，本領域普通技術人員在沒有作出創(chuàng)造性勞動前提下所獲得的 所有其他實施例，都屬于本發(fā)明保護的范圍。
【主權項】
1. 一種涼茶組合物，其特征在于，包括3-5重量份的烏梅、4-5重量份的羅漢果、1-3重量 份的百合、1-3重量份的桔梗、0.2-0.8重量份的甘草、2-4重量份的菊花和0.3-0.6重量份的 八角茴香。2. 根據(jù)權利要求1所述的涼茶組合物，其特征在于，所述八角茴香為精制八角茴香，所 述精制八角茴香由以下方法制得:選取果實飽滿的八角茴香，與橘子皮于水中煮沸5min~ 10m i η，撈出瞭干得所述精制八角茴香。3. 根據(jù)權利要求2所述的涼茶組合物，其特征在于，包括3.3-4.1重量份的所述烏梅、 4.3-4.9重量份的所述羅漢果、1.1-2.5重量份的所述百合、1.4-2.5重量份的所述桔梗、 0.4-0.6重量份的所述甘草、2.2-3.4重量份的所述菊花和0.4-0.5重量份的所述精制八角 茴香。4. 根據(jù)權利要求2或3所述的涼茶組合物，其特征在于，所述涼茶組合物還包括1-3重量 份的金銀花、1 -2重量份的山枝子和0.5_1重量份的土茯苳。5. 根據(jù)權利要求4所述的涼茶組合物，其特征在于，所述涼茶組合物還包括0.05-0.5重 量份的青葉膽和〇. 1-0.5重量份的三顆針。6. -種涼茶，其特征在于，其由權利要求1-5任一項所述的涼茶組合物中加入50-100重 量份的水進行蒸煮、經(jīng)第一次過濾后將濾液與800-1000重量份的水混合得到。7. -種涼茶的制備方法，其特征在于，將權利要求1-5任一項所述的涼茶組合物中加入 50-100重量份的水進行蒸煮、第一次過濾后將濾液與800-1000重量份的水混合得到?jīng)霾琛?. 根據(jù)權利要求7所述的涼茶的制備方法，其特征在于，所述涼茶組合物在蒸煮前粉碎 至粒徑為0.5mm-2mm。9. 根據(jù)權利要求7或8所述的涼茶的制備方法，其特征在于，還包括對所述涼茶進行第 二次過濾的步驟。10. 根據(jù)權利要求9所述的涼茶的制備方法，其特征在于，還包括對所述涼茶進行滅菌 的步驟，所述滅菌步驟于所述第二次過濾步驟之后進行。
【文檔編號】A23F3/34GK106035904SQ201610644526
【公開日】2016年10月26日
【申請日】2016年8月8日 公開號201610644526.2, CN 106035904 A, CN 106035904A, CN 201610644526, CN-A-106035904, CN106035904 A, CN106035904A, CN201610644526, CN201610644526.2
【發(fā)明人】劉杏芳
【申請人】中山市伊之伴食品飲料有限公司